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香芒芝士凍餅煮法(轉貼)

香芒芝士凍餅
材料:

海綿蛋糕1份

芒果者喱粉1盒

熱水1/2杯

鮮忌廉1杯

忌廉芝士250g

糖50 g


大芒果3個

做法:


魚膠粉及者喱粉用熱水拌溶,待凍。

芒果2個取果肉攪茸,預先取出3湯匙芒果茸作裝飾,其餘芒果切粒。

鮮忌廉打起留用。

忌廉芝士與糖攪至滑身,最後把者喱水、芒果茸、鮮忌廉和果粒拌勻。

用牛油紙圍在糕盤的沿邊,放上一層糕。

倒入芝士餡料鋪平,淋上芒果茸,雪至凝結,即可享用。


**選用成熟的芒果造餅,令味道更香濃。
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