[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。
1 [& R3 }% n" x! p5 l  I9 Y% ?
( f, {5 Q' O3 q  `& a3 C有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。
7 _' s1 X+ K8 o1 _8 b) S" e8 P8 I9 x  m% {7 D
結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。% [% r8 I* ]+ M: Z# S! `

* `6 g+ @+ z: q( g- c7 e% s另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。
% Z, J2 q+ G; t/ P* a8 {" p4 b- ?5 _- l2 v
亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。
+ a1 h1 e2 j4 P& C1 H. [; B
  h, }. g: N& W. q* e消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。
+ S& Q8 h& }' A1 K  R9 q( t' h8 t' U' x; |" ~; s5 E& D
消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)