垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國0 R3 x0 S- U- p$ Z
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因3 G  T" M+ Q3 r
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。+ j. ^0 W3 m3 B9 X& e& }
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
- z) O' `% p* l/ p+ l8 @[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。: Q0 i& g- L1 O! ~4 ~+ L
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。- n2 M, B! F, \$ N% ?
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
# B; e/ z( T, N; I4 ]2 Q更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。/ Q/ }: N+ A, u8 s
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。0 ]% e8 L7 F% x; R  u1 O3 O
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。: a* _: w3 p& T& A5 T
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。; f3 W; \5 @8 G2 Z6 [& S" L  s
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
0 F. Q5 Y0 L* V) l/ k(綜合報道)" R1 ?% `( V- A
* o! w4 l- E" R' e6 k
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺1 F) a: u: K+ w' \
最食得多既垃圾食物係m記
0 o, y' u* O; ^. a2 v; o- D但唔係因為好食- B" V3 ]9 ]+ r, e. J+ x8 E
係平
7 y7 m( b. F3 B/ H, A% w$ L# I而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩0 M0 V9 y0 r  {/ |9 E
連大眾樂刀摺埋8 ]; b/ J# l$ z: W( d  a
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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, U1 K' L! Q( {: m7 D) e' g6 m6 Whttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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8 l4 o3 I. f6 B; c/ S2 [http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm# E& r' j$ [. R7 X6 g3 E

3 E8 f1 I; m0 ~# c! H/ o其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d