垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55$ c0 V9 n0 o5 \8 o

4 B  D3 G3 H. x, T; x" K' v6 z' O5 C[url=]美國; ]; K/ G+ W0 l4 w: c$ B
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
, Q; h; q/ A- y, s/ y[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。# x: h6 p4 ^7 `. C  [7 W, P) H$ n
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州; l2 Q- u! S2 N1 e& R( ~/ \! x
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。8 `# W% C1 p" B- i- [4 E& Y
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
, O% x# j& G7 J8 J% g0 V相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。: D' f! [' N  y; L. W* W
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
, y* M1 q/ E6 [3 J& l6 H研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。6 l* w( d! z: A/ K  L
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
, l; V! w& X$ @當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。! Q& G6 W; V6 z3 v  B, T) A
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」$ @: a' s' A" ]8 I
(綜合報道)
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
4 F5 w  p0 w: ]) ~" X! ^最食得多既垃圾食物係m記6 r+ y6 J8 |: b2 B3 w
但唔係因為好食( ?' o! b- e9 H; S, e
係平
9 _! B& l- g6 |2 N6 L而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
+ V, ~! O# ]5 z. z; d連大眾樂刀摺埋
" H7 p* l; B" l+ N: L快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

- o. x3 o( i. m, D" b
& p  e* T9 h2 s
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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4 r  {" `# e1 p, xhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm1 _# U  c$ b9 q4 ]

1 d/ S" B' @  H! F其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d