垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55# Y: Y% k2 X; d7 q; h

/ P0 N- A0 e3 h6 \5 Q! Z# s[url=]美國" M4 W4 V% l3 T0 J8 i
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
. M6 Q, _% o7 ~! ^0 ^7 q[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。, y; v% F; ^1 y& `
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
& b, w8 `& K7 A4 l- o- i[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
6 \) [0 B2 k: u/ l研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。" u- D- y# [" ?! Z8 a
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。+ L% N! k! J" q$ S, W/ O% g" @' I  s: s
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。4 F/ L2 r8 V8 y3 S5 O- T$ Z
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
9 x, a6 e7 l6 r+ G9 Y3 t8 P) {另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
" G2 c# H. L( r6 Z- `當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
4 n& j3 q) Y4 ~5 ^' @! z肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
$ S% o# v! O$ C- [2 c8 S5 G(綜合報道)" L' n- a- A1 r" X' x7 d; [
5 s8 }8 R5 g& y, K) F. {
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺3 A7 s6 E6 r: z7 Z/ k& c) B
最食得多既垃圾食物係m記, a$ u1 r0 F% A
但唔係因為好食3 j* Z) `3 [) e. J3 ^, V5 N8 [$ e
係平4 Y" x, X; ?4 j+ H% Y  B+ w* W
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
3 L0 b: `% M9 @6 w! x, c  `連大眾樂刀摺埋3 J1 a- |, t5 t' {& Q
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

* q1 z! Y/ w; S5 I' H7 P

5 |* k; u- ]6 }+ p0 }& whttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d