垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:551 e! N# W" g& V; r
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[url=]美國4 R, I, M& \, `: G, Z$ R9 y; Y
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
  k) Z  ]0 Y  S- i# e[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
% i- \/ R0 r/ i  {- t3 {0 D不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州  a/ z# L6 e/ b7 |
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。( N0 k# Y# m- ^
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。+ c; @( T7 D7 E" S; Y. z
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。2 l! a0 `0 F4 |5 \/ N2 D
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。3 _" B) }9 u" C* ]9 f5 f; S! n
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
0 R- [) T3 W2 V另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。! N$ [, p5 t* B3 d2 T- Z
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。! I, m" T- \5 o5 z5 k2 M
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」# k2 u! x0 ]0 u+ J" V
(綜合報道)9 d; N* ^' J% v: v& Y" W1 b
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
) |' G8 ?, S; i5 U" `8 {0 W最食得多既垃圾食物係m記: ?! a. U" P9 i# l7 i9 ]. H; d
但唔係因為好食/ ]3 S$ }0 n- x2 B* B
係平  J/ |) n6 f; b" a
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩7 }3 W4 `5 U( C& e) r0 W( d
連大眾樂刀摺埋1 u$ i0 ?* |! t4 W3 w5 E% E5 F2 V, ?
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
+ G2 V. P+ N  K/ [3 v0 h; F. }6 \* Q1 _4 I% m& f4 ]
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm) L9 W$ X5 J8 f: H# g& R; S
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d