垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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  p! \9 L  v% C8 w[url=]美國
9 l# @" ~4 B. I2 p( O9 e[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
! @% [. e/ m( N1 e& y; p[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
1 I' w  Y: {6 i不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
  Y( \" K  N: N$ l[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
% k: J" R9 k% U1 t4 |研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。2 J% E1 u+ f! p" e2 D0 v
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。' x3 V4 z5 O5 f
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
; l; u  }" l# @: l6 d2 q研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。3 M, p* @- X0 l: t% L8 m
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。, z3 l+ \6 j9 G: r5 x2 G3 b5 \
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
. H2 K7 b- j( m! W2 x肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」& }- a3 p: M: A! E! n
(綜合報道)
( _% `! S! d- G, N7 K3 ^
4 d. w1 H' d% [; J5 {1 p估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺' P* l( o# J* J: F# N8 K6 F9 Z3 ^
最食得多既垃圾食物係m記7 Q; L4 C# f+ H& a
但唔係因為好食
' @* U8 t: U1 F. s. {0 q係平: T" B  ~! [9 ?' q
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩* F; }4 |, ^. L" y3 [' u
連大眾樂刀摺埋
2 i! y& z* B1 `6 A快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017742 Y7 G2 B0 |; f  f$ n0 {

- w- M6 L2 G! F# Shttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d