垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55) [1 V0 z  m) G6 ^! D/ A. u0 H
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[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因" I6 J' U! M! n
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
$ r8 ^" U" K9 V2 h% @不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
+ ~# Z. W: E  N( A& @8 Z/ C[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。3 i" D' O; v6 ^" R0 R5 f& |
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。2 b: D+ e# I% d' O0 D6 {% B# [, h
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
8 B# y1 a2 F2 w4 L3 G% Q. u5 C3 `更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
' ~1 I# p' b+ ^2 v0 k; h研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。, Q$ O  Q5 t. Y
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。4 |" ~1 @6 s( L0 l* P) J  R+ }: T
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。4 y3 \0 @  F, o. ]2 v7 m
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」) ~+ I1 c0 r) G, e/ B
(綜合報道)
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( X4 Z: R" m) j- F% X0 b7 M估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
; e) W# x: F9 j% g最食得多既垃圾食物係m記
3 Q" }7 b. v; i3 J# @! {但唔係因為好食
# u3 W0 I! a9 r係平
1 c- u6 z2 M, X& d- v而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
+ v3 p0 S% d; d3 L連大眾樂刀摺埋4 V1 L3 b1 @, W, c
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
( D. E% _5 ?: n, V% A4 A& v5 S$ Z# G9 ^. J/ g* B8 G
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm! u2 [% P% L4 _" G

& g5 Y8 M& m) b5 @$ _! \其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d