垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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) X9 e6 w2 R, z  }2 w# Z[url=]美國. b8 O3 r4 b$ a
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
2 A7 J+ F% z% U& z4 @8 r[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 T2 s" L; M+ T8 c1 R% Y" N不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
9 G0 D9 k5 F- x# f7 J5 Q[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
* s  V; \& J3 D0 L研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。2 R. B+ d$ C* e
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。5 M$ @- V4 {$ j$ B$ I5 J  o7 @
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
! A) H4 ?: i, T8 O) [研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。# E& n5 I* U# n  r! m0 M0 ]' v
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。& E0 b# l, `6 B$ u
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。$ p- U/ V# a# p2 G
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」) i: `) ]: f% s
(綜合報道)
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: ]2 h4 u2 s$ J( I( d/ Y估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
* w1 K' n9 Z& o2 b7 V: }! t最食得多既垃圾食物係m記* c. J/ F8 \7 L8 u+ f. t  ^7 Y6 v
但唔係因為好食3 K) Z3 V7 E! X( x* ?
係平
' r3 F- V3 ?# \而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
  U: v) g  Y/ Q4 U+ v9 V- A3 q- |連大眾樂刀摺埋
7 [1 e8 Z' i- @) g0 B/ L快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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$ h" }& @# m/ c+ Zhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774$ q9 Q8 G) V8 t3 M

6 m- b8 `7 h' }7 H- P2 |http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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1 V  Y  r8 Q' Y- H( x4 n其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d