垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55* M2 T$ Q7 n% C% d- T
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[url=]美國7 p1 |6 G) p/ N8 J2 S) R4 ^8 x
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
) h9 u, H- Q: z8 H2 L[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
0 V. M' E- f: a, K* m1 {# Z不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州, j! J1 C  B& V4 ^- M; Z) G
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
- n: n8 t; \# J研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
) V# q& s1 d: t. q% K% i3 ~相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
6 x0 }1 B  \; t# [2 d. L3 B更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
- K3 C3 H! @: x$ P  i/ c7 W研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。' f' _, M/ D- m: B" w. X- Q
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
# u) g! p9 J3 |5 G% z& v* p當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。! ~4 U+ m* M, X
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
- {5 W- n+ i$ x( M8 Z% ](綜合報道)
0 E, u& p) o+ s; G8 L7 a
0 h. @4 G6 O" `: V  K2 w估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺7 v" |' n! _% e. g5 N
最食得多既垃圾食物係m記3 m" Z. N3 z6 m" h
但唔係因為好食
( ^9 T0 D  V9 b* p( f係平: X5 m% H" R8 q9 P2 o# f, {, h0 D: y
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
( h0 t" t8 p+ b  x* Z6 v# B連大眾樂刀摺埋  y3 N# D4 h, ]" z
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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3 z6 y) w9 ]+ U* _4 A6 w1 ?0 thttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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; [! M7 _) H" ]' j! N7 O3 H/ Y6 ]http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
1 o, h! s5 s& @5 I% M# Z
3 j9 Y8 E: v4 o9 B- M其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d