垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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& o0 p' p) y9 [; R$ M[url=]美國/ O  y' t" X7 f/ W2 b0 I
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
) v) }8 ?( O" g: I1 e2 Q[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。, R" n* y  u. P3 ^
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
+ A- j& ^3 s4 ?" C- A. z7 s9 H[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
% J: h6 ?5 o, Z" Q  @! A研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
& v" c& s3 a1 b0 V0 R4 r5 A: G! ]6 i相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。' C9 G7 ~8 N% ], U) T; C7 Y) O9 G
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。2 G( z: v. L& }6 r" d4 [/ z
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。' N; ?7 P0 ?: V
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。( t) E/ c. b' [( o- C
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
! J' Q" y; }) W: q0 ]% r$ y8 {肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
! H' ]8 l" N1 _: ^(綜合報道)
/ Y4 K' D0 n0 o+ X3 y5 T1 j1 ^. q5 R, c
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
& ?' i, R# q5 p0 S" p最食得多既垃圾食物係m記
0 ~- l& x6 k# V  ?( D6 O但唔係因為好食2 p; ~- I  l3 k9 {& j- P  h: {- H& O
係平+ f" Q% I) v. U6 V5 _% d
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
$ N/ ^$ e+ ~, o& }' }連大眾樂刀摺埋
2 i  T2 |! M, f& _. g( C( t3 w" ]快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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! ~) F+ ~- b0 w8 H4 [http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774( P( C3 s6 V  I4 x7 x% @: A: {
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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: ?$ @' O+ n% O: Y其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d