垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國3 d% S: h* I, N7 \1 P( Y: T. b
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
: Z2 ?2 V# K$ Q. C[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。! e, O- b! e( F0 |* ~% T  {; S
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州! @% H+ V: t# ^# e9 D( C! g2 b
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
+ t, m% G8 N. p) L" i% W研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
$ K0 c1 m9 Q. }; A; [相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
4 B' @: @/ ]  l0 v/ m更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。3 d9 b: n6 R8 ?0 X/ r
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
$ a8 E* O3 K( d8 h) q另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
- R0 o; T" z8 v2 [" A1 w當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
  `0 s5 h- K' }% M, e. I! [肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
' h6 K4 J* b- J(綜合報道)
# z  H5 T! t: w. G
7 I" O3 o) R/ r1 n2 W1 p估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
+ ~0 y) Q- U  k9 B0 I& f最食得多既垃圾食物係m記3 ^7 C0 [/ F) w! g3 c4 X3 {- {
但唔係因為好食
( x& @- r# j6 @4 Z9 W- S# J) u* a係平
7 g- Z5 i+ z5 _8 g# p而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩3 V2 [& k3 V1 z
連大眾樂刀摺埋
' u5 ]- d: a+ s( k* y6 h4 `" Q快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774* {2 I& n% s! _4 _2 u) Q

- }' m; T! D% n. D- Y, v% Y" qhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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, l: V. D# u: x其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d