垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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5 b& j3 P# u9 Q' N$ y. b[url=]美國2 f7 M3 F' V& K/ y
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因- U' L5 b' n# K
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。: K# w. i! M- k) g6 U
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
: a0 H$ O- s* O[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
; F) h9 k0 B: m/ \研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
- j; `8 Z6 Q% R/ z相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。& ~6 b1 M6 x# {
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。! Q' S. {. P) ~8 K. u
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
5 M& ~/ M: d% P5 o另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。- P9 w# I5 x% f& t6 L
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。: {! K% z8 U7 i
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
4 `* u* p! c5 j/ I/ g, b) S0 B(綜合報道)8 q& q  m9 Q2 q' O9 l$ i) ~4 t: x/ S
2 w' u  i% C0 d; P5 }, A9 L
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺7 d2 F% z1 }- F! m: w7 F
最食得多既垃圾食物係m記
+ i& M+ ]. \9 X  g- Q# `0 V; w1 `/ G但唔係因為好食& ~  l1 b' c3 [( _1 b7 l7 U' W
係平
$ X' z7 y+ I1 @- P' w" F* s1 H而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
) U# W' m4 m$ Z連大眾樂刀摺埋) W$ P) z, D1 i
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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9 ~5 G) K4 i7 p: i% lhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm% M4 n. ]6 ^; X) Y7 }. R  N9 [

3 E/ Z% |7 }6 j( x其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d