澤壽司

tlkwan

想光顧「澤壽司」已經一段時間，開飯站的評分高，但因為店子不在我常逛的地方，故一直沒有機會試。最近終於一償所願，去了一趟。

店內燈光幽暗，但以其港式日本料理店的設計，其實沒有什麼情調可言，唯座位寛濶，坐得舒服。說到座位，先要讚那位女侍應。進店時已過了最繁忙的時段，空位也多，她就安排了一個人坐四人枱。有些會問客人的想坐大枱還是壽司吧枱，這也好。最不喜歡侍應問也不問就叫我坐壽司吧枱。我知道我知道，吃壽司的最佳位置就是壽司吧枱，但我吃不起師傅發辦，也不敢問師傅是日有什麼新鮮貨呀。
看看餐牌，吃什麼好呢？先前參考過開飯站，就決定「三色丼」。這個三色丼有三小碗飯，正好滿足我這些貪心的人，呵呵。

先吃我一向沒甚好感的角切魚生飯，這次會改觀嗎？除了三文魚之外，還有其他魚生類，不過給我一種還是幾種魚生也沒有分別，因為我都吃不出味道。我只吃到冰凍的感覺。

第二碗的碎吞拿魚蓉飯會有轉機嗎？唉，角切魚生飯好歹也有不同的顏色，縱使它有多病，起碼化了妝。而這個飯嘛，看不到半點油分光澤，乾乾的，根本就是一個素顏的病樣啊。味道，超淡淡的。

第三碗油甘魚飯又能否力挽狂瀾嗎？五大片油甘魚，終於有一點味道了。沒有豐富的油分，很一般。
三碗丼之後有雪糕和生果，但吃到這時已經提不起興趣拍照了。
最後又要讚一讚那位女侍應。吃雪糕時，可能店子的冷氣太強，我打了個噴嚏，她立刻遞上一盒紙巾，多細心的服務。但服務多好，也補償不了食物的質素。可能我跟這店沒有緣吧。 開飯站的評語明明挺不錯的呀。

peikasiu

this restaurant I tryied before, really really good...