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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
) |% l' L V4 J$ \! A; d' f
: I8 ~2 I7 B4 t5 q5 P美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療! z4 [+ L; I, u* i. |" S7 Z4 r3 w
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶' K6 P1 O% S Y; Y1 |1 q
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一* @- v# [( `# `4 Z4 ]8 c
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
. _( ?, w0 Q' [: y2 M生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛, i& X q* B% i9 y2 I# ?+ z
奶和肉魚蛋。( w- `9 S' x8 g& Q* |% x" c5 g
2 ~* v+ j) Q" G* d' ~
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學, Z8 b& @( A7 K+ R4 ?2 J: R
終身& @* J9 l3 A1 I# @
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國1 y& M$ R& |. x" E3 u# M$ y
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中% T0 n+ T" [; F, v9 x' S- |/ H
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
& T( N5 y, [; c. u( D$ L5 L7 \發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
# l* X! e2 C3 @強的促癌效果呢？0 u( R: s" k H4 c q5 c' i9 \0 Q
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
+ Z: z# o- m" Z% w, T O. i- L癌症。”
8 q5 a7 m/ Z" [9 p( _* E% J “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危8 E: I; v/ H% U2 u
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可0 e$ T& z- |2 ?* c- G! j+ X
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”/ }; \) \% r% I" v+ R5 \! b4 I
6 x" r. F9 n7 W8 h w8 A
牛奶致少年兒童I型糖尿病' W T! O( _7 }& \6 V
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
6 E. a/ V) K+ L3 X來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成9 k, X+ Y( p7 K
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
3 r( o& t% T$ l$ R: k8 }能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論6 n* _; R: A* T, D" h, l4 P
述，我把論述摘錄如下：; }8 ]! }, c; G, y k! J: q5 F) ~
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無' e' C. f. q! ~1 g) e; N
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。3 H/ z3 c- O- l- {4 P: `: T) `
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。3 }! z$ j1 H/ M. I8 I) y- e" l
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
0 m7 o# }# p# ~' L$ W# P* { 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
$ f! `- o% E) ]% f$ }% G中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
1 n1 q: F! _: J能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
2 r$ S! n w# I完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來$ a E) Q% O+ D8 ^
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
( z9 z) ?. K6 Y4 O" p% P8 H相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致+ |6 C0 F- n) ~8 h
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?1 H) t1 v$ Y3 G8 o4 b2 z
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
7 g8 w4 N$ K1 B+ c5 @" S在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，( }* \) B; D/ P% L: f5 @
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高5 Q4 A# `7 d* e% O
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
, G X* n; x! }' d( o會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
4 _: J8 R5 F7 I L1 g內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導' ?( m$ `" \9 B4 F
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋$ e% m4 M+ g! x
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
+ e2 v% F8 b* o病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
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8 j: t3 W0 H) f/ L( I% w# m 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
+ s1 m, v- y! L% E; E牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
* T; H+ M3 j) k% o" M們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，. R V, j% g' X8 g# e% i
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。- m5 L z U" [
4 f1 j* _# I- q- X* U% S 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃4 E8 s2 g3 H7 l! W" \ L
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，0 X- V5 ?! H. N
這是事實。”
. S- ]- V% l0 H, ^
F( l% Z2 D* i' Z+ x6 \& C; p 牛奶越喝越缺鈣
! e- G4 q6 s \1 F 這個問題可以講兩點。
* K2 J0 {/ }' H t5 [, Z) X （一）牛奶含鈣並不高。 100克
_: T4 q) b7 l" h$ P( o V, k牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
% U% Q% `, V. p, e* s海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例$ T4 _7 @) o( F# D
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
' A' X" u/ P7 F5 @菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的: Q" L4 Y' R. ~3 m6 f
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
4 f6 ?9 L$ B" {! t' s量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。: M/ K7 I- ~6 b( M
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
- `/ C$ d6 ^9 M4 w- F1 J物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
& g; a4 f k1 {0 I美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重- C. P) O* K; e3 {7 I; ^- Q) ^
複的謊言“牛奶補鈣”。
" ]5 Q& g: @ V4 h) S+ W1 o
+ [) G# O0 Y! N6 U6 g) J （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
. s# F$ Y- F" z- h! m+ \/ A蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美! ]$ f9 L: B! y* ~
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。' f) k: M" P* S$ \9 n- @' b
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
+ a% s: s; X. t- g6 q& k: i不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子' D" t. y, Q% v4 m A' s
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺: O% }6 `% z6 c$ F$ `
鈣。
0 C0 y* F4 I5 u: v& y5 J9 H& u " h9 [ }2 H% Q: t: s. f% ~3 z2 {# F* p
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
u1 H2 u/ e+ J* E所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。& F; |, Q4 G- x
7 R1 p" p- e9 c' c% t 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
5 W7 E0 n i( }& c2 t& F) W) C2 s吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
5 {& N5 N3 ]+ m元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣 o* D* X/ z Q1 p' |" @
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺" s0 k% v5 r. y+ N2 v4 d6 B, a
鈣。
' r+ M9 _4 A) ~+ D 牛奶連牛都不能喝
* j! r8 P' b& k7 e+ X+ G E 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
" v2 U0 J2 x2 @2 ^% [1 P會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸" `. B# G& Y1 E/ \
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
+ I2 W5 t5 m y" n% g% _這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
6 V- r7 h/ L* U9 z7 P) n4 K- o牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的% v6 o' c& Z y2 E! e
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
4 u- Q. Y' `/ S0 g同一樣的結果。4 e- z7 ]9 I. ]3 P# [+ l
5 k2 M" ]% ~, n; m4 P8 u1 [6 a
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
0 P8 I9 Z/ J$ _* X6 p牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
+ T6 X& z3 Y+ i9 D/ L掉”。+ { @* S0 p/ S7 j' Y. G
9 Q: @, q: }+ m/ n+ ^5 f6 w' Y8 d9 S 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶- R9 w' { w1 ]3 p- ~+ @& w
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
- O$ o5 [0 I3 J# b工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣. X* R; a9 i* Z. u4 V% y" {) R& Z7 i
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
1 w$ [% S) q% S" p/ q 8 q- X9 ] p r% Q( r- m! Y' H
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。 _; |1 z% u. L) u
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
1 J+ A% S/ {' |8 p! z, ]米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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