午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

, \; W2 f0 q" i% q" E

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
2 ?# z  f* |: Q9 M( R9 w( {% i/ n8 R4 K: n: A& r+ ^5 Y% G# C5 [
除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。% c1 O0 `$ A/ R. B( i/ O1 a
; }! z7 A0 J8 j
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。
& [) N3 l$ f3 N( K; C. V2 b' f. ~! b0 h
兩超市梅林牌 昨售20.9元
" A, a6 r' M  }' N8 S
- c! t  i  Y+ I. }本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。: ~6 X. `4 f6 O; q& o* y

) J+ o0 x- R) _* e# y8 b/ z' ^9 Q當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。. C6 u0 F! l5 C! a
% Z8 R( p% F+ F- G( b5 G
百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。' h( i9 ~! Z* }% u/ O0 r' ~) W

, s! q" O6 q# u7 m港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。1 a. t% S1 V6 M" R7 P7 @

* Q* e, E, t) D0 c" @餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」) f8 b/ ~- G$ R) y8 V( k

/ s8 D- K# K4 B% _9 a# }7 K恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」$ u6 y( Q. }0 Q# S

+ Y. k5 T- G0 m' t蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。3 ]" N3 ?0 G0 y, y
' |6 S- J8 P0 V* N1 K
1億撥款 料明年提早用完
& ^) v7 F5 u6 q" Q& B( D
+ n( s$ j9 k5 E0 K3 Y4 H, _+ K眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。# \2 Z1 I* \. A4 e+ Z

& V/ K3 t, j; J+ l/ |; |8 V) t1 p/ [現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。
4 b2 n+ a9 ~$ e+ F" b- d5 Y; b' s& v' n

mnbvc

痴9左20蚊罐
0 N) f6 C* {  d& N4 ]; R' h/ b5瘋條L樣; g/ w6 B4 I, W8 R1 F2 [
知唔知係因為平先食罐頭
6 d  r! r8 y0 ^/ k差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃