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一周焦點:薈景重開 A5飛驒牛任食

香港人特別喜歡吃自助餐,因為我們大多都貪心,喜歡有得「揀」,可以自由地吃多吃少,從來都是福氣。                                                                        
                           
                        
                    
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所以,裝修後重新於今日開業的香港會議展覽中心自助餐餐廳「薈景」,在環境上,的確無懈可擊,享有無盡維港風光已先行佔優,而室內以綠色做主調,視覺上很舒服討好。最重要是空間感十足,沒有人逼人的討厭感覺。
而用上綠色,更大可能是要突出餐廳環保概念。自助餐難免予人浪費感覺,所以,餐廳索性找來「惜食堂」及「Giving Love」,將吃剩的,捐贈有需要的一群。
至於餐廳選用的食材,也盡量是有機、低碳和可持續海產,可能對很多人來說,可持續是甚麼不是重點,可以吃甚麼才是賣點。其實,可持續海產就是賣點,例如肉質更鮮嫰卻又更健康的新西蘭鮑魚,可以原隻任添;象拔蚌也爽口美味,滿足了口福,卻又不會破壞了生態,算是多了一層意義。
其他賣點,還包括了任食岐阜飛驒牛(「驒」粵音駝),A5級數,以壽喜燒形式供應,入口無渣,是全港自助餐中獨有,你說吸不吸引?其他逾120款美食,甚麼西班牙36個月黑毛豬火腿、液態氮水果球,甚至有燒烤機任你自己燒,都令人期待。

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20140710/18792882
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