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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
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' J( L) A+ A6 f; ^6 U地點:筲箕灣東大街M 記
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: X+ C4 n5 ]8 r1 b0 G; s0 l時間:下午3:30
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主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
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1 K. B0 K& H. }事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。4 d- X% p/ B, p j7 O
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
/ M% x- M. t, H9 A3 c) _我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。$ M3 S* ~( o- X9 M+ G7 G
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。" A$ e: `8 s: @" O9 R/ f
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
, V) t/ X% o5 j6 O% l4 ^- U回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
7 x" }5 _/ Z! A; x r如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。3 _3 L& Z% i, I; e, M# t: Z
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
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# k/ P) _ f N結語:
/ K9 x6 Y9 f. t+ Y(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
7 y' u* d. D% z(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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