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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日( u5 b `. G8 C& y
8 C: x, V3 G T& z% w6 L0 H, L
地點:筲箕灣東大街M 記
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時間:下午3:306 a% X: L! M& x0 Q2 k
- K2 I+ _& J9 F6 r& s2 I# k
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理% w7 n$ m9 p5 E1 m3 Z, e$ f
3 R: D" Z7 Z2 X8 F
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。% N( g2 t8 I0 {$ D4 d! S) B
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。9 m' _/ P; h& H
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
9 K9 r, J, J, ~5 o: K, a進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
2 U* J9 q9 z8 L1 R& w7 A2 c" i(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
7 m. O+ _0 U' [+ Y回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。# e$ _) c8 e: R
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。' P* w1 I1 u/ i7 `7 X9 ^8 t
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。$ _$ |4 W, ]8 Y! l" i" u
% P6 _7 `4 F8 b4 i8 R! A, e結語:
1 V/ H& J3 B4 P0 z6 H/ j t9 f(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
! i% W# |# h$ d% [' J) N' m(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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