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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
" y9 k+ S7 Y$ h& D4 [3 x' s) l; e4 |2 l `
地點:筲箕灣東大街M 記
9 w; Y# o1 Y* a& j4 ]) g
! d& k; B8 s! d$ p; A時間:下午3:30, ^/ x7 ~6 |5 W& `% z! `
& G( q$ t, `, a3 G" Y4 b9 ]
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
. O! n% P- g" G/ N8 X2 @2 i7 M
! C3 A" Y3 l0 [: V0 F* @0 M; n6 B事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。 X) H2 n7 M; R5 w
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
# Z( F$ Z% E' x9 F: O我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。# |+ D: I( ?' i9 |7 U/ Z3 {
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。8 W# M( D$ [* f1 h
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
8 i! r, w9 D( _回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。# r3 G% {1 Z& @) W
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。1 p4 l1 z T+ ]; _ s
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。% Y8 o$ K+ k7 o/ f- O, t
! e9 m, I! C* O6 O
結語:
. y( b' M( u, b6 }* T' f(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。, T7 j- f, r5 M: D; `6 l4 T% Z
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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