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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
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6 m5 d& P0 j8 R# D( @0 k7 S地點:筲箕灣東大街M 記+ w4 a# Y( [" J! r- f
9 k% _: W8 T, Z2 N& V5 C時間:下午3:30
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1 p5 Z- G. L/ I% w! O主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理9 w+ X& h3 _$ @% J, j+ r. r
, M6 M. }8 a3 b0 T8 I8 B
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。4 q5 I5 H6 u$ B' B! Q9 D
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。$ G% V f* A$ L7 m! |
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。' u' M) R" p6 u& t( L$ _
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
- E+ {" @# p6 Y! |3 i, Z1 v$ c(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
0 G( G f- C+ e0 M& F回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。5 I1 L8 u6 N' a/ h _: [
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。, W% J) z( v& s# ?' m2 e
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
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' a) j! F* k. U! g0 H7 Z, W) x2 Z結語:
& q t/ p' I$ {5 Q2 {$ {* X(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。) r% B8 T' p3 A0 j; Y: ~) b
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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