[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水' S @- E+ ^" A [8 x
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜1 t# r. u6 b3 Z m# D! P
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。% D- n( P2 T/ x
$ Q4 s9 P+ b t; V J' X6 `$ s7 ?(3)不要喝變苦的凍檸茶8 Q( R" W& |0 q M
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。! L* X- q7 R1 E
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
! y3 |$ |" x. ^因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。/ W( w' @ x! N+ _* y
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶3 R4 `: ^, K2 ]' I J4 l
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。* T$ `6 J; k' c7 w0 n
1 K. m, q% ~% k8 t' g1 `(6)不要喝餐廳送來的水和茶7 B5 Y6 H& e0 b+ ~5 V
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
! l& `8 y( D' d7 j. T+ J有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。; F; e/ f$ M8 j: K- y' }
2 E- u( T& c" Z1 }% @7 C8 A(8)食物的配菜最好不要吃0 l! Y8 T7 h9 a* T+ a
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
' @ L* q& @* T2 c: X8 H我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。' [, h, c/ B& O b( I
( [* Y7 }8 x3 X* A; A9 J: ?* h[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
