[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水, H+ D$ |* g" j7 v
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。0 L) w. _( F! l+ f+ U( I
) k0 T( J" A5 F0 x(2)不要要求凍檸水走甜0 H3 ]# \2 f; n; K) h& U
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。7 i$ }4 p! \1 R& Z2 k. i
, t j" c' S5 Z% C(3)不要喝變苦的凍檸茶
+ @; W! O6 i2 c' e n* H很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。 K+ ^( f9 e, r* ?
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ; ?- t! f& _$ l
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。+ `6 K9 H3 N: j, ~1 Y9 e
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶: |; \* V& x: M% K f
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。4 [ p, a$ H5 n& Y' F
5 U. }9 v3 D4 I0 q( I) `(6)不要喝餐廳送來的水和茶
3 }: ]" v7 \' ?) D因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。- h: t! ~% d( e6 j/ o/ s3 G/ }
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(7)不要問侍應取剪刀; A% f5 ~/ v. k$ `$ w, v2 Q
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。7 R% U) V, W: M' \8 j9 v. D
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(8)食物的配菜最好不要吃- d- O, N9 ^3 I, H$ p9 }3 ?
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
- Z* [) S/ x$ \: ]/ \我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。4 u1 V$ P+ c1 ~; g, \2 _
) ?! z C" T# Y( Y[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
