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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 8 X* t, l. O$ O! I! n3 Q2 M
+ J$ g: w$ x" c3 y' D& Q一、 油炸類食品 |3 v; j ?; L
1 g+ q9 \& \- B1 P! _5 M. Y1. 導致心血管疾病元凶；
/ j5 |7 U. J: `! f: B. r
/ C& O; Z$ r, A' n \+ W2. 含致癌物質；
% C7 y/ s% N, L2 `5 o, r) P
3 Q" z9 W* S# p; e8 F9 B3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 1 z" ?' j( X2 b5 K6 B3 }
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9 S. L/ {* S4 t& U% Z二、 腌製類食品
, n2 h! k2 r8 M) Y H. {: a$ p
- U& h6 ~1 w2 G$ E3 j# I1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； ; B* A) d; A" `" Q3 U6 d, {; n
, n7 P/ x6 u# _5 N7 [: H2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
/ Q% i3 \( S) w4 m0 e
# _ M+ `8 `$ \! S: B( D; H3. 易得潰瘍和發炎。
; _6 q0 {: ?0 w! o6 ]! R" x& R
& K I7 q5 k2 f# e2 Z$ W( Y& }3 t/ H8 T" [5 I7 G
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； . r. ]! i, Z4 d9 w( ?2 J0 y6 @
2 T, l5 I+ t" x8 T0 R; E' G7 s# z2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
, n6 v& a4 z2 g8 a O5 N q6 H' O" T( L+ V2 ^; R
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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/ d8 u5 M; r5 l* j) ?! V1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； . y l2 E2 J! y$ U6 j* P% v
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 ( n1 p- q( r) Z3 y
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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8 _' |. Y5 Y0 |$ i: @) ]8 Y2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 ) L b% o: b; p6 G
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9 n# O" B2 m8 J' h六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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& j, i# k0 R+ M" V: \5 I$ S1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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5 U! Q4 D* u5 c9 h2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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. o6 k0 j. M# P* y1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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% |* ^5 e3 w' j( b; q( y9 _0 n0 L2 .熱量過多，其他營養成分低。
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% o7 A2 ~/ j$ l) q八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； % ~0 }/ q: Y6 G0 X, s# A4 K, Z
) D( F7 b5 r) w" w7 n2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 2 f8 j) d3 w4 J
4 N; k! f9 h- b9 {" a2 .含糖量過高影響正餐。
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& ^6 g! C2 p6 E% K' \% Q十、 燒烤類食品
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' Y( _' s% |; K7 J5 O) U- s2 l1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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