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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
 9 \3 j/ Y2 t2 B- O
世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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/ v- b( d6 u( l9 V一、 油炸類食品
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7 h. `6 r# x0 F' }' L. M4 Y' R1. 導致心血管疾病元凶； + u8 Z! U) r4 z" l, q# p; |# L V
3 z8 H% j3 A0 R2. 含致癌物質；
! y# A/ }- n/ f) e; g6 g' a: h u) D
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
+ c9 \6 ]5 g& ~2 F, I* I1 H
! U2 r2 \7 O: s( `) [9 z, R( y9 A M8 n$ F, m) P( m4 M) i8 t( N
二、 腌製類食品 0 F# O5 q( g; w( y
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
* ^4 Y: z; @( n3 f% }! L/ |; b. H8 l0 O, @ ~/ q, A
2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
3 l4 g0 b2 ?) T* V
9 k. B, ]& I: \/ l$ m9 u7 b0 h' R3. 易得潰瘍和發炎。 + B* _7 p+ C) N- N, U- n
" x& v; F- S! l' g6 E9 C: N0 ]
% {) o7 V4 h( b; a8 \. p1 o0 F
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） " o+ Q" b! Q6 c; u& I. r
7 J5 O' h: N( A) v3 K
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
* P$ v8 Q+ J1 z2 b3 E, ~ i1 `1 x5 |# i' b
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 5 @5 J# ~9 H( L8 ~
$ S ^% ]0 q: y# z$ W' B
2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 6 \# N0 [/ z, k! {- @9 \: d! M
2 b3 a1 k0 i# \& U0 a$ D
$ D5 v3 P- s* V五、汽水可樂類食品
( O C9 F: g. I1 `* U0 O, h _
1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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5 Q4 \& q& Y- K+ r! M, ~! X( _2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 7 I. @2 |# p; G9 Y
! K! C: X/ f- F& f4 M+ N2 ~4 X$ c, R+ ]% }5 i
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ) D- W. Z# H- K3 I
$ P( J7 j0 [% Y( f
1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； # x3 T! M9 m; ]6 o1 M9 H
- w9 [) v* }, |3 _0 h2 .只有熱量，無其他營養成分。
3 z% P) T" \, _ r4 ^& [# [" [0 L# |- Q7 I
( I' \; N/ _+ A6 z, A# c
七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 4 X8 I8 T u5 z+ ~; c- G# P4 g6 ?
6 x0 X, \& B7 L/ S1 s1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
' i4 O2 h4 E: L3 L$ F$ }
; i! b6 l6 w2 x4 Z1 H1 d$ y2 .熱量過多，其他營養成分低。
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7 E7 G" B( _& N7 v) B八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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0 ?& w3 o+ B! D( { Y2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 4 n( l' x1 f" _( }" E+ O
* z* @# D9 }& }& ~6 t: P$ k
. l# N A8 f0 _* Z1 H九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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% z$ l4 }3 H9 N7 o' r$ o1 .含大量奶油，極易引起肥胖； k8 w' u, R3 |8 s& u; w; }
7 p* X1 r' A( a8 q3 a+ l! q
2 .含糖量過高影響正餐。 , B1 [) h# R; P5 C( W
' T& d% T9 L% p. z5 D2 V2 P- G: w% M& Z5 ^1 y0 }4 f
十、 燒烤類食品
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+ H% Z" A! h/ a+ U' y A1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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' }8 c5 q8 ?3 q _3 \2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； + i' c+ H' ~: K/ y: z* H: n' G
* L6 _! j+ k N3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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