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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: $ m& P3 n% g0 c
3 _" f N2 b. L& ^: ?一、 油炸類食品
3 Y7 t5 _ L7 k0 e) ~, X' N8 T/ |$ N* U D( v% Y5 E
1. 導致心血管疾病元凶;
0 H; }3 ^+ {) @
6 X0 |% x' l$ g- q: Z) d2. 含致癌物質; 8 Z+ a" Q# h" k* i" Y; P
5 @: a! z8 A4 p8 ~" M% @1 G. D3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 1 T0 P9 I4 z7 @- U
1 V! }" a( l2 \+ Y: O; G! G" \$ w3 g/ M! w f) ^
二、 腌製類食品
3 f% a+ b9 N9 d/ s+ l( x
* `0 G9 @; Y) O$ D- t1 E1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; 6 Q( G S: `! |+ r' K3 Z; s) ?# {. x
; O& X, L/ e$ P) S4 }3 v2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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3. 易得潰瘍和發炎。
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' j( P/ C/ b/ [1 A, }4 Y
三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) ' k9 \% O" P! U# @+ X: y
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 ! Q# G: P+ v D# ~, B% v1 A. w
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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* b0 H' H6 P: S5 b% B# n1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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0 E1 w( T# P" R. ]2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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9 s) v( U# {2 X% u3 [, C: p五、汽水可樂類食品
b) X7 b& h" O' {
' G) t3 t6 A7 F2 N- [7 m% b1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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, b! |$ j `& g9 Y8 A2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
7 `( m7 g3 M( G; s* [5 m- i/ F9 {8 k* S7 }7 t
% M$ H$ |) F3 c& X8 F: d' J% n六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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# `) ~3 @6 D) y$ I5 l1 i1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); , F) d* Q c& y( N
0 Y# c' j* }7 ]$ u+ I, ?* r* }3 P2 .只有熱量,無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性; ) D+ v. ~8 V( |2 K
8 [" M2 l- M; g3 h
2 .熱量過多,其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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4 J1 H# a& f2 `1 G' c4 N$ g1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 5 f% c! s) l! ]+ |4 o
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; P) S5 r) ^( t九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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/ `! C, Y; B: B* S* r f% H5 d4 z4 k2 .含糖量過高影響正餐。 ) i* i6 [3 f; ~
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十、 燒烤類食品 8 m' X; K* o5 V: @) {! c# \
* x2 A5 p5 g" U* A7 J1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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& w$ k# G% Y& ]# j! N, u2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; 1 r1 t8 v+ O1 y; P ^" B$ P
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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