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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
6 m8 Q) ^5 Z; m世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:
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2 j1 R2 G9 o j# ~; b一、 油炸類食品
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# E( K8 j7 r I1. 導致心血管疾病元凶; 8 D8 Y9 g3 f- H0 |! i8 V
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2. 含致癌物質; ) l; Z: ^! v6 X3 Q. b t
) Q$ _4 j% L( p M1 s& `2 y6 r
3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 # P9 K4 I3 ?6 B6 `7 Q" S
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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* D2 X0 S) o$ Z% c8 H7 {3 |2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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( d; A, p, r( f3. 易得潰瘍和發炎。
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& Y/ X& H1 t V8 y三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) 3 X4 _; \4 b; _
3 d3 K! L0 j, K; q" D1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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t7 J, {$ {- E+ ^ g+ K! p2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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n/ l* T8 e# G( b9 V* ~四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) 9 W! K4 F+ z) L6 h i8 N
7 g# K4 u6 a1 X5 f3 v1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 ! E- r. s# H" n( R, Y
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( @" p/ p& n8 K! F* A5 z# O$ D五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; 7 b) n8 x$ B5 _8 ]0 N0 W' q x( A
/ o/ i4 P! `# v I7 r2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
6 }( F5 W) c( W H% D
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} y2 |( y! F6 ?" W3 S六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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2 .只有熱量,無其他營養成分。
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4 Z9 L3 o/ q K七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) - k7 {* W4 @' F1 Y+ D+ N
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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2 .熱量過多,其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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9 J) o. a! r# [2 n九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖; 5 e; Y) _* _ F+ l0 ^& e; T
( w: d8 }# f; C b* n- ?2 D; U* M2 .含糖量過高影響正餐。 $ L+ l" I& E$ g6 U8 j5 N7 `6 x7 B: B
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十、 燒烤類食品
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: A4 K4 k$ s2 [6 W/ V5 ?1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); ( Z, `* ~) M0 [4 E# f
; C& D$ }6 P3 }- m' K- w, ? {2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; ( c# s7 W: i% H, e" [+ d
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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