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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
. Q9 _1 {0 P" ] z( ~$ h/ q) J6 |3 Z3 j世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 1 t; E- y! a( C# A) }- }
! k' D- D* N5 D. Z一、 油炸類食品
: V1 l @5 X/ J8 u+ X3 ^
& v: e& g, \+ v5 e1. 導致心血管疾病元凶；
+ e3 o0 q& G/ o" I
( _1 N. v" r/ K$ {# O& b2. 含致癌物質；
! o: K' x8 G& S8 v5 z9 N; j
# E2 k) i3 M7 v$ E3 M0 r& ]* |3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 + p" q* ^- c5 i+ r/ w
6 e( w; h5 X3 w4 H5 E8 O5 W. B, R* u' d' M. u! ^
二、 腌製類食品 , G0 Q9 |7 s7 w/ l s7 X
9 ^# H" u( l) k! c; l7 O5 G1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
" c& L1 Y Y) z
. F5 p4 I0 P- {) C' S& Z! _# L2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ; B( I2 w8 T( [' Y5 D, W0 h
: }3 e$ M. F8 C, ]2 D( O3. 易得潰瘍和發炎。
3 U# g+ v0 e1 T' }% S+ B5 g# h- f1 J6 W6 s
7 O+ c: A; @, l. r4 \( |
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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$ }# J5 C! d$ C% O1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ( Z8 w2 K# o& e
2 H: D# o9 t+ N5 a/ ?
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 3 Y' p& Y6 {; Y* }
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ( [& a5 T8 _7 d4 _
4 C+ {1 m# ?2 H( `1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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# h) U4 G+ ]7 g# R. J9 q2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 + L8 [& O9 r2 l) u
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0 a; N( c' j8 |* t7 l9 ]五、汽水可樂類食品 8 H0 x% U, p* A& k- D) r& M
I& ^+ s, o; \6 ?$ ~$ q( G1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
U9 |5 Q; f& W
4 `' |, Q3 n$ W, j( ]) j, h2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 4 o4 p3 t7 q! V: r) W" x4 f
& B/ b1 E2 R" P' \
' F+ `3 a" U, n9 L6 r6 c七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） ' j, Z- ^! X7 r2 U
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 1 d: a$ h& b# Z
+ R* ~6 R) R5 n* G% j2 .熱量過多，其他營養成分低。 # Z+ h4 |2 c6 o0 s9 R$ k9 N) m: \
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 8 e: W$ |4 d$ t, k
$ e" R9 u+ ~7 o3 N: x% Y1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 7 e" U3 E W( v
4 E. U! D, ?( I2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 * j. s- R' s0 E
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； - v/ u. c* a, V
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2 .含糖量過高影響正餐。 & ~( Z4 I6 ]6 E0 Y1 h9 J
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+ S/ m8 e) Y& v z十、 燒烤類食品 # q! t& ?' g# k9 X* L$ u3 L
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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+ X" g9 W0 H$ e) S' z2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； # J+ ]& Q, }6 J
m* f: R! }6 D: V3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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