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【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

今晚食乜餸?
2 ]% H' X( B3 ^4 j3 j: `1 ?豬耳炆花生
. [0 e! d" Q, l1 o牛丸煮蕃茄
; s' h, F+ K* }午餐肉皮蛋

+ r$ g" N& `, S: ]  F" A5 B; y4 i2 K4 X; p4 G
做法/ T2 K" p( X! J/ Y$ O

* K  r  W8 X( q豬耳炆花生7 z/ x' z/ A# e) G8 E  z8 S3 H
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄. h" g1 [6 B8 L$ L2 o, f9 s& ~
2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。. \$ W) `' T0 Q5 r2 a+ Q3 h" C

! ]* ]3 Y- [9 B) k* H* c. o午餐肉皮蛋  {+ _3 b# L  w' D/ d
3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。
8 }/ \4 d% U0 q3 j% t* O+ K* ?$ Y! d- M3 U6 e9 {- x
開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!. J9 e9 P6 m9 l+ w+ X( u1 |
5 K) L2 u+ ^  }$ s& h
左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:  [3 R1 @. [" g: I) l, @; c
一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;
+ ~5 o$ ^5 p8 v: y一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;
9 L7 O5 }2 c( Y! O; J/ C終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的!
" A& n6 i  P9 W* N, x& V
" _& N; U: Q( e9 z% }& R) U  ]3 R0 r‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。, ~4 ]( J$ C1 }) P+ \$ z; p
) R7 W0 x" P1 U+ O* l8 U% q
http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg- l% `4 h) v' i! s! g8 K6 ^! @; b

* Q% o9 y; ^9 z" K) Whttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]
人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
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