【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？% C. @4 O6 C" a
豬耳炆花生
9 n6 p) B* L8 E3 n6 F牛丸煮蕃茄
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豬耳炆花生$ o: N( u5 _+ G
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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$ G5 M: j- N" A7 k% M1 ]9 K牛丸煮蕃茄
6 Y# _) R4 V+ J+ v2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋
# |2 T9 O- G3 `8 p7 b  p- \: ~! l3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。2 W3 x" q: N2 V7 H0 S5 t9 `2 x
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！, F5 }+ e" x8 g0 L8 y

7 j$ ?1 H, x$ N2 ]: [' h左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
$ \, q7 e5 |4 P$ Y) m一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
" z4 O% B4 r- X8 t. N1 ]一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
5 c4 f: U; a. J1 @0 Q終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ : P, Z; M! `8 j& t# m5 t1 D2 \

$ |8 ?' ?$ P4 E7 }# d/ w2 ?‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。8 T1 B8 [. c  b
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]