【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
9 z; i# l& K, k豬耳炆花生
, l* |4 s& \7 H. I牛丸煮蕃茄
) T$ {# }) M% i, V4 x0 i- w午餐肉皮蛋2 V# p$ _. F: j. e' g& e
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做法! b* V' s/ ~. B- x
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豬耳炆花生3 N$ R' h5 e* v8 d: r$ z
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。! C( L1 a. K" o1 b8 ]6 N

" j; v9 \5 J, O5 q% |牛丸煮蕃茄
9 ^3 w; V9 l$ b2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋
( s9 \0 n9 q. Y3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。: K. t; |, o& f4 b

6 P3 E# z5 S3 }& _+ T開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！) T8 b# d- Z+ g5 B( f/ V
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
/ s! _- E0 c3 E7 j( U/ U( Y1 h一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
$ K" c- N9 S6 G+ P. A一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；1 W0 C" r$ X# h8 c, G$ n
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 2 d9 x/ ?$ ~% k  y! i# R

+ }7 P( z& o- H# N; L‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。8 S2 s7 S7 r" G

* N: q. V- _; {! @$ x0 h2 d( _, jhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg7 K5 v) c0 w/ C( J6 Q9 g1 `0 i
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg& R! t# y0 ^7 {7 Z4 s, M

0 |& y& X( K8 `2 V5 {' C; @[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]