【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？# s% ?2 L) V4 v3 \0 R7 r+ C$ \
豬耳炆花生: v( d0 u. Z+ G( M7 X4 G& h' k* |
牛丸煮蕃茄7 ?' z' x+ q+ n6 D. \
午餐肉皮蛋
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豬耳炆花生/ ]6 H7 x# v) B% S- y1 q
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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) a$ |# N4 i" e+ r牛丸煮蕃茄
8 j; {6 E* t% n/ p" \" x2 f1 D2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋3 ^$ N0 e. D) K/ S( t: P8 |
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。. O" J* O5 Z, X: C, H6 d

: C) I% A7 ?; p) @! ^6 x' @. L開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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, J- B4 ?- K1 Y5 `- v) a左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
3 e1 o& B0 N5 s& `6 j# Q/ @一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
" J$ F. j# }$ Q, {1 j& A一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；6 _- o: p, B, C3 j7 Q+ Y2 ?- ^
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 9 S5 F1 r* M% K# c  D

1 y7 {, B: J- A/ p" C‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。6 `7 Y2 G+ u' i0 p
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg. Z) ?+ k8 ]7 j2 t: O$ F' O3 ~) {
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]