【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
+ s) }3 J, `' k; R豬耳炆花生
3 k' I$ E& a! ~+ t牛丸煮蕃茄
0 M+ ^/ I6 K& T7 Q午餐肉皮蛋
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6 E0 r% s* P$ O0 V6 X做法; v0 E, R: A& a/ u1 F- h

3 l, k% X. e; r  z豬耳炆花生
# b) i' ?1 W4 S1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。1 N1 E8 |  ^3 m* C6 t+ K: p" c
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牛丸煮蕃茄
  |4 b8 N) S) Y: P; x2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。0 \. i' _, w  [

5 C* P: m/ O( I' ?! ]: Z午餐肉皮蛋
' l9 _5 Z. Z! F+ o5 O3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！) ]) x5 P. M+ \0 h* X) B
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
8 Q2 B+ P) p; r/ x& o一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；9 b! y* G4 v8 Q% T% \3 ^, g3 O
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；) ?. N$ q3 F1 ^& ]/ l
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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7 G1 d& U/ p3 Z' U. `' z‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]