【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
, Q  m6 d" F* ~* K$ y8 W豬耳炆花生
5 }. z/ E0 w- e; t牛丸煮蕃茄
9 F7 g$ L' \' a3 d2 v午餐肉皮蛋
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/ [2 }/ B: R% \; {做法" ~* M$ {* X" J" p
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豬耳炆花生: ?/ I% x8 j$ a% ?( _2 F2 [5 w
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。6 H, D- Y4 ?4 X3 P: s- j6 z
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牛丸煮蕃茄
7 a  Q) Z! \7 ?2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。3 y6 G/ n9 o& h
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午餐肉皮蛋  R8 J% s9 `. b8 l- {
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。4 N. N8 I6 c4 @+ ~' t
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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. }9 Y3 Z  U2 g! C左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：- U) o1 ]$ V- T* O
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
+ w% j" J, n+ [6 k( q$ n* A, Q一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；: d+ v' c) y0 Y( ~% w* A" f
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg. \% ^9 C' w( [. I

6 q( N3 \2 z+ F( x/ |http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg2 m) Z6 o5 M' T/ l

2 F4 T& b1 z; u! L  o[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]