[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
' L6 I# W8 D9 V5 G. }黑朱古力 5安士
8 s2 ]& [9 l, y) q# A9 {牛油 5安士
% E3 ]5 s  V5 O# p旦 3隻 2 o2 o* T' ?& z1 I
麵粉 3安士   J3 H0 L9 |+ k, m& ]! H3 ^# a
梳打粉 1/4茶匙 % O+ Z1 s, ~1 E; u$ @' g
糖 2安士 8 k& a; ?6 p% \8 H: E/ @& L
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做法： ' A- r6 Z0 a4 I, k9 h# C/ _
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
, \4 A2 c# t/ J2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
3 {, K" |. {- W: u* m3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 5 d; Q3 F1 L" T7 g' k# Z. _
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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! ?, W1 J5 i! `, q8 D注意:
% Z; m& L% t" b1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 # U$ H! I# p/ \
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功