[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
8 U: }+ Q4 e0 a' a- h. X黑朱古力 5安士 , G% [" X/ q1 s, s
牛油 5安士 ; n# E" }* O7 E! i7 S
旦 3隻 & h/ |& q% A+ L" y7 b
麵粉 3安士
- f# m) n: S% X+ Z2 y梳打粉 1/4茶匙 9 J/ m* r4 g7 y& F3 W: t1 g- U
糖 2安士
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做法：
$ e& ~  W* j6 T1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 5 A. ?  f9 \: i6 I5 z; x
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 8 h1 ^+ Q- L% N! L8 f
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 3 i: c2 |8 n9 u
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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/ ?; G8 H3 ^/ J; c# }注意: , N0 u" r3 S/ {
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
+ D( D% s' h7 R% l& C. m2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功