[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
$ D* J# p5 E3 w" Q; ~6 c黑朱古力 5安士 : n( y4 U. Q2 V( E+ |0 e- y$ j
牛油 5安士
0 o" s6 E8 y0 v& G/ N旦 3隻 % @$ X! @0 }6 ~7 B8 J7 ^
麵粉 3安士 - b' N  s* T3 _
梳打粉 1/4茶匙 ; T1 z5 D" ^4 u  _
糖 2安士
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做法：
1 b* _4 ^2 y. R2 I& Y1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 & F6 f/ y$ z5 U! m7 O
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
# h$ n! W4 w1 `3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
6 I0 ~9 S& i1 P) A4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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* L7 j( s; A# ^4 x" W注意:
, ^" o% f; }9 O; p0 g1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
) @6 \! k2 X# p) Y; m8 l0 {0 {2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功