[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
2 k4 g0 p; f2 j* v! d黑朱古力 5安士 $ \5 a8 h. j+ X
牛油 5安士
# N. k$ y# f. a) d7 |6 v  S) t! T旦 3隻 + i9 g$ c6 T/ `" w8 v( X
麵粉 3安士
3 g8 N, \0 \* K- u/ i, t! L梳打粉 1/4茶匙 & r+ e, m6 D+ Z/ E! N; J
糖 2安士
, r4 l: e  n  X% j& p) D
9 B$ n% Y! V/ d) g做法： . O& f. Y4 |6 ^4 U& R& l" _  Y
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
- ^& ?  F1 ]# ^& R2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
+ ~9 P4 _9 g. j3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 : k1 h$ K* p4 M0 J
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
" m2 Y( ]; }( c: q1 i- R
. {3 y* B3 ?1 [, U0 J9 e5 s注意:
( f$ [; M' M! g( D1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
6 q5 @& ~: ~7 {7 ]+ W9 x2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功