[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：9 W0 \5 e/ i; L1 B+ u
黑朱古力 5安士
+ v" q- U0 O+ O  Q牛油 5安士
$ ?; z6 ]$ |% t% D. b6 {( n8 p旦 3隻
+ U* Q6 u8 b3 ]; T6 G2 F& V1 `$ R麵粉 3安士 % C. k  o. n: e; A' W+ ^9 v
梳打粉 1/4茶匙 : D' n. S% G* O- G
糖 2安士 1 h' f8 @* i+ ^  j$ Z2 h

) K+ w$ f2 b  {+ F做法：
( E& W# p  |+ \/ f6 }; s: e2 i( u/ C1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 " Y- R/ d% \. A0 W( E2 W# I- F
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 ) i* n4 D# [' I, E2 A$ r
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 & k5 f9 |2 c+ U! y+ x
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 8 b# m- ?7 P* b  [/ x
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功