[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：9 }1 F7 |2 _9 ?1 j
黑朱古力 5安士 % O$ F' y/ e6 ~' V6 S
牛油 5安士
8 }  f8 U" |' g3 z. G旦 3隻
8 U+ Z4 y! J3 y$ w1 k3 m麵粉 3安士 / {# y  b- j: ?- G* g. V" A4 ?/ Q+ R3 [
梳打粉 1/4茶匙 * R2 i' H# h7 _) D# Z( ]
糖 2安士 % R5 m  G/ v4 {& n& X; G8 L" t! F7 b
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做法： * B8 s1 y9 ^$ ^/ B  x+ W
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 1 ~2 `/ b" g+ V5 E) w8 P, F
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 6 [  x. |# b9 i* e& \
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 - L% A+ x5 K2 d3 [
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
! s6 }; }- ]( [9 {$ f7 m; k1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 ) w2 z# C5 M9 v! \& g( v, v  ~# Q/ |
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功