[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
黑朱古力 5安士
牛油 5安士
旦 3隻 4 T% |* f/ _' \" U$ z. ^
麵粉 3安士 " s. g. w7 S6 I% E
梳打粉 1/4茶匙
糖 2安士

做法： 3 X) L0 |9 X M. O. O
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 9 b4 G) m5 U: n# n5 a; E$ C4 X
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 ) |- M3 G) v! g( r3 X
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 - Y& a0 u5 c6 a. G4 W) K* n8 V
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注意:
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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