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標題: 愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) [打印本頁]
作者: hwhroy886    時間: 2006-3-20 11:36 AM     標題: 愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)

送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) 2 t5 X* Z% |7 i* p' Q* t

7 _: F8 M8 _: O$ X* B
/ _7 z. l* J7 W; k7 b「請問要點茶或咖啡？」
  g; S) g& s. H( f/ f  [8 }  }& X        「咖啡。」  D; f  s6 E% V! l
        「請問您要哪種咖啡？」- ]" f& o1 C9 j% O2 i* ?
        「愛爾蘭咖啡。」9 N. R" O7 |& B
        「需要加眼淚嗎？」
7 u1 ?( h4 e7 }( ^$ S5 X        「啊？什麼？」
" ^7 ]  c, T& ~9 v* F% c2 k5 ~8 S- f6 K( V* @
+ b. k0 {; |5 R! o; \7 C
  Ｘ                    Ｘ                      Ｘ                      Ｘ0 g) O/ w. u; u; E6 M% A

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        其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。
9 }$ G; \/ s5 L) I        會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。+ e3 s/ j2 z4 \
        日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。- l- e+ ?9 e" o4 |! i& K- [  F1 B
        不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。+ R2 @  \; j* a' B/ e- \. X* C

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* N( `# f* ?1 W& B" i3 q0 E' |9 _        畢了業，在熟悉的台南找了個工作。! b# p4 g' R" F4 r8 y1 ~
        那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。6 G+ y. p. F3 u9 Q& J% t# G
        努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、
! o: t6 r8 B, A$ D* B9 N, G9 q        助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。1 p! n! r- o" ^0 w
        然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
4 l- k5 W5 I) t$ v! c" v        總之，職稱一定會有“研究”兩字。
) L/ v. i! t( D: W: A/ U! M2 H, k* c        這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。7 W- E1 B5 ~4 Y$ ?6 q) d
        基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。) `+ s1 D1 j/ X% ~% Z& M+ i
        我很懶，這點我承認。
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        剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。
- u( P! U2 `1 r% z' c; @4 y        每週四下午總要到台北開個進度會議。
" Y; J, }: ?4 e+ D        沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。  C5 ]. y0 x: O  J# J: l& B
        我通常是坐飛機，當天來回。+ ^* E( K$ T- q1 i  k! r
        除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。
& J) h, _7 M6 ^9 D) |0 w2 ^* V; i) R        因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。3 B9 O  B5 t  W1 D/ {4 ^

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9 |* y; f. |2 {) y' L" D9 u        在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。
+ Y% X/ `1 K! h+ G6 a5 s        開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，
9 |  |% E" ]$ w4 o7 W- y        才發現研究報告忘了帶。" {0 W% ]2 y3 w2 r. D+ Z
        於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
" ~7 @3 W" T- w3 A# g        等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。
. e# x$ d7 w" P# K9 T        鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。: u0 u8 h6 Y2 i. J
        雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。
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        我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：
$ Y2 b6 ], `7 Y, J        我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
/ o( B, W  c0 [4 R        沒錯，這是最後一班。
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        住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。
2 b" ^4 `: w& V5 E. }$ T9 E        找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。, C' k0 m* ]. m  v. g1 @+ H
        我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。. j1 B% K# X* v: I/ ?; y. J5 V
        還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
4 D, ~7 b4 w3 v        當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。. X5 M( I9 @8 j1 z
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1 k* i; r0 y- O3 ^- o( z        離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。% O9 i% _, P, }6 A3 c7 X8 c
        我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。
: u1 Y$ `0 M7 d6 ~5 H' m5 X' h  C        每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。
* o! k3 x2 p; p3 Q0 ^0 [- p2 o        我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。
& Q0 M8 S5 `3 x' c( m( {2 p        經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。1 t8 O, s6 i1 ^: T1 Z+ y# u
        我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。( K9 |/ C' O) W/ K: W5 z1 L
        不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。
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        嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。
/ N* P, T& h# O' B  S, z9 t6 q" I        舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。3 B1 |" ~9 g9 a9 B
        因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。$ ?( }; d) u4 e% j& ?4 e
        站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。3 t: I  g- B" `5 r1 r- |; E; S
        右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。( {4 i4 z! z# E, @' x; z" e: u
        這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。
( r1 C' l$ k' c1 U4 h# \4 D        畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
: }3 g$ ]5 K  b0 E$ E        只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。7 k- O. T# k; t1 ^! Q6 z4 V
        至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。5 H. \# ?3 R) M# s; d' B; T% @

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& @' R3 D+ l  z        不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。5 M2 n) T3 f% S' @2 R
        大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。
. X8 P" T* L* G: Z! m0 |        招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。9 a* W4 \* l# `/ @& n: D) [
        看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。
# Q9 O9 [7 M* X& W. D* n        推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。  |6 `. z  Q7 `: ?

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/ v- R# L; @# r6 y& J這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。
4 C2 |# |/ i8 l+ `. O        很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。
$ P+ U7 L- g% v; M4 T  u+ o        我常在這種咖啡館撞到桌角。
4 ~7 p& ~" F1 y( m8 _* `4 F        台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，6 c1 F' a, x9 k
        咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
( I" H6 z4 L. ?1 T        結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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. u& z  @( l/ Z5 t0 O        在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。0 A: q0 s1 T. V; o; h' N1 V/ q5 Y
        吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。
- K9 o* ^( n7 D! |' t4 A" j        屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。7 ?9 v: l. A3 o' _
        我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。
# [; t. ]; B6 h& A        男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。
4 w1 n) {" k( N9 N4 D        吧檯邊沒有客人。8 f& N7 f8 ?9 b0 y

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2 F3 y8 {% M5 ]4 v5 q$ i, B: V$ L        「請再稍等一下哦。」8 ]6 s; a! \( g4 ^# J/ p
        吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。
) X3 l0 {" G+ v1 q; Q        我點點頭，繼續讓我的目光散步。. e' ]; ^7 J5 t# h9 U
        我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。0 ^- J4 r! g' {, O6 m$ Z, Z. s9 |
        他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。
) R  x) f: k$ ]  A        由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。* r/ |9 J' A  {6 O  e) D- I
        換言之，我看不清楚他的眼神。0 ~  p, Y9 s! d; q0 g6 O, n$ M
        不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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" f& b/ v% D4 f: @        他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
5 R  h' ~3 Q% q+ j* H; d. w        我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：
& w' X5 p5 M0 y  W0 M4 s                        Cast a cold Eye
+ ^4 ]( |' C1 Q! P+ |: Q                        On Life，on Death; i6 H5 J- b  A2 A
                        Horseman，pass by！8 R* h* j9 n4 o- K1 x1 u& r

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& ]' O0 W* F( h9 d! ?2 c        嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
$ @) x# ]- l% G. u+ S& r3 u        為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？
4 c! m5 ~2 T$ b' a' Z. n8 ?# J  i        一眼看一種，比較公平吧。, D; Q, o+ V) X; W! w
        好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。
' i2 q+ W8 x  S7 \: f& w& @/ a        「對不起，讓您久等。」2 F; f) m8 g8 S8 v1 K+ u. v5 ]
        女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。% `8 m5 v( I0 U8 D7 @. {
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5 D2 e9 V5 g% n3 u" }3 k        「請問要點茶或咖啡？」
5 X/ u* Y3 l% X  [        她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。6 W$ g" `( ^5 I6 E3 T; j! T
        她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。! n5 K3 p4 y, _" ~% i( @0 W
        一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。- I+ S$ ]0 t2 |1 s7 H) n
        『我只喝咖啡。』
3 v! H3 F: k) l( F" C9 M7 `        她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。
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9 D/ p* f6 Z6 X        一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。$ |, W* s: h0 [* ?. V
        拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。2 J; B1 I; \3 y; P& ]- b
        後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
2 q6 H. d3 g& W! g4 n; n        在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：
) N  h9 _* D0 c% j4 J/ A6 @5 S        “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。: z0 b- a7 ~2 N$ T- X
        我非常好奇，於是改口：1 v- V# p% Q, `, i
        『愛爾蘭咖啡。』
- ?& o  R" h6 L. W" N2 [* I        她好像嚇了一跳，然後很高興地說：
$ p/ S, ^; b9 J" j& D        「Good choice。」0 r# b% v. k; n% Z" ?0 a$ w
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. A, M( o4 ~! }        這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。1 P- R: x# H" N# m4 Z* j
        她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。
( Q% l& i) k+ Y& i+ I9 i        她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
4 s- x1 J9 n2 t$ t0 H1 |) i' G4 }        然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。
: |: o5 y' b/ Y' s) x) I0 ?& z' X        我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？
8 ]/ J" }, Q7 T# P        她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。
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& [5 R* K) S5 T# I2 t1 w        只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。
$ @& X. W. ?% ?: ]0 \3 R        如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
' x* V$ {9 Z5 a        不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，' R7 L; a5 O8 ~! O
        我算是個很快樂的人。
- X( a) M/ d' @( U5 Q* q- |        牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。  E2 X3 r2 h; O0 p4 n, r2 V) }
        壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。
* }' I9 N, \. ^9 X) u- y' r) w        上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
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        「先生，您的愛爾蘭咖啡。」
: |; E# J' S) ?        女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。7 }: C6 Z$ _7 I  g6 I: A
        她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。
/ t1 S- f% L% L' Q3 Z+ u4 U        「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」3 {: q- B5 W& |! ~8 {9 H, r- U
        她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。5 t. ?# A4 R- N
        我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：2 p& t! V) t8 _8 |8 b3 G5 O
        「記得哦。」
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, ?+ s( g% C" E* p/ B$ |# X& N5 N其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，
. I* o5 M: B' p7 ?% _  L) q+ h$ O; u        我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
. ?7 F+ j" Z- d" p9 q- Q( f        我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，
8 g( f: O8 Q. a! N        不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。1 \( X' t9 j/ ~+ m) {; }$ ~
        這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。; J  S& U" T% P9 r6 Z6 y8 z* S) m
        杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。
/ Y0 g0 ^  n5 l% `        我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。/ E. l1 z9 r$ `- r7 o6 n
        最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。
- G3 D* s2 j5 J3 M* |) h7 M2 y        咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。6 i- y# P; y, v
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        我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，
* _0 f) B5 x  J- ?        穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。: W+ J2 u8 J+ a$ P  T" H; \! D; K* @2 ?
        沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
2 R4 z1 p/ P) B) K6 N        沒錯，是酒精的作用。0 S. k/ [7 W( g) s$ c0 d
        咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。& ]3 D' D' k: k" x; K7 V' T; W7 t
        一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。+ X6 l( M8 p7 m4 X) F; a3 Z- C
        但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？
& k' l! s9 f. u$ f        還是酒中有咖啡？9 N7 ^* g, R( A  a

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        喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
% M, e! X( z# S# b* K( C9 Q2 O5 |        好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。& h) }' q( R& C& Y4 ?4 m" u
        在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。* N7 S5 N: \4 U3 n, v7 W) S4 I
        只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。" [4 Q6 S* j1 P, \% B6 B
        我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。& F3 ]( N( j8 D8 O; _
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* N0 \6 t' f9 M# S        那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。# E; R& o0 H, n
        他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。7 M! z$ @( P& [5 O
        剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？8 s/ \) I8 Y, L' ]3 o$ _/ a2 _) y
        雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，3 l4 L8 p6 x8 E! I
        我還是走向吧檯。
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        「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」1 {8 D! K- U: T. b5 R
        女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
6 I, A7 o# ~7 \        『不是快打烊了？』
: ]3 {7 ^6 L- m& v5 u/ j        「兩點半才打烊，還有一小時。」
1 a9 Q! g( b# E0 k; K2 |        『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』+ P1 u3 |2 B$ R( R- S. U2 Z
        「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
# u! U( @, n1 J. B5 y, \& ^& V# i. j3 e# q        女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」
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        我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。
0 X  x! c9 D- E+ O/ l* L/ P& ~        「你不是台北人吧？」2 x2 D+ b" I$ l5 \
        『妳怎麼知道？』
3 O* m6 d) O& T) Z9 l, {        「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」" f" D& W; ^* q- M: }* G6 \9 B
        女孩的言談，透著一股自信。
: F# S  ]6 Y  ~4 q6 D, ~0 D, ~7 d  O        『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』9 M, E# ], z" t4 M& u
        「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」
" ]1 k1 y$ w% C5 g$ c# x1 y        『因為我懶，而且雨也很小啊。』
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        「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」9 ?% L3 s% S7 j! A4 {- l& u8 I
        女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。) p) J+ s3 ]2 _# c+ A
        『喔？為什麼？』
1 |$ k% ~" t* l# @0 V        「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」
9 u- ?) M, B0 `) a        『細心？謹慎？』
) `) c3 d4 J: h3 b7 U1 X- n- ], U        看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。: u0 V8 B& z" m, z1 Q% e
: {3 ?+ `" t/ O% I

& W9 ^4 B3 i# Q2 Y4 v4 |        「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」
- C/ v6 E. H' Q        女孩像打太極拳般做出推門的動作。
  ]' m; P. K( I- e( K; q        「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」+ R# M  l& R& M- F, a
        『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。! k4 W; F% }7 ?" K1 W
        「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」
; U- n. B: e8 a0 L& C8 H# z, d        『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。; X% L3 Q1 ?6 q0 Q
        「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」
4 N; e6 b& A' G# e        女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」# R& f3 R3 ^# d* @
        她又笑了笑：「這叫謹慎。」
) I7 y  H4 i) C$ B& A1 d8 G$ V& C/ }( q0 B4 L
! [+ n; k" F2 Y$ W) N6 F' J/ f
        『也許我只是隨便挑個位置啊。』, F7 S1 m& Z! ?& ?) i, U8 ?! f
        「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」# ~. C" ^* q; z3 l
        『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』" @1 F* d( l* g- E; O" \
        「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」
5 ^% V! ], Y0 a  ~* h        她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。
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『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
" b* Q: u( ~& Y5 d5 }4 J( k* T0 ?        「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：
8 o1 R$ x( Z( P4 s" k& Q        「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」! c. h% T$ U( ]0 u/ z" G
        講完後，她又笑了起來。' m& i7 a4 H2 u0 d
        『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
; Y6 j) f' c, x        「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」; a0 M/ K8 q5 A
        她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」
$ E4 Z: h5 g( J  {; g3 e! q1 v6 m, E: b! Q
4 ~- C' v7 A) l
        『妳怎麼知道？』我又露底了。# c$ [  l3 s' [7 F% e
        「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」6 p. E! F; M+ n
        『那又如何呢？』
# e; z- N: n" W/ X        「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
1 h6 V# Q2 F" w        『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』2 W' X0 h1 b4 X) E/ t; H) J1 ~1 Y& D
        我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。% a  V# T4 C7 T6 g$ S8 ^
        「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
( C/ L* q/ o# D: n; v        「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」! t, P: g$ c' q1 w9 x7 c. o2 k
        『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。4 c! U4 c9 {- z2 [  a5 n, e
8 G+ W/ Z+ g/ N+ Y+ n$ k

, n& O+ q4 k9 M5 F        「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」- M- h  d5 ]7 L7 P7 M
        『非常棒，謝謝妳。真的。』
$ A* J5 |) U  Y& B/ G  U        「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」' b, `4 |6 L5 T" Q8 b
        『喔，這麼巧。』- @7 A2 L- M- W" [5 m
        「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
% h9 X4 @$ C  U5 Y% f0 w& r+ ~        『這家店是妳的？妳是老闆？』* X! f  ^0 `& S: ?% i/ `9 T
        「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」
, O# j6 \7 u& m9 r6 M( l4 {, A3 V8 c        『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』
* O% t8 P9 Y7 \2 H4 G1 W, Q        「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
- E" w- D  S+ J, a( J; V
' C2 ?) M8 j, C/ e" P+ P3 D, c2 T/ Q6 D) P$ m1 z6 M2 A
        『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。0 K- _) [7 v2 H3 D' T8 J
        以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。
; ~" g3 l+ p9 j# w" Z        「嗯。下次你來時，我煮給你看。」6 W9 S* K& K$ U8 L- T
        『嗯。』
3 G! L) {# q) z  D3 ]        我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？( }2 [; O3 Z8 J" J

- X' |2 M) V# Y9 c" X
  G1 ]6 C9 \6 T1 @9 J3 _9 Y        『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
9 x4 [5 M9 k& f& o/ z# w# z        我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。& r4 t, n! V, X1 I. y% a5 n/ }
        「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」* J; u: |. U7 p. M2 m) h1 t4 ^! ~
        『這……這不好意思吧。』& a/ _! m! d2 A2 `
        「沒關係。歡迎你再度光臨。」- j( {7 ~! W5 T. @/ F
        我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。
7 |' z6 p: e. d- Y5 O8 w/ I3 h        “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。
4 l; v: T  s& B6 ?' A' I        Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：
- @5 T; z8 b& F7 T$ n: K$ n        『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』
  t7 W, X" R9 Q7 l) b! T7 g( B7 V        「呵呵，你終於知道啦。」
9 D& S  K: j" [& M- b6 ?5 ?! N1 N3 ~6 t

( m0 |: l4 }& ?6 q% E- t" \        左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。  {$ T( r4 X. d2 x" k2 _$ l
        綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。/ w- R/ q. @) ^% u, i1 k7 u0 s
        而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
/ z& C+ j: x* W6 b! k$ Z        「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」* T$ J( C5 w( \  }( t4 S, J6 ?
        她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：0 Q) c& r8 C% x, p3 o% F
        「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」
1 Q9 r) v& ^2 V" z        她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。* x" `+ @0 C$ d9 M. |" o
! Q3 I/ k& N3 R

# c8 k: \4 R# s" R7 e; K* B        我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。
+ w; J) R; M. R- ^1 g3 y" {: z5 F1 N        「雨停了嗎？」
' \0 h4 }: D1 @3 K% v  P        『嗯。應該停了。』
* W8 Q$ P/ b( b% f: v* e. G        「你怎麼回去呢？」! p, ?) P" b/ A& u5 Y
        『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』5 Z3 K# ~- r- b  W/ W. A
        「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」0 ~* Y; o2 X5 x. H0 d
        『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」% _" x- l2 e2 o
        『Bye-Bye。路上小心。』0 [/ Q3 y4 c# `2 B0 F

! f8 f2 ~  I3 f; S% K- w' z% r* ^0 \, K# A, ^
        果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。7 D: h& Q! ]! z9 c4 u0 Z4 ]" ^
        隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。$ D, u' R/ l2 Y/ r
        我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？' Y+ m# r1 i4 j6 H) N& P3 C
        於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。+ a: k6 \, S/ m. B1 h" f' S

( ~. _/ f" F# \8 }' G$ F, F6 g: o* N5 |; I$ ?8 Z% Y; l) U5 V( R
        這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。
& Z8 D- t7 z+ T: [& J5 p% d* t- \        可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。' w; J* k3 ]8 R9 Y8 A9 {# h' `
        這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。
" y, ~) ^% {4 `8 n! A, v        即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。
1 z5 ^5 S/ p# U, y        它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。1 X, M- s- ^+ o# s8 r" u" u

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        我喝了第一口，就更難過了。
$ {+ q# b8 ~9 ]/ J5 P7 ]* V) E) O        酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。
2 x! \# P( D0 n+ V        酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。) B! }2 H* G) ]1 J4 H
        這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。" I" r% f  p1 H& ?
        這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。; `- z4 w$ Z# A/ w7 p, z; r
        算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。
/ M( ]3 {2 G7 w  n. p' A" n1 T        溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。) q6 u7 B( t' ?5 ?" w; k; u1 c
) q3 x8 ]; O* X3 U( v2 X

6 X  a/ E- a$ e% ^; p2 H9 F        之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
: p$ ^3 U1 O* F% C* e        即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
$ i" g  @- \/ h* I$ [. e        我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。% a8 R9 m3 b# _
        我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，
& B9 D! d, r  c6 ]+ o; a        而不是昂貴精美的咖啡器皿。
, l5 M) i: ^3 M1 N% v* ]; G) G" Q3 Q' j$ [0 [1 F8 [# P
星期四到了，在台北開完會，才七點不到。/ q0 G, q9 ]8 g) ~- `
        在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。/ F' B; G# P) n4 u0 Y8 ^
        如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
7 ], M$ p, e3 }; S) O$ L        我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？
* x1 P; {0 z/ [        是的，她說對了。
. A" [1 o. D1 b7 H* C        連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。
, ^+ S: G( F$ A( K4 F: Y! U8 I6 o* @5 Y9 h8 Y

# l5 E3 Q% ?1 k: y+ J+ {& l7 t        第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。" }" b/ I9 m; M' C  E# T" @0 Y
        我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。7 }  @, q3 z* w# t% @  C
        突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
! k9 }7 W3 I: b+ N' I        葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。' |( z; D5 X0 D) V+ l6 `3 {
        我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。" E; {0 x  f) U2 I7 t  F( ]
  s2 }0 p. X4 \6 F8 D5 c
& Z+ J0 \8 P6 F7 g' d
        和上次一樣，先在誠品殺時間。3 ]8 Z# T! ?$ a$ E% T4 ^9 d
        翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。5 Q4 \3 M9 \0 }. z
        作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
9 J  Y3 D$ J, e; Z1 u5 P/ v& D        快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。
5 v/ v/ {. Z' r: T- N; L5 V        我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
* c2 W9 J. \, z- f        女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。/ b! f. j, D( Z. B( W

# a; S: ?5 d7 {+ q" N+ t, T" v
* Z- _5 X/ w- C. L2 K9 l4 N) ]        「請問要點茶或咖啡？」7 {$ |2 u5 d/ M' k, S
        『咖啡。』# k8 F3 l  }4 p( o
        「請問您要哪種咖啡？」: ~" D0 a. r  q0 ~+ u9 c8 y) F
        『愛爾蘭咖啡。』
: ^4 T# D1 o  s8 j( m; U( I        女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。+ ^: Y8 ]) Q! _& }) V

# v" P2 y0 S0 p( V9 o$ i9 D3 \# Z* ^4 N! i7 G' I2 N- z  k9 A
        「你要注意看哦。」
: B( B# a7 g& m$ _+ U2 `        女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。
( e; f# u# o% H& Q% g        「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。
# r* {5 d; A' J0 z3 E. N. W1 T7 U          不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」2 Q; g- v8 l- C' J4 R
        女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
" H9 H$ U9 ?, N0 H2 T) Q; q" ]        「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，
9 f8 S7 d7 L; i8 G8 e% j6 W) j          而且香味也會減低。」) A' ?7 i0 S% c% P# G. q: C# P
        她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
& L+ A: `8 q. F5 Z4 w! i$ k, Q        剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
# J- o5 P( y/ j. L. @2 l( q) G        她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。; c# B5 ]& t! r% i
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        「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」7 b, t- Y1 d3 P1 `" _
        『為什麼？』我終於忍不住好奇心。
- P9 q3 M+ d4 r        「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」
4 p$ C+ R' I4 R1 r! Q7 X        『只是為了這個原因？』
! U7 e; [7 c0 Q4 c5 I6 v' R5 i        「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」) q# s  @) }+ @) T& {! v# e
        她拍了三下手，接著說：
) K, j' u& S4 r- f8 j        「最重要的原因當然不是這個囉。」9 F: s2 p+ {9 O, y; |

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! Q3 J7 p# B- b$ Y7 p- w/ \* B5 m        「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。- w2 L6 b, ]% C& g- C
          但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」
' t' ]  w1 @+ U+ a" q4 w        她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。- J: T) H3 B8 o5 C9 |  Q% L( |
        『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
+ q0 Q) N: H& e' l' [        「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」5 d% }! V/ x, M: y% {
        『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』( ]3 h3 P  ^; U- t* S# e2 Z
        「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。* i* l5 s7 ?1 l5 W
          蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」
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        「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」$ I7 O/ E1 i( j( z" m" R
        她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。8 B1 f$ z* F" X% G, f1 r* @
        「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」
+ c) S& o% }- s! d: h        我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。1 ~2 v( i$ y3 v/ \% L# D
        「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。: e+ g) C# }4 c) _3 m
          12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢
$ r8 `4 B" ^3 I+ l& _          演變成今天的威士忌。」
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2 x! ]& q. s4 y( `& G' e        她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
. }1 z/ T5 G- Y9 B6 g8 s6 x        正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。  M7 Q% d8 ?8 c/ g  e. ?
        加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
  p% L/ L5 b0 _+ C5 K, r8 Z* Y. l        一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。1 Y! Q3 X  A) K" t, t, B& S; d: d
        烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。
5 s+ a0 i$ \* n1 {        在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。- ^. {$ a  a  F. Q% {
        再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
/ Q3 J7 Z* n8 ?. Z2 g- o        確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。
7 H$ B  c8 z( s- z% E        然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。
( @$ g# G1 ]; x: e/ {8 P8 Z        「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
, H6 {0 P0 L& |; O6 |8 T' U        「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」+ w9 v: v' w% l0 O

, J# E" a; Z  H. A* L愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)8 v$ e- x% R# b0 E0 t
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。2 f7 M0 G0 S* r2 v* q0 z" [
        那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。) U* q# q- l+ I# K0 }# }
        台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。: M7 `/ Y& }. S3 u& |1 l
        愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。# T7 o9 z; H! d' Y9 W2 N0 X0 m. F
        「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」
% G' A# e7 P3 O& Z, P        她溫柔地催促著。2 m0 |6 }! @& Q1 E- [
0 T! A' H2 y7 \/ m: z0 P. G% e3 P0 S

' s& \" {" j7 V$ X( R( s  K        我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。
2 E& z! A; f2 S- a        直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。
8 S. j9 u4 d% L1 ~. ]9 E        『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』, I; L& Z( c1 W. f+ a
        「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，
1 m/ x$ b* e& t% \/ @          會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、* V$ K" m% a; h2 t: T2 Q# {8 C
          熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
. @4 e6 M- F- t2 \/ M! i" k        『那妳為什麼不這麼做呢？』$ p: F) r4 Z+ Y9 O7 ?
        「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……
' b: {: g( \, X' W        她眼睛一亮，正經地說：% F; J% g# @3 r) Y. Z
        「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，
. k. W7 H" M3 l* m4 r% P          但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
8 T4 O( F4 ~$ X% s' r( u4 J8 n* Y, @, d; |4 Y

: ~. }2 c5 V3 j* T& G( B! N        『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』
4 v& I0 D2 N) C1 L* ^! C. ?) W        「算是吧。」她又笑了笑。
4 S( l6 D3 N; s1 l        『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』  Z% P2 r3 E' L( P" c
        「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
$ r6 l/ W% E! v0 y4 i0 @        她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」+ [& Q" R4 `- c; f; W+ B$ n

; ]3 d3 s8 ]: f
7 z0 {/ m6 j+ \& r        隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。5 ~. V2 x% R' N7 K0 E5 F
        我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。  z2 p2 d* y$ @* E; A
        「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
" \' S% t7 s- u        『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』! z  I" B9 J8 [& w& q$ m
        「結果呢？」# M& \  P4 T' A6 ]
        『我當然失望囉。』! g8 K( N& R- [
        我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。$ A( W. Y8 Y3 d2 t. T  V

+ N* F# R" A, E0 p& v8 N2 Q4 H9 J2 V1 Y7 x
        『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
: L* T/ N4 s6 \' k+ P, Y3 K        「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
/ G: b; X# q: I6 \$ f        『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』
3 m% V3 _; C1 l! d$ Z1 V. b3 e        「我是老闆呀，我說了就算。」
% J2 Z9 q2 K' d; b4 W. d/ z) x        『那………好吧。』
& b) `. P4 }7 G" d        「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」1 @$ X9 G# b  @2 i( H% l
        『當然想啊。』# p7 n; p1 c  y0 k
        「下次你來時，我再告訴你。」
$ D; g5 U. m' o, g        『那我下次來時，妳可不能再請客了。』' L" ~4 j+ w0 X( J5 n3 i1 `
        「你說的哦！你還會再來。」
! [; s2 o) O7 h' I1 Z7 o' h        『嗯。』
' D3 i8 u9 H1 I' O* Z  |* n8 ]' e5 B3 O
& \! E: b+ Q! O3 n- c
        從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。
) r6 E+ r! j( ~( J        12點快到時，再去“Yeats”。
3 e# a/ o# [( W9 r' [        推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
7 x  a+ b( N6 f# S        「請問要點茶或咖啡？」' w: E# }* ^: Z& M! ]
        『咖啡。』- {; j* @$ z' C( T2 ~/ O
        「請問您要哪種咖啡？」0 ^+ _1 y% b1 \8 G$ b. K3 r
        『愛爾蘭咖啡。』. ]5 m* b* h! O9 {7 Z- A
        偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。: e* E) y+ g1 R" X6 Y% f3 `- c1 J

/ K5 o! D" b, m/ @3 Z7 C
0 a9 |& H4 M6 |0 J8 E        『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
& M8 c  ]+ j' p  l2 x        我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
! c% V. c6 G! t5 A5 Z" c1 ^% o7 v        「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」, A! |4 l- j- \& ^# Y
        『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』
  O# K! A6 `: N* L- e; h7 U0 Q        「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」8 R3 y. x) \* n$ y1 W
        『這種雞尾酒滿特別的。』1 h2 |! U- A4 ~! @% B
        「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是; `" h7 x/ V/ H  q$ [3 V
          要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」6 ~2 ~8 n' w  X) ?; t

' U0 e) Y1 c' W+ C
; L+ f# f" ~/ t: o' Q7 I0 p        『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』6 N7 H1 \2 C# D( K- @
        她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
- _+ i. c1 B: w$ N# S" A' b        『妳在玩催眠嗎？』, n6 M/ A( B  ~0 G# H8 c
        「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」4 O  U1 H2 R6 F9 |$ j3 N
        我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。0 l! T4 g( X, Z; N* j/ W
        「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」' v. {7 C8 v9 C' i
& Z. k  N( E. B9 L& m

, B* f- X% U# V        說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
3 x3 a4 @1 g9 M8 X9 Y5 p* E1 O        「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」
+ X8 a; G$ I6 N        『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
7 T- h* e5 I1 p( a5 D' V5 E7 M/ v        「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
# R3 {) f, a4 C) W+ G        『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』5 Q$ ]. X- [1 V: w
        「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」
1 G" O! p  m# E7 o" A3 z5 t5 U        她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：3 B6 b  k& D  A5 o9 m" K9 n
        「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」
: q1 J/ @& j$ K4 U# L' K8 k, S3 {! C
. w) J  A8 @* t2 M2 W3 N" m7 x. q- ]
( z0 o$ u. J; s+ ^& j3 r( ]# t8 Z
        『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
: q# }# u' E) ]+ Q) t) Y4 b0 z& o        「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
$ e& I2 B/ v5 _7 f3 B2 J9 y. i          ，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠. o+ \  _% \- b: z# X
          草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」' n! U% O$ e: h) W; ~% S; J
        「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
" d7 d! D. `% y          七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾: ^+ L; h5 e* K. A% d# H
          蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，
5 Q$ a. [( F; \) Y% M; ?" D1 t8 m) R          而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
3 G* @! X  {; k' _% Y
- M6 \/ q9 h7 _% U  a' n6 J1 ~4 b3 j! K  s
        『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』4 y8 Z$ I: ?9 b5 w2 o8 y8 E
        「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」
) N( K6 s& ~$ V, x        『自由？寬容？』
$ s% l: |9 U& ?        「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
- a4 D0 I5 b# p2 u# A' Y- y          和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是9 R% O3 }- @; ~: S5 }9 [
          ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」! D% V9 N+ \* c& f/ ^) ~
        『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』
$ J' L. i( F! `1 X3 [) J        「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成3 _& E5 [4 m/ R& C6 A2 W8 g* U
          什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
  a5 l4 ^. q$ b7 E2 N4 f          沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」
7 ?# I% F# @4 y( D
# c0 Z* i, h  p( T* v' s# r" a0 p
# C" }: |4 q+ r) N7 h: ]5 b4 J: k        她倒了些水給我，接著說：
: A$ I; K6 V! q2 [6 [( [9 m. y4 P0 Q8 ?        「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」7 ?& V" O- }0 l: Q- R/ Q' d- P. A
        我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
" }0 \9 P8 z# Z+ A; H+ P        如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，5 p$ R  v7 B" b# R+ C1 ?6 Z# t' n
        誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
, o4 _. u( e* U5 ?        台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？
, u" j- Q% b9 w+ u5 h, g+ l5 a5 d+ K        也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。
( k& n! b: W3 E        如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
0 L% Q/ w( v2 w2 ?: {' b. j" Q        那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，3 o, c: Q. w) G/ y
        又怎能體會呢？
( _7 |3 |% J0 h5 I6 P( }$ d; b; {$ W3 m, x2 G$ I. }
, n: q8 [& g4 U6 J6 t
        愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：: g; M9 Y3 Q( {4 y
        『又該去坐車了。』
1 V% G  h) I" z2 O& T( @" X7 _        「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」
2 q0 j3 L( E6 U4 c        『大姐，您又來了。』
8 U4 e+ T9 D5 E7 I  O        「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」2 G$ K! ^1 c7 A! J0 n
        『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。% j" g2 P- h( |/ X( V  m6 T& L
        「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」  o7 z0 e3 p) ]0 c4 O2 g% s; A' [# f
        『當然想啊。』
3 t/ g+ e1 K* |0 ^  ?        我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
' E# v4 q; W3 d4 T! ?# S% E4 l        「下次你來時，我再告訴你。」# f& h% G4 D& X0 [$ X
        『我就知道妳會這麼說。』
7 y) `3 F: D. V+ d. j# Q! F" k& l5 u
' u" P1 }& U! {2 n* s3 T( _: c5 D
        日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
/ j" d0 |; d' N. Q        因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。, K7 P- E6 B8 Q8 R, ^# _
        如今我畫的卻是大拇指。
5 |$ F; H3 Z- n( n9 J$ J# _        我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
6 U, g+ ^( |& i3 g& ]        還是為了那個女孩？
& @& p( k; C. f$ H5 x( G4 t        我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。* {1 [/ Q& @- C! \9 G6 x
# n) O4 V, M' I* ^7 {* f

  F1 o( o8 S" u8 f6 ?; P% n        「請問要點茶或咖啡？」: ^9 \0 D! V1 q9 I3 C( f9 _$ ?
        『咖啡。』
, {4 p# e8 |$ j" p        「請問您要哪種咖啡？」
* l8 Q* g! B, c; }; j7 E' \        『愛爾蘭咖啡。』
+ i" z% [" ^* [7 o/ g- V: {+ J        「你今天來早了半個小時。」1 o/ p5 C; X2 n6 G: u  i/ J( A
        『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
7 s( n, ^- x  `* s9 k! L7 c4 o        「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」
# d3 e  _8 Q+ u! ]2 v        『嗯。說吧。』
7 s( @  h9 B( H
. }5 S. P/ t& E6 r8 }: h+ n% u1 R! M' C
        「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」  ^& W7 d4 D; O& F. _' O8 S6 _1 v
        『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
! F- @# o' I; n- O5 g+ W$ {7 O        「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」2 X/ W+ M% }4 s! B
        她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。. I0 n- S& V, l- z4 ?
        這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。
4 }  F$ T& Q7 r$ L* k: ~        『想啊。為什麼呢？』9 d# f! k# M& U3 k
        「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。
: ]- `/ Z% n6 K$ F        『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
! P! K- Z! Q$ {" l/ y! b7 i% h" L( z+ F5 k8 o
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋) H8 j( q  Q1 p4 K
          的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
: T% s/ `3 S% ~" v7 G% @7 D( y. n          咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」4 Z2 z- J- d3 }$ H6 V
        『嗯。』2 F; S5 M) u8 k9 n; w* w6 s) y( |
        「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」/ Y7 q9 s% C& P( I. z
        『拜託別再擦吧檯了。』9 C" D! y* s: K& D! n  P  t
        「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」3 l! Q; b1 ~  M0 Y6 J3 Z
        『那她一定不是長榮航空的空姐。』
  x) D  k- c& t        「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」' f! B* S8 d, g. O  D" ~5 h
        『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』0 E+ h! J/ }7 ~1 K  h3 |

" R- k0 Y; I4 V4 p6 h& N9 z4 E, q1 v2 D) F; ]( H
        「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常4 ]9 r$ r( q3 k) w. r" z! C9 O7 A
          喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
9 w( J2 ]. a! o! P0 P          每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」; B* |# w5 j% M/ I, o7 D
        『為什麼要點雞尾酒？』
( H" G  J( Q' _& c) M        「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製- s, i5 }0 M+ g. R
          的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
5 q0 n0 {: z% W: Z          與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入
. M( G5 F$ @0 m9 B. X7 ^* k; u          Menu裏，希望女孩能夠發現。」
. w7 u9 R" ?7 k! V# e5 G1 }3 U- ~
9 ~/ ~3 ~9 @9 c5 y$ z2 ~
1 n  v9 _- J7 C" z" D1 r        「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有
8 P6 ~# W* G2 R/ o9 W6 k          發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作
" Y7 o. H9 g$ L          ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡) X. b  C( b5 Z+ g: _7 P9 v
          ，並且點了它。嗯，我說完了。」1 N$ F. }/ `8 K$ T8 q% g! O8 ?
        『就這麼簡單？』0 _, M* E3 [5 M" F# t
        「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」% K- J6 i1 M. x+ o
% ]8 Y/ E) o8 [7 l

2 ~7 r2 S* T/ J0 U0 q) n        「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」  }# L! D  M8 G! f5 ~
        她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。$ u+ K" i  U. Z$ ~0 O
        「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：
7 L7 ~4 D; [0 S2 |7 P# T        「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
: [+ l; v; E0 ]' Q2 x+ e        她再將手指往上移到第二條金線：
: w. P& D' r2 X- W) P( E* J        「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
5 B2 |- _; H/ x% K) m7 ~          女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。
# ^% h) E$ p& k% q% I" C          因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
& A. A8 L1 [. {) J9 V, v% P          的過程中，火候是很重要的。」% q- \1 H8 J" q$ v: U) [

" S8 v( V- `+ B: {3 V; H5 \* \
5 l0 Y; A! |- }) m) G1 v        「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」
# `8 Z" {, J" s) V& s        她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。
0 \2 h5 H( l) h" s        「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、8 m: s# I8 f8 f- V4 ~
          咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡9 M% Z$ L0 A8 [% W* s
          的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」1 n4 N1 _, C- d' v) t; y
        『為什麼會這樣呢？』
# O! C) Z7 |3 Z$ w* W9 Z        「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。( D) [6 s* j; Z: z& \' y# e
          不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她
3 H+ C$ i* N2 j" T7 `+ L          煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎' Q+ p' |4 V" y8 Z% g5 a
          她是否會感動呀。」
# J8 z7 g; a7 e+ g9 S3 D$ \4 F% I: h
7 e; L( T2 H& O' W. O# c# M* O: M% }% r$ B; z! e
        「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」! b) w! |7 x: g! F3 Z) i+ s
        『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』7 O, k% l1 h# V! v/ b
        「欲知詳情，請見下回分曉。」" m1 Q, a" F5 y) N5 p; F
        『喂。』
, ]( {2 ^& c" @' z        「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」
5 a6 O; p$ g0 ]' @9 O5 S! G        『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』+ }. H% f+ {; x/ e; f; f; i
        「只要你還來台北的話……」
2 _* G$ A# ~9 G* n5 @        她喃喃自語地低聲重複這句話。& F9 H2 F) X6 P0 s5 E6 U! W; e( V

7 q5 g5 D& K3 E% J
4 {) G7 [6 J4 _$ B8 m5 a        她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
6 W' v+ v& V, ?1 ?7 A        我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。
+ X8 y7 `" b- I; P2 U        我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。: `; [, ]: w% g# g8 B. n7 P
        自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。7 o; o9 p) M+ C' }3 n
        如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。
1 L$ X+ O8 P  ?        尤其是那雙會說故事的眼睛。
; L( J# L* ?8 e! m        「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。0 f( i+ @4 i- s
        『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』
. R: R( T6 d+ W! z! g/ T* Q, E  J# x
. V$ C3 M/ p. }6 t9 G3 p! Z2 y+ C
5 y2 v1 e& i) W        「快趁熱喝吧。」
' m3 c5 T3 s  i1 k$ ~# s        『嗯。』
% f& a* I; T. C1 B* N  A        「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」
$ C' b* F: p, Q; Z, O        『嗯。』
5 A7 C; S. n6 V6 I        「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」
) |3 z: P/ x/ Q/ {        『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
: K; Q$ {! e; l" h  f/ |        「傻瓜。」& ?& N; e# |0 l' u, n
        『妳在罵我呢，妳知道嗎？』$ O3 m5 o$ U2 ?' y1 [
        「快喝啦！」2 b' ~3 G( e  z  h6 g

8 ?) K1 r  O4 m) f, z  「你該去坐車囉。」
& A$ Q1 ^# S$ w% |) x9 |        我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：
& ]3 [6 K; G: r6 f" W$ }" [) p        「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」
6 V) M  F! s5 S) O4 J& g1 R        『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
+ }4 \, {1 s' M6 x0 y        「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
5 i' |2 O( f- Q  y* X        「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」
, V% v( G5 z0 A9 l3 P6 C        『好啊。下禮拜見。』
; K, n2 i; o$ `/ t2 p8 c/ @0 t# O9 I: f  N% b6 o

0 ^: E2 i" [! t# X4 `; K0 W        「喂！」
+ O! @* `$ c2 j1 {! }* Q* n        我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
( O2 ^' H( X1 g$ r        『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』5 \* t. \- |# b3 F* u! \2 Y2 s
        「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
8 h6 ^  b/ b5 ^* ~$ e% n( Z        『喔。謝謝妳。』  ^4 t7 J# C1 o4 H0 m
        「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」
$ L# d. x  `- ?1 k* [1 _) ~; q        『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』% u3 w) k; n: Q8 L/ s2 H2 n
        「為什麼？」
2 a+ A8 n4 X: |( t        『欲知詳情，請見下回分曉。』
1 F2 c5 ^, C' m* g4 z        「呵呵……你別學我。快說吧。」
' k0 r! r2 [  s2 I) g; D
4 a, T, x: q9 M' t
% p* h- \0 O" C        巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。
" b2 B4 C  ]4 h& d        也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。  k% D- i; ^4 {, [9 Z
        『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
9 W$ v8 |) _2 P7 E4 g9 e* i! `2 W        「就這麼簡單？」
7 P+ |: L) N; P& i        『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』: Z: O# E; p+ t5 g0 E( K5 b$ @( m) F6 j
        我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。
8 v1 c& ?( x. @5 X  T4 T' G# G0 L- U: `' R* J  E

) U4 C4 o/ ^9 Z        『外面很冷，快回去吧。』$ {. ?6 D  i0 X0 U1 N8 s8 j$ v
        「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」" J2 L( ]% o4 Q- W
        『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
% {! B- E0 |. u1 P& \% G2 W" M        「而且什麼？」8 h! e& G' q$ k* ^5 z0 N
        『而且我喜歡啊。』- c! [2 }8 y* W
        「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」& ^/ u. }2 `7 U* B
        『還是什麼？』
+ I# i8 Y1 j/ }; l* u        她微笑不答。" E2 I$ B5 J1 |$ X' a7 \
        也好，反正我也不知道答案。% \* Y9 K- |  G8 @  \$ K
, D5 M( s6 E2 s9 g

& ]) V6 k- i) v+ U+ u! t4 e' A( Y% x        我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：% i3 s  U( o+ F7 M3 Y* q/ |0 ~
        『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』( C. x9 w/ @7 X. C3 P; I
        「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」' u/ Q# ^+ k! ?8 Q7 e/ {0 j& E- o
        『是菩提樹嗎？』
4 \" L* [4 ~7 d1 @        「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」' K) t  {( T  o  y: Q4 E
        『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。
" l2 e/ P8 }1 V. A          阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』
# C; _0 S) y: C- ~  v        「聽你在胡扯。快去坐車啦！」/ H- b9 q' n7 N/ n. z% e, G
        『嗯。我下禮拜再來。』4 A/ m' Q$ M0 Z" M- A
        「嗯。我會等你。」
5 s0 z/ K$ N; X  d/ {0 G
0 ?7 }, ^4 h2 b' d% }" S, F+ a1 T& K2 s- o: d
        回台南沒幾天，我不小心病了。
4 K; q1 _4 K3 k* }        剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。
& a8 {& t4 o- h1 I        後來發高燒，我便請了假，在家休養。9 R- W4 R- d/ C% \9 Z+ h' K* h
        星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。6 Q6 Q/ p8 |9 u8 \5 ]$ Y' I
        再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。
$ G1 G1 |) `1 Y        誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。2 M! J' h8 @" S2 g( [+ B
        這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
; r5 [" |- O3 l! G' Y) k: z5 s. {        只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。
( F- s9 X7 a- `/ l% D8 C2 K) e        徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。
# C5 g; K- L, m5 t9 E& W1 U- d- T3 F% f  X5 N! f4 ~6 s
1 N( y0 E- `* K" p% g- N/ k! q
        『妳怎麼現在才來？』
) K6 ^. i  [& b% W) _9 c( t3 H: ~        「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」4 M7 E* B" y) f2 L! B$ v9 K" A1 ]1 t, L% q
        她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。0 t  Y' ^) t: G0 ]; O( r
        她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。
0 g3 s) N# `8 B* E        水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。" C2 {. @. T5 D" }8 w, s4 ]6 |' F1 V
        『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』
8 [; [% I( M- |  T        「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。+ X0 h# Q$ ]# X* Z5 V/ d
        『嗯。』
: h2 B: I" u! {" e4 P  r# t1 ]) ^        「那你好點了嗎？」' d3 E. h4 P! O5 V, f
        『我病好了啊。』
; A, }; i2 o  T; A        她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。# z: o& h8 N8 Y( Q& V# `2 E8 l

7 F: e% t: t2 K% V9 W, r1 m$ _  o8 {- V/ F$ K* V
        『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』& k5 c- \- l. M% ]! B
        「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」; l2 X( f7 [: \( n8 b& W
        『沒事幹嘛生氣？』
9 C# `5 V* ?( R5 g: `        「你知道上星期我等了你多久？」
4 @/ U$ h9 z# _' u! e) I        『我當然不知道啊。』
1 F% ?: a! V. \/ C        「我等到天亮。」
# @0 S: m, h, r        『啊？對不起，我不是故意的。』) x$ N; Z, s  x5 R2 @& e" u' M/ @
        「好吧。原諒你了。」+ @/ N( v5 x- Z# \, ~5 n; E- W
$ U1 o8 U0 E3 }" U3 [

. B7 j  Z" m3 P1 b4 [        「請問要點茶或咖啡？」4 J* A: `* }4 I: |# s6 n) |
        『咖啡。』: @( y2 o8 v; {% t8 x( T
        「請問您要哪種咖啡？」
& d2 q6 |* n. q- _+ v        『愛爾蘭咖啡。』
% c' E9 k8 n) a6 t6 j4 V9 S        「需要加眼淚嗎？」8 X4 M+ y2 b( L+ R8 @/ r) {7 Q
        『啊？什麼？』& B: k6 d6 l' N# o  V

+ q1 l( g4 E8 _/ }, |6 T* r- [5 R: _1 R& S
        「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」
' C( e" U  W+ C6 b0 _        『多久？』. P" }9 `! t) s
        「整整一年。」
. K& F3 E1 _9 p' M4 v( l* r6 s# w        『啊？這麼久？』
/ \8 X; |: V1 V5 g% ^. x% K. u$ h        「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她- ?: `6 s. S. L, n& V3 \( H3 o
          看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了* h# }3 n- x: m6 R% t
          一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
1 R! k( J" B8 @          的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」# Q) |! j6 J8 h, D4 S4 s' o
        『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』% m' H0 \7 z# ?, F7 |0 b, F
        「沒錯。因為只有她才點得到。」
1 C5 f. _8 X. P' v: n        『為什麼？』6 B* G  R- c9 d% x
% f# A4 a9 b! H2 ~. _/ e
  她沒有回答我的問題，繼續說：# Z2 q6 |: ~% X2 E* s
        「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
' T& A5 w8 |; I5 W0 s. S          點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說
7 D9 o2 c! a, e( c          世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
7 z2 X- G9 R2 L- `          再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」4 Q+ ]" w9 r- [  O
        『Farewell？』
! q( l% ~7 p0 ?5 Y        「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她6 i# k7 s1 b  R  ~! D3 O$ b
          煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」
) n$ Q( @+ i1 [( Z, i) s" Z0 A        『tear drops？』& g. O6 M8 {3 R" m* z$ c- ^: s
        「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」8 n% T  L2 u& n$ ]$ k

: D, S+ N1 w. J; V3 G! q$ ?, |6 X3 `7 x1 \3 U% i$ _% d
        「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館
( p7 }0 x; Q$ ~          都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻( y( u' ^3 n! G% p& W2 X, y4 V0 e
          始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」) G2 E) s) z. F" u
        「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡
, U' Y( a# o5 e+ t7 N  o0 z7 f3 v          便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的9 R; F; S- {; A6 a
          都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」) H+ j; y8 f( p7 l' L! B& t9 f; [
        「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到
# _  V- ^: l0 U          愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
* M) g6 H1 P1 o& `          到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
+ u6 w$ O8 T+ z( Q. z        「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
7 }2 A4 f6 c* j6 r8 e" B9 K5 U+ Y# @
* X% |. Z) L4 q7 s2 O
" S; c! _9 l+ ~4 M# Q4 [        「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」$ r7 L1 \" G) q. C/ Y6 @% p
        『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
# X) s! H' v9 F( |* ^; O5 x        「哼。就算加了你也喝不出來。」: L; R( [7 u7 Y% O+ r5 v- u
        『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
/ M- i& o5 e( Y6 K# S7 x        「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」
2 T* d* A1 y, e2 z0 w' U: t  \        『妳別自責了。我已經原諒妳了。』( ~( c8 {# p& [( J1 P0 K6 ^8 x7 i
        「你………」她指著我：「不跟你說話了。」4 L( Y1 K5 ~% Y! g
        她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。3 T* C! a3 P; ]+ @3 [' q/ V9 e
' W) n; j4 V4 A1 D2 p4 ~$ l! \- ^

% T2 R2 _# B: W6 ]" C' a        這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。) s. `& U5 l% |. ^4 L- w7 @
        『妳今天的堅持是什麼呢？』
0 {2 y$ A' e! \3 `        「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」2 V0 L. g* i- b8 I9 G; p
        『心情？』# m: i- Z. a7 R8 v+ s- V$ _! w
        「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」
: }8 j. T4 y; V7 A9 v- x- L        『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
. K! r# c% m/ ~: a        「下星期別再生病了。」: q- `6 V' s9 I2 k0 `: f
        『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』8 E+ P8 w: l/ H
        「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」
" n+ G9 {0 T( _& n2 p3 W! U& S9 u* D! @

, y$ r6 h, J: O. k' @+ }& `5 S        日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。
1 G; [! t/ ~) q' Y% l! u* i# l        常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。
' H( [1 i6 T7 j& t4 S4 S- @' d        有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。. D9 M- @+ e5 g, R6 ]4 ^
        又說錯了，是菩提樹。) I4 w: P' m7 E$ u
        『其他客人怎麼辦？』
; J! C  j1 f4 x        「被我打發走了。」
: x: u& g! x$ d. }" \        『妳這麼狠？』
; C/ Y& H; \; {; Y+ x/ Z        「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」7 |! D) a. w, |1 a' y

+ P& s" g$ F+ w; Z. C' X. c1 B# F! \, z. l/ r$ \8 X' L
        「請問要點茶或咖啡？」2 n$ {0 U* ^8 E9 R2 K& b- U
        『咖啡。』
+ V4 n* A8 n7 G$ P# @        「請問您要哪種咖啡？」8 s, `$ L0 O, Z7 z
        『愛爾蘭咖啡。』" t  T% x3 ?5 W4 l
        這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
5 k' Q2 {* L/ D" h$ R, R        不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，
2 H9 A0 x! r) G1 [/ ]( G, b        只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。) _7 D4 _( `5 b8 h
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  H7 y- s5 o; P. ?3 ~: u
        那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。
  c' t9 x! ]. }& J0 w( P. S        『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』
+ g& ^& e1 m" W; Z5 d9 {        「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
# m2 l( r3 A0 H) k/ L" u2 ^        『為什麼？』
( k" Z4 e% P; j1 {8 u' w        「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的+ l5 {6 Z  K9 m3 U4 X
          人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
' Q8 ~/ O$ e, J/ u( I' ?' b) q        她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。3 w1 t7 G8 k- s4 F  |/ o
3 W8 C; E* q1 [# I2 ~
! ?1 P2 d- I& y% h) c
        每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。
! K5 d( {4 z7 g: v        「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」
. z( P+ {2 b2 ~+ `: x" D        「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」! _2 Z5 ^% C4 m% u. p7 M% B
        「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」* v) |) B/ y9 H# ]2 [; c8 |
        「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」. o% o: O) d/ D, G8 N" Q; q
        她總會隨便找到一個堅持的理由。
* f) W, K7 S$ N. A        即使真的掰不出理由，她也會說：
( y; _# ~1 [5 Q; G( M        「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」. }- |% v" U# d- V3 c
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隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。) |; ]  }1 y2 ]. `/ l
        我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。
9 W- L! J! U& m2 ^, g  H4 Q        順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。' C2 D+ ]3 r+ e$ {- \. ^8 p
        當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。
, A: k0 s  C( @# V% L# }: M2 G        只是對現代人而言，等到真正“有空”時，# @! c/ D. a: a
        通常已經不知道是何年何月的事了。
) q5 j" P7 B6 ?: t( x
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9 U  b0 V1 u* D% l        而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。
0 m2 T6 H& `# a0 k" H7 x9 g; y( k        任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。
% X2 A3 C$ B- w; R7 }        可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？
' P8 |- E1 l2 @, A: {% K        我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
9 A. Z1 |& V; E5 N/ ^        一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。
: h) n+ o( r7 Y' \& }4 N2 C        逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，4 C( x  L' b# m; l) n+ c3 R
        會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
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5 i( s6 V% l5 ^8 }; b愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)! [- B! v/ H: {6 S9 n, O

* n' N2 u$ I- [「請問要點茶或咖啡？」' b+ n4 G& ~: J1 _
        『咖啡。』
" u. H, e4 h0 f        「請問您要哪種咖啡？」, D% Q  ~5 t7 q$ |/ c
        『愛爾蘭咖啡。』/ r3 v! P4 H& P+ e4 S, t0 B6 y- _
        「你今天打領帶幹嘛？」
! C) @& r8 V$ c9 w        『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
+ M7 b+ @8 l% e5 k: Y        我因為有點心虛而顯得口吃。
* n1 M; B8 {( V9 Q% I* b  p1 l! y& O        她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。0 n# x  U5 d4 T. d3 G
        「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
7 o" {7 {) N% L$ x( f( M        我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。
) Z7 s- n8 O* O5 i
4 R% o+ p& e- m1 l. Q  U. H: ^; [. g
        她沒追問。
& v7 j# U) [9 D! z0 ]# E$ I) [        機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）
# t* q( C2 Z" e2 ^# `        倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）7 U" S0 o2 j* v2 j0 ~" S
        超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。
9 \" M- N/ i& a  V0 d        索性一飲而盡。9 T% T; u9 c: Q  P0 v7 E9 m; i
        再重新倒愛爾蘭威士忌。
9 A& m$ W$ M. K+ A. Q. P  w        加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
5 P% {8 C4 c$ i  {  ^5 D# {/ `        旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）. |: p. A$ C7 c3 @  O) A9 H( _
        靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）  l3 h6 |- E) j# q' d
        熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。
: c' R6 k( W& M7 @5 \4 g' ^+ K        「喝吧。」她開了口。
: x! {! M" K. w7 X# P, J+ s. {/ X% v  T
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        「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。
  [6 k3 s  Q0 M9 V% W2 c        『嗯。』
# l" E: Q# k4 k3 a7 _- C        「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家8 @# ?( i& }# ^( R8 Q9 D. Q4 n
          咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈: R' b$ L8 ?% l8 l1 W! {/ P6 ]" L% y
          重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」
) z  W) L+ d2 N( v6 M. G        「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
$ N* p9 m8 E; O' D$ i          咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」
6 w% d! P( T  m" v1 g/ A        「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」6 ^% w( H: B; R4 e  r# G* ^# t
        「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
' k8 i3 s" V  c+ r! W          第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」8 T" `- A0 N5 y6 }0 U4 }8 X2 `
        氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，
; T( S9 W7 o, D+ H) G$ `* y* {        而不是愛爾蘭威士忌。
# B' ]# @4 ^8 p  O
& `& L' [; q) n# r/ X  C8 M9 h9 f% Q0 F. F' X) |8 b
        她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：% f- o0 i% B# I. l- p
        「你看看有什麼不同？」
3 r) [) U8 d  |, b+ K        我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
8 W# T7 M: L1 a$ k5 {  A) ^        再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！) ?  V. p/ e* d7 O! w" U4 U
        我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
( S2 T6 }" e6 d5 \+ L, V2 d' L! ~        原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
( w' `7 L8 n8 L! L5 R5 w$ ~        差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。! A% U; \. N$ K+ z5 A+ r
        『為什麼妳要做兩份Menu？』: h; b6 v0 e- M8 C" h3 P3 e7 {) O

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$ p% |6 y- k$ J3 s        「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
' K( Y4 p' R: M        「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」8 w1 Y4 ?; S  z. J
        「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數' g$ {6 p; K( g$ Q4 I
          第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」+ x" d( Y, }$ h
        「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」1 P& S7 ?5 g7 B$ B
        「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
. k, G0 _/ F7 [) Y8 l/ J- C          聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」0 b. c: I! a% C+ H7 [7 X9 w7 q( v4 W0 n
        「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。$ K& p$ f5 m# q" ]9 O
          你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
3 u( y/ h/ i# M, d          ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」+ d/ o+ a' P/ B) b$ b
        「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道
( N* K6 s0 V" k0 `- x          為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」- Z2 f7 F0 R  }7 t0 D. a
        她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。
- U9 C: N$ b' q& `& s1 n
4 x; \4 R2 K& J3 ^" [5 Z9 y% i+ h; ^3 {# k; r# ]1 z5 I9 z
「今天再讓我堅持一次吧。」% P# `3 w- J$ y; B/ _% n
        『妳今天的堅持是？』
' ]. B0 w9 p! r9 Q3 ]        「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，; z( w8 Z& X6 e, y0 p! D
          所以我堅持請客。」
  E5 Q& v3 ~+ {; c% e6 n/ N        『是什麼樣的心情？』# \4 c0 r( ~) g' }5 }& Q3 ?( S
        「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
, F; ^2 J) B6 P  I3 U          咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」/ r* z# \8 K( R, t: |/ ]
        『妳思念誰呢？』
7 t/ \! Y0 T" R; E2 P        「一個細心謹慎的人。」
" Q0 D7 O/ O7 o        輪到我不說話了。
% s  f! u4 Z+ @5 ^& X
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        「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：) r: `) p- q" m! {. ]0 Q8 \  Q( Y
        「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
; H1 e; e: G: l. s. s+ ~( m. V        她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。5 b, X3 `+ f# p+ W/ O+ A9 S
        「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」
; y) T' z. P% z# S( S        她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。  [4 C) {8 m/ a  [- s
        然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。0 S9 p  d% X1 w8 }( @: Z+ J5 P
        一圈又一圈。
- i! G. Y) V1 {! H( \: F        畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：$ s& R& I, H6 g) P
        「Farewell。」& l3 Y1 m; p* y& v) q
        『Farewell。』我也跟著說。
4 @4 t4 T- d  Q% x6 A% X% ]9 z; r/ r        我們沒說Goodbye。
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4 ?/ {1 k- B% H, V/ S* Z回到台南，繼續規律的上班生活。
9 y! b9 a1 j; j% h/ b3 m. z        不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。; @6 ]% W' b* `7 C9 _- W$ A. ^
        偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。6 @; H" ~* B: x! ~* q0 b
        有就點，沒有就算了。: K9 K! E/ {4 f2 P* G) T  A
        即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。& H. g! v: E+ {& e' }) g1 ~9 _% y2 `% B
        換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。, {' D2 v$ D3 S& t
        有的甚至還改加白蘭地。
# R3 [% S+ o/ T( v5 P# B0 C4 U6 z        更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。) X! \( ?0 v% X6 S" v6 j& J

! |7 `+ O/ V& G* r" `  H0 j% {7 G; @4 ~
        冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
5 K( `! M5 E9 d& U        而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？* [6 S' S& ^, y
        愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？! J0 G  K4 e0 t4 K+ ~' c1 s1 W5 L
        我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。3 Y: @  l8 h6 n; a5 g+ g) f  X2 V
        如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；
' N8 S; ]8 f+ G$ |4 H: I        那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
6 {( p, y, g" g& O) d, ^' v  M6 y/ `

4 U5 B+ o- k- ]% f( l7 Y1 e        剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
% P1 G" |. R0 k2 G        回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。0 |& T3 Z5 M# m2 s
        杯子對了，香味對了，連口感也對了。# O; d- _$ n8 m: v: e! J% l( L
        只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
/ h$ P+ J  l- u- s        我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
9 [; U" E" s" u1 W8 `( i+ I1 E% e* x2 H! H# ?, D% S) r

4 |: {! J$ t' I/ l5 h* P        我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
" [. O9 W* }4 X$ V! Q0 o        喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。1 E- n! c; ]6 K5 _
        好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。
9 k" K  Y% J" r& [6 u        有點鹹，又帶點酸澀。. S9 s6 z4 S0 c. @# ?. Q5 T0 }
        我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。. k" v! w' F7 s! ]' @+ T2 _
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0 O% D5 d: y2 t$ Z4 X' C! z& f        我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。5 w/ b$ }) h) P/ Z& m, m# w
        思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
# F# e6 n8 B( N, o        下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。
- Q  A3 B6 C" l: H7 x        離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。4 c. K$ r- I9 @- q0 H- |- X
        嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。- h% B/ @5 ]& D5 |3 m7 H
" b! z+ |) p9 s0 E: D+ `

" V8 U3 s8 V4 z: m: {  k        我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。0 O) x' }0 U, F
        她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。" C+ q4 }+ U) p) b. z6 R1 G& q8 T3 Z
        「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
4 r8 H# Z1 V( S3 ~+ E* X! W& S        我走到吧檯邊，坐下。
! R- Y. y3 h$ N) B4 \8 C1 q        『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』
) `( i0 E! N+ p' O        她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
$ A9 D6 V; G) A3 p3 H        抬起了頭。
" d- x& A% ?. r7 ^
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+ M7 z: d* m7 e+ q1 h        「請問要點茶或咖啡？」* |" ]7 u9 V6 E5 {
        『咖啡。』
4 M" M4 I, @. H5 x5 v        「請問您要哪種咖啡？」
3 Q- _4 ?! P5 ]9 R" U        『愛爾蘭咖啡。』
- i- {: v: @  {" y- ~" w) i        「你又跑來台北幹嘛？」' g% @; Q  {5 S7 Y$ V
        『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
$ Y& t' W; X4 [" V+ q5 g7 X* t& R0 V3 K  z0 e* z2 k

* ?* \# X" y- o3 a. Y        「需要加眼淚嗎？」! ]/ v5 g4 h( F2 p1 B
        『不需要了。』& X) `5 ^3 w* Y3 l
        「為什麼？」6 r" D5 N6 x+ }
        『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』
& U9 j0 [! i& M        「你思念誰呢？」
8 U. v+ P& i  y0 f        『一個認真而堅持的人。』
6 R$ ~2 }: F: W# h) E, `4 Z8 t1 C6 p1 u9 H! L

! W4 z& U# k$ `) Y        她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。; h# m. I, n' Z( `3 S- O
        卻怎麼也拿不下來。' p0 ~  P2 ^6 B/ A* D2 F4 u
        我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。7 P0 i8 n! o* l% m4 k$ i- U
        輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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! t' U0 H" ?5 z) `% h1 c- G! }蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
$ m% [3 H5 L! C# t* z! ^! }0 _" f佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
作者: wind19831221    時間: 2006-3-20 12:38 PM

Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:% v* h# v2 }) O7 a; C  E" U
蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
" E7 ?9 J3 T+ g- T" {5 {) }" w8 N佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
6 m5 g/ g1 }# n( h& _" X
殘缺的結局令人印象深刻掛．．．＜亦恕與珂雪＞都算系happyending啊...我比較鍾意＜槲寄生＞，雖然結局并不理想，但凡事豈能盡如人意呢，系咪？你有無睇最新既＜孔雀森林＞啊？
* y) v( l+ N' H5 S( q% i
! F5 s: P, t4 x; z5 }[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]



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