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標題: 愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) [打印本頁]

作者: hwhroy886    時間: 2006-3-20 11:36 AM     標題: 愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)

送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) $ T" c" L4 i) D/ O' e2 s

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「請問要點茶或咖啡?」8 a% y5 _9 Z+ t5 f
        「咖啡。」
6 n( ^. j  E& f* h( I( \        「請問您要哪種咖啡?」
4 Y* W' S1 j0 m. R$ }! b" K        「愛爾蘭咖啡。」( L! W/ p2 ~' @+ p& ]
        「需要加眼淚嗎?」
- w5 G+ ]3 W5 o" F) |        「啊?什麼?」- b8 y! t3 s; F6 }9 G% q+ `' ?
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  X                    X                      X                      X
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        其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。# R2 J# K$ }! U3 o, D: G0 y
        會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。2 Y; Y  b( g( j; k  i
        日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
& L6 g, _3 C* _$ o: ^9 p7 y9 \        不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。
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        畢了業,在熟悉的台南找了個工作。
! z; g; C$ W# f, j' t        那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。% `- l" v( c. e$ k) u6 `
        努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、  f& {" i7 {; D! a) |
        助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
0 F1 u# P5 t5 O8 ]# T( Q' |        然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
0 R3 C' E! f  X) g  M6 a* I        總之,職稱一定會有“研究”兩字。
; _2 h9 s" f7 ^! Y0 h$ p        這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。
; _7 b9 A! J% ~+ M8 f        基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。
. o8 V0 Q0 \+ r; n4 Y/ t6 ?        我很懶,這點我承認。
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        剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。5 _* v! }) y' R* o  D6 M! o  Z! V
        每週四下午總要到台北開個進度會議。
2 b9 U! ^; c# U- c! y3 L3 G* @        沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。
, W. @* r4 y! Q- O        我通常是坐飛機,當天來回。" v2 t8 B% _$ z5 l3 m+ N
        除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。
1 u% Q6 i. F; T  J4 _" n        因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。
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6 e- r- S* E. p, |, k7 C4 k4 r, n        在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。
* v, K! c( k$ P# V* X3 L- R        開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,+ k( t( B6 i' {/ |& R0 Z; k
        才發現研究報告忘了帶。
: p/ E# A) Q' O5 Q+ ?! D( ?. F        於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。
% g% o) X$ U4 e* p2 J        等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。
9 Y; E- x) I4 a* c        鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。
7 x1 l, b( z: ?6 u; L$ @        雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。1 S7 p  E! [& X# e: k& r% v
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4 H% a$ A. H# ~1 f/ A7 z. k        我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
9 S% X1 z* z  `: C- I        我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。$ g; ~" c4 n# P4 G* m1 U$ I/ s
        沒錯,這是最後一班。: d, E5 O: Z' [, T, P: f3 {

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        住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。
4 I. _& a! v' P- _! }) f        找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。9 s) p( {6 u2 j* h
        我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。
2 _8 G- B0 Q& C& ^7 Z$ l5 |        還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。9 o4 k5 |4 |8 Z% b
        當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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: z- E8 z, ]( M# v8 f( _        離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。( H! R. }: ^/ g& S& G
        我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。7 r! Z  U$ `$ e7 |. m
        每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。
% k2 A' L: a% k& ^  Y        我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。8 r+ d" d; M9 t% J+ O5 m% e5 u2 y
        經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。
/ @4 u+ O3 `1 n1 r        我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
  M  f0 J2 P# B) ?$ n        不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。+ Q2 z4 d; r" E7 s! H3 {9 r, _8 q& H
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8 |) c( M( u7 Q$ v4 S        嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。) p  N8 D& j" @1 }" J, g+ ?0 S( w
        舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。
9 x% g: `2 x% H1 M7 Z        因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。
' y$ G2 c- {' F- ~- g  ~% ]        站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。
" c+ c. X/ b; U( W3 }, @% u        右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。% }( }! t5 |$ G+ S5 J
        這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。
: g! e/ l* j; h/ }0 E& s+ }6 a& t        畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
9 x" }; \1 C* V. _        只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。
" z. W: ^1 B0 y* @  K        至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。1 J/ F* @  T# I% |! Q
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        不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。
1 v- H( Q$ f9 w( s; l9 \        大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。. G6 s* j% S! k" z. d
        招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。
( l9 J- s/ O8 G; s) s  ?        看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。! @" b0 d  K" S
        推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。/ w  Y" q4 N" \* {
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這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。
& i: ~+ I7 B, i+ T        很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。8 L6 a( x5 R2 n! A- K4 }/ \
        我常在這種咖啡館撞到桌角。
3 P0 b- [2 f; U0 i        台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,
) b0 x+ J! T( f# F9 f( z/ H        咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。8 G1 B4 H' k9 s8 A7 \; u
        結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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5 i- {8 ?* _9 E& m7 f        在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。7 X' d+ T8 y' g! m5 |! u
        吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。  G% _* X  w$ _+ m! e+ B6 G7 e' q# ^
        屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。
' X4 h' {, n; }" A9 E        我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。
  B* c7 Y. L1 V# l        男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。# d# K$ Y! r% P7 U1 e8 d: I
        吧檯邊沒有客人。0 V# ^; X% I' ^4 }. C% M0 m

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        「請再稍等一下哦。」6 H+ q# }. w# z/ E( K
        吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。% ~9 R* i' k+ b5 c
        我點點頭,繼續讓我的目光散步。
) i. I- v( r! c3 [! I3 `6 \        我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。
; u) M' q# k( N  ^* O+ _* Q        他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。. G  Q& J- @$ [( L
        由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。, T, v7 z: R8 s
        換言之,我看不清楚他的眼神。
. `( F. N& M: h. v) ^" k( `0 l        不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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, X3 q/ K! o) N8 p  L$ v' n        他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。" {: j2 B+ A7 x- G8 S" U
        我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:4 S% _8 D. V) O+ }. ]
                        Cast a cold Eye4 y8 m! z# ?- _( |
                        On Life,on Death* ~" s; n+ s; V7 a
                        Horseman,pass by!
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/ H4 d4 `) W" D; w4 }7 W! @5 n        嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。2 e2 Q, V# c' K! y6 e0 Y' q
        為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?
) M. d# V3 L/ i' `  ~        一眼看一種,比較公平吧。
" y" U3 B& c1 }2 r) I        好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。' e* E. }4 k# d9 P8 U/ X
        「對不起,讓您久等。」7 k# @6 i# l9 u( y1 X. {9 Q  w
        女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。
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* P  g! z: {4 p" }! D3 |. c        「請問要點茶或咖啡?」- S/ ?% h9 Y# t
        她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
9 E# J  V5 f7 @* o! f, [        她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。
- _- B% @# F" y        一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。& l% p* o  g3 F5 e: T, M' l5 `, }
        『我只喝咖啡。』% s* X( Z7 v" n
        她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。
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0 r( F2 `' O! ]9 s, N! ?2 F        一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
. w% ~, j6 W7 Y# X1 F- C* _! h) a! o        拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。6 D* c7 O2 r& t
        後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。7 o" F# r: s3 z4 d: Z8 J# R7 Y
        在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:0 L0 b0 b% a: D7 h/ P8 [1 r
        “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
$ W+ V% z( Z9 [: c$ A2 J        我非常好奇,於是改口:
1 P) I! H7 ^# o! [        『愛爾蘭咖啡。』2 Y. t' F; i6 K- E8 \/ v  U* \
        她好像嚇了一跳,然後很高興地說:; U' u! J3 O' {; {. ]9 h
        「Good choice。」% A7 e! x  A& r, p. V  w
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        這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。  Y" t& y# g6 M
        她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。- n* q% K9 J# X. J( R5 n
        她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。* d* ?" b% b4 L
        然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。$ g! k% o4 [2 [* ]" j4 t2 J* t
        我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?
' p- F2 H: a, d- w        她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。  B0 }& |/ `- \3 X) ?- [# P
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        只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。
3 f: e2 b0 P2 c1 f) j0 M        如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
8 V+ m  p; {: t' ?        不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,
3 m' `0 Q, T, C& `- n& k- r% Q        我算是個很快樂的人。  u3 l) k' O+ @& q
        牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。
6 l! D/ g3 W' P1 L, ^9 E        壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。+ l- C' u( \  S0 |) B& F" f7 F) u
        上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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) e" Q+ e; f( v' ]" h/ p        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」
/ ?! I) s3 `& j- ~4 y        女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
& a) K% Q4 F$ W+ n/ Y9 W7 M1 q        她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。  N1 R0 ~4 ?$ Z  ^$ j' n
        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
: I% t8 _% Y0 U8 W        她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。( n+ z5 q! a' E$ Z( U! R
        我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:6 w. j6 s( G6 W2 M! o+ X' ?
        「記得哦。」
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其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,
& `. z% S' {  L/ O" k( q& r3 D4 P0 y        我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。% a1 d/ _- D& F4 E- `% ]
        我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,
$ N: w2 H  Y7 q; q4 u* ?2 X        不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。  N# |2 E! b% l# d0 Q+ T' Q$ e
        這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
8 `3 ~2 j' T* g' P        杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。
5 ^' m7 W( j$ H, [0 I) i/ t" x        我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。) L. K  [8 M9 o/ C, ~4 j/ z7 o
        最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。$ x5 I! V) v- Y) h6 g
        咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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        我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,! {( ]) R9 H9 T* D
        穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。
# C9 M2 r8 I* d6 W! \/ G        沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
/ l( d: D9 V( [  `: @# V2 ?        沒錯,是酒精的作用。
  m9 g6 O7 l/ y% M; z        咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。+ i6 ^2 G' Q! v; _
        一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。- |  k9 |! A! M, G
        但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?6 u! T0 I6 S6 w
        還是酒中有咖啡?
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        喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。6 D" t6 u5 w+ j0 P/ ~
        好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。  X8 J, f; b0 ^# S
        在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。7 K7 C7 c; {8 ]6 g, T; h) j
        只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。
4 w2 @$ Z  {4 W; q% }: L        我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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3 T' }: A/ s+ l! I; T        那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。4 C5 e, x, y3 ?  k; z+ y; C
        他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。
# |, k/ X, I' ^+ R* s: W        剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?
# ~5 O& f9 o' `" F5 S$ }        雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
& s6 `3 u0 s$ ]3 ^" t5 ?* p        我還是走向吧檯。( N7 Q1 u  [+ k* |. e2 H

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        「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」6 {$ \4 S) Q6 P8 f% k' n
        女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。
' ]8 t' e8 S9 v/ X$ w6 }& }8 p6 ^        『不是快打烊了?』3 x; ~% k6 l$ u" x0 d
        「兩點半才打烊,還有一小時。」
% O( c$ M6 q% \7 @& w        『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』2 C& b; }0 ?) L7 i2 t$ ^
        「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
0 C! _8 P, h* |; A3 C# y1 _        女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」+ k0 Y- b+ r, Q8 F+ M

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        我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。
' f- i( h) n0 s0 |( [        「你不是台北人吧?」
% N1 y$ Z5 a; _% l4 u        『妳怎麼知道?』
9 ]( c9 K! Y& W( G2 m% X        「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」1 D, I( [2 @/ o
        女孩的言談,透著一股自信。1 V& |9 J1 L5 ?. G3 {' I* n# C& ^
        『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』8 _  C* x$ V" x2 e) \- ]! n/ J
        「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」
, ~$ [* A2 C& v0 f$ W' G. v- e        『因為我懶,而且雨也很小啊。』
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        「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」
5 K& C9 |1 W. Y! F0 b        女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。
* h" p% i2 k; C* s2 _6 w        『喔?為什麼?』
$ T' P9 ~2 B6 s        「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」
& v. @8 d$ ~  s' Z3 J( ]        『細心?謹慎?』
. C1 z: ~& w* C- D8 e        看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。
% q, U# X+ c9 d+ n
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) U+ \2 q: Y' W: M9 Z- f        「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」
& |4 z' \2 J. c  z& ?' M        女孩像打太極拳般做出推門的動作。+ u8 E5 G$ p; e5 U7 ]) s, ^
        「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」
" Y9 w1 B% l5 Z0 `2 l        『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。
( C/ p, X' R- P" d& h4 F, _' }        「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」2 E  l5 r1 q* ~9 G# o
        『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。# ]7 F5 P2 M' D% U4 y2 {
        「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」) i% {& g  s+ R1 X) {
        女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」
/ Z/ p7 _! M1 e& o+ V3 _1 N        她又笑了笑:「這叫謹慎。」0 k7 d+ v) E4 W; \
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. w3 O' u9 Z6 x# W( y. K
        『也許我只是隨便挑個位置啊。』4 V& s6 K8 g8 u( m& W- U+ D5 {
        「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」* \- _, p" N8 h. a
        『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』1 `/ O7 a  v. ~4 x0 m
        「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」
  H+ s( y' s+ S, o  j        她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。3 N1 N$ v; y1 {  H4 S' b8 i6 H' ]
' V, h8 h$ `9 a% M
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。" l* U# X; @* b) \
        「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:4 i0 t* b( k0 w) b
        「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」
: z9 P1 S1 }8 F% h) a4 L        講完後,她又笑了起來。
6 h- h" }; M" M/ r" M        『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
8 Q- L% j2 j* f% R        「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」
- }0 W" O  p5 }5 p        她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」$ L4 f$ O6 E: B) _9 C

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        『妳怎麼知道?』我又露底了。" e9 u$ P5 r' w
        「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」6 o5 ?5 }- }1 N4 i* E" [
        『那又如何呢?』, T2 t' j5 L% p, x; u% s
        「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
0 a5 a) }8 T7 X8 y        『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
( T7 V* ?! {& r* h/ N& [        我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。
. C0 V. k" e6 Z: K. {        「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
. W  O- i" }; s        「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
; S3 U, O5 W* t+ R& l6 I        『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。8 e  Z' @5 I2 o) B. l+ F; W3 w

( `7 t2 @* I: A- l- g; F
  m1 U# s7 v0 W4 z  {4 L% d        「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」$ ?1 w" V6 T8 R1 x
        『非常棒,謝謝妳。真的。』
5 G3 |& }; o5 p! D6 ^5 N        「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」% S. e4 u7 K% g8 f4 ?  r/ O- g
        『喔,這麼巧。』- ^# D. [1 g% P6 e- @, u6 }
        「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」0 m3 K, K% d1 _/ B. K6 K
        『這家店是妳的?妳是老闆?』
' k( R. Q, h$ c5 Q8 v/ m. t        「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
5 b3 U7 y( m6 }. j2 N        『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』- ?: @6 G; W3 l- t  o: P3 m+ Z
        「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」7 s  O" ~& n6 \- s; t
" D, {8 O8 j$ t: q2 o: R% [: w

6 T; b) o4 g9 m' |9 c        『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
% z9 d  V) R; I+ @1 a        以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。: q) q' z/ \# a7 b8 H& o
        「嗯。下次你來時,我煮給你看。」
% f: r" B8 w: T        『嗯。』
6 }# S0 D6 {5 @4 P; z  L        我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?
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& {1 F+ {9 Z: j0 B0 |4 ^7 e: S; m        『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』1 ]6 g$ i+ H& T6 F7 t
        我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。
' m5 T- z# G; v  X; \        「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
; [4 Z+ b7 r  r4 L( o3 o9 `) \        『這……這不好意思吧。』
) j% ]4 w. o' ~        「沒關係。歡迎你再度光臨。」
9 m; Z0 u3 D% A! W- K        我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。
2 N1 O; S& M8 y. C$ ^        “Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。0 D& S7 M4 O1 E, o
        Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:
4 p; W% O9 ]2 p6 `        『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』; ^+ B+ J& ~( ?8 ~
        「呵呵,你終於知道啦。」3 O1 a$ t! A6 n

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2 B8 d' A: d. o4 R0 X' W" D" Q: K        左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。( j8 e" P1 t: n
        綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。4 r: @7 j6 e# y+ F
        而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
. f3 u- N: E6 T3 r5 k  b, V        「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」
! p4 s3 H9 z2 g  V7 Y        她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:# u! _+ u2 T9 x& A! _. i, W, v
        「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」; n! f+ C* P0 ?1 F3 Z" X8 f
        她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。! h( F. y( O4 j. _/ i
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* J& R; m! Y* z! k' [5 ~' Q6 G* L7 ?
        我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。0 D" l7 _% `/ m; c
        「雨停了嗎?」
( W9 e# h( J, H7 R1 P        『嗯。應該停了。』
8 S8 H: z6 |& n4 @7 W" E        「你怎麼回去呢?」# E/ `1 T2 B0 Q% {# _4 c2 `1 `) K
        『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』
& E6 G! ^: Y! ]" X3 s( {( Z$ y        「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」
: `3 l8 o$ S! l6 ]- c7 i        『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」$ p/ L7 B) h3 a' _5 z# i# N) Q* ~
        『Bye-Bye。路上小心。』( h1 E; }& l+ ^0 \7 x
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4 t) i6 q, Z8 v; a! Q
        果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。
' E) n: v% y5 C) @0 k        隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
8 ?; h  E( ~7 a, y3 h! g( x        我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?! @6 P- E# h) c* |4 p6 K& }
        於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。3 Y! q. @: G/ o
) B& H# Y" I% T) d% ~# x: O. @' w

& Q5 |# K4 g! _; o% m4 X        這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。2 P1 W1 |8 _/ P
        可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。
. r# h3 ]7 L- t! m8 }1 R        這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。" r5 T" V1 _. S! e, z
        即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。/ {- A+ k' Q- A0 ~& _( f0 J4 R# z3 K
        它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
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2 o5 t% T4 B- l$ E
        我喝了第一口,就更難過了。
5 ?7 Q* J0 }, z+ Y        酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。) q& i/ E7 q- t  Z2 _8 @" ]0 G* W
        酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
+ V0 U( r" ?0 J( q" O- z        這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。1 ?7 D6 x% d( R/ Y' r
        這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
: J8 G8 l+ }: ~4 U        算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。0 y# }) I/ O6 E+ d3 S
        溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。
7 N, k8 H, I8 I6 G$ |0 _
5 K  `' U  ^2 V6 P
* D3 r9 B( F( v) x! I        之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。( {8 L- T4 K( i( @$ q& X9 y
        即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
2 r9 X. f8 L; u, ^; ], M        我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
' z% \. L2 D/ l- d        我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,+ O: w! m) T* i/ g  Q5 R
        而不是昂貴精美的咖啡器皿。
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6 c7 d' S2 S! t' d' x" _星期四到了,在台北開完會,才七點不到。. b" V8 @7 o( @. }& R, h
        在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。, W) E# g  B; t  F" ^
        如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。
" a; u9 [* j& ?& ~8 o, |& w        我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
) g( T* s5 x% G/ a9 a: w/ z8 H6 q        是的,她說對了。/ k# f1 q- S2 j' S" E
        連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。: [4 r" v5 w) @0 M+ d- x' _+ m) ^

) O/ |  E1 L5 o# f- O  J9 |2 }1 @" U+ j3 y) X: h+ D* D
        第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。
5 b, H* O% `2 l. F  a, r        我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。
0 j+ L4 G* S* i; {  ^: ^0 c        突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
) n% A# @. `! B7 H        葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
6 z, I/ W: G& p; v1 x# C        我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
/ Y, a/ P. a9 I& V" r) M$ {
! J6 R* L, M; G+ V# K; y2 d, {! y/ t% a8 T: i+ @! F  m4 E6 u1 {6 `3 \
        和上次一樣,先在誠品殺時間。
; `8 \: X1 Y! V5 g/ I! w( [. w        翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
& e' g9 T( d; ^) C9 _        作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。
& L. u( D; Y( t3 `; N7 h        快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。3 W; h* e& S/ V- @- n6 c0 W6 M/ _* p
        我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。  t$ p1 u" m( r, A
        女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。/ c; J$ I# K% _$ K; E( K1 Z* h
  P! k- v# a+ V- [6 B3 X- ]
' {3 d: r0 k% L8 g0 s1 `
        「請問要點茶或咖啡?」1 E9 L9 u& x7 S; M
        『咖啡。』6 U! u: b2 |" i
        「請問您要哪種咖啡?」
+ l3 K) n# h6 }0 B0 b+ H        『愛爾蘭咖啡。』- a: y. K* t0 s, u) Z! K
        女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。9 a. V( r; A) q0 j

0 O; f% e/ N7 r+ x2 Z
0 V1 }0 W5 Q" o$ ?8 x        「你要注意看哦。」  u% o9 |3 c* S9 t: E4 P' t% {8 `' s
        女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。
5 {7 ~. Y6 n$ e: U        「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。3 M1 f& Y) X" b- a, y7 f7 V# C% y
          不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」2 _- g! E7 `/ `$ r: r9 @8 H$ b1 w1 G
        女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。
0 ^1 d& C; O8 g4 i* ^        「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,5 a: C$ u2 h" D3 W7 B" P
          而且香味也會減低。」: R: c1 y' D" h: ]! ~9 }
        她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,) p# @; t4 F: a! J0 m3 y
        剛好切齊靠近杯底的第一條金線。/ t5 t  b' O2 b
        她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。; [; ~& E" v# Q9 G% z
! |  ]1 F! z$ J- W. w
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        「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」  f5 V/ Z  l( x& M. _! B7 A8 j- N
        『為什麼?』我終於忍不住好奇心。
! i) X0 u+ W/ W2 J        「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
% @, O! A2 u* u        『只是為了這個原因?』5 e1 y" F1 g* D( ^1 f
        「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」2 o. t+ {; v  m! E* |& x, R
        她拍了三下手,接著說:
! r( ?) \, ?2 |' ~, j        「最重要的原因當然不是這個囉。」
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& b# A  f4 @. j( O' b  ~- Z4 t& _4 S        「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。0 w* e0 \; q# p- v/ P3 l
          但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」. l, b9 M$ v2 H& f
        她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。
! T9 m  u# y0 c5 X7 O5 \( n% i        『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』
% b  P  T% b0 P* D, t* J) K1 r        「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」
6 R5 s% b# a. |7 w: L1 }# X4 B        『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』$ L2 S# v! [& y* ^# H6 D
        「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。
- R, E/ A( T8 H. {+ V          蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」! z& E: b5 \$ D9 N5 F

6 m& w, H, g; x# l& I& k
  @: U: y2 G* B- I1 X3 I2 N        「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」
8 s) A& A/ t% d8 a        她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。6 N, _4 n: A( x$ N" @& X1 p
        「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」
+ d. z5 t% [5 S; q7 \& l        我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。
: @$ g5 c+ ^5 c, i  r        「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。7 E9 R! A/ j. Q( n
          12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢
- A& k+ [" {, _, Q          演變成今天的威士忌。」5 I; x9 D2 B& ]* s: H8 q! x& _( |9 L
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3 g( S; ?& q! i8 Y4 _, q        她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。0 w8 j9 R) z/ a1 p9 X
        正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
4 N9 z; c! y, u, b8 l        加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。  q1 a- m. c% D1 H! q( H
        一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。
2 ^  f; B& m0 r2 B3 e0 L1 z6 K1 U        烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。3 r7 q8 C" V1 Y
        在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
: c4 h# d& v7 \& G0 A% l        再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
# a1 X# |9 Q8 ~        確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。
* x' }* {: Q6 Q* J        然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。
; {! o0 D1 z6 z! j4 P        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:
7 {5 `% @' k( Z3 ^& d/ }        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
$ @) ^$ Z% j5 d5 J) W1 X# K& m) T+ O1 s- a9 R7 \
愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)) _# n1 [5 n. g' l5 c
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。7 d7 W& O2 S+ _3 r! a$ m
        那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。, M# d/ ~9 C+ X
        台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。
5 U% G0 V' F6 E$ v" K/ F        愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。/ E; ~, h0 p( F8 D* u6 }# u2 ~
        「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」
6 t+ Y0 w( L% i7 m+ I$ d& C9 }1 n        她溫柔地催促著。$ `: }! x2 ?3 `3 J+ k' b3 o

" l$ j* `% d: u, Q( N5 b9 \6 ~# B  T% h) f6 p
        我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。' E$ w) v7 `! ?4 z4 Y, j3 q2 l
        直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。* c$ b# g' W; n# F
        『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
: y4 G5 |( s! D3 ~; W/ Z        「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,3 _0 Q+ u) F( N6 ^: }
          會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、
  i$ f$ x/ [# c) k. U$ i          熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」+ v% K/ R% \. z  A# n6 _* W
        『那妳為什麼不這麼做呢?』& J& y( f$ F6 Y# L: I. Q2 ~4 J
        「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……) a6 {( _3 P" {3 l% D  h
        她眼睛一亮,正經地說:
  P3 o& `, n& H% s1 b        「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
& ?* m8 u: d. a1 \* }: i) i          但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」! l0 b5 S$ e8 q/ O. T
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; S2 a2 ?6 `- T: V3 Y6 i( s* {) ?9 h2 t) y        『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』
% W8 K: P! N8 R: V        「算是吧。」她又笑了笑。. X. e+ R4 i2 c2 h
        『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
2 `- C. s: P- p6 W8 v' @& X        「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」5 |9 X- A  I& Z! i, y- v
        她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
/ x( U% g8 P( ~/ I) |9 Y% g/ J
+ A; X6 @4 E: C6 r7 j1 t3 d3 k' i7 Y4 z9 ?8 T* }
        隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
2 m3 F4 t* y! H9 N        我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。/ T4 j( ?8 ~+ D& s  S# n
        「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」
5 e4 N0 Q; ?( A6 o        『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
0 f- b0 ^: j6 R6 O4 v/ ?! g        「結果呢?」
" p. t7 {( Z- I) z        『我當然失望囉。』
, X- f  Y/ E! J2 x2 U( `$ _5 G        我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。# Y* H5 I! _% O" l4 a* Z

; w# Q% V1 [# d# x: `+ E. a& a- ]. a' l3 }0 {' {8 r8 [
        『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
) K7 k3 D# A( A        「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
9 y3 ~1 x! D' U8 w        『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』
- w/ `0 x+ l  i" D. H8 W        「我是老闆呀,我說了就算。」
  l0 H# T9 ]  K1 O4 O/ R        『那………好吧。』: @: l" Q. h1 f2 \" n+ q  o1 I
        「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」
$ m+ H3 u* ~& o6 p" s$ i        『當然想啊。』& S: R2 @  C+ J" Q& D! q
        「下次你來時,我再告訴你。」
( y/ g% ?9 D3 A) y- C8 m0 A, h        『那我下次來時,妳可不能再請客了。』
! w+ l" o+ x( k/ q, o$ x9 z  t        「你說的哦!你還會再來。」" e9 d  a& z  Z2 I/ y
        『嗯。』% x3 Z6 N$ s; S; `' s/ T3 P

) n7 A0 l* n  ?; m
% X0 K2 Q  u* m/ f        從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。
6 _6 P% X5 F- P6 d0 f1 V( \* x8 I        12點快到時,再去“Yeats”。+ Q; A4 w# C9 ~; X- F
        推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。" T0 Q3 g2 W: P
        「請問要點茶或咖啡?」: ]0 B  S2 N/ d( X: [/ ]0 i
        『咖啡。』! Q. F- S! h4 Z$ o6 D+ y0 m8 M
        「請問您要哪種咖啡?」
0 b2 Y/ O3 X0 m5 m  }9 z# m        『愛爾蘭咖啡。』
! d/ b9 Q! @: Z6 |1 a        偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。& G) ~( P& e, r  K$ {+ j3 k! c
2 E" r9 d/ r6 v% O! L1 [' |9 C
: k3 x  E0 `. s4 J9 a2 q+ R& q
        『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』3 u  F. W4 d* y$ y& ?
        我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
+ q! f( L0 ]  P" A2 \+ X& o4 [        「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」& Y' |( r, f6 B
        『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』
8 y3 x( M1 w) p        「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」- o  t4 |, |  G) O. T: t/ ]
        『這種雞尾酒滿特別的。』
9 N" j. a& N4 G        「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是7 |% D8 P/ j; m1 B
          要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」1 @+ N/ T! P1 e: @5 I

4 P6 r& R6 K7 l' U
+ \2 i: n0 d, [3 Y. V        『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
' ~* c" `; J# l( A        她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」& q: W+ b. Z2 x9 ?! ?
        『妳在玩催眠嗎?』! m6 m) j  R5 z/ g' v
        「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
+ Q5 v! b7 _: F8 l- l, H1 _; P1 w        我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。6 o! d; y+ [; k* L! |
        「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」  n& _  ^' X& N. s, W3 _' k
7 H0 B: @  `. `& `4 K& |
4 i" R' h5 B! J- B- J1 y/ n4 O
        說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。# X: K7 H! t+ i- b
        「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」
% W# P" c# `& n: Z& J! _        『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
- }  b. I) [/ W9 J+ V+ U: A        「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」; p, T. {$ r& j% V) u% |" ]
        『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』' Y6 l+ M- N/ @+ k) H) c2 j
        「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
# d+ V* R9 h* R, ^3 d; b" q        她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:7 F6 G1 {- L6 w8 Y4 Z
        「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」  [1 w3 e& F9 E7 @; r0 D
9 _1 h' W2 `/ x/ V# v/ B: K
, M6 b: Q7 t( n3 d3 i8 ]
" U! A; r5 k( L/ a; L7 h
        『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』2 x' w. B0 G! ~& u* Q6 r6 a
        「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內( S( E2 h+ R: p& D
          ,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠
% D( Z: ~$ B, Y. M; O9 N( Y          草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」! L% W4 M0 S- h
        「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
+ m9 \0 \) q; D, S( S) g+ }          七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾
4 l0 ]7 Q! ]' O/ G' \          蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,; I* @' G$ Y+ [$ o/ h, L8 ^
          而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」, g0 Q: v" a( N/ Q
; I+ z0 \4 P, y1 [/ h; G9 f) D3 `
0 e+ I. M: `0 g
        『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』1 o) F' G& G! {6 d; y% A+ a
        「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」# `) l$ F: `' @7 s
        『自由?寬容?』# E0 W, z6 E+ ]( r
        「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌+ d$ k  n; C1 v0 r+ n8 D6 u& d
          和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是
, F1 B) \( l% b  ?, d8 o          ,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」
+ A! s2 F6 r# M: O! T" A: F        『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』
4 s: c; E1 c2 W, B, p7 @        「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成$ P3 _" U# v9 l& ?  U% B
          什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為% U0 X0 R  y; X
          沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」4 H7 x% ^; j7 f, H1 ]& V
5 ?9 C: C8 |, k; R& W0 N' c1 U

: k2 {# p' ^& p3 a/ a) s        她倒了些水給我,接著說:  [) Z2 G% `0 g# v, {
        「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
1 h9 g- g# M& b7 e        我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。+ Y* v  r. x' p% I# P
        如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,3 m7 M" B# b: x7 d8 ?% O3 _# v
        誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
- s* m  K2 f( Q' n        台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?
4 b- f" i* Z* E        也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。8 h. p. C8 e- ~4 M& ?
        如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,6 {# e" x& L* O6 o
        那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,
. d$ c% @) K, |/ s        又怎能體會呢?
# @3 t( m4 W: Z$ ?3 M  L/ N  y6 Q1 P, E* m% m
7 X! A; c$ {; c, e8 ~
        愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:
4 o/ T1 U. d9 s2 M% b' |        『又該去坐車了。』0 k3 R1 ?) y* W8 v
        「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」. K* J. J) d. X/ N
        『大姐,您又來了。』1 [, E( _+ U5 a( ]5 L. X
        「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」% ^1 _7 j) E, _% k1 c( Q
        『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。
0 O  @- x6 O; M  \! `. i9 t        「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」0 g5 C$ _$ g' ^% T& @! N2 f+ u) b
        『當然想啊。』
/ g# _! z$ U, B3 ?7 K        我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。2 X) T% y. I# D* V
        「下次你來時,我再告訴你。」' Z$ ]0 N; }* C. B* g
        『我就知道妳會這麼說。』  W  _# L" L0 O$ u* h3 A7 z

* ~) e4 q9 v) ^! ?9 t
& Z$ P8 G2 q3 ?: U        日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。8 v- E4 r* X2 D; O- B0 i& s3 M
        因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。
4 A& a7 ]' C. l( |2 H, u, ]        如今我畫的卻是大拇指。8 p  l8 Y/ ^9 }+ b
        我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?, S$ _3 I- A! i- y% Q% h
        還是為了那個女孩?+ L5 A' N% M( T: C& s  |2 j6 U# L
        我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
+ Q! |$ g6 @+ z0 @8 m1 h  ~% _+ o" G+ ~- {1 U* D7 L
* H2 U: [! N: ]9 s2 @
        「請問要點茶或咖啡?」$ N3 m( U, f. p/ `1 w
        『咖啡。』
" I% J# [/ L; ?' i        「請問您要哪種咖啡?」% e9 s4 [; z: ?" S7 x; {! J( O
        『愛爾蘭咖啡。』
/ [' l# H5 l0 R+ C        「你今天來早了半個小時。」9 O; J. p; f( J, k8 x
        『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』4 h- B) `5 C0 E$ G9 }& m7 k( n! q; l
        「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」! n# x& H& U8 L* x' c2 p
        『嗯。說吧。』8 y8 P# H; f/ X( V* D- k% R
# E" B5 e* x# {0 w) J, N/ W% @
  C  r3 n# b' R1 D
        「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」6 K! X, ~6 k% N! h
        『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』* V; ~% H& Z" J5 F& a* r! z1 I- r
        「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」( j/ e& e* A5 R; p2 _
        她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
8 D% ~' E/ r8 Y( k; w        這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。4 E  x- i0 j0 G" g1 i
        『想啊。為什麼呢?』
; J3 y" o% S% ^8 L        「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。
% {1 H2 a1 ~* u$ h3 F        『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』7 I; \' N: l( m. a" Q3 s$ \$ E
1 T$ e% I! P% Q
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
  M% J/ c) v6 a, [6 D6 v: Z          的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
  W' e$ j' p/ s* N0 R! S          咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」! @& O/ Q  {  @' }0 Y( A0 o% w
        『嗯。』* ~! {6 Z9 T1 j! u& |; N
        「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」- A: _6 G$ U8 o1 T) T
        『拜託別再擦吧檯了。』. ~5 k& E; ^% l5 r7 ~
        「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」3 M0 }" p4 ^6 S; T& E9 G
        『那她一定不是長榮航空的空姐。』
$ [5 _& y' e' _& Z6 o/ Q9 J. x! G        「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」- ^) K+ v+ o, A5 ]9 o2 f
        『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』
( K0 ^" O$ B3 P. o9 B2 a- f; o0 D# z) X
9 p1 i2 {3 k: [; G
        「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常
1 F2 I' P: g7 C) w- L: C. K  g          喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她, j) i. {; ~5 C+ }" y
          每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」0 R' d" V5 x+ P
        『為什麼要點雞尾酒?』8 p% q2 ^* C; Q$ M8 `4 W( U" L
        「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製
( i0 K1 e% K- i  O4 k0 y          的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
6 Y1 \9 o6 P& m( ]# r: B$ L% O          與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入4 [8 k" w# h; I0 w8 m/ }0 y
          Menu裏,希望女孩能夠發現。」
% u% x" U/ R7 e2 N+ F
1 }7 w# ]; R8 i# c, }) }* W
, i2 E! F; Y" z        「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有( g3 Z* ~4 a# r! ^
          發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作
. ]& b, `7 Y" |5 z, W* a% }: p* L& P          ,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡+ G! t" \! Q8 j& x
          ,並且點了它。嗯,我說完了。」
* V3 X- A! f6 [1 h! j! z, ^, F9 t        『就這麼簡單?』
8 K* q2 c0 G; ^2 v( f2 I; t        「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」
4 F0 e( i" B2 H# O; f: v1 I1 E4 X+ l

" i5 v1 X( y2 A3 y9 ~        「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」/ o/ r6 N& R, W
        她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
8 }6 A4 I) ^% G. G1 L        「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:. u$ \1 s$ }/ d: T# `8 `" `/ z+ v
        「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」* n- @! p% j4 C" v2 z- f# @
        她再將手指往上移到第二條金線:
. j) b  [- j4 r* Q) m, f        「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?
2 B' m1 S) F( O6 J" x          女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。
' b9 y0 q6 E9 I' @  O9 a          因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯4 U- u6 b7 Q# ^! Z/ H( I+ g' x
          的過程中,火候是很重要的。」2 W# h  q$ u6 ~% I' B( z
. @4 G8 A% b. `0 p* x1 @4 `' d
% ^4 C$ k  \8 P+ I8 D  b8 [' z
        「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」5 t, {% u" q) S- K0 F! m
        她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。
1 e; i: \( O# r8 K        「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
- `1 h" b+ }0 H          咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡
. l( W0 J0 q4 }5 g! n; [4 k          的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」
, }4 N! A2 }+ k6 H$ O2 `3 l        『為什麼會這樣呢?』
7 I" ]* ~; ]1 a0 L! U        「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。/ B. i* j( ^; ]
          不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她9 U$ e) i4 i8 [5 f1 B1 B
          煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
" @" l& n4 R% H: m7 v# Y; N          她是否會感動呀。」9 P. Y; Q& n% J2 \$ V  ?
* y: Y9 c7 U$ A" `4 Q

) C! }9 V; F  ?- {/ X% P        「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」
$ O  x6 s- d5 L' F) q        『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』2 e; E! ^, k4 M8 s2 E  v
        「欲知詳情,請見下回分曉。」1 x. |3 n  L" o* i3 A# a3 d
        『喂。』
( B  @- b0 V: C% J$ D- @        「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」
! a; n" X  O4 |* m+ O        『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』
( Y! F# [1 h4 F" B. n/ A" B  X" d        「只要你還來台北的話……」, B" ?0 U- e0 D1 R" k
        她喃喃自語地低聲重複這句話。2 h+ A* `2 w5 |) Z$ Y  ~
0 F# \+ T. t6 H/ K

- F/ h3 _+ F$ l1 p        她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
2 f3 a. }2 M! C) S' T        我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。
! }) K) m- e* j  ~        我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
; y# C$ u; U8 m2 y* Z, h  O        自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。4 u) S* I+ a+ g; X0 D
        如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。4 `$ i  i. d! k  i# H
        尤其是那雙會說故事的眼睛。5 b+ a+ q2 V; ^1 c
        「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。
* \2 u/ z5 s1 R        『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
. _' s. j' e" Q  p9 c2 ]5 |& F1 [$ r/ z7 o' J0 Y" v+ t6 Q
  _/ A+ B1 Q7 {+ ]% S# e/ [
        「快趁熱喝吧。」/ y5 S- H" f2 S* J
        『嗯。』0 a/ P0 l* \5 g4 z
        「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」' z- M. S4 A' @+ B8 [
        『嗯。』
- b  p$ B6 h0 _0 ]% y6 H7 r% h        「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」
/ T) Y# T+ e* I2 Q! E  N: t1 h        『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
, }! `3 ]4 ?; L( I# N% A+ f6 c        「傻瓜。」& ^( f* b$ R8 G% I" S9 l% P
        『妳在罵我呢,妳知道嗎?』
6 I  S; s9 R8 [. @/ [% ?% M4 V        「快喝啦!」. f; n1 n, ]" e

5 L+ f4 \: h; h8 U, ]/ y  「你該去坐車囉。」
0 z7 Z- O3 w3 q8 ~5 k        我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:
$ z) o: _4 e- p5 a        「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」
. ?  g) o2 m# y; I7 ?) \        『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』0 ~: Q: I5 t; j) ~/ V( _! S7 y
        「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:
' C! j6 Q6 s: j4 `* m3 t        「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」  H* z* [" |, t$ Z
        『好啊。下禮拜見。』2 _5 B7 q6 K" ?( H' K7 U6 j# S

& M! r( J- G' Y& _( J. d$ P6 Y7 s- g9 U) H
        「喂!」) D3 ~0 d3 Y5 s% n0 V7 R' @+ j
        我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
. ?# \- `0 C) G' r        『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』* j3 e; c8 W1 ^! _9 d
        「才不呢。你的公事包忘了帶走。」! {+ w" Z! ^: I8 Z: W
        『喔。謝謝妳。』
+ Y+ j& q4 C! ?6 j! b" F! y: ~8 @        「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」. O# T4 L" y) u& V+ g( _. Z3 |
        『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』, \$ O- o- v! Y7 g
        「為什麼?」9 Q2 h. A: q; Y0 O% O
        『欲知詳情,請見下回分曉。』9 Y2 c+ q5 a; t5 d/ E8 O
        「呵呵……你別學我。快說吧。」' x5 h+ s) z$ \- x. d  n, S
3 ?% O0 ^# r1 U& H( G

- @9 k0 N( I$ D1 U" c        巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。- e5 r$ a' k7 q8 E: q
        也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。: v) Y3 w' d/ U
        『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
0 ?1 O" v" b5 s4 s$ Y5 t        「就這麼簡單?」
+ c) |' E1 ^+ [/ r; j        『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』+ c; D1 z* T. q2 h) J
        我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。8 ^! \/ S9 P* y+ c# a0 Y) O

, @; v: F" b" I# \2 T& X6 G6 k) N, X  |1 G
        『外面很冷,快回去吧。』- t" |. a" O3 m) E% w
        「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」* I% ?8 j- j; O1 p* o5 A6 ?
        『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』9 @' n3 R6 C+ d' B9 ]
        「而且什麼?」' Y# E. p6 S7 }" U' ?
        『而且我喜歡啊。』* L9 }5 D1 e3 t
        「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」; N, ]0 a8 X! K; n" a
        『還是什麼?』. ]$ K  c/ a: |2 }: W
        她微笑不答。
; `$ `4 S6 g7 g% {" n( E$ n( }        也好,反正我也不知道答案。
3 R# z. s" u! T$ [3 |
) W, W" Q6 A& y' Z) [$ k: D$ X& u! f. d4 o5 m4 o( L! i, k  }( h5 \
        我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
$ h: |0 v0 X' o2 G1 L7 B" }, t        『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』( H! z' @) n0 A1 u/ M
        「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
: _2 V1 p) v9 ^( a4 t! [        『是菩提樹嗎?』
. k" v3 x5 j8 c, ~        「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」
' n5 T- s4 X7 M) c, x$ c        『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。+ F0 P* I2 a0 p4 Q
          阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』9 m$ @2 j, A: q5 y
        「聽你在胡扯。快去坐車啦!」
8 Y1 m* s' q' i/ h! B2 }% m  L" ?8 z2 j        『嗯。我下禮拜再來。』
, w; T7 f! Q' `, K+ u: U, y        「嗯。我會等你。」
- ], ^, }* i! z' `% v4 m: x( N! T1 _) |

' ^8 v" Y- F" U0 J3 w! P; ^8 Q        回台南沒幾天,我不小心病了。2 K9 m2 n' K$ m: s0 Q& t4 Y5 l
        剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。0 y% K/ p4 Y/ R. C' N, O
        後來發高燒,我便請了假,在家休養。; S* o% i" ~. @1 _+ C) ?1 A% B
        星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
0 j9 W' u0 Y$ c, m: f) u        再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。
0 R  V7 f% u. _" }1 @! |5 G        誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
& m! _: O8 z1 g6 I5 C. @, K* x        這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。
$ o/ d8 I* V! T7 X: c9 t" i9 u* W        只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。/ m& M/ H4 ]- f) r: p" M
        徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。
/ L8 n/ q. L$ ?  a7 l. r, C0 b! |# j; y- j# Q

# K3 F3 [. i! a) g6 i1 W, Z: X. A+ c3 H        『妳怎麼現在才來?』
- z  A1 [, J6 @# A0 c        「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」
( G' h  y$ j7 o7 q* t7 }( t: h) \        她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。* D. G1 G( H7 U$ M8 M% W
        她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。. @/ ]4 _: f! ]* k0 |' j% n
        水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。  T9 k3 x4 O0 Y" t* ~3 F. a: L+ d
        『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』
4 F# W# t; f, t        「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。$ b9 P2 t0 Y. O
        『嗯。』
+ `$ g, O/ w& ^& Z: ?  y6 J        「那你好點了嗎?」* k: \; X% m4 ?( a
        『我病好了啊。』/ p+ y2 p  h* \9 f2 b
        她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。
3 [9 M$ f' \' P$ S- R, \! \; i1 {/ [
2 y8 h7 a3 O8 S( u" |1 N7 V# ^
, t* h$ P+ S" t* P# O        『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』
8 o" d. F' s2 x, a; u% d2 F: m6 ^. d1 h        「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」
/ W8 ]8 s7 s! T$ S        『沒事幹嘛生氣?』6 B( S0 |# d9 M9 t# [
        「你知道上星期我等了你多久?」
3 C; m: V1 d/ m) m3 u& V        『我當然不知道啊。』
/ ~/ N; F& A9 X4 n& \* n' Q        「我等到天亮。」2 q) |$ m; G- W
        『啊?對不起,我不是故意的。』% X9 y2 b' Z1 h* }1 s) ]
        「好吧。原諒你了。」
& W' }9 z! b" M/ k/ T* L2 y) Y/ ^; d9 v% X0 |, n

0 S. s- q* b, u  B  c        「請問要點茶或咖啡?」3 S/ L: G( @. t3 C
        『咖啡。』, y" U5 U8 _& \; t3 b! v! D3 Y% c) u+ M
        「請問您要哪種咖啡?」6 N0 v- T  C) u
        『愛爾蘭咖啡。』" {# |& j* U+ c5 w6 y
        「需要加眼淚嗎?」, R0 z" h' l' B7 I
        『啊?什麼?』- K& Z% x3 W4 Z% z+ C. J' u
# n% L7 X2 {% R* V. h& L3 k  p
% t( G4 \4 z% S! {" e2 N$ R1 \7 y
        「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」
0 o" _  X7 ^: _3 w        『多久?』3 J. m# |* K+ J5 y, N
        「整整一年。」
6 C7 C! ]2 q6 S! I        『啊?這麼久?』
, ]# E9 J) {# r5 }4 ]9 P        「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她4 T' z: g$ I, y7 K$ Z% @
          看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
' X, I% L! ]. E          一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵
8 T. |+ G) e9 g* n1 z          的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」! V# ?& `$ j. E$ I+ g. t
        『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』5 j9 K5 L0 @' e+ |* y& S
        「沒錯。因為只有她才點得到。」
: y1 t1 N  f% L6 u- Q        『為什麼?』
& J, F; J# e0 ?0 Q
. C# K+ v2 p; \$ I: V  她沒有回答我的問題,繼續說:
, Z: @. H5 ^+ m  t6 Z        「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會+ [. o6 s% j* q4 u
          點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說) G7 ~- X" e; `; \% i( n* A  {
          世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不
& o3 c* E$ l0 Q1 j2 X& M3 [          再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」
9 r% p# _9 j5 E, u        『Farewell?』" L+ r8 k; z# r; x& g) l/ z
        「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她0 k5 n1 d" J; v( k' `
          煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」% k0 }. M' W* b/ M! N# R; H# `. l
        『tear drops?』+ D" E+ [/ c. A3 \8 t
        「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」& v! _: v5 K0 \1 A; b" R# J

! e! K9 Y' C5 w7 n( Z
2 b0 |" A4 ?3 t+ T& F        「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館
# A" m+ v5 Z' K5 b          都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻
) X2 N8 Z# w8 b6 }          始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」7 f6 A7 r( v. a8 u- x2 t
        「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡. P+ V6 _" m  K$ }
          便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
( \, @5 M6 {" _4 d3 I          都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」; g9 _4 O, E; a, D
        「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到
" A* Q" ]- _% U5 b          愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
# ~! P3 r$ T1 l1 C# E3 b          到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
0 O5 F7 r- I# W* G' P* R  ?; u        「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」* I5 @6 G. ?6 ?6 o/ E" Z
+ g6 a7 q  u" n; n+ O* T5 ^& g
. j+ B" _# i: g( w) E, `- x
        「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」- o4 V8 A; Q" k; k. I1 w/ m
        『別偷偷地幫我加眼淚喔。』9 ?# h+ _- I0 K8 j) a
        「哼。就算加了你也喝不出來。」
- Z) ?$ E/ J. J8 O        『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
* j, L  n* ^3 k1 y        「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」6 M- G" h/ E/ ]
        『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
' Z4 k9 f4 c  F2 x1 u$ W        「你………」她指著我:「不跟你說話了。」
+ r2 q+ B! e# s0 |6 r/ x( `        她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。
3 P' S% c8 s7 z2 P5 o) k* z3 m: w9 r4 q7 k9 v4 |3 ]* f7 w  \$ X

9 g1 m! K# i  t8 x, f) d  S        這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。& \6 S. `' H( z7 z; @: Z% s
        『妳今天的堅持是什麼呢?』! a  T' O% i7 T: f! |5 i% s3 L
        「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」0 }: b  B* ]( D9 [% R
        『心情?』- q& K- g* V9 F
        「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」6 V& m3 M1 S2 L3 ?
        『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
( b; N+ L. M8 d# d        「下星期別再生病了。」
% O2 A7 T, g+ Z$ z' r        『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』
4 v# v) L) T( V" N, I        「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」7 Z* _' X: k" _+ W! P

. o5 }( _( K1 T6 J* {3 Q; @& G7 f/ r$ {- b0 J: M3 |' k
        日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。
& ?% C2 V# I9 |; G; }4 o) ~        常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。  Q! ?9 V" H; e2 X
        有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
4 v9 T2 e/ y$ Z! G$ D9 t) B        又說錯了,是菩提樹。
( e9 P# u% p" ~        『其他客人怎麼辦?』) l" f" F8 Q& U& B! e! v( w3 |
        「被我打發走了。」
; ~8 t9 s  m  `) `& G, ^        『妳這麼狠?』
& a2 z# m9 K  Z4 b& n        「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」2 A+ W: b. N4 V4 F# Q

& H  D/ c+ q4 u+ S$ B7 E- o/ V( o6 K8 A  B; X2 f+ l! e! w
        「請問要點茶或咖啡?」
/ s" F9 g9 l4 f        『咖啡。』
: j! W$ U6 {2 |0 B# M- k8 J0 b& r        「請問您要哪種咖啡?」6 I4 M$ ~! P! U
        『愛爾蘭咖啡。』
: N( t  Q5 F/ {& q        這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
. d' p; {, r% @4 K        不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,- W! T/ D/ s3 n8 L1 P; ?% E
        只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。* e1 r* Q( E! g9 M! u
9 k. f3 R9 k8 K2 Q! c8 s. X) R* f8 ~* M

5 ]% k  @; [1 V3 O2 K        那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。
- q; w: B9 `' v1 F0 i" r0 Q        『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
3 M/ `& O, b7 T* ^# O8 q        「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」4 g; ^5 z* C3 L, ^
        『為什麼?』7 z% l1 S; \' f1 X
        「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
/ C) ]: S: p8 w2 d% g          人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」3 m) a* B% N* V% B5 h4 O% J. K/ ?
        她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
1 o8 m4 h' q- N# q! v% e' O; L& {- O, Q6 R) E. }

) p8 J) q5 H( l& x3 B, m        每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。
& e# `9 H* v5 ]& |. y        「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」& g  k/ v* g3 }, |$ ]4 w
        「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」
. |& {) Z6 N1 ?        「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
- ~4 O" r) Y# e' W+ L* h& l- X        「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」  b- ~2 v/ Z8 P
        她總會隨便找到一個堅持的理由。7 Q7 D+ |  u4 H
        即使真的掰不出理由,她也會說:
; u0 A: [: Q* h- }9 D* v) V1 [        「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」1 G( j) }# @  b# `5 t( m

- p3 q( L" F3 M( }/ e8 c# @隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。
- g& W2 H8 b5 ~7 l$ r' T( [( w        我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。$ ]: j6 t4 b' P
        順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。' ^% H8 i# l; Y" ?! b
        當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。$ A; r4 q( ^7 V# s' w
        只是對現代人而言,等到真正“有空”時,
2 [3 o) T; M. F* Z$ p: K# E) {        通常已經不知道是何年何月的事了。0 T: G7 n" y  g. r1 g. @& z7 z
4 w6 L& t1 U. N' t& c. N
$ v$ f. \2 Q$ Z( ]: {4 I% x
        而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。
0 S) Y. Q. ~7 L        任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。: J% f/ s# t* B" U" k2 w
        可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?7 t8 n! o" c7 N/ n. p
        我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
0 E' L2 X6 z/ E8 _  E) t% z5 x5 W        一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。. k" j2 i1 e3 b/ V! H
        逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,( p4 x. V. \7 w' W; m% z3 R
        會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
5 b6 T* [3 f2 k& f$ |# p: U2 p7 i% S; V& J6 \! d0 G( K, A9 O$ h0 V
' L: S0 C  D$ ?- m' O) H, w! g  _
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
( f# L% ~8 b  q/ |5 ~+ n0 P" J
「請問要點茶或咖啡?」7 T+ H) L) C9 [7 l  s2 U
        『咖啡。』
. O6 k/ Q! H, b1 ^        「請問您要哪種咖啡?」
; P  c! Q( d" W/ Y' }$ A0 F        『愛爾蘭咖啡。』
2 W0 P  T. S, `) C1 a+ @% j        「你今天打領帶幹嘛?」+ |# I+ H: ]' Z# u  |
        『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』
1 V, E$ S3 e5 B        我因為有點心虛而顯得口吃。* h" n; p. O1 \. _
        她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。9 e( r3 b6 |5 J0 ?) f
        「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
1 f. G# O$ r; e        我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。; {) m0 |. e9 `- o% K; S( i& O

6 ^1 l0 R6 C4 J) H; x7 l  o4 p% h  }. f+ H2 E7 ]
        她沒追問。
6 g3 [$ s' _9 r        機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)
; S6 N' M9 k* f6 k        倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)' T$ M( F3 r+ p* c, d3 p% y& H
        超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。
3 F1 J- ^, A0 @5 Y        索性一飲而盡。
* f" f) l, N2 }8 ^2 ~$ k9 ?' f        再重新倒愛爾蘭威士忌。
2 p( ?8 y" y, Q        加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)8 ]6 v+ Y8 ]* Y# r
        旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)6 r! }' z+ i3 u' r. i0 v# K
        靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!)* O3 P: I6 G- V
        熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。; G- }8 d# N4 b+ F7 J8 C
        「喝吧。」她開了口。
$ k* E+ a1 d. B. J
/ r- `5 D9 R) x8 i- ^* J
, d) @4 A8 B3 W6 d        「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。, T; w' F* ?; F1 H! @8 l2 z
        『嗯。』' Y  D2 o4 p: l
        「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家* k# s/ [- ^& n; ?
          咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈0 m: Z2 H6 N3 z5 y6 p- S
          重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」6 R% M- P" M  r1 c7 R# r
        「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭- Y! ]8 `& u4 |
          咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」# L* C0 K0 n2 \7 l
        「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」# k0 z" F- `; [# D8 q# C- u1 ?
        「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到( h! u6 ^! D! h, ~& r+ W6 ]  B
          第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」3 Q& K( [- F' `/ A
        氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,( p' A$ k4 M2 ]6 W$ r$ @3 Q% @' @
        而不是愛爾蘭威士忌。+ F& r: }* ^+ Q+ z3 H) E4 E
( F; h  _9 s' C! r, K7 b

( D$ I" k' o- x        她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:6 z' c: k$ j) t
        「你看看有什麼不同?」, n& P2 ^5 ~* X8 v7 a. Q; t
        我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
# J5 g. W- x" W+ `        再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!
3 B0 h0 c: p- W+ U3 z% m        我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。8 o% q& j" g; Q, e1 L
        原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。. E# T' Y- M% _6 R9 j( K' N' v2 D
        差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
8 ~* e4 _) v2 v        『為什麼妳要做兩份Menu?』/ U$ Q; a$ T$ k, p' U
/ g- }! n. ?6 y0 Z0 Y6 I
9 V9 f" D% w6 L: T0 a) _1 m- y* C
        「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
; M$ N2 Y: {  ~& N" C2 Q        「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」- I0 O) L6 F9 O) w( v
        「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
; Z9 W9 p8 `4 U4 b/ m          第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」
  J; z" Y, C' F3 X2 L  G/ V, a6 O% z        「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」( ]: ?% ?0 E7 B- ~2 A; P% K. `
        「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保  X8 o' p' \4 E
          聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」5 Z# J6 i& j% F' o" ?
        「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。
6 G" F. z( |+ Y5 S) _/ v; l          你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情% G' ^/ M4 {9 _7 g# ^3 _
          ,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」. F5 g8 [3 g7 W4 v6 ^. o$ b/ N
        「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道
; z. B) |% K$ b          為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」# K$ _# X7 f* x# y
        她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。/ G5 Y$ w' G' L
0 [( u8 _. y! ~

7 h/ D1 V1 u. Q& O  q( a「今天再讓我堅持一次吧。」
5 @9 @3 G& Y' O/ b        『妳今天的堅持是?』" f, E5 K1 c% j
        「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,
) z( I% S+ w% H2 P6 E          所以我堅持請客。」
8 B% @* V8 O+ T. X$ u( D1 U  b        『是什麼樣的心情?』
2 g; V  k5 X* C4 Z        「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭' \. n6 m9 _: c+ `1 L
          咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」2 z( N6 F  y! Y6 f/ p  R( L+ z
        『妳思念誰呢?』
' F" F- E  a- L2 l7 k% Z6 O1 p; r        「一個細心謹慎的人。」
  |- P6 N% H7 S  t. E) e        輪到我不說話了。
; |- O3 e/ q2 z, @; f9 h8 Y# w' h/ |5 b$ y: b8 r# e

' m, S7 s3 W; B        「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:
# h2 ~6 l/ G* p# T; j# ?        「我剛剛忘了幫你加眼淚。」! q) I- v3 X! G1 n3 D  o
        她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。! w( [+ d$ ~( z8 `8 i/ S
        「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」& h) w# A" @* _' w' P) Z0 h
        她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。0 L& ]6 s5 C( D; @6 p
        然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。
7 x: Q1 S$ U! _, }3 c        一圈又一圈。
  i/ D+ h/ B# {        畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:
$ [+ N( N9 x9 n; g- @7 d        「Farewell。」
& G, ]+ G# u! w4 h3 I' T# L        『Farewell。』我也跟著說。% }5 z# f5 n) l: ~, ?5 q
        我們沒說Goodbye。
1 ?, F+ i) f2 o  I
  c1 Z% U- a5 M& w! ?6 [# \1 ?回到台南,繼續規律的上班生活。
+ Z" D6 B9 I  Q  [4 D        不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。& V2 f4 |- X& ^, Y: C' H% @4 e
        偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
( i1 I' u: ~3 ?- H6 s/ X        有就點,沒有就算了。
) e7 V) G4 A- u1 @+ N  Z        即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。1 ?- e+ J3 r* d9 J
        換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。+ g+ t/ s" F& B) u3 e
        有的甚至還改加白蘭地。! c1 Z9 r% v( \" t4 v5 |0 c' _
        更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
2 y3 S* U! K! Y  j' u9 W' M0 H6 W" g. c* @$ l0 t
9 N" ?* w2 b7 r9 G
        冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
" {( r" L8 v& P; M. l! m. c        而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?/ |5 |# b! D, a* L- b$ x6 M
        愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?# I: C6 ?' ^. s- N' [
        我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。6 y3 g: c% O& A& _: X; |
        如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;) m! Z3 [: H/ l5 p; Z; ^% Y
        那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?  n+ O0 I4 x8 S% y  g% T1 V" }+ I

! j/ {8 H/ R! b& n; F9 E" k( w: |! w4 u
        剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。6 ~$ B6 s/ l- S- F
        回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。! l, R4 S- f5 g
        杯子對了,香味對了,連口感也對了。
( `9 [. z8 r, w9 k3 d2 Q' p- D        只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
3 A; ?+ t0 ]* ~3 z        我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
7 G  C3 _1 O* e2 o8 M- v2 k3 y9 ?* d3 z$ O9 D  Q/ V& p. U9 S' {
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        我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。9 O+ @; ^& |1 d* Z$ @
        喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。; G. `5 x. \9 Y/ _* ?+ L
        好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。
8 C+ a2 [! E2 E1 Q) D        有點鹹,又帶點酸澀。* f6 u+ X6 \+ h/ o7 K% \# {
        我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。
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" M; M) l  |8 ~& O2 w
        我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。
- b$ J$ \2 W4 Z: x        思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。3 u  H& x0 a. g1 {6 S, {0 K' s
        下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。/ W: ~9 ^. `0 [* K: t. _  K
        離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。* B* a, o1 P6 ^1 n2 D7 b* M
        嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。5 k; }& b6 B/ ]

+ Z( G: K3 y3 d7 H  d! O7 _  ^  }
2 u9 t+ w( x0 s* W" L" c, w3 S, n7 g1 o        我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。! \; V6 Q9 E. ^9 C0 O9 ~
        她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。
- n" U2 o& P3 x# d1 M) h" L        「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
" e+ }: E6 k+ E$ A        我走到吧檯邊,坐下。
* B6 K3 j- ^6 w" C4 C" n1 U5 Z, z        『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』9 c2 X. [: Z$ w$ s7 q3 g. P& B
        她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。
( t! r: X' X1 n. ^: b) O. K! F" _0 K        抬起了頭。
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        「請問要點茶或咖啡?」
) C3 M) A3 m. C# m" c7 t) C        『咖啡。』
. C  U0 f7 q4 Z6 G7 e: K% Z, X        「請問您要哪種咖啡?」: r$ a. v3 \/ F) n$ t( n
        『愛爾蘭咖啡。』
5 t) z% h9 X) ]) R% Z9 H        「你又跑來台北幹嘛?」
* [0 H; T8 L6 X$ r, b        『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
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) j; ^: A" S; I) e3 s+ I/ y% o# J. q+ Y. }( s4 f
        「需要加眼淚嗎?」
1 _5 l' Z' u& D2 \) {        『不需要了。』1 A5 ?/ H! u# m& D0 y6 e
        「為什麼?」: ~9 T+ l% t( }- f
        『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』5 C' T8 o) I) O
        「你思念誰呢?」
+ m& u& @" F$ p0 K4 w        『一個認真而堅持的人。』
' `9 J$ ~! A' R8 t& g0 u; U' a1 u: \- L# k7 N$ a* Z  i% d% q! ~

! r8 {) ]/ y( ~( ^. E/ f- @: z        她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
, Z, O: x+ Y3 i, \        卻怎麼也拿不下來。. |4 T* g" J( `$ t1 B: Z
        我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。
* S& U# K% l( S9 Z: h) `2 ]  B8 j- S' P        輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^% n) A/ C( ?1 o  p( v
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
作者: wind19831221    時間: 2006-3-20 12:38 PM

Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:% c1 L; L. W1 K! }( T% ?# r" o8 v3 P
蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^( J# b  p  U$ k1 ]5 Q3 A  K+ s
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
  B! Z/ w* ]) u  m$ ?/ u. T7 ^殘缺的結局令人印象深刻掛...<亦恕與珂雪>都算系happyending啊...我比較鍾意<槲寄生>,雖然結局并不理想,但凡事豈能盡如人意呢,系咪?你有無睇最新既<孔雀森林>啊?& H4 Y5 c( |4 Y/ z! N# b+ \

2 @6 K& l+ X7 t3 X[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]




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