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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
  ]- t3 a! T# V3 Z4 n2 B最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)+ C$ _# Q. Y6 m7 L4 ?. L7 O+ t

9 C8 W" H2 Q( M! sGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:8 ?, z% i1 p8 U0 Z
MR STEAK (WANCHAI)
) f0 \9 l2 L; W- U0 J7 ?
& @5 @8 M9 x9 VGOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
6 |7 C( F" D0 F; n' n/ E/ y8 a* C, Q  X唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?/ [3 |2 Z# D+ ^
$ {( [, w+ [( [( [1 b2 T" B9 y
Ruth Steakhouse
6 t8 `# P% |" c3 u1 U, ?$ o( g2 R3 r4 d' ^  ^6 [& E. S
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
1 C( ?& J0 w& A3 e9 w大家有無介紹
- P1 B5 I# N# z) v4 ]最好,唔好太貴(400$樓下)
, H9 x4 r  p$ |2 A3 [. F
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:. p( |7 s2 L: p
大家有無介紹6 q/ v( ^5 _: S& G
最好,唔好太貴(400$樓下)
; J- A* Y+ A* g  n, r5 t
9 n5 t& i# _' nDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
% ]0 _; L9 e2 Y/ g$ v2 m: o4 l- h$ E4 T# c8 {' K! ]
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
" m0 {# P+ c) ]# [& s4 }1 k
( w& q4 R8 [. x  n
, X2 g' ]+ i- D3 N* L  p! {Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求0 n( R4 L8 ?& M/ }! \) w. a
$ z. z. A* F% Q4 s1 I
Harbour City,又一城,太古廣場都有
, \2 h" Q" f9 v1 k$ U  Awe go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:" r2 P6 F( ?$ l, z# K$ H: g

* e9 W# E) b& h1 w* m
* W0 I7 m1 e* t- `6 }) j' \Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求* @9 n2 g. Q7 E  h! x

5 e) R5 W% y! I. ?1 UHarbour City,又一城,太古廣場都有
; z5 ~' Y5 ^! _5 V

- m0 C& W, E7 f1 t& K0 Z咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 ) C4 c$ M% K8 c! ~0 x5 y" v: c
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
- N1 W. q) S& M5 f6 V& j4 X太子 - 金鳯 4 J4 ?( W3 S& x2 N. [4 B" P! X
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
0 s5 |- Z, G, K/ y( t' c' c7 N' d唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
, D6 u2 H% H- ~4 B! x9 N
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
1 t9 g0 Y& h7 |: w0 P% `9 f9 S4 F2 o* c6 [, `
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~" P9 ]5 `1 y, [1 \% b* P2 I* W
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:4 G! d" f# x. C1 n: A+ d
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,1 s' A8 x1 [" q2 a( Z, T/ J- g+ D
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
. n$ \: i+ _) F. b% P! {呢間野幾好食5 N1 I# \/ Q0 T0 _  X0 r3 b0 i
呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
8 M! e! x) D; U) r# u) B1 U2 B# ]' ]1 {$ `
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
- U, U# f/ ~8 ]; v7 i其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
, o: R. I/ ]. M1 u4 b! T$ x
# [5 J' L) k. c- R1 q! c
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫
+ a5 T( e- V0 ]) o& o& A) ?1 d% m+ [; Z& b6 S
其實應該係8 U; a* b8 [5 y, I5 y, X0 T+ @
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面) {+ w9 D& V+ s. T4 M3 A) ^) n8 p
medium rare-------> 半生熟
" U  m" s5 T7 @0 o  }+ G. Nmedium-------------> 接近全熟( v) X/ N2 `* Q8 L" @
medium well--------> 全熟
! [' q2 e9 Z. B# J" `5 Mwell done------------> 爛布% ~9 t) t! K1 l; Y7 V. F# s

: d4 w; k& a/ R. K3 b/ o2 Z而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
" j- ?$ J9 A$ j" I& I
/ q+ R5 D' g, T+ M5 y$ V4 M: ^- o% ~* t" h
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
3 t2 }# l& Q+ L重有兩種...比較小人叫0 F) V0 V9 Z! H* M, A2 ~* u# v  M

0 m+ z3 q# F. s; E* Eraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]6 T* ?2 `2 E4 o; }
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
4 _) J, R% C4 a5 v! C請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
3 }, `; T# T2 |
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:, k/ [9 _  c* T

, @' t4 O: k; ]2 F" E重有兩種...比較小人叫
3 G  ?7 m8 X) g' z8 _) d$ f/ d/ Y4 W, b* S$ q
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]+ \4 v; }' t. \8 A
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
7 f- u/ k, n& l
* q" A2 w2 E) L7 ~' y0 \
! v* D! \& h: \9 [: Z4 \
% J* `" d8 f. S. q8 z有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
& J2 E( Z9 o( a/ x. C: j
) ^  }+ a; A$ T$ l4 \; b- H2 J
4 m% u5 ?7 }* _3 T5 \5 [( U* T5 O3 ]* T$ [) p. {1 ~' X9 h

. h" ^  |- t+ i$ W2 V有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
; s2 Y# N. N- T
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
& Q& x0 a& ~# S; ?7 x
# {6 _- h  p+ ?6 }  m' M5 f主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
3 E9 Q' Y' ^6 x# P1 h**** Hidden message by originally poster *****
8 B8 ?# a2 K1 s4 d# P  C4 ^
$ U1 o1 y4 r8 L# ?8 \2 k! s8 t
  Y0 V; ?1 K+ i$ l: B

8 H$ {  r7 h$ w  z+ u! {8 W( G) A竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:7 k8 y4 \" f! f4 K
% W" L0 I3 U+ W5 t

' A2 x6 E6 D8 ]
, j% w) F3 K; }4 {! W$ l, b* s$ U+ b, o/ O: J# U: j$ k
竟然會有d咁既事
$ P; f) c. I" U. d6 s$ M2 {) g, C) B7 M" T0 A0 W4 y( G
早兩日嘅事
5 V* h' D+ t/ e, H# c2 J* [2 H8 L& Z# \4 Q
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:3 s8 O; {+ [1 E' B! |

3 N, I4 E2 n/ Y* c% {& ]6 h- g' p0 S& F5 L% Z
早兩日嘅事
4 s6 K! w: i# k7 A) L. V7 o- H2 \/ f7 P6 F2 h6 E
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
; K: o3 j& H% m3 o' z主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
3 s7 z- k5 E6 g3 }2 }
9 c" b9 [# b( y主角竟然係........
, @2 {) A4 }, V- g7 _9 r$ ]$ f+ E3 u
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
* y1 O1 t, x$ n
1 ?% b1 I) d1 c* d
' ]1 [$ ~  g) v- r* \, ~; x& C主角原來係.........
; u8 K- e8 y* [* R& Y" }! {$ ^3 z3 n' S/ n
8 X/ p* {( o" S! z5 p
今晚可能有得食番
4 [7 S1 V. S6 b5 w但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:- w$ h: C, g, t
$ B2 K, G; g) p% _; y$ I3 h

2 o& }- S" v  z: X
1 ]  k/ c, H! f* E: f. K0 {& q% b今晚可能有得食番
$ W5 \& q  F% e, g0 f但請人果個係............
' A$ u3 R# n3 }# A5 A果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
' b3 j; k8 M3 t$ V8 F如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...; J3 E' R. t  _5 W" _
飽死左7 `. n- b( f# T6 Y% e

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!/ O, @5 d3 M4 p
太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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