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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
2 v) Q1 s5 d( j/ x最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)0 _- S" J/ O9 y9 s* _
4 ?% _/ B& p+ J: D
GOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
  ~8 T+ F7 b& _) y+ fMR STEAK (WANCHAI)' F) l5 b. L! k' Q5 o7 p; ~+ C( z8 B- F5 @
% d/ C: z1 z6 s9 H2 ]+ d# S* ]) y
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,0 b! `: I' V3 z7 l6 M" y
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
/ q9 p5 A$ U9 p, }: {: K1 E% b0 N& @; b* `8 ^
Ruth Steakhouse
1 J* a  r1 \  D1 F
3 z  j8 y  u! Y/ @; g" I3 hbut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:! b! ~6 b) t& e
大家有無介紹; K. p' L% Z1 {& e
最好,唔好太貴(400$樓下)
% A# R8 d( G! C& j' e2 i
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
/ ?! R( @0 [" v2 y0 e5 X大家有無介紹5 |0 d8 N8 B% p+ }
最好,唔好太貴(400$樓下)
6 D0 F" b* ]6 f- z( C8 u/ q% d0 J" i8 [
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求/ Z' O! ~' J5 G, h' Y. T
" a2 h1 u& r3 v7 I- h5 @
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
- c. J- @; p& B* i* m: R7 j8 E4 T
* {' [' C% w# u% `: M2 l4 |' {; T. N: G5 @5 \( Y$ A" k( q
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
- Q2 _5 o6 P2 O; c8 U" ^9 H! K( h0 T- q0 B
0 x# {$ N7 B; b9 eHarbour City,又一城,太古廣場都有
9 p: _, f) a+ \5 \
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
5 o" j. f: Y5 o0 |3 r; z9 l8 Q
0 O. W& K3 E' A# S* p
7 M+ ~- t  e* Y- @( o9 QDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
6 j+ o2 @8 J2 {3 A& D( w
0 o2 N7 v( J$ rHarbour City,又一城,太古廣場都有
8 t( T. D9 K& F9 X
( \# z. X  ]% j: W1 C) k
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 8 Y, w+ C, j7 b# U$ a6 U1 j
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
, A4 ~: S9 q: T$ O! _* j太子 - 金鳯 , L; `) _9 A& C
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:* U9 W4 |5 b. B0 t
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
2 p% ^" R) {3 e* d/ h$ F
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~. p' F% y) n; m/ K8 J

0 R! w/ j, n6 V' J1 w  JPS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~* r1 P$ a# W/ u0 p/ S
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:! T* F. N8 y% t1 K$ X
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
+ l. P4 U2 U+ Y( i唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
0 H5 ?& t, n: M0 A. Q
呢間野幾好食+ W- b) T8 g6 j4 R% b
呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
5 @2 D6 |. n! o( l. h4 E
) ~. p3 z* L) O7 H- @2 Z( o: g9 W奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~1 d" \# E, y# {" D* l  D
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
6 k" ^& {  V$ R( J1 a- Y( Y! k- r- n$ @& y- L
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫+ _* ^4 m  y5 e  ?$ \

4 D4 v; F5 J0 P/ j8 s其實應該係
1 v2 W  S" |, @" srare------------------> 全生, 只係煎熟個面2 G) M+ p9 s9 Y2 W5 P
medium rare-------> 半生熟
2 `# x3 x# j" o9 d7 }1 ]( Hmedium-------------> 接近全熟  x3 |, |9 R, D; k' B) d6 ?
medium well--------> 全熟" T1 p' q3 ~$ H1 }; D3 m( R
well done------------> 爛布
/ e. z- P1 A; T  B5 Z: G  k5 C) Q- {3 s! G- \, o0 x
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
. ?, t; Y( G3 V$ a4 y8 o) D2 Q/ \6 Y! Y: O2 g1 |
- ?- Y' Q5 A" M# H$ {0 Z% R* j. G
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
! R. B" f  J$ l8 X/ }: U' \; V重有兩種...比較小人叫
7 ?/ i, ^, @4 B- Q9 s3 n* G' e: t3 ^1 ^2 x) W% G! X- W8 v
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
6 n" A  u3 L( U  {over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
( h3 w9 N4 J- ]$ H. W% o& D! s請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
. X: ~$ q9 Q7 f. Z( w- w% m, [扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:: h4 I9 h- h6 Z8 t( K! G" P& @
9 T' t; _+ O$ `  N& |/ ^2 n
重有兩種...比較小人叫
1 H5 U; k' J0 E% E
8 ]  F" ?7 r+ e: G. Qraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]7 U) L: C8 B% |' i. e2 t- i# A
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
+ J) T  n8 T0 J9 Q6 n7 I0 D1 t0 |- ]3 Q6 H" Y" e; R

% x& F& U/ Y! P* Y  b
5 x0 V+ x1 w5 H有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
$ b" P3 J2 G' p& [- t4 q, d6 |: m' K# G

$ e& M! {2 f$ h$ W: m7 v6 }% ?8 I. N; e2 M/ j4 U. E  e+ n! r

1 G' R& }# [+ D- U' h9 R有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
- e! g' O) x1 c  u3 I6 R5 f+ xd 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......- o* p- N  ~  B2 E- g2 y% }7 O- J
, j: N: ]5 m' m" n- i% Y$ G
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
4 H4 ^  p2 y* o9 p8 H6 Y( t**** Hidden message by originally poster *****
7 ?/ r% ?2 n4 x2 X6 Z( u

4 U2 d0 ]! a' V0 h. L
- a& f# G, ~' T
* V  L: D1 y5 k4 S  i4 y竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:/ B: j, U8 H; V) J

* E- z' {1 s& a9 Y/ S
5 B. |9 T/ v# w3 R1 d$ x* U2 C2 `2 C8 @

* I3 D$ b# X+ M5 ?+ b: q5 h" ~竟然會有d咁既事
( F2 e! `/ m" i8 V7 V7 ]5 U" E9 E
  l% B$ K! W, ]2 L
早兩日嘅事9 @  I- p' f$ Q1 o: Z
: B% `* g. p+ p* {; K  }3 C1 N
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
7 @; C, m6 ]+ |  I) x, ?! W+ n! _! p: ]3 `: |% O: @

+ D& e# {" X% M- i0 ]2 r& w早兩日嘅事
/ k3 k( s2 ]: e, C# i) {/ t) A( t% f6 a; W# J" S  W
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
& H: I% X: N# v3 L
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
4 t, L" F  B' u9 E# W" J& B$ ~3 g- f1 d( [  Q3 d0 Z3 A, \6 X
主角竟然係........
  N: ?  L' P+ x" O8 I! {4 }5 K7 ^3 Z+ W% p3 [! R* f
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:& B! a- @0 ?# I. P4 I+ E; {+ b
7 |0 B7 [2 A# W. L. y, t/ z

% l6 Y. b% u8 l+ R& d主角原來係.........
2 Z; b7 u) r: J7 w' Y+ ~; [) J
' g8 P% p1 ?0 ~! h" {. |0 o# ]

( {5 D/ s! A, x9 Z5 M. z今晚可能有得食番
5 p' o1 ]8 a" t  \- m但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
& S0 T. g6 w" G
/ N! \2 O, q4 ?5 {8 z
) N1 `2 g: M5 C3 g1 x! g4 E- G, G) R9 n& a& A4 J" X
今晚可能有得食番
/ W9 B$ v/ I4 g6 r但請人果個係............
: F6 `, J* q* u6 g
果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
6 |: O5 G7 V* P  c2 f如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
6 B6 R  L& W7 |) x- ^飽死左" |! B- W& q* E5 }. ?8 l

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
7 g5 I! m& y- T3 E1 c5 f0 p太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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