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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj 時間: 2006-4-9 01:13 AM 標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹* h4 n( \0 s3 |! W
最好,唔好太貴(400$樓下)

作者: TerenceHata 時間: 2006-4-9 01:38 AM 標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)

/ ]* l: N2 `2 Y; Y) g' J/ a
GOOD !!

作者: maco 時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:3 h8 F( f E! z6 i; v, _' M8 ~$ L
MR STEAK (WANCHAI)% k8 G! v$ Y! U, g5 Q, {/ Z/ l
" d; r! k+ j/ i5 r% r
GOOD !!

請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!

作者: TerenceHata 時間: 2006-4-9 02:34 AM 標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.

作者: qweqwe 時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,

作者: zedpyma 時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?

Ruth Steakhouse

but out of your budget...

作者: CHECSS 時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:6 G9 |8 L( V6 r
大家有無介紹
8 m4 a! x) l% i/ D/ B# f最好,唔好太貴(400$樓下)

& m4 D% w! d% T$ z- N- U
KCC

作者: ckyckk 時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:7 S' F+ X6 x1 n0 z4 V3 W" ]( n
大家有無介紹3 e- O& |% h! _; h- [, d9 C6 d
最好,唔好太貴(400$樓下)

1 ^% w. K z) @2 x A
5 E; H: `9 r1 h
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求

Harbour City,又一城,太古廣場都有

作者: CHECSS 時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:( g; X4 Y5 j' Q! i1 y
" I/ x, v/ `' m9 B: b, P
5 H! Y6 }% C' t3 x' Q) o7 U) Q! e& j
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求# A& V+ f6 |4 [! a

" q e O$ l0 ]- t! ]Harbour City,又一城,太古廣場都有

/ k- L0 X+ n; r! }; h, T( S, r( f+ q- {
we go togetther lor

作者: 155220 時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
+ L& I# o! t4 Q' j) o! ?6 S) k- @9 L
/ q# j' M! f* X% Y" f3 r ` k# F
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求$ L1 \- {' `& v0 S" P# P

' T* U8 _3 J+ I9 P. i' J9 f' pHarbour City,又一城,太古廣場都有

+ F/ t* S. p/ ?8 u! K6 U( P6 u6 h
8 h" h! _! z7 d. r
咁要幾錢？

作者: hold_find 時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
$5X~6X就有一份，又大又有肉味，超正，不過比較細間，但味道真的超正

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:# w& W" Z, k, D l) u& @. v
太子 - 金鳯 2 ?9 O6 B- c4 E5 k; O
$5X~6X就有一份，又大又有肉味，超正，不過比較細間，但味道真的超正

太子邊頭??

作者: maco 時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:( y: d c" U2 g
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...

立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~

PS 奉告大家叫扒成數其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成八成六成 ~
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添

作者: anttiniemi2000 時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...

作者: 清揚 時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:2 X; B2 L/ ~% J6 ^
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
4 @9 e3 w3 N' L4 D1 F [+ b唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.

呢間野幾好食. h* Y7 y) K2 i1 S( l/ @( [ j1 n
呢間野亦是吃牛扒的名店,正

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
. h+ j2 F2 F( Q& W. {8 k) f: i) N/ M$ U" k% n) K
奉告大家叫扒成數其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成八成六成 ~1 s! _4 m; {, n+ o
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添

1 g% @4 J& d% C% i' p9 k
; i: G) O4 ^8 T
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫

其實應該係
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
medium rare-------> 半生熟
medium-------------> 接近全熟
medium well--------> 全熟6 R5 W0 m3 K' l! m# P( I0 i* i& O3 b
well done------------> 爛布
6 n. N1 d U# U
而通常黎講都係會叫medium rare

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:9 g/ B8 c# x3 ] {! H6 x/ h/ ?

, d$ Q( |6 O7 m+ ^
& {: X) R; y' m# I: J( ^- F- S其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...

重有兩種...比較小人叫) O* W0 f! Q8 Y! E+ a) a
9 v* t6 a8 }5 m ?, ]8 L
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:- e6 Z+ q: \0 j% }) C
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!

扒王叫 steak expert

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
: Y n% x" g& u0 N- i* k& h: D5 T" k3 X8 I) z7 w
重有兩種...比較小人叫
5 i% f0 r4 _- q* E3 {2 n* S" o/ K1 A$ T5 t
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]2 _$ x9 y2 M' Q5 [9 M3 p. b
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]

~: c" K9 t6 w. v5 E t4 Q5 U

. z# Z3 t2 p( ? s8 h( e7 s

有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
% u6 q; d; h" q _$ f
; q; ~; E8 e8 ?/ _4 v; x) ]1 H4 K! T" k4 P3 [
5 u+ _6 _8 N( ~% w

. p: p# p Q7 E+ Q! y; x有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕

d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......6 ?8 ?" d- c: w
]. k1 Z: | c9 r+ h" K: x
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:22 AM

本帖隱藏的內容需要積分高於 1500 才可瀏覽

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:$ Q; s, t; N7 p$ J# D2 M
**** Hidden message by originally poster *****

# K9 Z% \" U% V9 U

竟然會有d咁既事

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
0 Q0 S1 [% L g; g( \
* K; O% Q- f: N) ^& r9 \4 K
" O( h$ X( k. L a8 I* a8 w6 e9 Y$ @

1 ^5 Y( [" Y! E: c; j竟然會有d咁既事

早兩日嘅事

& M4 O& [8 S) f$ o$ j6 a
# K- v- K6 f7 l2 f4 D/ Y5 y2 h8 P
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]

作者: d228216 時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
2 F0 ~$ s; J9 }/ m0 `. Y
3 ]. o" c; U* x7 s$ T" k4 {) @( U7 P1 J
早兩日嘅事8 ]$ K" a6 K( h1 k: m# d
" L1 R' S% [7 q3 b6 u, B1 \
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]

主角竟然係........

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:* t7 j/ r2 v. {8 r" b1 J3 T! w

5 p/ t" Z$ _8 F* _主角竟然係........

4 A- i$ N5 u5 b0 w
! u( n4 ?- z) C9 D3 D' d
主角原來係.........

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
|6 u2 x' }- r- v6 B o7 B
* @. o' B3 e- d! l$ ~% c' x h2 ?5 E2 o4 x
主角原來係.........

3 ?* E, C8 S, c4 @
今晚可能有得食番! F& u0 v9 ~- Y) v: I: ^7 S
但請人果個係............

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
# k* {2 ~- T' C1 [# P/ m* e: [! F, n ~4 {6 l
8 n: p; U. `3 [
1 d4 Z9 K+ W. [6 `; C5 K/ B, y( Y
今晚可能有得食番
9 S* t+ q! B/ x" u+ H% {6 A但請人果個係............

% A4 z& `' \9 ^
果個人只係請食龍虾

作者: stephen851214 時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///& e! p& m8 f6 W: q# t
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...0 d6 s" P ~) S: P1 d1 `
飽死左

作者: easonwing 時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!! J% _& h, H& ]8 s
太子金鳯都唔錯

作者: kjkj 時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =

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