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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
; d8 i$ X; t0 V9 L最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
+ M. J; g) M  e
4 f  Y  J  m% e" q7 lGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
+ ?5 b+ k& U# `  i# x4 v9 G( XMR STEAK (WANCHAI)2 J" b7 T5 Z, X, L  t) k9 A7 G

! g% K8 a) _' z0 s2 F6 c3 ZGOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
1 m* X; g* i% W唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
. g. ]/ f. F4 X% Y& D
- A. ]# {' u6 K0 |6 w: w5 XRuth Steakhouse1 s  V% F2 Q# K- X, Q/ e

) w  T  k) ], b7 Cbut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
# a# j  d3 `% q( U  h大家有無介紹
" [7 |6 C; |1 v+ A5 X最好,唔好太貴(400$樓下)
7 E# g, {2 A: C' `* O" t/ o7 }
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
) C$ ^0 F" J# V2 V" X' t大家有無介紹; s8 d" P& q- n: P: L3 z
最好,唔好太貴(400$樓下)
$ I5 T4 N3 P+ H" `" B$ g. {- D% ]# J: ?% k8 x0 [! k
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求5 x# u# S! K+ b% L5 s$ L
5 `6 N6 R$ [0 j( U9 `
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:, E- a/ q& J5 P9 A1 M

- {- P. _6 |# W/ _' A
0 [. I  a7 b) C& nDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
7 K% x+ W+ L, z+ @% z" K9 K" i# J( s
Harbour City,又一城,太古廣場都有
5 B! y" k# g& N$ `8 ~
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
( J3 E) e4 [8 U0 o! Z' K% Z" y7 g/ ]( D

: u3 g4 r, K+ S2 qDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求" ?8 h3 K5 Y  `( F% D

" c) s7 E4 U7 N% C# ~Harbour City,又一城,太古廣場都有
' g" V5 e: m: [) G; A
9 Z* o6 g& W) W; D& ]; |咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 ! i0 V; S" Y9 Q. k6 s
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
) ~/ I& \4 m' |+ k5 w. q' I太子 - 金鳯
( ~. E0 s# @% m& U* c$ W* F: s, U$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:3 B2 [# _7 ^# L4 J5 a5 [8 v* R, p6 s3 d
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
1 Z5 p( t/ U( x3 {& F! |# T+ e立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
# w6 U5 A9 @- O1 }5 B$ s$ \
8 G) ^. T+ ?4 h! ]4 hPS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~3 O& j/ L) ^5 N; \5 `% i
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
1 I. p' r4 |& i唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
; b- Q& l, }+ ~/ `唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
* w0 S2 C0 a9 Q5 z* Z呢間野幾好食
7 B* p4 E& x% }- I' t7 E呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
, h5 q( S" I4 x$ _
3 _0 q6 y. Y# C+ Q奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~9 ^& a+ l5 P" O# ~3 Z- o
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
  x+ \  W; T9 `1 x/ g+ i
: Q% ~  Y2 _. x% Z3 o
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫0 U) B2 ^* R1 H3 B% ~: S+ {; F. c
" \# R) K: d* ^+ N0 M! s, ~
其實應該係* u" f. d  w4 n( {
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
6 {. d% ?  }% nmedium rare-------> 半生熟
* y. H" \/ `6 Y& q; v  gmedium-------------> 接近全熟
- X9 P1 E0 N" u* F2 R2 B& Ymedium well--------> 全熟3 B6 F9 J. W7 ]$ V3 l' a
well done------------> 爛布  A5 \7 k. e4 [5 _5 g8 |

, b  E* E/ p% w9 x9 c而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
3 d5 r( ^- k$ p: V3 B  W% C0 S' M; `" R
1 C9 f  M( \6 K1 H  C( S
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
9 `1 o/ ?3 O! _3 z重有兩種...比較小人叫4 ?: D. i' |2 e' ?, M

5 J! A8 |; V; F7 H; u% `raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]  W% r0 n  V# l' V
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
% @: s9 N$ @/ d請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
5 R" g8 R: `/ y2 s7 q
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
: @. P( ]! _$ u1 [$ ]% g
3 D9 n, C; g% Q0 N# C# p重有兩種...比較小人叫! W! ]: w1 V2 V) D, b

! u* Y9 V! q/ @, hraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
8 V8 J8 ]% C% t8 M" C- ?8 yover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
: ~; o7 ]2 ?) {1 r( m% I$ {. [+ T6 x+ I
) L8 u& y9 O/ {% w/ E: O' b" u1 ^
* ]0 [6 P) d+ z9 _" t
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:" H; M+ W4 g" `2 V& ?

- Q% V, S: g, q& a. l9 z- B/ |9 ?2 t. ?" R1 K
' W& k6 J: g" t: R0 b7 b3 d
! I  h! g4 ]. {5 l& ~$ O
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
; f* Y& x  _' E# j& V" fd 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
& D0 A* h, Q2 A* p/ V: n- E
; }/ k3 [1 ?+ D: v主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
# o( ^2 R7 O+ C" X4 L# @**** Hidden message by originally poster *****
; O8 O9 O% M, q8 K+ }# \% J3 [' U. ]2 B* l2 W+ `+ n
8 t. A$ m# M, {! `7 b
8 N+ N) P$ L' j, a* g! K3 v* _
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:! [* B. Y9 ]" I7 J6 D' W
* b% K' W: d0 ]9 p

% R& D% e# M" ~" i: p. x( X
( `0 B- O! S* k2 y; Q6 x, G' B- f+ N; Z
竟然會有d咁既事
' m% h: K: l9 Z8 q; |# V

- F! S  N+ F/ Z' m早兩日嘅事' G2 m: J& v# {0 f( c( h/ N0 ^- V5 J

5 X3 p, ~+ }! S8 {. M[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
3 F" J2 L  m8 Q4 k
! y7 f( i4 A; ]
/ I4 C3 U8 r6 b( n1 S( j* U# i早兩日嘅事
% B  u, ?! y  Y- h  ^1 K/ ?* i0 c- M' _: D
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
8 D. O$ G& N% |2 S
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:3 ^6 S* m& q" \2 S' i
3 O% h4 d' \* c) M+ |. m
主角竟然係........
# O; C+ J0 O/ w' V

( F& r% O# j# `1 O) x主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
: g5 o3 x# C4 a+ q# t2 l4 C% a3 G/ @" E1 W3 L& Y3 p
6 j7 ?# ?. h/ `5 v! P
主角原來係.........
, J# o9 o0 \5 h# e. q0 v. a2 M  i' W9 e7 z; L
! t) c! L' ^" ?4 K. u
今晚可能有得食番
+ r' i9 m8 k& N5 T8 x' h但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
: X4 D" C- J' Z1 e: P7 C2 U7 j! T: ~1 O' |# d
7 l& p: x$ l/ R9 }

! A# m# f2 M% k% z/ K今晚可能有得食番
7 U; K9 P# N, j  u但請人果個係............
1 Y4 L- e6 D8 T# M' N3 ]- ^
果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
6 ]* H) S& L* ^0 \4 F) a' N! K如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...! B& [" O9 m  i( W0 m, t) x
飽死左0 C. e4 f& B; Z9 |

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
) J1 }# m3 D+ \3 m太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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