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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹  _# }4 l5 b  P) \# \! b  l) b! ?
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
5 [8 F0 r0 S; q: a8 n% P( R% l8 M, L, Q
: u* n9 s  L; M- nGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:+ W$ M7 Z  R) u  n9 u" l; l
MR STEAK (WANCHAI)4 G# c- e$ P4 }! P$ ~, F) Q

5 A5 l9 }- b9 T2 R+ tGOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
; o* \6 f9 y& _  Y: v唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
) ?/ W7 N. m/ {! a' a3 A) |% s( @& i8 j: z* T# N: f, D
Ruth Steakhouse
# \0 t" c* x8 t& Z  M. s
8 ]! q0 d9 D# |8 M4 Ybut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:8 G  I% z% {1 m; @7 r9 V) J
大家有無介紹6 j* L: r1 t. M: |2 N2 }( P
最好,唔好太貴(400$樓下)
8 N0 K( \' `5 X/ fKCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
. Q' B! K  Q* ]# _大家有無介紹3 @/ G- f# L  I! m0 O6 @/ ?" }, q
最好,唔好太貴(400$樓下)
7 i$ }! |5 Q0 O% u3 ]* \
) b( _' ^7 k3 x" y9 [5 {* O
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
( i. m. _1 x1 o! D  d& }+ _6 n# O, c8 _- w) V
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
4 i( j+ i3 d* n& M) E9 n( P8 d5 f# {( t% g  ?6 N4 K
& U" i" M1 y  z, F4 A6 I
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
' {3 v- C6 M3 A
* M5 M4 Z5 \# Y' F8 q8 `' ]Harbour City,又一城,太古廣場都有
0 n8 U, I" B) f5 R
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
+ l" }6 s: D4 ?" r. z- S
# j- u5 Y3 ]; t2 N) P: s
* `, `- l$ g" [0 }: A: lDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
) ]0 U* d+ F3 O& q$ |  c4 k9 H* ^2 K8 j/ i) ^
Harbour City,又一城,太古廣場都有
# w7 A* X6 M5 o. a8 L- w, v& p5 @! A

' G1 a. Y  A) u咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
) Y- Y: C/ z) D, P" r$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
$ G, X* M9 T4 Y+ d0 p! f2 v太子 - 金鳯 : ?  w: L" U) o
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:( X; K0 @2 w' B
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
* f' I  R0 h, W  f6 [+ m
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~- l( |7 [# q" c& ^# O
1 R% f% c% ]3 e, `( G
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
$ a3 q$ j9 l  I其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:8 m6 T5 i+ X6 @1 c
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,8 C( ^1 m5 z) P: S! h
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
+ j2 A# x1 k0 H1 \2 j/ h5 h; Y呢間野幾好食
+ K  B0 J- l6 w3 r呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
  y; r2 c3 y) ~0 `/ k; _7 {2 l8 s$ {6 D; v: y8 Q# v6 k' i
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~* B4 X8 o! j' y; Q3 K/ z
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
4 u: B* c3 x0 u) e5 X  ?
" V8 B" v0 a7 b0 K: u0 J) M# P! I/ v其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫1 L/ {3 M+ g- ], c
8 {- G& `+ R9 _
其實應該係
  \+ i# C7 V9 G1 ^1 g9 M! \' Rrare------------------> 全生, 只係煎熟個面
3 j- t% G; ~/ ^/ i2 Cmedium rare-------> 半生熟
& ?3 N3 X- H8 u- H) Dmedium-------------> 接近全熟
/ H! f6 {. X' H! Rmedium well--------> 全熟, i( K, P$ \9 l5 H
well done------------> 爛布  s( n" H% x1 C( D0 K- K3 n

2 A- a3 F* c# M1 |- `7 w7 q  u  o而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:0 y' W9 h9 Z( I9 v8 \6 k' j7 t; f& U
0 C: o( A3 v3 i$ ^8 U; q, M1 M
/ f: J+ Y3 R4 I, f) N
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
; M9 [( j4 V  V/ T4 r& A: ]- W0 [3 P( _重有兩種...比較小人叫
2 ?5 g$ i! b( G$ e. e% f4 L7 l; ]6 J. F0 |5 j
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]$ s- Q0 E' E( J+ J; F
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
9 x. r% f$ _4 L0 \+ T" a7 @4 p6 y6 G7 `* b請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
2 l( `9 t6 x$ c2 E' w5 z
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
$ i, T8 T) r* H8 s% {4 }2 p! c& n3 d: L7 v6 ^) z. a
重有兩種...比較小人叫6 e4 h. C. g/ Y! `% c
, _* J8 L3 f$ o- L- G' q
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]  P! N* }4 q1 s! G% H! H
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
+ W+ U, n4 j7 ?( \. u
. S9 F3 ?! H/ X' V# p4 ~6 f" S9 y+ N2 L  w3 k( N" q* i

: T% B: W& o! h* {0 Q有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:! M5 E; D1 t. k3 N

" Y# A+ q: ?! F7 `# |
" x, y% q- |$ Y8 U
1 K5 X4 G9 m! J1 @) |0 u, |: g: E5 u% j5 j! t/ G  C" U
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
, Y: s1 h" t3 N* z4 B
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁....../ h; a' ?, A1 A1 p1 Q) [, Z2 I2 G
4 S6 r: z. a4 E: ^
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

本帖隱藏的內容需要積分高於 1500 才可瀏覽

作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
# b% N) H7 t9 C, _! R0 Q**** Hidden message by originally poster *****
9 P9 o2 T  m" {* n- F1 u0 T( s
4 ]% n7 \) ]" W
1 \/ {% h: }/ u" {$ M2 M

$ M; d$ v( h# y% @4 M竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:2 q& C% n, g) S, V: m( C% U2 L

6 [' k$ H" V% {9 Z
7 K5 A/ \, q/ X7 R' I  V9 M" t# L7 h* M" Q8 ^2 }: ^
4 g" D( u) Y8 O; {1 o3 E) U
竟然會有d咁既事
7 z+ m$ x! ^) ^
+ `2 W9 J  t& N" l6 v3 d, l; v* w
早兩日嘅事2 H7 s$ t* @  M' v

) M% y' B* N8 K6 G[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
, \- N( |. \2 z* W- q% @8 }
9 U* _3 G6 V1 {) }0 U4 W. n" \. X& Y+ f$ Z( ]) G
早兩日嘅事/ n; J: ?# E6 p  U

, c; i& b: j- z. Y) e8 X[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
% e& Y0 C  u1 `2 \2 H, N
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:& j1 X2 W) V  F6 @* ?
. \: |, O& l. Z4 j3 Z. _
主角竟然係........
1 N; i1 D6 M& |6 p$ m

9 t4 Z9 s% u0 g  @主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
% t# ]& z' }+ R
7 H# s' E2 O) o: t" o; L
% k0 M2 t7 ]6 Y% X+ C' G主角原來係.........
' ?. t7 S$ I4 S! R1 M7 J. m# M
) T5 E- R6 \9 @" J: M
2 t: ]2 l* C% X% l8 W
今晚可能有得食番2 H( m. _+ b* P7 f5 ]) c! |
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:7 l) [) T8 k2 U6 }, G
; p# S: b4 g. R' a/ Q

7 F7 w0 L0 \( @
+ \# ~* q6 F6 h. y; E; u今晚可能有得食番
  y- a8 v4 `/ w9 {9 V1 n9 Y+ M. G但請人果個係............
/ F  |$ o: Y  H6 U0 o. o
果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///0 F  s/ ^* o! M$ _9 ~1 H
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐.... ~, C' O  N3 n: J
飽死左9 l0 S7 o1 w* H: P5 x4 b, m

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
! C8 ~! o  c( }1 B/ w8 W太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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