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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹9 G0 G! ~) |& L  L# r/ {4 D+ z$ T. C
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
  e+ u) [$ e! s: z6 U: ^0 F
; u( G( A" w' o+ v. ?, P+ y. IGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:% s$ u9 a4 B4 H0 I
MR STEAK (WANCHAI)0 {' K5 l+ a* K
' _6 }& V6 E5 @! N/ S3 F
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
' W; @; r" T- h' }: H唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?6 G4 m' S4 e) R* w! u0 c) E4 Q2 w
0 Z! v) P8 j" d5 H6 O
Ruth Steakhouse
. ?9 @% m* @1 j+ Q& }3 `. x: s( p6 [6 d% W
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
7 H6 }9 N, |* ]" a& @3 l大家有無介紹1 P2 \; f. H5 ?; ~1 b  B: ?
最好,唔好太貴(400$樓下)
0 q" v: _& E" l# ?9 n8 X
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:+ n" V" q& @; W, V5 ]4 N
大家有無介紹
5 ~2 j# A2 y% M' {7 E最好,唔好太貴(400$樓下)
; N2 J8 \- e" K: @1 P
/ C' y* w, x8 }- D, s; m5 y2 a
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
( X! k+ B, ^0 h- g, }+ `) d
! ?/ c/ M) \9 W  q5 ]; OHarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
! F4 q3 z& B' A& `$ G  b, _6 B5 N9 O$ K% [3 Y/ ]
! T  ^2 a/ B3 K7 i
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求5 @$ o* |" m  A

" @# d+ i5 N4 S9 N: C$ F- d1 SHarbour City,又一城,太古廣場都有
6 }# o- ]% f& t) awe go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
! J. ~8 q& @: y+ t/ j+ t7 N+ B
1 ~& c( m, B8 g0 f8 ]/ v8 k) B$ h9 t  ^2 f% p2 o, q
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求% W, Q' C5 a+ A4 n/ @
5 Q$ l# h, x! ^$ o& M' x8 A
Harbour City,又一城,太古廣場都有
8 S( x1 w7 }- v( F5 O, p, G& d6 s! z6 m1 @( a; |" g
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 - C" `8 c: ^# I! }
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:* j, @6 O. R; M7 V8 n. Z
太子 - 金鳯 ! h5 H2 j3 o9 H: n2 J
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:+ R2 h5 I9 Q: q$ w
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
1 z4 A! ~; [* f8 }7 m6 F% P立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
* A7 k$ W$ t+ t3 q9 \" n) @* X0 I9 ]6 ?" Y: ]# v, K
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
7 K( o) s3 c7 c其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:) V8 {. P9 f4 n9 J! o  r
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
6 `0 }1 p1 R* J唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
( k9 n( _6 j2 A) v. Z/ l$ o
呢間野幾好食1 ?4 l% z& b1 H2 J' Y
呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:# w/ A6 ?- ~" L

0 u! ~: A# d8 J% }奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~! Q2 d* s" l* K% T/ W4 S3 i' I0 {
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
% \7 ]( n: S7 K; w

$ v9 s- x9 I6 ~) }! Q其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫* Q7 @  z8 S) w6 F# u2 U1 k. o) A

5 w1 ~" e  l' q+ {! t! R其實應該係
$ @/ V# z( K$ F5 o+ {8 J2 ?rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
9 b6 V' F# h- c7 G8 c, |3 K/ ~medium rare-------> 半生熟- s4 N0 t7 t- |0 a1 t' L: j1 @
medium-------------> 接近全熟7 j' R; \+ O4 u' w. H
medium well--------> 全熟
/ d. h0 j  p# V- P) C; N4 }well done------------> 爛布+ h8 {7 T6 m; K) W1 \6 ~) \; i: L

. d$ g5 T2 \9 j8 ~) t' [3 p而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
3 g  {, q" l9 w0 p5 R
& `3 c8 x+ _5 K7 R* z. A4 C
' N/ @, Z0 _- B% ]其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
& ?* d0 o! i4 }* _$ j1 Y! h
重有兩種...比較小人叫8 e' w4 a  l" u% p& r5 f  r2 r

6 Q% J: S1 C; P. Y' C7 graw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]+ _0 z* z3 u+ F4 T! d9 R- i
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:6 `$ m& [2 m$ n6 N
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
1 n/ C0 t8 J/ W8 e6 q
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:0 l# e; y. l; g' \2 _. y
  o& x! b- D: n
重有兩種...比較小人叫: s% @  J, r; l1 I& g$ _' M$ D. u: _
" K9 o& g( C2 T: i  z: Y
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
# Y( P' ^. T( V9 s6 Wover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
  w: Z1 F4 \) L2 v5 {
! q' g3 \4 O6 j" n& Y" `

" M5 l2 D: T( i' U* [' w& K2 y7 [! F7 z" H$ _% k8 ]
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
3 ]/ p7 h) z; F" i- A% w$ p6 V

( D+ N+ O1 u. a, M% ]8 ]
9 r7 w+ p8 k) q9 l/ i+ d- V7 h4 ]: }( G5 n
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
& i0 Z' t: l' M  g; W7 Vd 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
5 |- S; G) m: u4 A! Q; B
; m( K0 {* T, ]# p( K& ^. Y主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
6 ?% x) S! Y* B0 B0 a' i2 g**** Hidden message by originally poster *****
6 s2 ^+ X6 `7 N7 j) Y
8 i: f! w4 f: p3 m+ [. L
" N- t8 p* ?# O& u/ t& N
5 W* j, J/ W, g. U竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:1 S4 v( D3 a4 N; j* `5 Z  R

: Y1 `6 M- J" x
3 L+ O4 L* e2 p' e' t1 m* Y& x1 l- j. j+ c; y$ N' f0 w

; S* ]: E' D* b+ j# S9 |竟然會有d咁既事
4 V6 K1 x* x4 E9 ~1 g" `
. a9 O) P+ }1 n早兩日嘅事" N( O/ p- K+ K2 L

# H# q+ r4 S9 K9 r4 W7 [  P6 g1 j[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
/ d" s6 F# u" w7 g! K
7 R) c8 P% f. E$ Q1 G2 V5 X5 d
+ {) ?, g) I( o3 j早兩日嘅事
9 r0 I* |) {1 _7 I5 m$ ^- f7 I2 T0 k) N' J7 t, n
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
$ P3 [' I# h1 m0 d
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:2 Q/ }9 j& C+ t3 p; r
3 i6 h# D6 w: @% k3 @* F3 N( n. E; k
主角竟然係........
. Y" ], `* N0 P7 J0 H
  R( k% x* I& L' |
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:! M0 l9 u- V3 j$ N7 ]! C9 |" y
" W0 H2 |0 E8 U# q: X
2 b9 j! M/ A8 H' R3 v# Q
主角原來係.........
' i$ W6 k  T: a2 ~* W( |1 G" [
4 J) W4 S* z# W3 `* Q/ ?: R4 @
% Z; a$ B( d/ d" P3 `6 p; G今晚可能有得食番
- W9 y) y0 Q) ^: |7 e) K8 H% \但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
+ B7 a+ x& n- w+ C; j0 a" f! ]$ t8 R5 f& }: R0 d, }" k' j. q" w
* ?/ X' u+ ^3 U; F2 q4 s
) C* _9 J- B" r2 y8 w$ R$ W
今晚可能有得食番8 h# _! n0 E' C
但請人果個係............
$ X4 {- d7 r0 C, i果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///- T4 J2 x5 _  _& V7 o0 I& q
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐.... w; W. |$ h& j9 r
飽死左3 ?5 [: H  M4 f  U+ C. ~# Y! G, i

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!8 b0 ?1 m, G3 m& N, D
太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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