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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹/ `  O9 u1 P: k1 h
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
2 u- J- K7 M, d2 y( N) i% m2 P# [5 q3 b  d, Y
GOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:0 T! h, d0 w) [9 Z& k
MR STEAK (WANCHAI)1 ]' X5 F$ b, s6 d2 q4 K

! F% T5 Y% n* a0 B9 y% zGOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
3 d& K- m9 |6 o% H% B; h1 v. B唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?7 M5 j3 D$ s! Z. w
" a& W* t" h/ x
Ruth Steakhouse
0 }+ e8 y" y4 u; F% ~! `8 y. T/ q: x0 B( E/ @  [9 t2 g
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:; U+ ]0 e& y. o$ F1 ^$ i# q+ ^. D' k7 n" q: S
大家有無介紹/ ^8 [- }" o% B# o* M1 f7 q4 R
最好,唔好太貴(400$樓下)
" l% G. y2 G5 l1 G9 FKCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:& r* {+ c/ b* }! j* u
大家有無介紹
1 U% W$ A4 i$ e, M* a' ^最好,唔好太貴(400$樓下)
4 J6 i( p0 }& k# ]! z7 j/ X
) g: L' _0 |) f4 J4 `6 s# _3 d
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求* N  l/ s; s! X1 |2 R1 N9 l
3 G# w7 j! ^3 [0 B
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:2 w3 D* h6 M! o4 B
9 A  x1 v2 r& Z! U% Y
+ u5 x1 `% \) s9 \/ ?1 T
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
& \' o& P( F5 U4 ?  ?2 n3 V6 K) ^$ w8 A+ l
Harbour City,又一城,太古廣場都有
- i% P6 i- L: ~3 [6 u3 R& owe go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:6 w+ j8 E6 Y% f5 r7 q  j

0 c  K# Q1 x  _- L, C
' G; b" b' j) f% ]3 C  }! ADan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
( ]  T, G5 D8 F. U: I3 @4 v/ m; m6 q& b; N
Harbour City,又一城,太古廣場都有
0 `; Z7 B: w" Z0 V+ U, m

' L+ v3 {' `- ~% T' k4 s6 C$ |咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
3 F1 [( ?8 ?* K/ a4 w9 Z# J$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
1 W* Y% P' G& B4 H  w' W$ Q6 K7 s6 T太子 - 金鳯
  }$ h: H$ c7 w; U/ t% A$ Q$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
2 l& I- j6 [+ z/ J" Y! L唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
+ ?' z3 u, s5 N& q+ c- ]2 S& z
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
. a# B2 s4 ~3 `% a3 p7 c3 t! @+ o$ n/ M
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
3 j+ V! k# h2 f$ n; ~( V其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:( ]; \& o& a8 r# [  M
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
- f3 n$ y$ \0 |, z, n4 F1 r唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
$ b$ u0 H9 E- v# U+ _呢間野幾好食
7 Y8 ~: f/ N! }9 B" a- V呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
& e3 y6 \4 c& R' `7 i6 S+ z. U* @0 ]( C8 Q6 e
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
) J$ B' b2 n0 M, t. x4 y9 w. Y1 A其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
- |& V: q4 s: B8 U" z" z3 k5 w, J* k8 U5 W" D4 Z
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫$ {+ A  ]8 w: B  y- e

0 z, {& [6 n$ u+ ?0 N其實應該係
: m. M- E; _, Z; @% a  Brare------------------> 全生, 只係煎熟個面
2 Z; ~0 e* d! c3 D- E# lmedium rare-------> 半生熟1 I! y# H! r  x& G; \* U
medium-------------> 接近全熟6 |' @; v! u( U. K+ U
medium well--------> 全熟
+ E3 E6 u. m/ }well done------------> 爛布
) ?  Y9 I$ l, U2 v* t% c# H2 }. T- B9 k2 z
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
" M0 y6 z' W4 h- b, N% k1 t) T8 W( V$ ~' o4 O

( y9 @4 b- Q" ?其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
% l0 S  F  R7 o8 o重有兩種...比較小人叫% K$ {! V! E! H  a8 \4 f

% }. @+ w7 [& H- A8 uraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
4 x) I0 k$ ?4 @6 D9 ]9 h7 L4 ]over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
- ~& ~5 @: w) D請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
/ A# D5 c: Y/ M3 b扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
. C3 u5 t) g  n+ w$ x% b6 R
! e) H2 Z: G; [; {重有兩種...比較小人叫' P% \2 {& m: _. G

& x) w; x+ K6 ]$ U* n1 W) T9 nraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]( v: F) @. Y3 `& |* o
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
( w9 g' m; g3 N
# d% [1 x; z, s( b
$ ?4 h3 }& k/ Z( q/ c

; n7 q. s7 k$ R0 i3 ~# Z$ f: T有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:. J3 y" U( U. S; _: M, L

) \8 O* t+ v7 Y. @5 X  [& V: ], Z
7 Z  i5 Y) [" |+ Z* b" _" ^5 O( [1 N( D& v2 N0 |: h

+ ]7 C; B2 l' O4 b有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
9 w, E* |" W& u  w, d/ od 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
+ J' Z, l$ B3 d  K# `' a
  L+ j8 [& z0 C2 H, c主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:8 I6 D! P7 q) ^' i* A
**** Hidden message by originally poster *****
4 n$ g: {" ?* a4 ~( J. F( A

. V$ i: ^' f: i0 h7 R8 Y0 C! H( M% O% u" j+ {) v& U0 t+ C

: t" e4 R/ n' ~8 i2 L竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:  h) |2 `8 _' p( t( \; N2 D

2 ?  P7 g4 c* K9 Q! {4 [4 x9 ]# u% M& V2 R8 {. H8 Y
, j% A* q# Z2 f3 i" ^' U

7 M! T" ^+ N4 o2 T4 b竟然會有d咁既事
/ ?7 V$ \# z  k' r1 C% p7 M. @/ }2 X

. T6 D9 X) _6 ^2 n" h0 |; K! M1 Y早兩日嘅事5 O& T& w% C$ t

3 k1 y3 M" v7 T- I+ b4 S8 r[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
4 H& ]' a" g" R8 _. r4 ~7 g. W0 Z; A0 F9 L( f
' ]2 v$ R% x. V) g, P! M
早兩日嘅事
( G  H: W- D6 e' }0 y' T0 M/ ^; }1 ?* O$ y. h! {' {& q( i
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
: S2 p4 a0 G- [  A9 z
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:7 B2 d# R3 @' H: K8 k% h
- u( v) K/ z5 z% }+ G$ m1 o+ K
主角竟然係........
& l; T( N' t- p9 L% X& a+ o; Z) p( b9 c6 b( d. L8 d
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:4 ?: J' b7 W" T
; a: f# r" _) K) q; c& c' H

) t% T1 T! j. y* A4 H主角原來係.........
4 w! @/ z7 O+ B/ |% E- W9 X5 A1 q* t% C8 p; d3 A' C; f6 ?0 T
  ?8 C6 U/ L& i0 ?+ ~& d4 m
今晚可能有得食番( V. f! C; w& w3 ]9 o/ @
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:% d* g: p7 j* |! }- n
/ w7 q$ M- _! R6 e% p
7 y6 Y: t- w) w3 D: Z* p/ T" Q

! W6 H9 Y4 I7 Z今晚可能有得食番: D& ~# X* k8 C; e7 U
但請人果個係............
7 [  y; c8 }  p- c7 P果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///8 J/ e. x, S) O; I! p+ }7 W3 y
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐.... L% s, i) g! p1 r2 M
飽死左8 Z! c. u6 F. l1 B2 ~

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
0 s% H  {( L. K' U太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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