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標題: 俺去澳門黑沙灣的 <法蘭度餐廳>　遇上Sangria 的初戀感覺 [打印本頁]

作者: playbr2 時間: 2006-7-23 05:52 AM 標題: 俺去澳門黑沙灣的 <法蘭度餐廳>　遇上Sangria 的初戀感覺

天氣熱的時候喝紅酒太燥熱，獨個先喝啤酒又嫌孤寂，喝多了又要勁開大開細，要喝什麼呢？

如果你試過sangria, 你就知道啤酒是夏天的第二選擇而已.

那些把紅酒溝汽水說成一文不值的人可能還未試過. 它只是一些很粗的table wine 溝進seven up 或其他果汁, 水果等再加冰塊而成. 來澳門可以到俺所講的餐廳試試吧.

更有趣的是那餐廳老板愛自然, 是沒有冷氣的, 但勝在樓底高, 有吊扇. 飲d sangria 就更正. 此店在路環黑沙灣旁邊.

來杯桑格里厄氣泡酒〈Sangria〉吧！

Sangria 是夏天在南歐常見的酒精飲料，源自於西班牙！

這種酒以紅酒為基調，可以利用自己的創意加上各式水果、汽水甚至白蘭地、威士忌或者龍舌蘭，配方非常多樣化。

第一次喝 Sangria 是去年夏天在澳門黑沙灣的 <法蘭度餐廳>，綜合水果粒加上紅酒、氣泡以及冰塊，非常清口，像是初戀的味道！

之後就迷上此飲料，了解才發現 Sangria 似乎是西班牙的國酒！不過朋友說西班牙的傳統 Sangria 都是橘子口味重的，比較偏甜。

每回喝 Sangria 總是讓人 High 到最高點！因為 Sangria 非常順口又解渴，一杯接一杯也不覺得自己在喝酒。

但是之後酒精作祟，人就會異常快樂。這種快樂夾雜著夏天的味道，我將它稱之為「桑格里厄的夏日魔咒」。

想飲吧！偷偷的跟你們說，我經常在家自製的，因為我偷看到了 Sangria 製作實錄，所以回家後就依樣畫葫蘆，慢慢的創出我個人獨家的 Sangria 桑格里厄氣泡酒！

是這樣調配的：

紅酒與芬達與 7up 的比例等於：2:1:1 調合，調配之前先放進雪櫃加凍，
把一個柳橙切成柳橙片加入，再用調棒工具把柳橙汁壓出來與酒和汽水調和，接著加入些許冰塊。有西柚或沙田柚的話，加上適合分量更佳！

簡單的柳橙桑格里厄氣泡酒就這麼完成了！

想飲少甜的話，用同一分量的紅酒與芬達與 7up，抽起柳橙不加，改為少於半份量或四分一分的維他檸檬茶，再加少許貓砵酒，半個或一個蘋果切細細粒後加，又別有一番風味！！

好好把握這夏天，調配出屬於自己的 Sangria 吧！

圖片附件: img07949ul.jpg (2006-7-23 05:52 AM, 28 KB) / 下載次數 5
http://www.26fun.com/bbs/attachment.php?aid=929448&k=4ca149f10539491fe7b96c55a165b053&t=1715468564&sid=MfqDax

作者: clkgtr 時間: 2006-7-23 05:58 AM

我試過有個friend, 佢唔知嚮邊到買左d 難飲到爆既sangria返黎
最後......成支倒左

不過, 其實如果好飲既sangria又真係好好味
完成唔似飲緊酒, 好似fruit punch咁

當然, 如果紅酒既比例高, 還是會好d酒味

作者: cgdmzlam 時間: 2006-7-23 10:30 AM

我未飲過
有人陪我都會試下
呵呵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 911000 時間: 2006-7-23 11:59 AM

好似好怪咁.....

作者: hold_find 時間: 2006-7-23 12:39 PM

飲酒多無益，不過一試無訪，我都想試

作者: 自由神 時間: 2006-7-23 12:51 PM

Originally posted by hold_find at 2006-7-23 12:39 PM:
飲酒多無益，不過一試無訪，我都想試

飲酒防止老化呀！兄弟！

作者: gigg11 時間: 2006-7-23 12:53 PM

Originally posted by 自由神 at 2006-7-23 12:51 PM:

飲酒防止老化呀！兄弟！

真既?咁啤油會唔會有相同既功效啊

作者: cgdmzlam 時間: 2006-7-23 02:48 PM

啤油~~~~~~~~~咩來嫁????????????????????????

作者: homan~ 時間: 2006-7-23 03:03 PM

Originally posted by 自由神 at 2006-7-23 12:51 PM:

飲酒防止老化呀！兄弟！

真係架 ?

一星期落bar 一兩次, 每次飲幾坏會唔會多得滯 ?

作者: boy40hk 時間: 2006-7-23 08:08 PM

Originally posted by 自由神 at 2006-7-23 12:51 PM:

飲酒防止老化呀！兄弟！

乜係ｇａ咩＝．＝我又冇聽過ｗｏ．．
有咩原因會防止老化？？

作者: clkgtr 時間: 2006-7-23 09:24 PM

Originally posted by gigg11 at 2006-7-23 12:53 PM:

真既?咁啤油會唔會有相同既功效啊

只限同葡萄有關既酒先得

作者: kuru 時間: 2006-7-23 11:58 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-23 05:58 AM:
我試過有個friend、佢唔知嚮邊到買左d...

哈哈,你飲唔慣,真係好難飲下架~

作者: kuru 時間: 2006-7-23 11:58 PM

Originally posted by boy40hk at 2006-7-23 08:08 PM:

乜係ｇａ咩＝．＝我又冇聽過ｗｏ．．
有咩原因會防止老化？？

梗係信唔過喇,傻瓜~

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 12:01 AM

Originally posted by kuru at 2006-7-23 11:58 PM:

哈哈,你飲唔慣,真係好難飲下架~

唔係
只係果條友唔知嚮邊度買左支超平既sangria返黎, 先至咁難飲

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 12:02 AM

Originally posted by kuru at 2006-7-23 11:58 PM:

梗係信唔過喇,傻瓜~

紅酒有抗氧化功能嫁

作者: JerryLee 時間: 2006-7-24 12:09 AM

飲啤酒系米可以清熱氣

同中國涼茶差唔多

但我飲唔到啤酒

作者: tangjohntang 時間: 2006-7-24 12:58 AM

真有taste

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 01:01 AM

Originally posted by tangjohntang at 2006-7-24 12:58 AM:
真有taste

真係好好味嫁, 要試下喇

作者: playbr2 時間: 2006-7-24 04:23 AM

Originally posted by gigg11 at 2006-7-23 12:53 PM:

真既?咁啤油會唔會有相同既功效啊

''啤油'''唔會 , what is 啤油 ?????

啤酒應該是飲氣多過飲酒精味

so唔會有相同既功效

作者: playbr2 時間: 2006-7-24 04:27 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 12:02 AM:

紅酒有抗氧化功能嫁

你對酒都有認識,有知音真好

作者: playbr2 時間: 2006-7-24 04:30 AM

Originally posted by JerryLee at 2006-7-24 12:09 AM:
飲啤酒系米可以清熱氣

同中國涼茶差唔多

但我飲唔到啤酒

我有聽過

你比D啤酒商騙了 !!! 其實真正沒有啤酒=中國涼茶ED事

作者: playbr2 時間: 2006-7-24 04:34 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 12:01 AM:

唔係
只係果條友唔知嚮邊度買左支超平既sangria返黎, 先至咁難飲

所有美酒都冇平既,人吔花幾年先至出好酒,边會平賣

平既sangria ,可能係番版野、假酒

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 04:41 AM

Originally posted by playbr2 at 2006-7-24 04:34 AM:

所有美酒都冇平既,人吔花幾年先至出好酒,边會平賣

平既sangria ,可能係番版野、假酒

攪到挑起晒條引, 要即刻出街買番支正常既返黎飲

作者: playbr2 時間: 2006-7-24 05:03 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 04:41 AM:

攪到挑起晒條引, 要即刻出街買番支正常既返黎飲

愛酒人仕,應該有存放美酒的習慣,就係除時可以飲

即刻出街買,不如去 citysuper ㄚ ,

佢會有人教你試酒分真、假、好味、酒種

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 05:08 AM

Originally posted by playbr2 at 2006-7-24 05:03 AM:

愛酒人仕,應該有存放美酒的習慣,就係除時可以飲

即刻出街買,不如去 citysuper ㄚ ,

佢會有人教你試酒分真、假、好味、酒種

咁我又唔係好非常鍾意飲酒既

只不過係有得飲既時候就飲下咁既啫

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 05:24 AM

Originally posted by playbr2 at 2006-7-23 05:52 AM:
天氣熱的時候喝紅酒太燥熱，獨個先喝...

咁間餐廳有無paella食呀?

作者: playbr2 時間: 2006-7-24 06:23 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-24 05:24 AM:

咁間餐廳有無paella食呀?

我去澳門 ,成日都分吾到边D菜打边D菜,

只係因為哥日天氣太燥熱,而佢柸Sangria , 先令我記得佢

同愛上Sangria

不過佢D野食

正

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 06:25 AM

Originally posted by playbr2 at 2006-7-24 06:23 AM:

我去澳門 ,成日都分吾到边D菜打边D菜,

只係因為哥日天氣太燥熱,而佢柸Sangria , 先令我記得佢

同愛上Sangria

不過佢D野食正

因為成日都唔係英文, 睇唔明

作者: tangjohntang 時間: 2006-7-24 07:34 AM

高尚人士的去处

作者: clkgtr 時間: 2006-7-24 04:03 PM

Originally posted by tangjohntang at 2006-7-24 07:34 AM:
高尚人士的去处

澳門咋喎

作者: nec55 時間: 2006-7-24 05:33 PM

nice cocktail!
maybe I will try them on next party!

作者: piyo8088 時間: 2006-7-28 09:16 PM

澳門好似好多好野食喎

作者: clkgtr 時間: 2006-7-29 12:01 AM

Originally posted by piyo8088 at 2006-7-28 09:16 PM:
澳門好似好多好野食喎

野食味係咁商業化既味道

作者: queenly 時間: 2006-7-29 12:03 AM

Originally posted by piyo8088 at 2006-7-28 09:16 PM:
澳門好似好多好野食喎

豬扒包, 葡撻, 杏仁餅...

作者: clkgtr 時間: 2006-7-29 12:06 AM

Originally posted by queenly at 2006-7-29 12:03 AM:

豬扒包, 葡撻, 杏仁餅...

呢3樣已經開始商業化, 味道已經大不如前

作者: benson00 時間: 2006-7-29 12:53 AM

更有趣的是那餐廳老板愛自然, 是沒有冷氣的, 但勝在樓底高, 有吊扇. 飲d sangria 就更正. 此店在路環黑沙灣旁邊:

老板愛自然，亦都愛姑寒，熞錢唔裝冷氣..

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