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標題: 煮公仔麵要注意的地方 [打印本頁]

作者: 三一 時間: 2006-7-25 04:54 PM 標題: 煮公仔麵要注意的地方

千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種 ( 部份味粉比味精更濃 )，
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當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。

如果唔信既可以走去超級市場羅包一丁、公仔、福記、超記或辛辣麵，睇下佢地既背脊，有無教你係滾水既情況下落味粉，全部都係熄左火先落味粉架！！

作者: flpo 時間: 2006-7-25 05:01 PM

全部都係熄左火先落味粉←←我都係最後先落味粉

作者: 571 時間: 2006-7-25 05:55 PM

我落係隻碗到..倒d水落去

作者: hubingandtvb 時間: 2006-7-25 06:03 PM

煮公仔麵都仲機多道理！呵呵

作者: tomken 時間: 2006-7-25 09:02 PM

煮面都要分正反...有蠟果面要向上+ R% R+ r1 a, w# N8 {( J
4 {/ P& V- R. d$ v+ V5 U# B
如果唔係會生癌

作者: 20051111 時間: 2006-7-25 09:14 PM

死啦...我咪食左好多呢d野

作者: Lap Hui 時間: 2006-7-25 10:04 PM

我煮麵會過冷河, 再落味粉加熱水, 滾一滾就食, 應該健康D

作者: 14701470 時間: 2006-7-26 01:19 AM

邊個白痴在家中煮公仔麵用10分鐘？
邊個白痴開麵舖在湯頭不落味精煮足一日？5 l( P# J/ |3 f B
你驚碗公仔麵？一葉蔽目不見樹林; A+ }3 V# d4 e+ g
肚餓就食啦，要死唔駛病

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