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作者: tomy lee    時間: 2007-2-4 10:13 PM     標題: [轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法. K0 [( J4 Y" {- u6 v
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香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇
" ~# Q; d& ^  r) ]6 V8 F腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。  F! A  R' l( z
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. h  e9 B5 z  i- u( ~! E, ?> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶: W" B$ k/ I  @9 Z( D! o7 P5 ]
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9 b# C% s& e0 L0 y4 H吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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# b$ G& `# P$ C+ n很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。7 b- B' J7 n2 Q+ s! {
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5 s6 W% h! U) T* i7 M> 以甜制辣
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2 H4 ?  _! Z3 A4 l如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。0 P. J  _' i4 ?( t1 V6 n% v+ h$ G
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& N5 ~8 ]( |4 I9 F7 h> 仲有....青瓜/ g- u0 O" a( [0 ^: K
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !+ N2 T+ R5 A. i! i7 l% K" {$ q
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?
& I6 i. @* M- c2 I: v1 J$ ^> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。! K' ]1 s" L- Y5 C( u
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% K* m5 k) ^* M) w, ], I> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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; i% v* k" U5 u7 s1 K8 x4 r" `蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛. 0 L2 v7 J6 m+ ?
另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。
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/ v( _3 X& u1 Z& q: F) w7 j> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
+ b( X9 d) u8 X+ U) L> 葡萄中含有豐富的酒石酸, , [& y' e8 f7 b2 V
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。' E: ]5 P6 _+ o0 s: U
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- U8 C# u$ D3 o4 v$ |+ h( ?# k> 3.西瓜汁治酒後全身發熱) P* ?; ^) L2 a
> 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。. Q) y9 M! B8 z# ]) @+ l& S& c
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> 4.柚子消除口中酒氣/ M5 y3 J# t" V/ H! f% ?' t+ a. o
> 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
& t/ x7 j/ ?$ K2 e> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。
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8 ~% @9 G' z1 |' H2 B) z> 6.酸奶治酒後煩躁
3 a4 s! d/ i& Q8 d2 E> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收, 8 w2 X% \5 M7 k" a& [2 O3 ^+ S
而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。
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$ b. b" E" N; e) w7 l; h  d: ~9 y> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶( O  z- o" g8 I3 Z1 ?+ i  Q
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酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食- C2 N# q1 q: ~1 ~
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥,
8 w' `1 T0 a1 B& @( _既可直接食用,也可加冰糖燉服。
作者: kazaf528    時間: 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!
作者: loklok117    時間: 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖: X/ ]# d$ E, g8 v: H* }0 \
解酒就....




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