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標題: [轉貼] 解辣法&解醉酒 [打印本頁]

作者: tomy lee 時間: 2007-2-4 10:13 PM 標題: [轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法" z( S3 Y/ q3 \+ A
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 + S9 T4 A' o9 O; u" c1 H# D0 k: H
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。% g* @$ [; ~# O/ ~3 s  _
> ( D8 w1 o' G. R" ^, |. J6 @
> 切勿飲酒1 \# \% [+ }& j( W; M
> ) x9 h1 t1 L$ c4 ?0 c% e' o
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣' I. v( q8 }- q+ W) i
> - \" [( h3 R$ l5 L8 k9 q( c
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。3 r6 V) L' S- x4 q- }  U
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> 仲有....青瓜
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !, K  z) ?/ G9 T- X
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> 八種食物解醉酒, _& G, B; O& j. Y6 F( f5 z
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. - k8 N) T' J9 h! L. u
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心4 B% r# R- W; p1 u0 l
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ( ^' i: {5 D/ }1 p2 U6 t! s
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。8 A! m# g" L3 B) Y% c/ p
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。9 S) A$ }" |( ]% v
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> 4.柚子消除口中酒氣- k/ d+ K6 s0 C: i; a* i/ ]0 l  Y
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適! u7 s- c! \3 e0 r) C
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁( O( E# R2 X2 J% }, h
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， $ t6 m. ^( C, B- s. n
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。( s+ x2 x$ v# V: a* T# l  }
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> 8.橄欖治酒後厭食
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 2 h& d1 t% {& B
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

作者: kazaf528 時間: 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

作者: loklok117 時間: 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖 a+ w4 Q- K ~0 |
解酒就....

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