標題:
大坑的大牌檔
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作者:
tlkwan
時間:
2010-7-5 04:41 PM
標題:
大坑的大牌檔
被稱為銅鑼灣後花園的大坑，由於近年特色食店越開越多，漸漸由一個寂寂無名的社區，變成大家的搵食點，大坑地方細細，但中、西、泰、越等各類型食店林立，云云食店中我幫親左施弼街的大牌檔好耐。
佢既賣點：街邊鐵皮茶檔，保留傳統的大牌檔風味，供應即食麵、多士、奶茶等港式美食。食物款式不多，不開晚市，但單以一道豬扒麵已感動不少人的味蕾，無骨豬扒切丁上枱，據聞老闆用家傳秘方將豬扒醃過夜，令豬扒Juicy又入味，用同一方法醃的雞翼亦大賣。
招牌菜：
三文治
、
各式公仔麵
、
各式多士
(有0.2cm的厚度)、
豬扒麵
。
我的食評：豬扒公仔麵熱辣辣，未食已經聞到好香黑椒及洋蔥汁嘅味，加上豬扒肉質鮮嫩，切件的肉眼扒透着醬油和黑椒的香味，而且生菜鮮甜，榨菜脆口，而且厚切豬扒望落好juicy，好吸引！先食豬扒，果然好juicy，幾腍又完全唔梳打，汁亦惹味，好食！非常美味！ 有時臨收檔去食見到大家都好勤力咁忙於清潔，雖然佢係大排擋，但係周邊環境都比一般大排擋乾淨好難得！凍奶茶茶味香濃， 雖然見他們不是用黑白奶，但奶味依然好足！蛋牛治烘得好香脆，果然係做得唔錯！蛋牛治熱辣辣，正！眼見枱面罷放了多款調味，這裏竟然用上日本芝麻油，落足本錢！
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