喝咖啡的好處: 7 n" S* X" K. i P您可能不知道，最早發現咖啡美味的竟然是一群羊！當時牧羊人發現，當羊吃了一種長在樹上的紅色果實之後，竟然精神百倍地亂跳亂叫。於是牧羊人將這種現象告訴僧侶，經過僧侶研究試吃的結果發現：這種紅色小果實竟然能夠讓人精神 亢奮，而且又香濃可口，於是咖啡就在阿拉伯風行了起來，後來又傳到土耳其，歐洲、美洲、亞洲，變成了現代人飲料食品中極重要的一環。 ( @4 c( u. w% y' V9 V+ ~7 y
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現代醫學研究指出：咖啡中含有蛋白質、醣類、脂肪、水、纖維、維生素B2、菸 鹼酸及礦物質鉀等營養成分。此外咖啡還含有咖啡因、單寧、亞油酸、生物鹼等有益人體健康的成分。其中咖啡因的含量比茶葉高出二至三倍，會讓人精神振奮 的物質。咖啡濃郁的香味令許多人為其著迷，在沖泡的過程中，還可享受悠閒、 輕鬆的氣氛，更可以讓人放鬆心情，紓解壓力，達到消除疲勞的作用。/ d5 d+ n2 p2 R
8 ^, L" y7 m6 Z此外，咖啡的特殊成分對身體還有以下的作用－ 4 B4 e, i9 R1 Z( f' g1 c+ [提神醒腦－咖啡所含的咖啡因為刺激大腦中樞神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提昇工作及學習效率，以及提高人在運動時的敏捷度。 ! k6 \3 H3 Q Q0 J" O0 z! i) W B* F3 o5 q7 ~8 F
加速脂肪分解－咖啡因可以加速脂肪分解，促進身體的新陳代謝，增加熱能的 消耗。 % L2 r- @* g0 D' k# U+ g8 g. I+ s , O8 q. j& U) ^8 d: M/ R, T+ U幫助消化－咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 ( N7 I- w$ Z! G& ~: e
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利尿－咖啡因有利尿的功用，可以提高排尿量。 : W" _4 |1 E8 Y5 M7 N$ y : @4 Y) ~7 G T. I) f0 r抗憂鬱－少量的咖啡可使人精神興奮，心情愉快，紓解憂鬱的心情。 7 W! E/ s0 D5 a7 K5 m) Q8 w6 q* e/ B+ ~) p6 ~: I' B* K3 ^0 B
增加利於人體的膽固醇－喝咖啡可以使高密度膽固醇（HDL）增加，可加速不利於人體的膽固醇的代謝，可以減少罹患動脈硬化的機率。 7 P1 J8 H! t* Z) R. R6 z5 m/ p$ j) r" D
預防心血管疾病的發生－咖啡所含的亞油酸，可溶解血液凝塊及阻止血栓行程。還可以增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 3 C$ ^/ k- ?" R/ Z" J v3 P X, {! I- n( ^7 T+ W預防氣喘發生－咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘病患避免因副交感神經興奮而發作。 8 R8 z; `8 |7 Z: t- [% Y- s雖然喝咖啡有上述的這麼多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出：喝咖啡一定要適可而止，飲用過量，對身體所造成的傷害不可謂不小。9 U$ R7 p( W# `1 `' U: [
; ]0 D7 t4 k) V2 W/ |3 Z4 C @5 w相反飲用咖啡過量可能會對身體造成下面的危害－ * L, e2 c, w9 s5 S E1 q: j- d+ _; N$ g3 i, V* S1 I' z
誘發心臟病－醫生指出：每天喝五杯以上咖啡的人，離換心臟病的機率可能是正常人的兩倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油酯增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟疾病的發生。 2 }% J# C$ \* D, t: s. e5 e$ ^ - B8 }( p9 i! F% C% l+ z誘發骨質疏鬆症－咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝三 杯咖啡以上的婦女，尤應小心堤防！ + x8 t& K- O- l9 S
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誘發腸胃疾病－咖啡因會刺激腸子收縮，造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌過多，導致胃酸過多或胃潰瘍。 7 ?8 y9 R0 v8 }# R& A
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誘發膽結石發作－如果和有膽結石的人多喝咖啡，可能會因為咖啡因刺激膽囊收 縮，而疼痛不已。因此有膽結石的人最好不要喝咖啡。 $ M! \. x. T$ K- _: W, P
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誘發乳腺囊腫－咖啡因會刺激乳腺，導致乳腺纖維囊腫，甚至轉化成乳癌。 7 ?7 Z H2 | X) l( P
