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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]

作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水; i+ S3 K- b* X
因為那只是自來水加冰,喝下去請自問勇氣。+ d5 E2 R$ Y$ y9 z+ A2 K

( L2 J1 L4 g( [4 e1 U/ u7 ?(2)不要要求凍檸水走甜
% k6 e5 r; ?4 D2 P- V' K6 P因為那是自來水加糖水再加檸檬,喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶* ]4 R8 j& P$ J: S: @
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久,你錯了!好的檸檬不會變苦,當你發現檸檬茶苦了只有一個原因,檸檬變壞了。
# n' C" A$ G$ Q4 B/ y7 b/ k(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬,大家都知道最好的檸檬是新奇士,很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了,品質很差。) 3 J' K6 z. o; W- B6 g5 `/ b
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(4)不要在晚上點咖啡,尤其熱咖啡
+ n) w, x$ n, r- Q/ t( Z9 [+ L# I8 T因為那些咖啡都是早上或是下午泡的,懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑,味道苦,而且也不潔。: o* R/ J( e- b5 @0 W9 M
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶) Q* y1 w% J5 C/ k, m0 y
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶,其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水,有些無良的水吧佬,在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡,這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,,除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
# W) Y) ]0 x3 Z; N+ s0 F因為那些杯絕對不潔,及預先倒上一大盤數十杯荼,長時間存放在盤上,另侍應的手指在傳送插入過杯裡,洗碗呀姐隨意洗洗便算,洗潔精也可能未過清水,要喝真的要問你的勇氣。; m6 L$ H6 c$ T/ s) L; w3 o

% ~' \3 ^2 w6 V+ V(7)不要問侍應取剪刀
; i. Y. ~+ ]1 L1 U有些客人會嫌麵很長(尤其是給小孩子吃的),會要求伙記取剪刀,可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀,我誇張些----應該是由開張那天到此刻,但至少不會用完即刻清潔,晚上小昆蟲將與你分享殘羹。! j& G3 r: s. Q. B0 i6 Y: f
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(8)食物的配菜最好不要吃; h3 |% t% v3 u: o% s( }
因為是有機會被翻用,哈哈……除了茶餐廳是這樣,有些酒樓都是這樣。  C/ I0 W, T3 b
我有一個朋友在餐廳廚房工作,他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算,還有以前的冬瓜盅,D冬瓜盅是翻用,用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用!芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。; W% ]2 e& n" T
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:# }  N  w1 i4 ^0 u1 P, R
(8)食物的配菜最好不要吃2 ?2 n" V8 h! y- J
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9 k- }9 C5 u/ E- g4 c) a所以,其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:: g+ w' |- A3 w0 l$ U4 Y
好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
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8 J0 [- m$ Q* I- r: \- s熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:
3 d0 t+ C( m) b" i小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...1 B6 f% _% P% ]/ R: j! u
椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出




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