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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水
' x" F# A9 _* Q1 I+ r& e  N0 u因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。- [: j; E6 ]+ V7 a3 R0 W8 d" `6 `" F

7 p. ^  i* w2 b+ W  Y- s(2)不要要求凍檸水走甜' ]+ [- u8 f1 u0 B3 I- x
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。, B, r8 T1 F5 x  c- {$ y: f
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
5 W; R: c- o1 s4 o( U3 v+ E* Y3 U很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
1 v0 K4 e' R8 q0 _: Z  J(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 8 Y, v! O8 n! o6 X, D! h6 i

' r* k( G& z! I7 N# ~1 @(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
' R" L' Y# B" I; o6 a, `, _2 S因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。. j5 O* U! s) t
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶& z* Z/ b- H& a2 N4 x+ l1 X
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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  m  N) y. @6 E3 g(6)不要喝餐廳送來的水和茶5 j* m4 J) M( M/ [/ h/ }! {
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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: T0 g; K; t" B# n( s( x(7)不要問侍應取剪刀
  s' N6 a7 l) ]* _4 u8 E有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。$ p/ M& g# H( m# t9 J  }5 D
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(8)食物的配菜最好不要吃
0 x/ N' M- Y8 b因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
& _/ Y) L. R. ?6 X/ m3 H. b5 u2 H我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:
& E& D% \3 |9 r; g; u' k(8)食物的配菜最好不要吃# @, D3 [0 ^( G3 h& B6 j
...
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% N; B( a4 z/ ^8 |1 a8 I* N所以，其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:: i/ o& y& j2 _! q+ }3 Y% r
好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
, C7 ^( Q* F# i  r3 d- ], `4 p9 i- {# V. H* p7 u3 l

% S- j' }' a. }熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:
6 K" B6 ?! F: Q0 R0 h2 a小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的.../ K! f2 q& z' B' B% ]: P
椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出



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