Board logo

標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水0 K& z# i9 \; j: I$ ~* F  x) g
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
# ?$ w" f5 C2 H2 x3 P
  f8 G* V, I/ L(2)不要要求凍檸水走甜
. x( o  X# k& M) |: ?/ G因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
0 E" \* P) g. J% z2 i% t0 w1 V& N1 g
(3)不要喝變苦的凍檸茶
" J% f# i/ ]( {) U# L- H9 @) I' c, J) n很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。, D0 j; w9 A" t& d" {
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) - l3 U& Z0 t3 K# W
7 V; f" r- |& e7 e
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
, M4 p& y1 T% R0 _. w因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。! j" a/ l/ F% t+ u2 p6 w6 u

6 _. |9 z2 Y% B4 U(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
) d" @$ x/ K6 W% N, h港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。* r7 w: `$ n/ E# B$ V

% o$ [, j4 j4 H) r(6)不要喝餐廳送來的水和茶
( p# J: F( w3 @7 d% l# C: H9 C因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
0 F9 f% O& v' q$ V  e# M1 O+ r! V3 ]* t+ F% L& f0 ~0 L  T2 G
(7)不要問侍應取剪刀8 n' n# y% g* A% V$ y
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
* I7 @8 `9 a, D
# A  H" W" m5 Q5 q/ y5 ?- z! e(8)食物的配菜最好不要吃
: ~* i% h6 ?* R" x, g; n因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
% n0 T5 b7 E' b% E我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。: K5 k- y$ D, o4 j
  A" G  Z  y% ?/ U; ~' v" Y
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:' j1 F2 k4 h5 W9 c
(8)食物的配菜最好不要吃
6 O/ ]/ S9 \' C& J1 J...
* x: B2 ]( [5 z9 O( @5 T
: y  I, w) e) ]5 E3 P) p- M, S所以，其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:
" K. {) ]9 J* X1 H' i好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
8 b7 _+ ~9 I1 @& l, y& v' r
* Z2 z( {; ]9 b  ?4 G) d! T' J( h+ V
熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:
8 p1 r, V6 e+ B2 M小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的..." [. T$ b  v4 w
椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出



歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://www.26fun.com/bbs/) Powered by Discuz! 7.0.0