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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水
$ i9 h, B/ L, o8 n0 ^) Q1 v因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。3 h" B3 W/ o2 [
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(2)不要要求凍檸水走甜
) }( P: J' D% H: ]7 Y  o因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。0 A' i; @* L$ W

+ h: X! y5 O3 R1 b8 F( I(3)不要喝變苦的凍檸茶
6 V7 ^' l$ e! R很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。" Z3 v4 r7 w/ r7 o7 y
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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. X6 m# \. J" k$ u- ?3 G, {2 |) I2 n(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 & W1 b. I# i" x9 a
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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$ v$ N: O4 Q. r, [9 B1 J4 }(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
, |4 |6 `3 g- Q- H港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。2 `- w5 k6 i) B$ m+ Q- P; r& H* ~

) I" J: g* s) O: ^9 S5 g(6)不要喝餐廳送來的水和茶
& R8 q# h" R4 t因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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& i* r/ e$ _, R" K, k. W/ j(7)不要問侍應取剪刀1 h6 s8 z  K& X* ?) c
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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- M! G) d/ ^7 B4 D(8)食物的配菜最好不要吃
2 u/ D* k# J/ h  y7 s4 Y因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
& \" B  s% B7 w" F: u我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。5 j) z6 B5 G5 d( `* \7 f5 }7 C7 e

) }1 P! n% j4 X$ \[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:+ @6 o/ l- T9 X( b, U
(8)食物的配菜最好不要吃) G3 C# k5 K: e! S3 v+ Q  A
...
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所以，其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:- c7 j2 M$ D$ `( c; Q- E
好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
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' E7 ?7 m' }. Y- \7 ^8 J6 k熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:) U1 ]* r% j2 @8 i  O. N
小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...
3 L! f9 m/ S  e# ?$ M椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出



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