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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]

作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水- |9 c, P8 c7 L# ^
因為那只是自來水加冰,喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
5 d7 w0 ~( N- W# M, M, K" c4 {8 v5 a因為那是自來水加糖水再加檸檬,喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
1 U7 w- \/ u, x; s' m. a' M很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久,你錯了!好的檸檬不會變苦,當你發現檸檬茶苦了只有一個原因,檸檬變壞了。
& d8 d+ A" ?) F, e% |, y(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬,大家都知道最好的檸檬是新奇士,很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了,品質很差。) ! p6 T& f: W; q
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(4)不要在晚上點咖啡,尤其熱咖啡 " W; l( n6 q: ~, b
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的,懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑,味道苦,而且也不潔。5 K- f0 e" \7 e& Z) Z0 e

, _0 g# U3 s0 ](5)不要繁忙時間喝熱檸茶
+ t  |, U  V4 T7 c+ s3 v* |港式的茶餐廳一般都會送上熱茶,其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水,有些無良的水吧佬,在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡,這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,,除非你同個水吧有仇。
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% b- ^1 E8 z. b; l- Q' J(6)不要喝餐廳送來的水和茶
+ ?% n& H) l0 R% M: E7 ~$ l5 V因為那些杯絕對不潔,及預先倒上一大盤數十杯荼,長時間存放在盤上,另侍應的手指在傳送插入過杯裡,洗碗呀姐隨意洗洗便算,洗潔精也可能未過清水,要喝真的要問你的勇氣。
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/ c% j* Y# [, L. {+ u$ n- V) b(7)不要問侍應取剪刀
0 f4 }/ @/ H, ]6 Q$ @8 X6 q有些客人會嫌麵很長(尤其是給小孩子吃的),會要求伙記取剪刀,可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀,我誇張些----應該是由開張那天到此刻,但至少不會用完即刻清潔,晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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- f! Y7 k& }7 m. N' j" U1 G8 ~$ X+ I(8)食物的配菜最好不要吃0 y. D$ y1 v+ N; L. O
因為是有機會被翻用,哈哈……除了茶餐廳是這樣,有些酒樓都是這樣。
* y: s9 }( e3 y' L2 Y6 S! }. [我有一個朋友在餐廳廚房工作,他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算,還有以前的冬瓜盅,D冬瓜盅是翻用,用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用!芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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/ S7 `1 H3 K$ C[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:
4 B3 @! Q& n- f& l/ l(8)食物的配菜最好不要吃' i  ^9 t- z& T. q  Y- F8 w% r
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' v5 H) g. n( ~* N& d- t. W所以,其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:( V! G5 u- h* g) |% N7 C  Y
好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
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$ }' M. l. C2 T$ g: [4 _) j0 l# S
熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:/ e. }* Q# K5 i; I
小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...7 a$ y4 g3 l5 h& p+ F
椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出




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