; E; b$ o6 p' E6 A8 ~. c) w. G 0 t4 z; I9 ^+ ^+ i* l要對抗壓力,維生素B群是非常重要的。這包括B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等,可以維護神經系統的穩定,增加能量的代謝,有助於對抗壓力。" k7 y. Z2 m# J$ T! K
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全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等,都有豐富的維生素B群。而且全麥麵包是複合性碳水化合物,可以緩慢釋放能量,具有鎮定的作用,使人放鬆、不緊張。/ o R2 g' i$ t+ \! K
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- n# h7 y% M4 i; b* C0 X9.. 水: C) Q! F( Q6 C
人類腦部有75%都是水,脫水第一個影響到的器官就是腦,水分太少,會讓人疲勞、反應偏慢。 - ?9 a5 P2 m$ j3 @' y/ B+ i6 Z7 n' J