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標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕 [打印本頁]
作者: sohozhk    時間: 2005-7-20 01:28 AM     標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
! I8 @2 S3 e5 @. C8 y8 k8 S0 h
材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。0 G, m& I8 ^' _: X' r

4 Z3 r5 H5 r" ^0 ?; V1 B做法：
' G' r# v1 D: @4 o4 g) o5 t1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。. _) j5 S! B: a3 d' K! Q/ e
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
3 U9 l& @( X3 @4 [6 ~) ?! R! O% Q# t( [3 M# A( i5 S
難度：極容易、冇難度/ X3 F; u7 b, [+ f9 _
0 l; G' Z" r; f; O8 X; y' \
貼士：
5 ?+ Z; z9 r/ x# }1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
" C5 x4 }9 N$ Q1 F5 O, u7 j) |2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
0 g5 A# J; G- W. V' Y+ R' H3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。/ Q* d6 g4 i4 f' D
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。  Q# p; J- }9 k& I* n, ]" d
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

圖片附件: 深圳海上皇賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 18.4 KB) / 下載次數 3
http://www.26fun.com/bbs/attachment.php?aid=456567&k=2caa07a828b92c8300fd6b1f8519dbb0&t=1766953969&sid=P0obMt



圖片附件: 香港稻香賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 48.8 KB) / 下載次數 6
http://www.26fun.com/bbs/attachment.php?aid=456568&k=8b7205b9f6e6f1d7ed273290ce36cc12&t=1766953969&sid=P0obMt

作者: tenmadio    時間: 2005-7-20 05:11 AM

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:) u8 c- x/ H) N' }" i3 g9 j0 u5 e3 Z6 A
XO醬炒蘿蔔糕3 [( n9 K: h3 P

1 _( b; ^# ~; _! _...
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- d* }# ^& k% v2 N! J/ V9 ^/ t+ u* k# E) S$ N
謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家) o% U& m# T! d9 s  r
" o4 _3 B, m1 q/ v* z- g
這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
  N3 B1 m8 H" B6 X0 f7 ~$ m' y" a9 |5 Y& [9 M9 _1 M. X
謝謝分享
作者: VictorTan    時間: 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
作者: Salvia    時間: 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...



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