http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯2 o% y- `" p$ \, V4 O
3 l* o2 i. O! X' D. \
菜式分類: 湯
7 p) ]0 |4 u. y
1 o9 C! j8 J! ]1 Y9 }1 G( h製法分類: 煲
& u% f% s8 [  u& G, J2 A6 p# ?: Q  l) v# r3 h+ a
中/外: 中國菜
/ f0 Z& D, E* g( K: K* D- J1 U
  b( d0 {6 G* G+ \' r$ W省份/國家:
4 \/ H: e  a* |% |" F
; X' d7 c' f& F% q% x* N材料: 生花生半斤
1 \. Z& q; ^1 K2 ^# k0 @$ B豬腳支
5 ~' g9 l" q5 W' g紅棗 12個, V: C, I( i( Z+ g) L( P
當歸 3錢
' c5 C! Z. ]5 E) V& p* C. {丁香 1錢
, e1 T& o( K) H5 I% T+ G鹽
- M, t; R5 e, g) V/ z" A7 U少許2 U$ F/ k, R, e5 f) R: @

3 @5 s3 p) p: Y' l) ~4 S1 g4 l醃料/調味: 8 R# D2 P- \; z' s& k4 }5 U3 C

$ a% E0 L0 t. G4 V$ s+ x獻汁:
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: P4 n  k( H2 L8 Y製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 1 N8 P  ?) F# H5 s

( L: O7 M0 Y! K( v" o) J2.豬腳入水川燙去* o! N7 A7 P8 F( b0 s$ a% e0 C: r
浮末、洗淨。0 Y# e8 y9 e* L% Y+ ~# N& Y( g: f8 G

: I" x. R& O  O. s3 z3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.- P) \* s- ^4 t, Q7 W: c
同煮。
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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: l: \0 `% D/ R5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，1 A5 h/ V' \0 e- X# p
  待豬腳熟爛
% R4 f, z$ L8 G, s* F+ K、 汁稠即可。/ A* d0 U3 `0 s$ ^
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
* s4 y' F! J9 ^! U# a) \. z5 Z節省時間。