http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯
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7 F% s; w* M: j5 G- q/ t- V菜式分類: 湯
" d$ h+ L  A0 n- b0 j# B  k; E$ q2 o' [. z+ s( |& A
製法分類: 煲
" p( n# I& w# C0 E
* @# i* U4 W' h/ Y* G( k中/外: 中國菜
( g' J( @7 z* l2 r( `: A' a0 ~* i0 n8 |
省份/國家: ; x, O+ z" q8 Z0 v2 O) O

0 d7 a. F+ j' z2 b: R4 g( _材料: 生花生半斤
2 \# Q, J8 I% C豬腳支
7 \6 F1 m% I/ y; z& S紅棗 12個# Q3 ^$ c7 n5 x9 i# J) G+ C
當歸 3錢( ^+ _3 v/ P& g
丁香 1錢
/ d+ z% Y. o4 n4 s3 f+ ?鹽
' F7 M% X/ R* D8 F少許7 O) H& a0 ?/ _
# J+ u# V8 Y1 l  y& ^* z
醃料/調味: 3 F& w( _# G8 \1 u
& h- V0 w9 \% |+ A8 k: G' D$ y
獻汁:
* t+ ?3 f0 s, i9 M5 n' p" @% h* v# _( `% Z% N, Q
製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 1 O+ I8 W" G1 |1 d

1 k) E; Z! g5 G5 R. D: f$ `' H2.豬腳入水川燙去
; d8 N7 I3 a3 `- d' \+ q; N* v浮末、洗淨。
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.1 N2 y0 Q$ B! ^% Y1 O8 |
同煮。 " j3 P& l& F7 ]5 @' {

4 u  G& @6 E- v  p! K) ?- \, i0 k- b4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
8 J3 u' i' O% h6 i1 }- i& b6 d9 T- C, D$ G$ S! {

" o9 V) f  A3 o( F1 H+ o5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
* ?2 ?3 g- q2 }! b  待豬腳熟爛. K* _+ m2 ~. Y/ j+ s! w* K; ?7 c
、 汁稠即可。9 k7 w2 z( t# n# i* H4 F  ?3 ?& u8 P

' R" t6 A# k3 W竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
+ v) G( F7 [% J+ v節省時間。