http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯0 F* y" d& |' U5 l

5 O+ p0 w$ |1 {菜式分類: 湯" y! |/ E8 F' |/ f9 x% T' W" O

5 n4 H$ U, n# v, t製法分類: 煲
: y. j4 m* I& K' ^) L5 O
: O* o7 v: _( z$ V  j0 q中/外: 中國菜1 j4 L/ p. |! K, D5 m

: L+ H, a# {6 T  B: J8 W+ r省份/國家:
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0 u: q1 v: c# B" F& E% H4 l, M1 K材料: 生花生半斤8 o1 E' ?5 v8 H7 r. V- e! W+ t
豬腳支
$ c% E8 s" X( [紅棗 12個
7 i) N& W, d: D. Z% J當歸 3錢
# f5 N; d' m/ s$ N6 y7 P# O丁香 1錢' P  r+ Z7 Y( f; {7 q1 I/ \# S
鹽
( E1 C* T: ^4 Q2 E少許: P# ?" n1 }+ `5 V  @8 m

* Q: |$ G' W' T5 @4 f醃料/調味:
2 |, w2 J% r7 V  s3 q5 _1 ]/ q  m& t/ A8 r, ^+ r1 d: f1 S% f
獻汁: 2 v$ o/ a0 c( ]- l2 x( x
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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! ~7 ]  t: T0 l0 k) {5 l0 T# b; v+ y2.豬腳入水川燙去
6 _- v; G: F& T& R2 g) c# [& M0 c2 ^浮末、洗淨。
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.: e6 s( V  @) c2 y% y
同煮。
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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$ i. F$ n- v' a9 e3 f, D' P5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
+ d5 ]. p+ F- X. l3 I* v7 w$ l  待豬腳熟爛! d8 b  X7 l! \& @
、 汁稠即可。9 }. g1 ]8 k" ^- o" ?1 l$ O
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
& o" t( x9 m9 T! F1 n, S: [  Z( Y節省時間。