http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯+ D! D+ e" }: I* S8 ~: i! W( p) M
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菜式分類: 湯1 }/ K6 L8 L. X* l
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製法分類: 煲
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% l2 M+ Q9 g4 Z' G中/外: 中國菜
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省份/國家:
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) _# N' k; O8 M2 f材料: 生花生半斤( F$ @) X. j' b0 i  C5 y
豬腳支
/ g% o' V- f1 @; M紅棗 12個$ E  ~1 s! Z/ D7 w
當歸 3錢3 l# I9 H* v: x9 x" g' `
丁香 1錢: p/ a. Q5 {' J& X
鹽: H; k; q! n# W
少許
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% @. K7 N- I: a8 c醃料/調味:
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7 X9 v- o6 t0 b' z: ^* y; a% D9 W獻汁:
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  Y0 U; ?9 P+ w( j- I- N/ k製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。   h; S  L- O7 h& t# E; O7 i  {
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2.豬腳入水川燙去
0 A1 W& M" c( c0 ]( O) \浮末、洗淨。( D2 B2 p' @2 s0 j" d! e3 I
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2." D! ^2 ^) j0 u# O3 M
同煮。
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 " @. q9 Z7 ?( U4 h  K9 f' c# D0 T

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) A1 ?+ U% K0 L5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，, _1 s$ t2 s0 T5 d
  待豬腳熟爛
8 `4 _% ]5 [$ H4 X0 c、 汁稠即可。% j0 |7 N! H* S
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，3 h- V8 t- S9 H8 b
節省時間。