標題:
[轉貼] 暖心朱古力布甸
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作者:
tomy lee
時間:
2005-12-15 08:34 PM
標題:
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材料：
: Z( d: C* e+ S" L( B- P
黑朱古力 5安士
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牛油 5安士
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旦 3隻
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麵粉 3安士
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梳打粉 1/4茶匙
1 N, Z; F, ?! A
糖 2安士
5 Z- V$ ^* o6 L4 I: ] k
2 J0 m* t* c; e* B* ^8 }1 ~: e: g
做法：
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1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
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2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
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3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
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4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
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1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
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2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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