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亞洲人飲奶少過西方人好多，
4 U' a$ O  S3 F% ~一日一包250ml奶，唔會有問題

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p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.2 y' ]* w* J" C! P- X
d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM

" D7 L2 W3 Z" h: ]( c/ n4 m& y的確，
  R. J5 r  h* g( s& K而且佢地個假設太多variables，至癌之說根本未完全解開，再者大多實驗亦只在西方進行，喝牛奶對中國人之影響還是未知之數，% J6 F1 @4 ?7 u  k
自己為例，我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
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4 R# E' A" p3 T* C' n! [. f  K6 y- [. N+ s+ G) I5 K6 u8 K
解牛奶致癌之謎
1 M: O  c7 w3 w  |2 u% x (明報)2010年6月1日 星期二 05:10
# ]6 H: t( c/ L, q" ]【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙，牠們所產的牛奶會否影響健康，例如患癌？
" O$ O: }" V% t2 F答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」（recombinant bovine growth hormone，簡稱rBGH，或recombinant bovine somatotropin，
' g3 I& S% \, w# U簡稱rBST），是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱，美國    政府准許使用，但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注+ h. S+ l( S6 ]/ }1 ^
射後，牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor（簡稱IGF-1）的荷爾蒙會上升。
( O$ _* D9 P4 i4 @! @! w: x3 r乳癌    患者IGF-1水平高( P2 {9 r& Z# J- A
蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出，飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升；另外，美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患" _  \& P% ?8 I0 C! n  @
者的研究發現，與一般婦女比較，乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出，不能因此認定喝牛奶會致癌，當中還有疑團未解。據美# r- f) Y- s9 P4 e/ a. e
國癌症學會網站指出，暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別，而且IGF-1水平上升，亦見於喝豆奶+ U- c. X1 h, _5 V- P- g6 t  V1 Y) A
的人，懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH，而是當中的蛋白質或其他成分。" h2 T2 p$ k7 E$ j
「恐怕是動物蛋白」 出事
! h  N6 w$ D0 v  M2 Q問﹕有謂牛奶蛋白會致癌，喝牛奶豈不是會致癌？* |( ]' `5 {* |- u! T) A6 ?0 e
答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱，不是說喝一口牛奶便生癌，而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生
3 P* e7 Y5 q! B; j1 S& ~6 B物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗，老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素，之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食，結果攝
: _; {' l# G4 U! c  {  x$ f% W取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱，癌症的形成關乎很多因素，包括環境中眾多已知或未知的致癌物，但加上什麼因素會促使癌症出現3 O) F+ E8 Z4 l" _0 `- X% W) l) L
？該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。
& y8 L% K& t. R) Y$ O: ^( O2 y6 e3 ~' p不過，衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出，動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上，該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠，與人類
- K  E9 @" v9 Z2 T9 R每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。! O) P: D1 p1 q9 A* y- X( |6 v
http://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html

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美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导
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7 |6 A2 ]+ D7 |) chttp://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm
3 v# n7 K7 r" j" q
. K" A8 f* W) ?孰真孰假？看倌自己判斷，還請參考參考