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亞洲人飲奶少過西方人好多，
, S, Q) c, S9 B5 Z) N7 E7 k: s" H一日一包250ml奶，唔會有問題

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p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.; k- U2 a9 ~+ Q7 A! ]/ e4 ?3 s
d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM

  q9 I$ C# P# t# P* |' W的確，
" M: i3 r- F5 N' o" z而且佢地個假設太多variables，至癌之說根本未完全解開，再者大多實驗亦只在西方進行，喝牛奶對中國人之影響還是未知之數，5 n: F$ a; t5 H0 k. b7 P0 i
自己為例，我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
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5 L" X/ A2 j9 c3 g3 W解牛奶致癌之謎
" u5 q: K8 j& H" c% P# N9 ^7 ~ (明報)2010年6月1日 星期二 05:105 V% b, P8 h6 X2 {- p# R7 ?5 j
【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙，牠們所產的牛奶會否影響健康，例如患癌？
& \7 \3 Z) o" P& e1 S% Y, z5 g答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」（recombinant bovine growth hormone，簡稱rBGH，或recombinant bovine somatotropin，) s9 W6 O- w# U+ l
簡稱rBST），是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱，美國    政府准許使用，但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注
; e( U5 J0 L/ h+ X8 ^射後，牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor（簡稱IGF-1）的荷爾蒙會上升。
4 e6 U$ Z2 H; f5 j乳癌    患者IGF-1水平高$ q) I& o, m3 S0 o
蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出，飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升；另外，美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患% J) K9 g3 \$ ~; o4 W
者的研究發現，與一般婦女比較，乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出，不能因此認定喝牛奶會致癌，當中還有疑團未解。據美
+ M) s9 e7 W1 a# h/ S6 E% F) T7 J國癌症學會網站指出，暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別，而且IGF-1水平上升，亦見於喝豆奶
/ H2 m* V. {  b- N: k的人，懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH，而是當中的蛋白質或其他成分。
7 q  z9 S9 P' P% g6 }「恐怕是動物蛋白」 出事5 A& K; ?& U4 _. _: b- I/ b
問﹕有謂牛奶蛋白會致癌，喝牛奶豈不是會致癌？* m; f* G4 i/ y" v5 |- M6 h; \
答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱，不是說喝一口牛奶便生癌，而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生& ~6 [; w) v' Y+ x
物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗，老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素，之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食，結果攝& V9 h3 P: Y/ }! }( }9 d$ u5 ~' U
取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱，癌症的形成關乎很多因素，包括環境中眾多已知或未知的致癌物，但加上什麼因素會促使癌症出現- ?2 O8 z! U' ~1 r- e3 |! a
？該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。/ e8 I8 a' l  Y  V7 y
不過，衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出，動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上，該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠，與人類) z( G% C0 I( U; g
每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。
" Z* ^4 E- f& ?( T! \8 lhttp://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html

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美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导
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http://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm
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孰真孰假？看倌自己判斷，還請參考參考