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發表於 2005-6-16 02:31 PM
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Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
. l" [' R7 i- q看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
$ H7 t$ V8 D+ o/ O+ ^1 `. M _1) 煲水(待水滾)
4 t6 o2 ~ L, {* C2) 落面(攪散即上)6 L7 D+ [) M2 X/ w- o/ e
3) 過冷河
( l" W2 A- K( s' M4) 煎蛋及腸備用! x1 j4 ~' x. a# s% _( N4 f' d, o3 H
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 , J) v% L/ }% c% D. Z+ a/ N
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食). r) t: L* I ] { E
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
8 l$ k$ E& \) R& p, O e: C0 E1)調味落碗1 r+ n1 N! s/ j0 f( |2 D4 y
2)煲水(待水滾)
# ~9 Y( W }6 r3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
2 H+ h: T1 n, }" |4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.3 M- Q3 l$ [! y
5)加上几滴油) R7 h9 g& Y6 W, {4 y& S2 T
正: _& k- ~0 l3 h) Y, d: E0 N5 A
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