魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:" C7 g3 ?$ T: ]* f5 W5 F' E! ^
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
0 ~" q  c+ t; s- K1) 煲水(待水滾)
( F0 T) [; E5 j2) 落面(攪散即上)& q( r7 c0 ^3 W- S, j
3) 過冷河
: e. P+ {" O6 w1 p4) 煎蛋及腸備用
: z; |9 Z# h' R/ W5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
4 {$ u7 h! g, b/ _5 v. f6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 O0 S; e' u& L' E  C9 L

* i6 Z" S5 [- a8 X2 S. {5 D$ y
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:2 p4 j7 I' ^8 {5 i6 j
1)調味落碗
' H8 ?4 m1 ^7 d2 S4 ?2)煲水(待水滾)" {  X+ j; a' d5 I% _5 S
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.% Y& T  L6 ^, W2 j
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.1 y! w" @) d! h
5)加上几滴油
, B& }, R% C( c  r正
! X2 t# n: }& Y: {1 ^6 H