<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
返回列表 回復 發帖
我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂, |! n3 j! S6 V* v# h& S

' L4 \" r& v* q( K  O: V我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
...
Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:5 D: V* G8 u; X5 ]3 [9 _" P3 P" r% Q
我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂3 V$ M4 j' H: D: |4 B

9 V% \2 y) ~5 F' U7 D# P我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
, j! Y0 u4 w: R0 N) p
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
; U+ L3 P1 Z' c我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

仲有Sport板飛機區 索女運動員、PE學生妹等緊你(新圖非附件~免分~)
kobe版主
- F9 \  w- W5 E8 T3 g& Cdid you like cooking ???????
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt

【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》: k( y& c$ a5 l- o
醬淋白輪子7 y/ h, Q: a+ d' R* p, X) k; O% h
‧蓮花靜香上師‧
: H/ k3 T# c* f9 @- X# a! M5 U
. H; ], R2 S" P--------------------------------------------------------------------------------
# w$ i' R& l& k1 {# {/ S% M6 D8 [( m
- B" `5 ~) J9 W* ~$ V  r5 o) J: x$ w2 Q3 ^% [
材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。
' m& x3 t) B  A" i- }* [6 I- g5 ^9 H* v/ F
作法: 7 d, |! e( Y( K7 m* p' [1 J$ A

2 b. r$ G" {& D: q(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。
$ o+ G3 W! x* j2 ^1 Y0 C: ^# E+ i6 k) D- D
(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。
( \0 L' B. i, q  H$ s! i
) q! d8 p% ~! @5 h(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。 8 O8 R1 |- N9 F0 L7 m" I* G4 S4 U
( w  l( t# w, o/ j6 N( a5 {% ?" d
白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。 & V( f! t: |. f1 r1 Q
! k8 Y! ^- g0 s. Y4 C- B6 Q4 S# z
一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類:
) G! D4 `1 A; ~! _* Y! ~
  s/ L( i# i* I) n2 u: L( u+ @; i體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。
& X% M) E4 q% [4 d  Y- X' x: G" ?) J( ]0 m8 t6 D
體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。 " M8 r6 t/ Q, ~% r5 o+ }. [8 G

5 b& G5 o* |  [; `/ x- `4 c0 ~以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。
* x: g  @, |; u' P4 Qhttp://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??
, u, M, O( [0 ]& ~唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:. R$ p% h1 q$ v' ]7 M9 P

# ?: B7 t( V1 W: c( _我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。7 z, y8 I. q  K0 x5 E  U& H
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
% z- B7 H8 r! `( }

! a0 J/ c! M6 g$ f' l
7 I# k. n4 U' M5 G2 j) P' f0 ]5 M' p$ i/ ]! V' c
ya...蒸得耐得濟d蛋會好老
5 M; J' G; i6 `$ b8 }但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:
6 u/ f# |( p  M點解我煮親d烏東都酸酸地既??2 r5 N: ?+ P$ `7 Q# B- u9 Z
唔係壞,+上都煮左幾耐
2 S$ I9 e& X9 S0 S烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:
& E# @/ V. U6 |( a0 r2 R! Z
/ F2 M6 Y2 B, i: R" x5 x: k烏東5好
7 r# r' X/ w: [. M0 A8 t
+ n* ~( i" \% i6 x5 R% C* q  \2 k" T, F- ], Y
點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:
' q" `$ L4 A$ X) ], k
9 H" w1 M( b2 s1 V2 D& p: O( }: U) y, L0 h3 ^

3 S0 w$ _6 E/ _& f( k點解
' _1 J# B$ y  f- O) dwhere did you buy
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:* w0 ~+ Z0 W( `$ w; x+ w& p
" V% W% Q( O! U6 H( i
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。. e& E4 I$ n8 d" w; j# @
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
6 `2 l" W5 h0 @" A5 X" X, W8 i( k2 R3 |2 H

- J- v6 V6 f2 x用錫紙蓋住蒸一定滑
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。