kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:/ [, T  \( e1 U
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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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1 y) T6 L1 E# w唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:0 Q6 ?- w8 Q( N' t
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3 Q- {4 G) v. j' c應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:' k: b2 }3 U# ^. l* `! I

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. K& b, `2 v5 x5 \) d用錫紙蓋住蒸一定滑

1 Z. [: L) T  D: C# h真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:) c+ V, |6 T! o5 V" m1 @

: }8 h% N, ?6 K真係架？？蒸幾耐？？

4 y; b5 K" ^' D- N6 amake for GF ????

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上面無人+分+ J+ E# x# r+ |0 \  K
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酥炸無刺虱目魚" y6 ^$ r+ ~/ v6 X* B% C* n

0 W; d5 B$ |, \( B$ c) Z, t4 L( g1 o  B! u$ @% c: ^6 k
菜式分類: 海鮮, h) y+ T' x) |" H  k, E% W
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製法分類: 煎炸
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中/外: 中國菜' G7 [0 B7 E) O' z8 v" \

! o3 s7 \' a4 K& {省份/國家:   n( p2 M9 s9 W* a8 B* b! P
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量( n* o, `- s% g) |" z% a
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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3 i+ n) R4 Q  X獻汁: ) e/ i* p- S% o# M
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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2.用調味料醃
$ o" j2 M! ^+ \! d2 s" O; N/ q後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉% k! u1 z  l" j6 p
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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$ I  ^* z5 R' [3 O2 R) J竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯" x; c9 _1 n- N; p! c7 {

+ m' \# R; r" |7 U. J材料：（5至6人份）
3 h) r  p5 e1 Q- q% |花旗參5錢; a3 X- @( d, |5 B
紅棗12粒
$ {) q: z0 }8 m8 L% @+ C生薑2片4 j% \$ M6 y8 B6 K
生魚1條1 ]  F" I4 }: W! u" v% S
水約10碗" c4 T$ d: y8 n. E
　 　
5 `- W+ t$ o. E( M做法：8 Q& M* z% ^! s, Q& ~
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。  Z4 c) k; U0 `* ^  g" V
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。/ T9 i; Y% R% m- w
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。# g9 g: J" d+ l; Q
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。$ J* N, w, D) \
功效：2 ?! f' _2 v$ U& c8 _& K) h% Y
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。