kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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. P3 e& f) p. \) k- Cwelcome

6 z1 h( o. j, k烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
* w) S6 ^2 }" T% f( w% r; `: F3 [3 r0 i2 v7 h1 R, S
烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:" I9 p) w. G2 ~; E( W
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o下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:8 f3 J) U* k7 Y- @# l

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應該係

( K2 _5 t8 w/ rd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:5 G  H( W3 q' {% m

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$ P5 B: b; J8 L+ L* m用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

4 |" V8 w9 S+ b2 q0 Q) l9 ^make for GF ????

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上面無人+分
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2 [6 d' j' Q+ E8 E9 u6 \" t' Q( _酥炸無刺虱目魚! h: t/ W# z4 Y7 _$ M8 f) }# m* w: N) W5 ]

' d" z1 \7 l, @* ]4 [  l2 B
! V3 F  P$ C( V; ~菜式分類: 海鮮, {0 C- C' M/ |* p  @
4 I3 f- G" M4 E$ w% M
製法分類: 煎炸
9 c3 B# H/ K2 `' H( Q7 Z
0 S" q' \* Y6 H( Q% S5 l, `中/外: 中國菜
& D- `' O% h: I1 a; y/ [' [- u% |+ g: I; C
省份/國家:
. v/ W& g% M) {( z' C! O) @: w& L
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量$ a; G0 ^) M! A

. E& s  t: X& m: ^; R醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙. H1 x; I. h6 M. h9 {- p, B
, D0 r7 g* Z. O/ M: S: U
獻汁:
. r# J) i0 P7 ^9 t: `7 H
4 a* M% w. o2 M製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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2.用調味料醃$ W" V, s; ], `9 Z; v, r! i& m
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉  V) d0 E0 y) T& ?

4 \' Y& j  S1 e. L+ p- V- W4 J+ ]' o3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
; K* A# ~1 k' Z$ y6 C% a
* W3 ?- E1 o& r, Y竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）( z' n( h$ x2 {/ h  M# V! a0 n
花旗參5錢2 X% n1 R- W' o, }, D3 h" i! M
紅棗12粒
* l. K  S0 \9 u生薑2片
. V9 L7 C& B; Q( R6 b% ^+ d) F生魚1條! q) A6 ~% F! I* m/ i
水約10碗
5 X( y: \0 C' r5 w　 　
; V; E9 _! h  w- q+ j+ v0 C做法：
) l9 s! q& h$ ~8 U6 @1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
3 w. W6 j% R( G- c$ q$ t2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
( n# z" N1 S( ]  L3 M3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
5 t! W" Y% a; }0 A$ z, `4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
% z6 G# W8 `6 m5 z& |7 V/ l' d: K# {功效：
5 E4 k0 v- ?- Y1 [. P! V6 O花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。