kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
( I& o% Q. S5 C% y" w0 j6 W
& G: @2 z( P4 b( B; ewhere did you buy

- S, m5 U, \& |1 l

& l1 p; B; T* G$ ~. p
  m) Q" u; E# y: ewelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:2 B5 H/ H  \7 I6 U6 G
, s9 q5 a: E9 H. W0 m% @& X2 E  W

: R* a* R( ]* I7 t+ \* X! E) t3 J
, I7 `8 r7 f% r) N- a+ s& |welcome

9 W2 D: v, }2 o& Q, l烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:1 ?9 C6 p" B, O3 f& D; `( P# n

: M  m2 {, i& K8 H1 [烏東的麵粉5好

! _: h( u& l; R. K
$ X  P; h9 Y6 n
; Z/ M* c) u6 Y# E" T唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
3 l& U8 w; y; e, Z, ], B8 w( s- j* Z' x6 n% e+ c7 v# }
6 z  X6 a6 t5 K* D
3 n0 [8 t6 K. {, {5 Q
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

' I5 s) K3 l/ I3 U
o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
' |# i3 l4 S3 D' n  w
- y; F. M* k5 H1 {4 io下................................................

, G" a) C  ?% O6 x) a8 |  m. L" S3 @5 D0 A  ?
' F# m: \) p  \$ f, T: v" n
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
* J6 }. V0 O' F( k5 K7 \  d/ S* e( Q' ]( \
. U! S) W6 ]1 f: X. u
. R8 z7 A4 Z$ h* v$ N) o: O
應該係

# j6 e  Z* O" E, x4 t, h
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
- p9 d3 a! r1 ]% o1 _5 w  m3 h* g/ t# G& h. ^

8 k7 B  r0 N5 t; h3 h/ q9 J$ n) j# R- q7 ^- k
用錫紙蓋住蒸一定滑

% {) ~6 x3 ~  M  R, @真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:/ K5 l7 w7 I0 c) P$ c  a3 d! F

" g; [: U: V' Q9 V4 ]$ i% f真係架？？蒸幾耐？？

0 A, A' {1 l# |, n5 u
make for GF ????

155220

上面無人+分% X0 `+ E$ d  ~- G' X% {* x  a7 t
$ V( X; `+ @! w
酥炸無刺虱目魚
8 ^% m" n- n; a$ v3 G0 c4 s
- ^/ T1 Z9 Q3 M1 [6 K
5 X3 z# d' e" i5 M菜式分類: 海鮮' n" Z/ N% x2 v$ H$ Z) u" C( g' ^

2 E4 H0 {3 M, c. K製法分類: 煎炸
1 `+ @7 V6 r! p, ]4 M
5 e) u& f% r1 H& P5 x, F8 ?8 k2 x$ c中/外: 中國菜
6 c2 P4 R7 Y3 L" H1 o8 G1 V" E5 b8 y+ r. N% Q8 u/ N
省份/國家:
: @( j0 \8 N2 F) ^5 D
9 N2 _" z, S; H' R7 {材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量5 p/ S; Z7 I% `0 P7 ~+ }
  \5 G+ x2 \6 N6 f, E% T5 e' g3 Y
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
8 `6 m. u, i! v. h' \3 h8 l  R
+ e* o# ?" j- b# A獻汁:
& t1 o" Q& v+ W6 v: g
0 w1 Y: `. t1 n- S製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用+ ^& e) |, j9 o8 L5 B

+ }/ P3 G; k. F, {2.用調味料醃
& p, H$ \! V3 A' h8 y) A: w後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
3 U0 R# H3 f/ ?# \. e
/ E( `# }- s# n" I/ ?# S- o3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可  Z# A/ {3 J9 o* a, Q$ _' q
2 @6 _5 T1 ?. A$ t( y( ]
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯) D& y' @  D6 i& J
6 H3 W  _3 D1 ?9 p' H2 Y5 I% g
材料：（5至6人份）3 G7 r. Z& |9 B
花旗參5錢* Y0 Z4 e' H! o8 U0 L+ f3 Y0 |; b
紅棗12粒
2 `7 @1 Q  N' l  ]7 k生薑2片
0 z% D' w- h: u生魚1條' d- b: T. l. _" A7 K: Z3 ?
水約10碗
; E3 e! {+ O3 A　 　
. k5 r7 T6 y6 v2 V& B/ e做法：
; \$ q5 _% b9 O) C1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
$ z  A: m3 T7 _; ^0 b' ^+ Z1 J( I) V2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
% u/ A) S8 e. {* o9 [$ c: {3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
1 Q& ~5 b( n" B2 q+ {! y) r4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。. }$ u+ W; X: E; D* [
功效：
9 _) Z9 U& ^4 C花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。