kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:0 _( b$ a9 @" ~5 A
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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:: K. l. z3 r& i" o3 J
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烏東的麵粉5好

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1 W  h& P* k2 F2 @/ v& h$ G唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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* Z' `: l  P4 C$ H# y唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

. T( \' L' V& To下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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0 y3 _! D1 i9 S' h應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:2 Y( U3 M2 [8 m) M- |1 W
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應該係

( h% C% v& h( M6 u# T! Ud烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:' F) M/ I% u1 K! ?4 s: r8 H

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7 ~9 Z. o0 {; V" {) ]  a用錫紙蓋住蒸一定滑

, K7 j# n0 v, j* s( @  I- r真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:: H, Z, p" D* A% X, S
4 Z6 e( U% n6 e+ w" x* E
真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚
! l4 G6 E4 M1 p9 w/ i' E; j$ e( V3 n4 k" v3 [9 p
6 c, t1 J) k# S+ K# K
菜式分類: 海鮮
5 h' T) g( p# O3 }1 N1 V- }
* [8 q& Z5 J7 U  e% \; h製法分類: 煎炸2 @& @+ D: |& w! g3 G( [5 h) M, @6 o

- ~, x6 v; Y$ a- k+ X) v: M+ M中/外: 中國菜
8 v0 I# j0 q3 |, q9 b: g+ `4 h5 H7 M
省份/國家:
* F, H5 Z# ]5 q! Z1 g5 f. O' G4 f
* O8 P3 `% x, F( {9 U1 _" T/ V$ c5 ~材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量( z" i' H8 [, L$ ]& d+ m" Y  K

0 a( Y9 b4 }0 X( C0 H醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙8 h5 F# z6 x, v9 z
. b$ F1 m! U! Q7 X1 ~! I. T' Z
獻汁:
, K/ {- w! h' q7 [2 Y7 Y' r3 i2 l$ X- o' i# ]
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用$ c5 U" f( l: W8 H

8 h6 S$ ]; p3 a; i5 w3 V4 V. q2.用調味料醃* \: \, z5 `1 j
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
* [$ S, ?1 e% x2 q" U4 T" d3 |
+ W; k, b# R1 U& H# N3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可7 c9 s% V: q6 V2 X8 N% J
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
9 g. Y, f* u9 g- Q  F$ c8 S1 ~* Y' x8 @3 y- u7 G7 G8 n  M, n
材料：（5至6人份）) N, i4 ~0 }' N, J
花旗參5錢
7 m& t5 H0 D8 p( f紅棗12粒2 C* g2 v& @9 S
生薑2片% M; K! j# X3 \1 ~) ?
生魚1條
% b0 Q4 E" `4 [4 g水約10碗
2 j2 a  ^+ K: L　 　
4 ^9 h3 J4 }2 Y1 c) R5 T做法：( {8 S' g# W* }0 j0 M. y/ K
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
4 o# I9 K3 X, d3 r; J( R2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。' k1 D7 B- i) T3 X8 B/ e8 E
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
) ~) U/ s# ?3 _9 i4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
2 r! I* Y: }: ?功效：$ ^6 h. O9 d! u1 P) p; ~- N6 L
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。