kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:; _8 b* k5 k" {5 ~& D, `
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where did you buy

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

/ d0 b9 E  S. |: i7 E% Z烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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  a2 U0 U" ]# W6 K* l& C: Q烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

2 x4 y6 ]5 c- R. {8 x! ~$ Eo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:0 N; f$ }& y, \) P
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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:+ M% N1 c) t, h4 q/ c. R

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用錫紙蓋住蒸一定滑

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CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚
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( b( [$ U5 s7 E! F" v/ V菜式分類: 海鮮- _1 w1 l1 e& R' R+ y7 f
0 y; F8 f: h$ x; J/ \; ~
製法分類: 煎炸
& |4 {6 C1 ~2 V" @5 g) x$ G5 B* ~
中/外: 中國菜
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- M) B( ]9 N( s省份/國家: 1 j! S! c% L/ m) O3 {4 `8 v, P

% Z% Q7 X- Q/ {% G6 q- [材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量" E4 u( J2 }* l9 S0 h
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
5 ]3 Z( c; F/ j. u7 n# @  w" V& e) \% w
1 W" m/ ^$ [& q1 O% M6 Q9 _1 Y獻汁:
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- y. V0 j5 d( E* z" G製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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& B; W, X% \$ V# C" \2.用調味料醃% V( h0 ]( I% y; t/ |. k7 e4 F
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉& @; ?5 k$ g0 w0 b- f
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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+ U' m, A$ v2 h* I3 F6 C* F2 Y竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）2 S8 W/ i& S3 Q! |
花旗參5錢4 u( S+ G7 P$ l
紅棗12粒  I" X; r4 I+ P& L/ h, a5 I
生薑2片' s: r( E* A. z/ j/ o4 H
生魚1條
* O$ h, @" G8 R水約10碗
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做法：+ I0 k3 Q# C/ W
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。4 P5 J1 s0 b. Z2 e5 s
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
$ v6 \" i6 J' O3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。" J0 o% }; I1 Z  a8 d
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。; {' O8 \7 E; @  G! V0 w) a) V
功效：% \: E* c+ ^9 y; D" b
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。