
- 帖子
- 118
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-4-10 03:36 PM
| 只看該作者
M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日3 N* C+ p5 A/ u
% a t) _% p2 ~$ S
地點:筲箕灣東大街M 記
. s! c( R6 ~6 r3 t/ t1 h& ~) R( h+ H ~. [4 ?: W
時間:下午3:30* _, a! R" n/ q; ~
7 k7 I% T/ k4 \, r) ? H k主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
9 U9 S6 N* B3 N$ B9 x& {
% f& w, H9 V+ P, `6 L, H事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
8 p" `6 A, ]6 ^" T' |* \回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。) |* N# ]( O- [: c8 j: U
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。4 s- n5 T+ w( G
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
6 M, n( f6 q1 f3 ?4 w6 L7 ?* Z: p' u(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
! t6 C4 L3 {# i( @5 ]- ~/ z回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。7 h5 D$ C/ D e+ s% l) r
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。1 O+ r. P& g$ u3 F. _6 d1 o
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。8 z! R" h" }; e' k ?
+ i9 q8 [; j c結語:7 [$ ^# i0 t* w1 ~/ A
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。2 f2 @; a. ~. B4 w; x, n( ?
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
|