[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水! l2 z" p- L- _
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。+ o! l8 q0 n* W9 R E( z
8 M3 V, ]: G9 O3 l# G; E. f
(2)不要要求凍檸水走甜! [ e0 H9 a0 L
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。, n, O, E6 _3 ?2 B1 ` n; A
# A5 R! v- }/ i: e9 ]5 `9 Z
(3)不要喝變苦的凍檸茶. v d; u" a4 H+ d; d
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。8 ]- d' z, J1 x% H' W9 j0 u- S
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 2 S: ^% W0 i) w% a
$ k4 ~2 @* ?# _5 d
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 : h u% X: ^) r# p( k
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
4 D1 m P6 \' |5 T
! E% _8 @' {. B; v9 J(5)不要繁忙時間喝熱檸茶3 C0 Z& p d$ s) w& ^7 T G
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
* Z0 q; `$ G7 F/ @+ k( J
9 X9 T& j- j2 o& O9 d9 H# l: E2 D2 w(6)不要喝餐廳送來的水和茶/ m+ {9 O. ?5 R" S
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
7 N% E9 t/ ~6 p r( W9 E8 f0 C+ p U; H
(7)不要問侍應取剪刀' k: p9 z' O/ V( ^$ [' Y! B
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。! k' G* Z0 x, Z2 T: V; ~
: L2 E* D6 `4 j: ^4 h(8)食物的配菜最好不要吃5 T- ^' K' N3 V4 S
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。6 H* F, X6 n* }8 Q
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
+ I4 p6 _8 F9 i. Z- B0 }% I# o5 E) _4 H, Q
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
