午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

$ b! }0 c7 t  Y/ f! `5 l

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
/ @4 c, y% Y$ N) |& v6 e4 ^% {! j( @
除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。3 {9 N: s$ R1 |* x
& W% Y& P/ v- H5 {9 W
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。; ?* A. O6 X4 a4 I  L7 a( ^* j

% K! w5 h6 M5 \/ |: i1 x& r兩超市梅林牌 昨售20.9元+ t" h* P& q) C) I5 S

. }0 y8 k: [6 A3 n# n' T本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。7 V6 P' A, M* ^$ c
6 T2 @2 O2 U' R) q
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。  ?0 c  J3 X, H5 R3 \0 K
! [0 `! M# j) |  l9 P
百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
$ k' x4 E! a- t+ M
0 b0 \, c, H' p港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。3 X# A- }& G1 G% g' o
) u5 w- _- e% r/ e$ ]2 W  q
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」
8 O  {5 j" \" x% B" j
0 Q4 Y& d+ n9 d8 `, L% q6 `恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」% f1 f9 u- ?' I5 {" D& q8 ?

/ U; Q9 p% Z/ @% a# q0 s  f( {蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。2 I( y3 l$ V  Q4 ?+ Z/ P
8 ]2 K5 _4 l+ U; }) i4 k9 B
1億撥款 料明年提早用完
  f5 T, D  B! _2 B
$ t6 I6 j. {; ~& l眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。% A0 G5 I  b3 Y+ W. r6 `  o- x- X

2 M  o6 a0 Q3 N: _現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。' t* {) k) v. m! V% A+ ^6 `
( w2 \7 |  D  r" K  y$ R

mnbvc

痴9左20蚊罐
' a% H# U- \0 r; C- A' M: k5瘋條L樣' @( U6 G0 S* o( S+ \
知唔知係因為平先食罐頭% z2 b8 V  x* v+ T! m9 N( \+ ^
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃