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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
; L# M9 ~, c9 K/ E) L4 Z* c2 G* U6 m9 V7 ?; o: N
) j( q% x( V2 V
5 W% j' C$ T# e" ^綠茶（Green Tea）& q1 n9 O0 M7 a6 D+ d9 [9 }, _
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
* H1 j4 N4 x: J& d( w! M• 預防心臟病/ e4 n) e) ^3 q2 k* d* b
• 用來漱口可防治蛀牙6 _3 Y7 @- L) D2 o- ^
/ r# Y( y o0 V: G* ?
5 o K- W9 L( u8 U( ?三文魚（Salmon）
" X, r$ j) y# @ j& N3 m7 }• 含有Omega-3s脂肪酸
( [; \3 G# F4 G8 V. H• 可防治血管阻塞
5 L: W3 v5 g( x• 預防腦部老化例如老人癡呆症
" g# {+ R( B7 _• 降低膽固醇) F" n6 ~$ ^; Z# }/ q- R9 V
6 M7 I# V8 A4 {, t* _) U& f$ V! u% w
菠菜（Spinach）+ h# a2 B( W! h6 i, q; }+ q
• 含大量鐵質及葉酸
3 `3 k1 c- E, x6 F• 可防治血管疾病及心臟病( ^. ]& d! u8 w' s5 b3 E- `
• 保護視力& l9 ]4 j3 |% [' l7 I
• 熱量低4 \4 C; N' d% K' x
: S% r! s+ v9 [) Y9 D西蘭花（Broccoli）/ S2 j/ ^6 o+ B# a6 m9 T
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
+ i3 k* W& d* r• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。4 O5 n# f% G$ [& e4 |
5 {8 n6 x4 `1 r2 R
: p0 z( T0 r7 P9 K7 r* t4 O
蒜頭（Garlic）$ K$ y7 t' s. o; Y9 u
• 防治心臟病
~8 V# D- i* t3 b% N• 降低膽固醇; k& ^5 W/ S- o( |9 G3 d
• 清血7 {6 J0 X; G: b
• 殺菌
9 n: e' @" E6 H" v; q" x) b& k7 `/ c' l- w. i6 N
/ ~# E" T7 e9 h8 ?0 ?, L! F5 }5 K
: b" s; o* x. T
; N) W9 x/ d9 c& C O$ Q
( {/ ?) p6 @& s6 f紅酒（Red wine）
7 C! k' k' ` S0 c0 V9 t$ f2 K• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。/ N9 Y; b m) l7 n& p2 r* f
• 減少血管硬化
' y. G3 ]8 Q; f- t0 m. s7 z• 喝小量對心臟有益
2 b9 v: o; S2 C- u; f$ V5 F" E& e) R, X! M' L( @
) `2 o; M2 H d7 J2 D' _# M' H+ x5 y) o7 ^; S
番茄 （Tomatoes）
# b! ~( [3 e2 _* b% n• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
. P( J" _" k B; K• 防治前列腺癌
& P- Q, ~9 t$ Z& ?3 v• 防治與消化系統有關的癌症
3 ]) c* N) V) L8 t1 q• 有豐富維他命C3 b3 D- j4 E# E& M& i* C9 v
/ Q h: R7 W1 k果仁（Nuts）8 |- L d& Y6 n
• 含豐富維他命E% P8 n) n$ m9 L5 x1 e7 A8 r% {
• 降低膽固醇
( W% ?! M* Z, M* y; E1 R• 預防癌症
) [. z C% A$ T( V( O. ?, f* r3 j• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
9 h8 m Q0 F3 n7 f9 p$ ]; D4 \+ {6 _5 w* z" g
燕麥（Oats）. q: Z, l: i T8 Q) a
• 降低血壓$ e+ m& P* ?, @$ w. A
• 降低膽固醇
3 r* ]0 `) u" C+ t0 Z• 防治大腸癌
' z* q. y# P) p1 L) p• 防治心臟疾病
- l9 u n: X. Q3 B% O! \+ s, M
W+ B4 {$ E. b藍莓（Blueberries）
. R* {' j! s* a# E• 抗氧化2 P2 s4 |; y2 t+ s1 S# J
• 預防心臟病
8 [+ E! c9 n D+ \) x8 s. C+ A• 防治癌症0 M8 H% Z( x7 c7 i
• 增進腦力 |
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