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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
3 O* T: w* h$ T5 g
# q" Q5 x% L( e3 Y0 i1 L1 s+ L4 y! |5 l4 F$ z
' w5 R, |. N2 u, |: W2 q' ]/ [
綠茶（Green Tea）
7 V! S# Z: z. N7 U1 V: ^5 ?0 I8 G• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。! e; K4 }2 D8 M7 r' i5 l$ N( O
• 預防心臟病
- W2 A& \4 T$ N* E( Y/ a• 用來漱口可防治蛀牙0 n' M( g1 ]( l# I2 s9 P- J
4 S, t# h, k4 l) O7 Q1 w! U( x+ x6 k; f# f: d: l8 H
三文魚（Salmon）
2 h& S+ L4 \: n% b5 ^7 ~) S• 含有Omega-3s脂肪酸
$ t$ @, G6 a+ \- [) x6 N• 可防治血管阻塞 i/ q4 P; t" C7 G2 o& i5 p& {
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
$ O" j: }8 u2 }- B, b: O7 C• 降低膽固醇& O1 E* [( M. W4 C
: N' |( W) h2 p6 ~; e" k菠菜（Spinach）# _/ }6 ~- V! s# Y$ r
• 含大量鐵質及葉酸
1 d7 q. R7 y+ L1 O7 |( l• 可防治血管疾病及心臟病5 W5 N/ K8 _7 O- J9 M7 l; S
• 保護視力6 G% p/ W6 R3 E) [7 P* z3 ?; y
• 熱量低
3 k9 `* G2 u+ m# d. ?6 k# ^7 G7 F4 R' ^& _4 \3 I1 ]9 ~2 d5 j
西蘭花（Broccoli）
+ R+ b. C& h& N W8 C" [5 z. P• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C! p% [# g* q0 v- S
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
; m0 V5 Z8 G; O$ `
) d' t8 ^ `' b/ M; E2 F
+ B( R2 o# D1 ?0 p( j蒜頭（Garlic）
3 `; n. T; ^$ W) N" H• 防治心臟病
3 Q* @0 c. a* @! i• 降低膽固醇+ V" e5 Z' I0 d e
• 清血
# r q6 K" H. o. R! J• 殺菌' q' [* z r, g5 `( D. d x- e4 U
2 J, W: z N7 {6 J r! R1 g `( [( |, k c( S
0 m5 S! d" U, I
" h% m% l1 T0 M, s9 T* K+ \: C! C/ {7 O& Z3 ]
紅酒（Red wine）
% e7 x6 E' Q1 k1 S• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
, t4 P0 J% e6 {$ ?# _- H8 r- C: k1 \• 減少血管硬化
( ?# |# G+ Z$ t7 z! a/ w& [• 喝小量對心臟有益0 V4 |) [, i4 D, A7 ~
$ q, B/ W7 b- {& B5 E4 y/ `6 `1 I
5 K4 f, w& r( P0 \" C3 c6 i$ f) X/ D8 }7 C, s! y% s% v0 J
番茄 （Tomatoes）
3 H9 t4 t2 h+ z: h* O! _• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
" l' g+ P7 T$ A• 防治前列腺癌
0 o9 _; O6 {8 ?1 h• 防治與消化系統有關的癌症
* O9 n6 o1 Q/ b, U) r; j3 o/ c• 有豐富維他命C$ ]& G9 P$ R' t# g y0 E, `3 C9 @4 P8 J% _
6 x |* V. o, ?' h% N) {3 z
果仁（Nuts）, ?8 @3 {& V# _
• 含豐富維他命E
4 L: R5 k, t) K3 ]% F; \; P; \• 降低膽固醇* Y4 a/ { k. C, w- @
• 預防癌症
+ Z8 R4 G: t+ H# \- O; E; |• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
5 n" n w/ g9 p0 m/ R" D$ W1 n$ u: v$ ?: V) \' V( c$ C3 l% f+ ~$ X
燕麥（Oats）3 K7 A. F4 H' F. W; l/ u1 r0 s; H
• 降低血壓
9 `9 t0 f: I. P- `$ w, k• 降低膽固醇
; i- H5 E' m1 B2 F& O• 防治大腸癌2 Q9 `3 ~4 ^& ^+ {4 s
• 防治心臟疾病# M5 Q0 R4 B$ Q/ m& Y" x
( N# w+ g( I8 S# q9 C
藍莓（Blueberries）
' \* w; E/ F1 f* B- i# O, _• 抗氧化1 c: L& `7 j/ \4 ]4 v, v
• 預防心臟病
5 N$ q0 R! `. A/ x• 防治癌症
o* \- [# o2 _* `/ P* u6 m• 增進腦力 |
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