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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:2 v6 s0 V2 B; p) E
/ y' P+ @2 g1 R1 U2 e/ G" J6 P% t/ G
8 E; k1 a+ y: J9 G4 m& p( s f綠茶(Green Tea)- e8 Q/ m0 D3 Q; @) J
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
& D" |1 R' e3 Y2 [• 預防心臟病
" j, O2 r) Y3 m. ^2 e4 ?6 b• 用來漱口可防治蛀牙
- a% }' P$ l* v Y! t( ]/ b0 i! t5 Q: ?
* U3 G: v- V1 T8 d( e
三文魚(Salmon)" a/ h; O0 _( X
• 含有Omega-3s脂肪酸
5 X) F* [: o0 ~• 可防治血管阻塞
/ g4 O, `2 i2 E• 預防腦部老化例如老人癡呆症2 x( V! k. L' |/ _& z; r0 d
• 降低膽固醇5 |. N9 _9 e2 J( c$ \* L/ G/ I' D7 r
- E5 x, o5 ~! s0 ^7 k9 C Z
菠菜(Spinach), z/ Y& z' Z. ]9 ]% U5 Y! t$ P
• 含大量鐵質及葉酸- D7 ?: i/ {3 Y1 M( i5 V/ [: f. R- L
• 可防治血管疾病及心臟病: s' H z p& A
• 保護視力( q, s) e4 f; d6 z
• 熱量低! x$ C1 {9 o: a+ \
! n! j" D! g. O C; N' n2 b3 V
西蘭花(Broccoli)* w! L' Y/ Z4 f& F T: Y
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C' C4 Y f8 ^" a N; p @/ s& H
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。- _+ M2 x3 [9 h# i) }9 A
3 L; q# q* E. @, n" x: y" T Q# K- c4 B0 U
蒜頭(Garlic)* j' b8 ^& H- {$ D+ L# K
• 防治心臟病
' t" E4 U9 R0 b9 |5 N• 降低膽固醇6 K- I4 {8 [% [
• 清血
+ T+ G1 X) e5 ^8 {• 殺菌
4 p; o- [# t; J! Q: R, g3 M" |- }2 h# G
+ c. G) w& W* P6 {0 D. ^% f& d0 S, Q4 W! H
: A" t7 ]9 ]- x9 K8 W, u! [" J
( }" R# e6 G. u$ i紅酒(Red wine)
, \8 K- W2 W! U% W' A, ~+ w1 b* ]. ]6 m+ T• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
5 q/ _: `; t! V% |' G6 r V& Z• 減少血管硬化, E$ X' {' W d7 r+ B# M6 t
• 喝小量對心臟有益; o {: y+ w* v) A
' a" ?; J+ n, r# |! ]4 W
& O9 n/ Y( s9 t+ G* m$ r7 d1 `7 m, }% \, O! j9 O4 E( {( E# H4 j
番茄 (Tomatoes)
* x! @8 o$ q$ }" V• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
8 z3 k( Y0 s3 E$ S+ e• 防治前列腺癌
& P |, @/ B! z& I! J• 防治與消化系統有關的癌症( B& C/ j2 L, v, |
• 有豐富維他命C5 e- e0 m: I. Y7 `
" Z5 w! i, a M) o果仁(Nuts)
+ O g; B0 A2 z1 D% ~' Z• 含豐富維他命E
* b5 _5 p5 [) h/ ~; L• 降低膽固醇
/ Y* t: E' x' x; s: s# O• 預防癌症- l# c& t2 @+ j, F! G. c' t) h
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
" m) s: M, A3 s0 V7 Q* h6 U" b
4 o' ]! G, @3 |; V燕麥(Oats)
?6 Y7 E Y* Z4 ]8 g/ e- [) b5 R: b• 降低血壓% [" @6 p% |* m- i' d# h( L6 a
• 降低膽固醇
( N# D+ P9 @4 t( _* w• 防治大腸癌
1 c5 C: M! G) C6 M: ^• 防治心臟疾病7 v1 V* l/ U" n
) n, s: |$ r/ ~藍莓(Blueberries)
; I% x% s8 a; H& T/ X• 抗氧化
, P" v/ ^. }! o: g• 預防心臟病 f' w( d8 i: k( A/ g+ _% ~
• 防治癌症. H5 n) B+ p4 I! `' @! l: U
• 增進腦力 |
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