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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
1 I' I+ q% T+ z4 l) C& o
2 L, f. D5 q3 Y4 G! _1 V3 p3 M+ ^' r
1 }5 [% q* Y c, _8 o p8 x& \$ C- _0 t& \1 Z
綠茶（Green Tea）" `8 `4 I, t7 d& C& m1 ?6 @
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
' H7 h2 K5 R7 E• 預防心臟病, @' y# d- a" Q, ]" D+ s+ Q
• 用來漱口可防治蛀牙/ P0 ~5 |: {. @+ P4 ?
9 m Q( i* H7 _, {8 g; n
* _5 o" y9 j& f0 p三文魚（Salmon）
7 b2 T, C" L. w: p3 [' J7 C) L. f• 含有Omega-3s脂肪酸: W; A" J9 {. i q
• 可防治血管阻塞5 r% t: ^0 r8 L' k( }$ b8 q
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
* y Z* p6 D; a( N+ |1 _. I• 降低膽固醇' P5 o, \, _5 y9 S. w
! U% J8 A( }$ d8 r: Y
菠菜（Spinach）# Q" `9 n; H" ]0 B; V
• 含大量鐵質及葉酸! X% j7 g5 ^9 I, K% ^, q
• 可防治血管疾病及心臟病
0 X, a5 z8 C% K• 保護視力; p* }6 \! ^' ?' N: y
• 熱量低, F6 j# `- a. } R
z$ `* |+ m6 @, W) M9 w" r
西蘭花（Broccoli）. i& H9 E) u5 V% {. T d2 q
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C0 N+ j# }# Y% i. E' E; Z
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。8 Y: ?1 ^! L) F' J4 P
4 L2 a4 m0 g+ K8 {. g$ |2 o# f' S- m
& U! `- l! M# A& V# `. t2 u蒜頭（Garlic）' R# J$ p3 |$ p9 d5 d
• 防治心臟病8 n: o x& @$ I
• 降低膽固醇4 ]& G% F+ u( v( s
• 清血
{- Q X8 p2 L# X0 C• 殺菌
4 c. O8 X7 R* j l' {! `- q
6 @& P% z; s* M L6 y* [& r* V% H% e$ _% h1 y; v5 I9 @5 @& }4 {: M
4 s: Z, r' R! Q X0 c$ O( B6 c# U: X+ U+ D/ g
5 w3 b @& `$ Y& i8 V2 V, q紅酒（Red wine）
4 B6 N: {. z c: f• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。7 c$ j- K! [ R8 l0 U s5 o. s1 B
• 減少血管硬化$ I: q5 e+ k6 P' a' j _
• 喝小量對心臟有益: _) Q! ^$ @: T4 J. E1 E0 r
% ~: V5 A4 C( f6 O9 k& l/ s* \/ I
7 d. s" p. _% Y1 l8 x. w/ b C3 h" N
番茄 （Tomatoes）
8 V3 p' D: m1 ?9 n& p: G" z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素9 Z0 ?7 X" D7 b2 b2 J
• 防治前列腺癌
5 N& ]1 q3 k, F; n3 Q, f3 X• 防治與消化系統有關的癌症
1 W, X5 d/ o5 _7 s• 有豐富維他命C5 o% d4 C' s1 K( m! q! g
$ i0 L& }( C c# m" \果仁（Nuts）
, K3 [% q" o* b+ M• 含豐富維他命E
& K4 v4 v5 t4 T- o• 降低膽固醇
# c- G) y4 G: d• 預防癌症
$ V' s" R! {) e$ E$ p" w• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
7 r" b' ]6 z ?# S
6 ~, c3 ~: w. H. t燕麥（Oats）
. i) B$ V0 q) f/ R3 {( }8 I• 降低血壓6 i4 z5 |# M7 q! y- }
• 降低膽固醇, J; v+ ?5 G2 d' I4 b
• 防治大腸癌
8 k @ Y% B1 o% ?) @6 A5 b• 防治心臟疾病" C& Y$ v5 R+ _2 f) V
! z: g: Z+ n( M* `/ m4 m7 t- f藍莓（Blueberries）+ t0 L3 o6 @* [: J' y% s+ ~# }
• 抗氧化
6 U( ?& H" B7 j, C• 預防心臟病
/ B" Z9 y+ i" |; B• 防治癌症
, ^8 \ y& {# u/ `, V2 Y. r% X• 增進腦力 |
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