垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
: n- }6 E" D* f! W. `( r[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因/ Z7 I5 x1 w$ U% O
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
1 @8 N6 X* j' |! S$ T9 B不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
( B" p( g. R4 N* h! W  F( E: ^[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。8 N% J; s. h+ E: n0 S( F
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。+ D) @4 b: t* C
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。5 z5 s' S0 ]4 m, j9 n% S- j
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
0 S% D9 r! L. H# \研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。, G- d1 R( G; T. b$ O  p
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
) O) W/ J0 c/ M/ a8 I當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
/ i/ H- w1 Z$ o% m9 r5 Q8 P, @肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
& P, b2 ~; j, k* }5 P(綜合報道)
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/ Q3 W! |* X4 `( T1 z5 N- G9 E估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
/ B$ A/ _' }0 O0 W" _5 ^1 z最食得多既垃圾食物係m記+ Z7 p5 I" u4 k# k  ]' D+ G
但唔係因為好食
! ?* Q. H$ J) {) P, K6 y8 ?  Y係平
# [7 I/ P4 J8 V4 u. u而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩! @" t2 d: e/ f" v; N$ V7 }1 a
連大眾樂刀摺埋
4 D' I0 v) F7 y$ W* g快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774" q" j7 G: h" i! [

5 S5 G$ |( f; O8 N: `http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm4 E9 \, X. o9 U* k

5 }" U4 k; F3 j' V, U/ U其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d