垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國5 o7 T: w' J$ J! X. w# f, s
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
9 H$ c, Z- |( E2 ^6 Q[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
; s9 O; g6 k8 |6 n不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
6 C% P5 x. A! l/ y6 k* `9 }[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
% u! W8 E. c+ h  f- m研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。6 e' k6 n9 t6 K2 ^: E& q) s
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。4 m9 @, e. F" Q1 B4 t7 E
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
7 g, m/ a- w5 Z7 i3 d" d研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
+ T+ @! e! p7 x) z) ?! k1 W另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。+ l7 k- O+ j. C* t! x, s+ L# J
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。% {: p4 ]: _- E* b5 D" K
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」1 Q% {# U0 M$ }+ {
(綜合報道)5 A' d8 M6 h; Z3 ~% n6 j, W2 U
# K; @9 X- H, f3 I, g
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
- n! ~2 N5 N1 F3 y$ ^: z' F  X最食得多既垃圾食物係m記- I% Q  H! j& @) l$ A5 [; c  s
但唔係因為好食9 I* T1 C# z& b8 ~) T
係平
( {5 E& v0 G. A: Q0 {  q4 h而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩1 ?; q# D$ d1 I1 ]- k7 O! Z
連大眾樂刀摺埋) v4 f  |* N; H& t
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

* Y; X& o# G  ]6 p* v" B
9 a  {9 k- G5 A7 rhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
1 U! S6 P' r. n5 M& t5 V) f) D" B( y
+ ~5 y  z8 }; l# t& X8 shttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
4 X0 H2 b! h+ ?2 ]( U
# F; v+ h& {' S其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d