垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:552 ^' \2 N- f6 [5 N+ B+ r

* f0 X/ ~$ Q/ Q[url=]美國
1 p' X3 J0 \. K4 O( }  G[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因2 i& o' M6 }# p; |7 n3 g* {* N' v
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
+ b* G) p& Q, f/ [# L不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
8 C+ m5 u2 [2 Z7 j" t[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
8 s1 Y  k8 Z7 `4 ?+ x1 p研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。. J3 S8 \9 a* r
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
8 E+ X& z/ b! ~更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。; V6 M( z( @: k7 W" w7 L
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
* O7 ?8 l3 z. V9 U7 ]另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。+ T2 b# B$ M) H. m* }3 E4 ~* ]
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。/ o& [' b4 o) I* i
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
/ h7 E8 w5 e5 `. ~) l- L+ b(綜合報道)
' M! J) O% \3 f+ T% M# e) V1 t3 m
* {; f( q" f' g$ c8 c" I/ f估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
7 M6 o2 o& t+ |0 r! S: l最食得多既垃圾食物係m記
: a% I$ R$ a. d3 s但唔係因為好食
+ k9 u2 ^' ^- R- D# ^4 O係平' L9 S  \  D" G" F. b. z) v! Z  L
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
4 c* e7 m2 }8 I. p連大眾樂刀摺埋
9 g2 q; v6 y: C" r- N; T0 z; C  T* [+ ?快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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* _8 U  p4 V* q) N3 D! b$ _http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017748 \4 R/ ]; z: f/ w; h9 X% `

( ]6 X7 e/ P7 v; Yhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm4 ~; G; m$ ^7 }. o1 P4 o
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d