垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:553 o0 c5 d# c$ K
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[url=]美國3 J1 N' R, i" }' [) |. r( V: @& K
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
1 S$ h$ Q7 Q8 z2 H$ I7 W[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
$ e$ i& }# q( w" M不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
) L* L3 K( o7 J: R[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。3 f+ e( |2 W) o# d
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
$ v) ]1 i: a% j7 F相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。3 p3 y8 B7 O8 l
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
& Q- Y# ^7 I; ?8 j& h  T8 |: u研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
: U; P  D& i# ^8 \3 n1 n4 p0 f另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
6 _$ t2 S! l5 O; _. [當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
3 Z% l0 A& I4 D( P肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
: t3 r  c3 E: \(綜合報道)
/ u. R4 e7 C- a+ R
" ^" t: C% g1 G- F( c估都估唔到咁恐怖...

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唔覺2 s2 L2 c, i& m1 E3 ^, A: I8 c$ W. C
最食得多既垃圾食物係m記
1 [' X0 e: b6 h& C0 q但唔係因為好食
+ z- O7 n2 K% A6 X9 v2 j係平
3 W' |/ G0 f+ p" e& s7 W而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
9 v0 E/ r, H+ {( a; E連大眾樂刀摺埋
- U  i6 ^. e$ V7 U# U6 s2 i5 L快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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7 U) U: w; a; fhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm% S7 i, S+ B9 N$ ~; k, D

% U( P8 k2 b+ t5 |, W+ Q其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d