[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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. o9 |3 s+ s5 \* ~4 ~' z> 五招解辣法4 o8 @, j2 }7 ^' L3 Y& d# g2 a
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& ]  B. h7 k  X香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
! S0 e" f' a* p5 x0 W腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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0 r' l& S7 \8 P- r2 |. d> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。$ V9 p. E" t" p/ I  `
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- L% @$ X% Y0 Y' U6 f, D- J4 u> 事後奶! a" ^' N' c2 E- ^* v0 `3 v, D1 o
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2 w7 Y4 R2 z9 B$ u# J( t4 y* P吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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9 Z2 |. F' u$ N' ?, u6 W> 切勿飲酒. d' Z. q+ S( ~0 }
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. j+ Z0 i; I. A2 t很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。( K$ |  i5 A( n* Y, i2 a+ V( H; h" w
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: ~% e6 Z3 J4 s) L> 以甜制辣
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5 |  R# i+ Y7 u' c& ~& k1 y+ o& H如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。8 r& ~( C( M) d; |# B
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0 D2 r- C& ?  L> 仲有....青瓜, f5 O/ L5 u; E6 J1 P  r4 V: k
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !; `9 f$ H7 r5 O; V% |' R' J& H% }
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% n) z. Z* E, {  {3 ~* E' }! x( n1 }> 八種食物解醉酒! ]" @; t1 Z$ [8 o- m8 N+ h
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
% s0 X$ I; i' y+ G> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。2 q  i+ g# U. `5 o' [
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; _% o( D# R/ t1 z> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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4 W2 V. b8 R7 S1 \4 C  Y0 X蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 1 @9 u1 |$ c% M) u# i% x! U: f6 j
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。3 `- @, [# n2 p6 z
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
& {! @5 }* G* v7 S4 W> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
$ I" z/ X% l6 d能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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3 s, P7 X. f) G> 3.西瓜汁治酒後全身發熱  ^/ b8 T! r0 r* M
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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) @8 V1 h8 h( D3 q> 4.柚子消除口中酒氣  V- H: y+ i% q
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適9 W$ Q. r+ V7 u
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。. I0 ?2 h# Z& e# b' ?! e9 b% r
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4 i2 d2 a! h( |; T> 6.酸奶治酒後煩躁
5 _. M* M/ S8 u9 h> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 7 H$ N# M# b% j2 t+ V
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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* P9 I1 X2 Y' _" M& f& x6 K5 ~) w  H> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食9 n0 l% H  \, D% L+ }4 I, R
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，   ~  Q9 J% a% j
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
# N; z8 _- E, U( h9 l. t" ]解酒就....