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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
* e2 A% m0 @) P# X8 b* c# v" [1 x5 i& [6 f, N' |$ J
/ M4 K7 V4 w$ Z" o; S2 `( x0 s
& x* }, [# M d綠茶（Green Tea）$ ]( y0 `$ u8 S% P6 A$ S
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 p1 K v6 ]# `1 i# u" \& {" W• 預防心臟病4 a% [/ j" ?4 }. x) b2 P6 @9 |2 e
• 用來漱口可防治蛀牙1 e ~8 K) V1 z1 t+ X) v7 w
, x$ X6 y# R% b* a9 d7 u" F3 U' T2 d9 X( ]$ _& H% ?
三文魚（Salmon）
' _4 y% D5 ^, i2 Y& Z8 t• 含有Omega-3s脂肪酸/ H( D7 H( s( V, K9 d6 e. [
• 可防治血管阻塞
9 Z, \# X" L6 R+ w2 J6 g, `• 預防腦部老化例如老人癡呆症( A0 l) h& Q4 }
• 降低膽固醇/ H6 R" L( e9 i" d% R
- ?4 A$ k, s0 C) F3 D8 b. _9 U( @菠菜（Spinach）
- `; S0 m! i& Y# G• 含大量鐵質及葉酸9 {0 k3 e& P+ ?, n6 k% b8 h
• 可防治血管疾病及心臟病% f5 `4 I) J3 Z+ P; V
• 保護視力
$ V1 q/ {! `" T3 q% G7 ]• 熱量低
5 a9 ] |$ P+ f7 Y; v! F4 h8 v& | S5 ?$ [. H/ a
西蘭花（Broccoli）
' t- C+ R+ c7 y: O9 h! n• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
2 G# Q4 h) {& q8 A& n4 Y6 R! c) ?3 K• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
7 X8 m9 l6 a& K1 Y- o6 O6 N- q" v0 E @
8 b% R ?- k" V$ l" H. g
蒜頭（Garlic）1 s3 m; Y" g* I* T i
• 防治心臟病8 | K% t+ w- _- d# K
• 降低膽固醇5 k7 z: k9 P% [
• 清血* f) P& q" N9 M$ v& W
• 殺菌 p4 w# y8 U$ D3 [5 \5 D
; I% b+ \( l$ F3 ]1 i9 @. V- j0 g8 M
/ X( g U% E2 q9 @3 A$ f3 S! G5 c8 @' }$ p" `
3 z2 a0 d) i6 n. S! K0 j
" I5 o) b% H- t' D) K0 T% S紅酒（Red wine）: x2 h! `% `$ Q: k
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
( o) Q# V# U! V7 {" b) E% j• 減少血管硬化
% g) I- _6 V G0 ^* e/ _• 喝小量對心臟有益8 H; D6 ^ G3 w5 }" v
% }+ D6 Z# b, p+ B# D
. u4 {% {/ E6 T. M) B# C2 o3 T4 m/ a2 r. k7 G; z
番茄 （Tomatoes）6 A4 I3 H2 z5 Y
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
7 B; f! K' V; h! R, i4 y• 防治前列腺癌
; T2 K1 O( Y& A f• 防治與消化系統有關的癌症
! r6 D5 @( c) t# i7 S' i/ F- L0 o• 有豐富維他命C
* L' n5 W, o. R( A! R, s$ V, w& ?0 {
果仁（Nuts）, ^7 L8 v; n! q# K# J5 |
• 含豐富維他命E
# L# j5 F6 L; `9 V* \2 d) O9 g4 P• 降低膽固醇6 l8 Q" E# ~9 @7 \
• 預防癌症
, W* s5 V$ J2 O8 K7 h7 \% i# {: L# a• 含甘油三酸酯，預防心臟病。: M# m* L; B& m- s3 k
- k+ K L/ V' q# R V5 \燕麥（Oats）
4 W8 m1 E( @+ Z• 降低血壓2 z! H1 D/ q& P+ J- h6 D) u
• 降低膽固醇6 D g' f% b* ]
• 防治大腸癌! s5 X m/ {+ i
• 防治心臟疾病
* `! d: K/ Y$ f. n9 j$ ^3 b9 E. m3 q" f& Y
藍莓（Blueberries）5 H$ e4 m0 M; A$ d1 C/ M% T
• 抗氧化
" G5 F/ k% p+ K9 ]) @9 y0 @• 預防心臟病- J+ p& I, u) Z; X; t5 R
• 防治癌症3 N& o: O* A7 O: n3 D9 c
• 增進腦力 |
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