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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:; K# s% m/ z- x$ @1 K0 k
0 k! U0 U5 w% p, Y; O
8 T4 @% b1 b. M, y
# \ A: u0 u% U/ k& S綠茶（Green Tea）
$ x5 r& x. ?; z$ \9 s. A4 O• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, p, i; e# K2 n- ?
• 預防心臟病
$ F1 j" Y! V. R& c- ?4 R5 B• 用來漱口可防治蛀牙& o. k1 b6 `( B0 R9 m: S
7 }1 u0 k9 g7 p; [3 @- J! H, K
1 }0 s& ` L G, F. h三文魚（Salmon）. Z8 g$ M4 o, ]. ]( D
• 含有Omega-3s脂肪酸! y1 x% [% {4 D* C+ L; }% R
• 可防治血管阻塞
) ~6 x6 Z+ s, y• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 R& _+ K. ^, q; f• 降低膽固醇3 w! w6 `) {. K# y- K f
( r, O+ H: L8 N/ _' `% y菠菜（Spinach）
: J2 ^% {) q: p• 含大量鐵質及葉酸# y& ^+ X7 }; }1 ]$ c
• 可防治血管疾病及心臟病
2 c# E7 Y1 E8 |7 n0 z• 保護視力! @* h6 n& |7 `0 C
• 熱量低
4 O9 F3 G0 P; q# l% v
2 i* y6 v: F7 l% k8 u& t# I西蘭花（Broccoli）
; [! b3 m; x9 A6 u+ H1 t# U4 H1 x4 ]• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C! {9 k4 b7 b% e
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。, [8 `0 b- T$ N; a2 X
% v" i) z3 ^! T0 t9 J: U- u- F. N2 x8 m; }
蒜頭（Garlic）* Y5 `4 [% E9 Y! r1 n( h
• 防治心臟病; ?: J9 q1 [3 T( ^: u$ a( b
• 降低膽固醇, s/ \# D) m% y
• 清血5 Z( F* j r( a
• 殺菌
7 ]' o$ G/ u3 J. Q3 z0 [1 O1 E4 W. C. _
. K- [7 }7 y& b! s, {
" I- A8 g/ J: | K/ K5 X) y* p
6 R8 V5 X; G2 O$ I/ P3 |' u
* s. B$ |- h% m& T+ n& T7 C% s紅酒（Red wine）, k3 Q- W9 M* K, m2 C
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
. V/ n- k0 l6 v1 v6 J6 I6 c• 減少血管硬化- j3 V) ?) g9 r- T6 b6 f4 b9 w
• 喝小量對心臟有益( r" f2 z. Y% ^- a4 w* S [4 a
5 f; L/ l. s* h9 B3 D% z
& U) f& j; h4 c- [2 k9 N$ [ {
- l) d: E0 e4 n. _- s番茄 （Tomatoes）
0 ?0 t( Y. y5 `3 t5 J• 含有具抗氧化功能的紅番茄素) T# |4 r5 j" D/ Q
• 防治前列腺癌
$ E' K( j# b; p% p# Q3 G• 防治與消化系統有關的癌症
% E: T9 S2 ^+ O, V• 有豐富維他命C1 b* [ o) s& f: P
9 Q5 u: ]" g; s+ W) x果仁（Nuts）$ N& N+ n! z$ K0 d
• 含豐富維他命E2 y% f4 ~- D! n5 y V% c: B: E) C; B
• 降低膽固醇 _* A% }: R p
• 預防癌症
5 f! u9 q* {, h: n; H0 t3 j• 含甘油三酸酯，預防心臟病。7 Q: k- i C+ _# F
2 T" m/ e( N4 E; t$ o燕麥（Oats）
; O( S1 {& y# N$ M• 降低血壓
) c9 T& _$ h' Z* D: L9 s6 `• 降低膽固醇
; b1 K$ g3 }# Q+ T+ ~• 防治大腸癌+ H1 g8 \" n3 ~, k1 Q9 o, m H
• 防治心臟疾病
; O; D# I, e) F
! R" b4 j- y( I8 c# `8 r- ^1 M5 X藍莓（Blueberries）' V5 l5 h: h& o* o. E) k5 d# _0 ^! R
• 抗氧化
% X" Q: n9 E1 M2 D; ]( {• 預防心臟病1 x% t$ b6 M6 x# g" z
• 防治癌症
/ _; t H! _9 K; @, Z7 l1 v9 s! I• 增進腦力 |
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