[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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; y0 G! O" ^8 G# a! t; Y香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 4 L, m* _- p. d. e# s! Q" K+ h( e+ X; v
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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" Y; ^- }8 ~' A& ?5 _$ _* I> 呷醋7 q' v2 `/ X% n9 Z9 q) }' H, F( }
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1 c  q) W6 `/ M. o7 X7 S  i. p情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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  n, g5 y+ E# D+ Z1 F1 q> 事後奶- g+ N3 w( L/ u9 T; l" T
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。/ `$ q: P/ v: L* t  n7 q1 L5 I
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。5 L, t8 S' e1 v# e0 h; |
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- l' ~- v+ N: a; b' v> 以甜制辣& s, g( D, m7 y$ e9 I
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. o. U( V" S/ |% ~如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。3 b1 `: Q) x, T7 T; F' u
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> 仲有....青瓜6 g% T* z) L+ t0 W' s! e& l  U
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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4 X$ `6 ~( w' u) \> 八種食物解醉酒
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* w- K# S2 ^( X& X7 u! d- Y# G8 F人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？1 s* l3 ]! |2 n! q8 B1 |. J; _1 @
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。. a' L4 T+ t: U5 G8 ]
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" R+ z) Z+ W7 g6 [$ m; Y4 [> 1.蜂蜜治酒後頭痛2 m* r5 `0 h, P5 M( [6 U
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 7 A8 s; u0 q( p( G. m- S* W7 b
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。) Z  w  V. w. E3 L+ @
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0 E  S; x* U5 K> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心  V% K( d$ G. E
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
: U5 }# g3 G, z6 w5 O& s0 Q能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
7 |* A8 c' Y# i6 M  D> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。) P0 A& D5 O5 q+ P7 x+ Y6 b
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> 4.柚子消除口中酒氣$ e# y+ ]: L$ Z* ]( M% _* I
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適$ P3 r% v, P: i4 ^, X
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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7 j. J1 G0 V( V: o> 6.酸奶治酒後煩躁$ K; M2 |. K: D
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
' @; l! n1 n/ @, P0 m而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶/ E7 T& `, [; K
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/ h0 `! d0 c+ |) N4 N' x$ Z7 V" i+ l9 p! ~酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。' s* N2 A( a: [, x! h2 r9 ^
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( x  p" w. N, ~6 V8 j> 8.橄欖治酒後厭食' A1 i0 g7 g" S! j; Y6 w( B
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 1 ^, n% @6 c1 d* O) i
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
+ g" W' V$ Q1 Q! ~5 l9 n! k% c解酒就....