[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒) o. P2 x: e' y* p& L/ E
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> 五招解辣法8 I3 n5 [3 D+ `) a, H6 @+ `
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$ ?1 I7 K9 ~( E, [: \8 g. ~香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 # i5 b8 d/ P" S3 Q  N
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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; R+ F3 ^8 b& k3 G  a> 呷醋0 P# d6 t5 q  w" k( `2 j2 Q0 O8 o
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+ h4 U% U2 [, b4 z情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。9 O4 q: s9 k7 g2 c; L( u
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> 事後奶
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; |9 r9 m5 N- ?0 T" X吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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- \& S, B* z4 K+ ^$ b  U> 以甜制辣
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; s/ z, r5 @! F如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
8 s& D% _7 Q8 e% x> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !  q& I( e( O3 @" @+ _( `# ?
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> 八種食物解醉酒
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. l3 t  C4 X$ x; Q+ m6 o人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？" A' `$ L: E0 t5 z' m3 E( l8 G; r
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。' X0 T6 I; z# h' X& g9 w3 i6 W3 w0 E$ p
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ) @$ k- K; a+ F+ [; \' Z7 |
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。7 a, |0 P' u! y8 g
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心1 M3 P4 R4 C4 y- \% Q) g# e* c' o
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
* C7 F# ~1 W, N9 Y能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
0 B( y9 K& R& {/ W> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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+ o  S0 `: U, v" y# b> 4.柚子消除口中酒氣5 q4 x( ]2 v; u3 i% |5 O. n
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
2 l! Y& Q9 k6 C& c> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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6 M7 n9 Y4 q; q/ n% S  y> 6.酸奶治酒後煩躁* n2 [1 l# I7 Y- s4 u3 k
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
' E' k  a0 |6 W, }0 D% T而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。2 l. {# [3 J" J0 n
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2 ?9 Y! J& y& J' B2 }> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶1 v$ c, J. `* [. @
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% y$ X( W" }; O酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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* [1 h* c9 y  ?> 8.橄欖治酒後厭食. [, T# _* H3 B. T" E" S' X5 R
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
6 z, E6 N4 W& v" w既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖+ l$ A- R) g! j% f" h7 j4 X
解酒就....