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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
+ F6 \! V* I5 g& R& b0 W j Q4 I0 I. [! }) R
$ H0 c" @1 I( q( k2 D/ Y. k a' Z D" t5 [
綠茶（Green Tea）" B. Z% e) p) G F$ T
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
+ Y# r7 P9 ]* c/ X" c• 預防心臟病
- h+ e7 A [" G# c& {4 H* d• 用來漱口可防治蛀牙
" d x( Z' Q+ U" q% g
- a/ a) q: n6 I, _7 Y0 n. g5 Z
4 _; L2 ?" r) }% ?/ h( y* M" k6 q: r; Y三文魚（Salmon）4 @2 o* \. L# j4 F r. c! i
• 含有Omega-3s脂肪酸' Z% z. A# Q j' Z8 q+ [/ W
• 可防治血管阻塞: p. ~! L$ A: a
• 預防腦部老化例如老人癡呆症7 W4 e, A* \& a: C
• 降低膽固醇" k: n' t; R; g$ E
1 Q- p" t( t, _
菠菜（Spinach）
" J2 ?4 y# F4 j4 m$ J• 含大量鐵質及葉酸( p- {9 r' H2 @& s! [) F6 V
• 可防治血管疾病及心臟病$ X& v6 I: E4 w: |( O
• 保護視力% ?5 q& d+ H! T' Q9 z7 q
• 熱量低; w" n, ]) a& p
! k6 U# V6 v6 Z3 ~/ a- L5 n西蘭花（Broccoli）
5 }4 `4 D& k' |+ n; \• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
6 C# a# r& t3 y; l• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。8 }+ w- o$ h9 l* U* H1 B& g
2 o$ t' o2 z' k$ j9 _. D
: B3 i% L/ j+ D
蒜頭（Garlic）3 l8 n" `/ \( G4 Y9 {
• 防治心臟病) ~0 E! ?' ^6 J6 Y9 H
• 降低膽固醇
" a; T2 p# i) O6 h, D• 清血, |' ] U1 J6 Q8 [& Y) K
• 殺菌
1 O) Y8 ^3 U' I2 t$ H) d+ g" Q
# S- B( t7 y( c& S; p, T0 g: r6 L2 {9 m" _/ P9 C, v
7 G3 u) r4 R1 z
8 {( l9 \1 d w2 e
" D {% @4 s5 ] |; T( }紅酒（Red wine）
- K9 x6 G" `# \$ J$ o• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
4 @! P! E- C* B( f! D• 減少血管硬化
* ?( D1 {3 V$ Q' d' \2 s• 喝小量對心臟有益% I% Q7 @9 b2 e0 L% `# g, S
; Z0 o7 D7 U0 }, i
8 [0 R: n+ h3 u. a. n' O8 }; k9 T \3 u. E2 H/ J
番茄 （Tomatoes）
: W! x) D. m/ T; ]; H• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
& n% Z4 {2 f, U( s8 c• 防治前列腺癌/ O+ {8 @* {! u5 c9 S: L T: @
• 防治與消化系統有關的癌症
I- g: b3 l* Z$ p1 U8 D. B& T7 p• 有豐富維他命C7 C" M+ v, o+ t" s1 @0 o1 c" d
8 }2 ~5 B1 a3 t: T- ^# G. I果仁（Nuts）: s$ _' z: U0 {( {: R) O8 D# H
• 含豐富維他命E
4 H) K3 d" }& w/ v• 降低膽固醇
% Y3 N, h9 ~4 Y3 e# c+ L) K• 預防癌症
' X) c& T" J9 o0 T) m; k• 含甘油三酸酯，預防心臟病。5 Q* B! q C' R4 ]
1 i t. e# K/ a- @' H7 C
燕麥（Oats）
1 o! R: A- e' M1 `1 `3 I9 Z* ?% c• 降低血壓7 B& o5 r8 T: X5 D7 `
• 降低膽固醇
2 X2 p% n# K+ ^" f* O* K• 防治大腸癌
3 j# I% V0 h5 b* w• 防治心臟疾病
V4 T+ L& F5 [- C8 a3 d1 e! D& A, L- _1 T4 i
藍莓（Blueberries）4 N4 b0 k7 r" z9 o5 L' n( P
• 抗氧化" h8 @8 m% O, @* Y e
• 預防心臟病
8 B0 c8 J4 s0 h* v5 D; t, Q• 防治癌症 q. }+ O8 S1 E; D0 ^2 ^. n
• 增進腦力 |
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