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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:! `4 O: m3 I8 f$ S- s
$ @, X0 l$ W3 D- c- M. W2 ?& r( a: E8 E& L7 J! X" j
+ \, |' c9 }/ i q3 p綠茶(Green Tea)
; ?, R H- u$ _6 C5 A. G$ t) m% j• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
2 ^( \; _6 X0 ?8 g" v% k4 H& x• 預防心臟病
z. l4 t: {- w) F3 P• 用來漱口可防治蛀牙
9 T/ {5 u3 o U
' D' Y9 Y, T* K' a% \ X5 ~% O7 t+ J' W4 `+ S5 a, g D
三文魚(Salmon)* d. t* @: m% j! S# |8 s0 C
• 含有Omega-3s脂肪酸
! ]: Y$ J# W+ D {• 可防治血管阻塞
3 d/ a! Z' }" q% b• 預防腦部老化例如老人癡呆症3 V9 l: g7 F: A
• 降低膽固醇3 g" K4 I, I% `5 r S- d' X1 b* e9 I
8 h$ {, }" y- Y+ V菠菜(Spinach)' Z }" c$ |$ w1 D# Y5 v! {+ q
• 含大量鐵質及葉酸
- L* x7 H% L* I4 |9 g. {( U1 b• 可防治血管疾病及心臟病
. K( j S2 J2 y• 保護視力
8 `) B; y5 m" Z4 Y" _+ c• 熱量低
- k* _4 d! k0 w
6 i/ E7 ^3 n% `' ^$ ?9 \# [西蘭花(Broccoli)
: ? a5 _ R3 W$ D2 r• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
2 ]% Z. v/ A X• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。; B* I8 h* \3 ~4 v9 R# U5 ~
) \9 b5 m* q3 ?- q# l% U
* s: Z5 F, G$ n, e% Y8 @- h' S
蒜頭(Garlic)
8 d0 A U! J: n• 防治心臟病
5 `" x/ q% z' s; O9 g4 V• 降低膽固醇
) A$ o' l8 F- M$ U$ u2 _8 L. c# ?• 清血$ E; h+ I( G- o5 o
• 殺菌* Z- d+ e3 D1 N0 a e& B h
/ U. D3 E9 q% z- A0 n- x8 D/ p- ]4 n/ q4 k6 w; W; d4 g: }
" w2 H/ N: U y/ C9 v: \
! R$ {. \' I5 b/ ~9 o- P7 U+ V
3 v# x- y1 `8 _
紅酒(Red wine) y# k: h9 l. X: @- |+ a. l6 o
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。) T2 B8 ]8 s, x/ K0 E( v# O# s
• 減少血管硬化
3 S/ F9 ~' p. Z* L; N! u• 喝小量對心臟有益
/ D! `# x3 \! T: [
7 ~+ W) J, w7 B/ ?) z0 T7 k
! l1 `" V3 k0 V: Y F g, K$ M- J y: s# f+ Z0 V
番茄 (Tomatoes)0 M9 |; D5 G- O
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
$ R2 e2 L) b3 A% t8 P8 M, |: d• 防治前列腺癌
( W' z' g: N# ~: Z• 防治與消化系統有關的癌症2 X' T) m$ Q+ l5 f6 A7 I
• 有豐富維他命C
+ ~8 `- |0 l$ B' F- u! O% R" I
% x( {! m. Z3 G+ ^5 A) ?果仁(Nuts). P1 S5 z9 M6 M2 d! O3 H" p
• 含豐富維他命E
2 S! O6 A$ H) c9 W( _• 降低膽固醇
3 [9 }. x" Y1 `0 I1 D& I• 預防癌症2 V, [# R- {+ F( H. z3 ]) V
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
; O y- e: Z+ u4 [9 _: T; `0 Q) b; W( e$ n* s3 N
燕麥(Oats)
" D( M1 G+ m8 F. k! Y• 降低血壓
# i, U$ ^" K% ?) L' ~• 降低膽固醇2 `6 o. g$ P0 o) p$ r( U9 r9 L
• 防治大腸癌
& _/ C, S3 z/ r; u7 F, _7 V( T• 防治心臟疾病
6 c- B2 B4 Z7 q6 `7 k& x/ X
4 c7 q( R1 e; S6 u: Q藍莓(Blueberries)& T$ w4 }5 \" O6 W) W& ]
• 抗氧化
8 T. ` Y. B$ o8 ^5 m/ U8 z# b• 預防心臟病0 e: L9 L% f& ?9 Z( V; M
• 防治癌症! {* E% f1 _6 ?7 e8 W
• 增進腦力 |
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