青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
* K" F* S8 o$ k: p( [材料（四人分量）
% O( L, H; N' }- r2 N- ?& K, x4 U排骨 半斤
7 h$ K8 z  D1 S0 Q; |$ j2 k) P青、紅蘿蔔 半斤
6 [/ S+ w8 f6 j+ B3 U8 g米 2杯2 }6 M. v3 {' c0 u: z% F% F. r2 W
水 8碗
9 W* D" J, N* }( D: \& k　　, r* z6 l! n% j6 {* p
排骨醃料7 H( P) ^% R- |; r& i- ?+ i( A
老抽 2湯匙
" o; t2 a- {" Q麻油、胡椒粉 各少許& J7 `9 a$ F/ C# E% E$ t. E/ ?
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做法
: z# p7 M7 l" v3 y1.醃料醃排骨半小時待用。/ R$ B/ W& B6 U
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
: D+ t, b2 X% K; r3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。: ~/ \# B* Z3 G3 K1 [
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卡路里﹕236/份