青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
7 t+ |8 P1 ^5 L( ?材料（四人分量）- D- }3 i% ^+ p) Q4 [/ [
排骨 半斤
2 f1 R1 H7 `. p. A( d: K青、紅蘿蔔 半斤2 m* y7 }) Y5 r2 b' X
米 2杯
% N% c- K& l$ N水 8碗+ r3 q+ V* \8 g! a. Q
　　
, w* C! j2 W4 T; q# @4 V+ j排骨醃料
) W3 Z* E: o5 c7 O老抽 2湯匙( L& B9 e0 B$ z/ e7 u
麻油、胡椒粉 各少許
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1.醃料醃排骨半小時待用。, X6 Q2 @: v/ i+ h8 b: ^+ \/ q
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
  ~+ W! U- E: u' l. K3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。& d, s0 F. [) I# F
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卡路里﹕236/份