垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
& h. o" F3 z8 H- W; A' h( x[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因! [& J- g- C/ F
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
8 x+ N$ F1 i+ @# `5 p不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州$ |" @: |5 V% L8 u
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。7 t$ |! r' J' f- d# S
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
) _8 Y9 z, H. K! H& i% l相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
. H+ ~* L  _* E) a更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。+ v" M' a7 L# n6 Q% x5 u( P! V
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。7 {" ^' d% V, {( _0 `  X
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。  B4 z7 r$ A, \
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
" s# t8 M- U/ S/ |% S/ L/ _肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」6 i7 K' P+ u: v$ T3 V, R
(綜合報道). P/ y, v' ]% P0 m* \9 f4 U
6 U# K# ^5 M  o3 u2 @( \0 X$ y
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
' s$ b8 v8 H2 l9 u4 L最食得多既垃圾食物係m記
! {5 S$ a1 ^: C; t6 F1 y: T但唔係因為好食7 m) B' @  ^: w1 m8 K2 b  _
係平
( i' l: Q# t/ |, f) l而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
7 I+ M& Y$ k* ^; \* n連大眾樂刀摺埋
6 \) y& V8 {' R; w# h快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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& `. }! z& P3 j8 F$ khttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017746 k% t3 \1 p" \1 T

, q; m( t6 s4 ]6 i- f! Nhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm, g5 @+ g, I8 g8 z( }3 b) l
9 M& M0 s. D( Z  i0 f
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d