垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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* \. d( W* ]. l/ C0 H[url=]美國
* ?: @8 z# b' J+ _- F$ A[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
: ^0 X6 X7 q+ C( ?[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 k5 v% C+ Q) J5 a  b不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州! E/ _3 H! G8 o( ?8 f+ }
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。0 n- n/ d' r9 g, d: X9 g
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
7 Y: `* {: y" u7 s相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
$ p# L2 Q/ o1 s9 j更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
. W, a2 {* L* u/ j, _研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。" S' W4 g. x, o. R- V2 f
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。- ~2 Z, s, g8 }3 U7 B" z& ?
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。1 |2 b# n' q3 i8 b: W; ^* b2 t
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」3 n3 e3 U. z. ]  j+ U' v* b
(綜合報道)7 ^+ k/ v8 a4 j2 X- T
# ^1 p$ {: T( K
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺% X4 z2 j2 S# `7 i8 M
最食得多既垃圾食物係m記
4 ?0 i, Z5 h! `0 z- U但唔係因為好食& f5 R( b' y2 O( k% u. G% Q
係平
8 b2 H0 Y  N$ y* V+ U) J而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩* F) R! |) Y  l2 D
連大眾樂刀摺埋# C. x* A% s) d" Q+ j; U  k' G- c
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774) k3 x8 b! Q/ j/ O0 z  K

  z; W: P1 {5 D9 ]4 o8 ~. ^$ Ehttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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3 e: @5 h) y3 J! E4 B7 R( l% ^其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d