垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55% ~( W6 \5 ^( M: P' V# H. [
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[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因& m9 N* _# O0 J, N9 E4 \- o1 C
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
* F; O: n$ P8 L4 i: [不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
5 u1 ~" U: ?7 f3 f+ s. Y  h. F$ }[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。) a7 r/ x# B1 H4 M7 _6 e, Z
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
, @; t' R. ~9 g' a相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。1 A: o* |+ S9 Y, k% j: M* ?7 r- y
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。& {& i; D9 x1 g3 @" v
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。. J* [* m7 h. [9 Z+ e, j) y+ o/ U
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。" E2 l- k6 c+ B9 C# ^* n4 _& k- L
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。+ _# F! Y) Z: e" o9 O
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」3 U, n9 O) `- b* Y1 {7 F
(綜合報道)
5 t) E( \  m" y7 o
4 E4 {, Z3 P) x% L5 j7 D估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
% ~& }# o0 d* _' I' D. I; e. ~最食得多既垃圾食物係m記
* i0 @. r$ Q1 O2 l- ?但唔係因為好食; ^& k$ ^* [. I& K/ c) D1 c
係平
" r! A# d9 S& Y1 b( W9 j而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
# N* ~- V0 n. G/ F% K# C+ h連大眾樂刀摺埋
! l! ^9 A3 v3 A1 u* K快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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4 x# \; j+ k6 `( _0 G. Z0 @' ]http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774' }& Z% y, y' p
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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" p' B8 J$ M6 Z, q8 v# j其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d