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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^) @' n: w9 d+ m" X/ E" m- x9 |. p' d# s. J
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% a6 W: h) \; G6 c! y' M" e: b愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
- w9 v( ?# {* @0 c0 `& Z+ V9 r) `; q! M2 j
8 [+ x0 L, ?; M! H
「請問要點茶或咖啡?」
: w- C5 b- u/ Q8 G" v 「咖啡。」
6 O) T7 j+ ^' N: n 「請問您要哪種咖啡?」
0 W: k# {9 ?& ]8 z9 P! Y; V5 M 「愛爾蘭咖啡。」
9 V4 P8 s6 W" y5 Z* f' @. V3 ]9 r+ W 「需要加眼淚嗎?」
: u& l5 [4 g$ E 「啊?什麼?」
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* N5 g* Y& o' Z& W/ i 其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。# h/ E2 u# q/ E; L) D: u, H* V
會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。0 p7 F& @ C( R/ B+ ?! _
日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。+ h1 L: h& |( D* Y9 s3 M
不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。( T( ~/ R$ X" Y+ m, v1 ]
8 U6 i" i# R$ x7 x' d, M
- V3 Y9 E- _6 H- {9 |, Z0 R* I 畢了業,在熟悉的台南找了個工作。
5 }- D! B3 ~& z% G2 @7 x 那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。! M- S/ g9 U( B% V% K
努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、
# L# k! b/ r) P4 D) p a- Q; _ }* j 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
& G% N3 x7 Q0 l+ j/ H8 X2 U 然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。/ B5 q' w- ~+ J4 U+ K
總之,職稱一定會有“研究”兩字。
" ~. o4 w7 u% M- b" s+ [* e 這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。' I6 u- {+ P, G
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。* j+ q2 H: C8 s6 S8 @& s* ~
我很懶,這點我承認。* }! u7 D) J" N M9 V
( P% F7 s- `) Q+ e
9 P1 S/ Q0 k* d5 i 剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。 V9 ~) U4 c+ Q2 N, Z, _" G) X
每週四下午總要到台北開個進度會議。5 S7 Y# W3 s5 R7 t b- S9 n
沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。
3 S$ p8 g1 R3 X3 |! e7 a 我通常是坐飛機,當天來回。. P$ E; F# _) o- |5 ?: `
除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。/ O" w" F! o9 E, ~, A% z
因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。
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2 w% y7 u0 ~9 {. r8 @
% D& }% G, o+ R c: W7 _/ }3 D L; ?: o 在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。
& J4 c% ]* k: E 開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,
/ Y1 q& A2 y9 a- S- y, Z 才發現研究報告忘了帶。
) s( u' V" j6 m 於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。
3 k$ m' a# W/ x7 m( F 等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。
4 T& v: v6 J6 ~8 ^" q& ? 鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。
6 ?/ _* P% F$ s 雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。! n; z3 y" Z Q0 I9 K' @
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- C* t+ N2 v/ V* R4 c. j( Y3 k 我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
" c) W( n7 {, Y 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。7 r; z# u/ `! H7 C( ^5 O
沒錯,這是最後一班。+ ]9 K6 @) S4 s7 {% v; H
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, @% l$ f$ G" q7 ^$ B& T 住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。
6 e+ C$ r9 |$ h. \, w- p5 ^ 找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。
8 S9 I8 K! s! t/ J% h: _ 我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。
~# Q% c; D/ h' S6 O 還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
2 M: ?. J, ], ?# ?; }# Q 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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; u4 N. H; a" Q |- g. l 離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
1 ]( D2 d6 Z3 T V 我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。, x1 J6 _; |3 N. b* ~, g1 a
每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。+ i3 ~; G ~9 v2 h( a$ W/ E6 \3 r, A
我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。 y1 L) {: W0 W3 _
經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。 ~4 _0 @- R+ V! @
我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。2 \( x/ U6 t$ G) r: R
不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。* ?$ F: w E4 @2 e5 ?! X) B
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I+ K/ J$ p- C; Y/ N: s 嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
) R5 i5 a8 ~* e9 V# \ 舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。/ p, h& T+ ?8 w# z/ o/ j0 d. [
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。( _+ o3 j& C. `% }% H% G
站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。
6 W: f( B9 R j t2 ~7 {/ w 右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。. ^# s5 u; n5 c$ i4 g
這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。4 Y! E3 ~% U7 j% f1 W* H
畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
- g! ~# K* r+ b 只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。7 `0 o5 f# @; F, k) G8 I7 u$ p
至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。" b( K7 _- o$ n+ a2 [: {
5 n" \ ^5 W& y1 {4 p9 @" L- t0 K
; ^+ @" B* A7 t/ U; B7 U( w! C 不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。
! w! q$ P4 U+ z& c6 X r$ d2 F' b+ t4 [ 大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。! s9 I5 Z, p4 c8 q
招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。: P! z+ G7 l: w
看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。& T/ C: X3 R) L/ g4 I6 Q
推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。6 ?2 S2 e: c2 S3 v! L
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。
6 {' ~# m* O6 f& i: d5 W4 U 我常在這種咖啡館撞到桌角。9 T$ U/ J j+ |6 A6 ]% f- S
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,8 o; c2 z7 R m% J/ @
咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。1 Y1 [9 t5 O- G* N4 U5 Q9 z" w
結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。
6 X- J" Y" y5 i& c* a: c8 ~ 吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。
3 P% k2 {$ v! R W8 x- [ 屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。3 \. o5 A) y& ~
我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。2 b. v1 M8 q M% |9 y" ?4 G' g* v
男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。: W1 ]# Q9 i& h; [+ L
吧檯邊沒有客人。3 x0 C+ G) L+ @: @7 d
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「請再稍等一下哦。」6 e' I. n; I. w9 R# V: v+ K4 C4 c
吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。
# _) [6 ~0 ^; S 我點點頭,繼續讓我的目光散步。
) M5 b/ I$ {( C+ k 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。" W0 Q) t1 H: z0 i6 K/ }) P
他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。
9 i. M1 `/ R: V 由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。 z: P) w0 i- } d9 Q# W
換言之,我看不清楚他的眼神。6 h% I8 i6 Y+ g# ~! T
不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。% B: P- _+ J# {$ a% a
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他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
1 o8 N v; ?: l& m- g) |9 z, j 我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:+ q( U X6 `1 P; L& v) P% C9 j
Cast a cold Eye
! L. A+ Z( K8 J! ^; [/ t5 T* G On Life,on Death
2 V# B5 j1 O) V/ E Horseman,pass by!* U5 r2 N) G0 k& f) u
. d" ?0 ]; G3 K& I. G# S
# U3 a+ e. r9 q( A% } 嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
, B% n( Y& i& J6 ~5 T0 l 為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?5 j n6 Y- o7 ~2 c8 \5 F
一眼看一種,比較公平吧。
2 i( W& X' V. Z( ~0 }6 _, w 好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。$ F# V: R2 v Q9 l" R! L% {
「對不起,讓您久等。」( j$ I1 M8 a6 H
女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。
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「請問要點茶或咖啡?」: C3 m9 N7 m: v
她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。2 L1 K) A- J; W8 i/ q% d
她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。 N3 v' K' ~3 H5 p
一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。
1 {7 n" i9 l$ J 『我只喝咖啡。』
. h5 S" {' Z# f$ O8 M+ P7 q 她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。; T2 [5 `. r/ e3 i+ W# ~) [
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
) X3 p- V/ B1 K4 b; w8 ^9 B. P: ^ 拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。
6 |0 G: y3 [5 z$ Z) ` Y+ F1 c$ o 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。) I# ~! `6 |: A2 ]' R1 e1 J1 C/ m
在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:
+ _$ d% b3 l" U1 l4 w# E3 h2 l “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。* b" L% c2 d$ M# k8 i+ H5 A6 k; C7 S
我非常好奇,於是改口:$ d4 G0 G- ~2 n+ P8 t
『愛爾蘭咖啡。』, r2 ?: Q9 W5 Y Y4 z
她好像嚇了一跳,然後很高興地說:) e5 M) f+ x7 Y& w& Y* ]( ]
「Good choice。」* z7 y3 ^% }, y$ V" I9 C& t
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- ?$ G7 n$ B; v 這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。3 ?5 [! y. D6 F2 s: e) i
她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。6 @; M% ?7 O# K# Q1 N" k2 ]/ b
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。: {% z5 y& K g
然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。
$ W; H8 f3 }- R8 x 我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?
3 h3 u# l- J* i9 \ X8 H5 l5 B 她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。
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0 N- L* H2 R% Q3 O( i1 M" c7 B/ h, M/ D- S4 @
只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。8 J4 @' k4 C8 W" V
如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。% e" w$ w$ f% A1 a( U. u
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,
2 W2 s$ N: e) Y' n 我算是個很快樂的人。
$ X2 v" q- Q4 `2 q 牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。, q" ?' f0 h6 }" e6 L
壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。
3 ?! B7 Y( L! t& ? 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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「先生,您的愛爾蘭咖啡。」
6 k; U/ x8 S/ z: _7 h3 @ 女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。; \" X. @7 m* V5 f$ p9 s
她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。
' C) J2 v& [. M 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
0 Y/ o8 D( G0 K# A: Q2 W! H U* j 她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。, }6 Y; B0 L/ R: u
我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:! c9 N+ v! _* v' G: n9 s
「記得哦。」# m. {: @& i( w
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其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,$ F5 ~8 {; W: T F' X
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
2 W' }) R+ a1 a; J* @5 P 我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,' u9 p5 q4 `3 @2 i
不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。4 S. H' f: P: O+ e4 i
這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
/ A) y- |' f$ }1 o& c 杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。
! c/ J% c# c' { 我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
& w, h! @; C6 Y( k9 N" Z: J3 I 最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。
. j& R1 Q& }; Z! J+ T& \ 咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。- D4 _. W' t& b0 }4 u& @2 S4 ?
' n3 i# F) d7 X% J/ \9 i
% o9 ^" ?7 L, x% e 我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,# Q; E P. B& O% @3 Y) f' E$ Y8 `
穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。
0 M, `! M- g4 Y$ o 沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。: R* C$ f" [" j2 [
沒錯,是酒精的作用。9 j) i& c, ?/ O) h: k, u
咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。
. a( C1 w: R- p3 o {3 \+ | 一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。: ^/ E8 b. c0 l7 f1 E: \8 E
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?. w5 ?0 w9 y/ L
還是酒中有咖啡?$ ?- X0 G. o* Z1 U# q8 j9 S
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6 S3 z; a0 S/ g# q$ ?1 V0 p3 s& z 喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
& N8 k# u- G# `( s! H% | 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
|- y8 {/ ^, t6 m+ e [ 在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。; C8 t9 x" b% N4 Q2 u1 u/ P
只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。 b! g X/ C+ o, K2 A2 e
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。' |" M$ K8 t2 P, b$ `
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那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。% @. j- d: `+ y! f3 y$ z5 m
他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。
& `2 m. n( _7 [! j2 d: y 剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?
2 w0 A: e/ S( ?6 k8 Y/ E 雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
! j; y0 A8 ^" Z" ^( t 我還是走向吧檯。( s2 w1 ]* a- ~/ l/ Y! N$ w' e/ Z) t8 J
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「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」# N1 P6 F; ? v% {
女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。! k" @- ?, v/ q: u
『不是快打烊了?』
/ d2 ~2 t, [* j4 W 「兩點半才打烊,還有一小時。」
9 d9 j0 \( V, k 『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』$ n& u$ x- `2 w+ w# E& a$ ~% b
「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
: q6 X3 K* L5 f' m3 V! e6 X 女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」" P, B9 R ^4 x9 \" w3 Q
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. @9 E" o1 ^" x* W! q 我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。9 a% m' P2 o0 `/ a. u1 [& Q9 m$ U
「你不是台北人吧?」
: \+ t+ m' t' {( [2 m+ m. @ 『妳怎麼知道?』$ M/ T5 E( u) b! a% P9 \1 P
「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」( N* k! A8 O+ N, `$ [1 M `$ z
女孩的言談,透著一股自信。
5 M: Y: n, j2 g3 Z 『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』2 S0 _9 o4 V0 l G% y; a; M
「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」
5 V3 g( q3 s3 j! h% r 『因為我懶,而且雨也很小啊。』( k. C6 S8 P& \2 U" V, x
( x' `: X, f1 [
8 q. o/ h" ~. n- t! c: A: p 「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」# [) W2 j- X0 |
女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。
9 t' }& C) m& y% E( {* D+ o 『喔?為什麼?』7 Q: s% f8 b& @/ D! I
「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」
5 C4 |- v9 H# Q9 K" \8 C 『細心?謹慎?』' o W W$ L: i& s( G, W
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。
8 V; [0 |5 ~; E* K1 |1 D0 W c. U3 e: P* Z- V
3 o* {4 C$ x* Q* R1 x 「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」
; L- y/ X% f* D& r 女孩像打太極拳般做出推門的動作。8 z/ w. x3 d6 P, R3 o4 B: x
「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」1 H6 b& z6 K/ D4 @3 q% b8 Z9 ]
『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。, V" {6 S1 E/ |6 y# u; n6 d
「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
. j H I$ q0 ~1 n1 E, Z 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
; @# U0 G# N# H% p6 `$ F, X 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」
X( S# A: M) i! l! X 女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」
$ `4 `2 x* v0 ~4 \ 她又笑了笑:「這叫謹慎。」
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』$ R9 _2 R, N! A0 _' P1 T( S
「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」
% n2 F3 ]6 ^; b; a 『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』
# r! `/ [8 |. ~. W' W1 e: U/ } 「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」
1 p. e: C: \& D6 h" z' q# ^8 O8 u 她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。
# A' J) S$ }+ ~& M0 \1 g v' n& L
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
% R: l4 F, r% J, h 「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:( A% E3 Z' Y" ]& C& A8 `) Z
「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」
1 C( H: g$ H2 N 講完後,她又笑了起來。, Y$ Y3 b. [+ F* j! O
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』3 d, C \) O6 e7 Y$ E
「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」 F4 c) g3 P& ~$ B4 d2 {
她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」$ q- |, Y( O h9 w' a
q5 [$ u5 ]4 y0 F g {1 s; O
/ h% {5 @: H; z1 H 『妳怎麼知道?』我又露底了。7 B ]6 L/ u. o# m
「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
9 p, Y t9 c( Q; L 『那又如何呢?』
9 Z3 R5 T% o! M* Q/ d/ G8 f 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
. H- p- f2 m8 t( g' L: |3 }- A0 d 『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
8 N2 T# _" O" A 我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。0 y3 V, N4 z$ @6 a5 P/ D# u
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」; x4 n! m* H% P) X d# x6 F
「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
i4 Q" E$ @# o3 n | 『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。8 z1 @+ P4 g: O( v% U/ m- B$ o
( [0 T% W4 d# a6 w/ ]
4 b5 L8 Y+ D1 A& m; n( z: |; P
「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」2 p8 Q# ?2 J9 t. D
『非常棒,謝謝妳。真的。』
5 U1 D6 x7 ]+ O 「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」7 [8 ~. J/ z7 h: d
『喔,這麼巧。』. Z% f+ Y4 Z0 q, j
「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」' S- O6 B( G/ C$ r. D
『這家店是妳的?妳是老闆?』
6 u/ Q; G% N) n6 I 「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
$ E( O* h- N6 b" G8 u 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』
+ A* p* ^8 i! \: r 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」
2 b: B8 P! N9 H9 d1 K
1 M3 [# C" _% V
, i0 U3 x8 P# h 『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
8 D& @" U- c! U5 E9 g' y; S2 _ I8 h& D 以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。
% c- p9 p; t5 H( `8 m7 _ 「嗯。下次你來時,我煮給你看。」1 H( z( D8 o4 n; J+ r T/ J
『嗯。』/ a- M, k1 s z* }8 l* M# n
我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?
5 n6 S5 l; P% A: S; Q: `3 ~8 u V% ] g" l9 W
, K4 C" B) z$ G0 m. f 『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』
- o- s( Z) f `8 z* H9 g* y 我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。! [; X/ r. U9 V8 o% `% i% f
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」3 C1 {! F7 W# C# L7 W
『這……這不好意思吧。』
8 f5 _/ M# D( d2 P. B( t: Z 「沒關係。歡迎你再度光臨。」
p* _2 I0 {1 o R 我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。
( `* G. x( M0 |, ]* | “Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。5 h: N; ]. x, O1 Q9 Z& C+ V
Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:3 p' S$ w5 o1 i- q1 _9 G
『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』
' v5 i* J6 Q3 W0 t+ ^+ I! j 「呵呵,你終於知道啦。」
/ K l: q$ p! r' Q! Z7 t& b8 \: T3 P _ {0 L1 l. D/ N
f: c' ]/ N) }0 m' L, o 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
- g! c- s: A" B/ B 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。
' F' t: N0 \, A! ?; |& w" ? 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。- e' ~, B$ H! t! m! U
「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」+ `3 q6 O- N) b+ q, E! t! `
她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:
h: B% A1 G" z9 D, x) r 「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」
3 R" W0 ^, O0 O# y7 n8 F( d& ? 她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。7 l: @, {0 J# s7 f
" s6 f) `% ~5 o! s }4 o! }
2 K& r6 r% m) N, F: K 我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。" V9 Y1 P$ C2 c3 S# h0 i) H- Q
「雨停了嗎?」1 j7 a" C, z: a% j, ?# E
『嗯。應該停了。』
6 B' c2 h5 H; v 「你怎麼回去呢?」
4 L" f4 B9 h. } h4 Y 『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』
! s8 L% D$ ~# L 「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」
. O5 W8 e' e7 I7 I 『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
3 c$ h) j+ v5 A- X 『Bye-Bye。路上小心。』1 u5 x$ ?9 C( t
: T$ Q) U. d: b2 [! m
: I7 A' Q& q4 S
果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。
" {, J$ Z0 t0 k% G) w 隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
7 D+ Q T" b% b* {8 z 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?- r, A1 \- @" D: u4 |
於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。. r x( v) H/ @, T- u Y
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( G9 A. P {) V+ A- P
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。4 l' r8 h% w& T: l4 j
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。' a5 P: p9 j! ]9 ~
這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。
. c9 O* z; N8 r2 _3 L" B& I8 ?9 V7 z 即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。/ G7 ]7 T y2 D
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。; I" R2 Y& F3 k ]- j
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我喝了第一口,就更難過了。5 m& g! g" h- I$ K, Q7 K! I1 l
酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。
/ L2 L1 O. L9 ^- U7 s& I) H- X 酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。2 C" |) t, N' E3 d& O6 f. _& N# c2 f1 ?
這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。5 m- c* a7 E3 w5 J, z8 j# c
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。* b7 Y8 M4 Q3 B+ D
算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。2 I) p( ~4 L, q0 W- w }5 V
溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。+ I3 |$ J: w$ t" e% E$ X2 M. B8 T
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8 J! z8 Q! v* }* P/ W/ c7 N9 `. g 之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。 k% L5 d O* E
即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。0 c2 S" M/ n: [3 G
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
' `. [3 H. b' j7 ?1 @ 我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,! U. P" T( g" e6 A: b, z
而不是昂貴精美的咖啡器皿。5 j( v# L" K U
5 f1 t {3 X( r3 j: {( x星期四到了,在台北開完會,才七點不到。! V( |# v. m/ u5 G! L
在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。
, F- z6 M0 m5 O" W% m/ }8 g) ^) C 如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。* K7 `8 p4 {8 t8 F- `. _
我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
# Q( w" h: M% y) T/ u, g' d" I 是的,她說對了。
( J% _ F" c* `! j t. i" o( {9 O" N6 { 連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。( l( V7 M1 T, L6 H2 ?
0 [6 o/ L% s0 Z. W3 B2 j
) S6 d# B3 a3 L1 t 第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。5 h+ z/ n- I- W% J2 z+ I' n
我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。! S7 _* B7 p& D1 j; j6 [
突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
- c2 j) C8 N, Z+ J) q# t' D 葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
' t6 z1 E, o. w5 C 我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。3 W$ Z( v8 f6 d7 V
! Y+ e% F+ q3 K: g
, z: J4 ]8 h' Y 和上次一樣,先在誠品殺時間。; _' i" K! F/ f
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
) |4 ~& l( `9 d r1 `+ _3 h1 r; n4 e 作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。. e7 i6 ~. z# n" i# s( }6 x
快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。
3 o+ X" }" L$ R. M# Z 我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。
# [: o+ }3 [0 P. L 女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。
% S' ^' Y2 _# t$ K. D# V" P: q: q1 x$ F' x5 b% K
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「請問要點茶或咖啡?」$ ~3 Q" ]! l$ L4 v6 U% s; s
『咖啡。』. ]( S' s+ G5 k; h6 L
「請問您要哪種咖啡?」! ?/ M7 X: W8 Z4 H! X
『愛爾蘭咖啡。』* w% V0 m( e1 c
女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。
) |$ V* t$ E7 o: a; h3 `0 ]
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. I" P# }5 n9 @8 H( U: ^ 「你要注意看哦。」+ M/ D6 I3 }' A) d4 K5 J( i9 U
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。
) u- n8 n( [ R9 D 「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。
+ R# f( N' ~0 F( C& \ 不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」
( O+ g2 x. |/ I) a 女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。& W, L% k- l2 e/ P" W& I
「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,* g5 Z0 v7 L; d5 R2 r3 Q
而且香味也會減低。」
" Q9 f) Y* Y+ Y 她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,
# ~; m8 A- T2 S! T4 n# D 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
7 s/ S3 T( M& S4 z4 D! A) {$ p 她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
+ s/ K2 c3 _2 f+ w* e6 H' }
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「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」/ U! r$ C& k% s6 D+ X% }5 h
『為什麼?』我終於忍不住好奇心。
+ W1 j* z! }, u) [( f 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
! l) m8 B3 w9 b# f& N: g2 ]3 Y- e E 『只是為了這個原因?』9 S$ T7 ]2 T. E) A. Z2 A9 y- M* [
「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」
$ O) \; x7 w7 v, ] 她拍了三下手,接著說:/ ?6 B; q, O, f
「最重要的原因當然不是這個囉。」1 @* J3 o5 X1 s" m
5 I/ |/ k! W. {0 t) d% w( }& h P# c
「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
' S; \7 B& q2 w7 W& F% k 但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」* k8 S3 M! d6 k; h6 u
她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。
0 {" r2 b& u- S( T3 n0 N 『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』+ J0 Y$ L! d& b
「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」* V; `3 \+ D* n$ E2 o3 X7 @
『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』
: [8 s8 s2 p% v. S 「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。
. b: ?( y/ Z4 I, A( _ }9 U c' e' [8 ] 蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
2 h& x! J3 _- ~2 w" b; D6 p- x* z4 i3 ?! T' Y
" r {# t% H a3 I- I. Q 「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」$ w0 d8 E1 W9 ?$ j
她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。/ R5 S) b6 d: J7 F, B
「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」; ^! @& x' }. i/ d7 X
我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。
: o( O N2 n2 q4 Q1 t' i 「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。% x0 I& x8 I9 Y3 K3 \2 n
12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢
, T4 `" O4 @/ l. j 演變成今天的威士忌。」! H4 p$ B) c: s# O7 u
0 z; B$ D# v& E- C+ q- L3 ?5 W' a# M2 j- D2 K1 H% _
她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。0 \0 m. M9 I8 y7 S
正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
; G& ^; y! V; ?) D/ D 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。# G2 z' W1 @/ F! ?
一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。! F7 ]9 D& m0 r% @6 S: Q+ K) ~
烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。 m" h% H: D# c
在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
& W# I+ L% V3 Q1 M0 t 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。1 A! y4 O( t1 x5 @* W
確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。
7 {- L0 s7 s/ A* i4 x6 K1 w 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。
( B' u* C9 h! @& ]! j5 D 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:) u" H0 D, T* F2 D0 n6 v7 ^
「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
+ @( c3 `# X* a* l! W+ ?2 z
1 r B G7 m+ H! j愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
. p0 s7 W1 ^3 j
) M& }& e/ T A我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
# g) }& i% R+ q5 \ 那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。# G! I! G$ C( R k) b
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。/ c! _" @+ Y3 o9 J3 w, ~2 |
愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。: q( J6 c8 k9 I) _! k
「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」+ t5 `% s) x$ }! Z7 Y0 G
她溫柔地催促著。1 S4 W4 D2 l; P/ O
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9 u- _5 `1 a4 p3 u# w9 E 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。 G' H4 M z6 t9 s# a0 E
直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。1 |3 @. R% ]/ t: o
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』0 Y! _$ @5 z Z/ v
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,4 X8 t' ?7 u! _# }3 |
會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、( o8 D* V# W- I+ ?; X( S
熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
; K' ^ u% Z2 f8 y 『那妳為什麼不這麼做呢?』
7 Q+ y# ^1 }' J; {1 S& ]% P 「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……4 _, U5 ~2 }. [0 u- y# q7 j' t" m
她眼睛一亮,正經地說:
p. Y7 C; V+ q1 X2 g 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,2 i$ ^; Q0 U: L7 V; Y& E
但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」
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! d% b, \. L/ `- z 『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』, @( }* ]1 a: t" L/ V, t* Q
「算是吧。」她又笑了笑。
/ \* k8 Q0 b7 q 『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』- Q. E# D- @3 L; M
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
% V' _# y0 h3 q5 |& k 她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
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; Q( b/ Z+ {, A. G" r2 [* w) o+ S- _5 b
隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。! h, ^' `- b, D/ q) j- a! h# d
我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。
& o* ~+ d1 X( T( t# q1 n 「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」
+ S: y1 M0 x& h 『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』, j) P1 s1 A( D, w1 P V; V
「結果呢?」
) J) v( a. Z% O+ }5 t 『我當然失望囉。』
/ z3 W! W T' z8 z n 我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。) I1 R6 s" g! f7 }! y$ u: q& T
& M8 A8 n z4 Z
3 {; G. o' u6 l4 ], S
『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
' ], q0 S2 w: s( ? 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」( s7 j) W+ v8 @& _. v Z' R
『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』5 P$ h% \' N R G
「我是老闆呀,我說了就算。」
; h. {5 z \5 K, U2 V- _" b T 『那………好吧。』4 T/ y0 v( s: P. ?
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」. e9 i O% B! E+ Q7 m# z- J8 n# c
『當然想啊。』5 _% ?( I5 @* _( B
「下次你來時,我再告訴你。」
+ i3 j2 B8 t" i$ J! x4 k/ I' J 『那我下次來時,妳可不能再請客了。』
3 P; v. L, {) M+ M& O$ l8 j' u9 J 「你說的哦!你還會再來。」- ]; F V8 Z( Z# x* L
『嗯。』: }! E9 f( }# x" J1 g+ Z
0 V9 l( f! ]% }, I) f& C- |/ X/ P' d* {0 `' X! q% f* o1 X# K9 I
從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。
4 Q) O7 V( |0 c" F9 I) _" P 12點快到時,再去“Yeats”。; i+ p& F& c( @7 v3 X% \
推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。0 F6 P- Z1 g! L6 }
「請問要點茶或咖啡?」
; t( W, N* R$ O8 c% ^ 『咖啡。』
. y6 i8 r( c2 y6 p/ o1 V 「請問您要哪種咖啡?」
7 ?4 R/ L; i/ j% N) k& x$ C/ O 『愛爾蘭咖啡。』
0 q3 [% D& t# q+ W6 s2 E 偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
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5 ?! U# I7 v7 f; Z3 U" Y" R |9 y 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』& S) W6 T, u9 }( A" x- J3 Y
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。& o; ^5 n) ^" \6 {& Z" I/ E6 s
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」1 \5 b6 f$ J$ }( f4 |4 G
『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』/ w- a! w& w- j9 c/ S1 B+ ^
「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
2 ~ ^0 l+ M0 g- x9 H8 Y/ N' l 『這種雞尾酒滿特別的。』
, ~7 m1 g& M5 W2 P/ W$ v: K 「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是
. s" W2 |) ]$ s ? 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
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『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
# Q5 ^8 F! ]' w8 I; y 她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」
! Z- X) w+ x, w1 W7 S6 c( B 『妳在玩催眠嗎?』
; U2 y7 f" ~0 t# |, }0 r 「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」; w: `: B; w& _4 [) F' I9 v
我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。
/ F6 E# s+ W7 k. h 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」7 r |5 v: k( u
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% p" F) ~1 e* \& S5 l; n* g 說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。, c/ \( [' T: V. B& c
「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」
5 a4 ? k- d' d: j n' ` 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
- E* `" l- v% _ 「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」
/ |' ?# |3 Z5 n+ _; d) e% l( O 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
3 T/ z0 @ m |4 I9 `2 t3 a H 「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
3 l8 q3 J s, t* b# p% s 她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:, V# O& M% _: F
「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」
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! A2 {# ]* u% |' B9 r+ \: O( R
4 X V/ _4 q" z/ _5 \ 『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』6 ?9 h; f5 F- P- m5 N
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內( L6 T5 b; e" o7 a
,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠
, g) Q4 Q! M' i. c: h, Q5 _ 草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
( t1 M5 d( A& H3 T3 w$ U& b! K 「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
$ B; P0 F$ v: g- \ 七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾
# I' m- {# D, v+ K# u 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,! k( y4 r. Y9 x
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」, r) D1 a( E3 w/ a: P3 K1 ^
1 a, B8 H0 r3 Z+ Y* c- M1 d
5 [( A: S: t; x
『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』
* o5 N' N# t; j0 h( e% R 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」) p! X3 }, [1 |/ o
『自由?寬容?』
/ s S) Z) K. N& i, R/ V! R 「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌: Q7 r- a- r7 v" A3 k
和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是
" Z: o/ ~- Z% H3 n ,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」
9 Y5 r4 ?' J, ^9 S) I, t9 T 『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』
4 G/ N% T+ @" ~6 r* o: u 「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成, k0 u+ I% n" k* r: h
什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
$ S) N; P/ x/ m6 L9 [$ C8 s2 W$ k 沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」4 X' e$ S2 o) X, K1 K# N7 E. q
; W2 m$ j2 e9 L
# Q( D( i: z; A! a! Y) N
她倒了些水給我,接著說:$ h% V: o) @' l( H& q2 X8 r* l, g, M
「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
- s2 U4 a+ M/ E: g' e. a 我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。
6 L6 g5 W- V( G" A 如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,
) O( X, h0 e/ E5 P 誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。7 L2 `' `5 x8 {; S0 s
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?& S: u" R- m' E0 q6 g
也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。# ? L/ n, b6 P1 I/ A$ p
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,
9 u( a) y) ~! l7 l 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,
4 c, B3 A8 K0 m7 w: D. y- J; F 又怎能體會呢?: a" l% A0 j+ d2 t; z
$ {% E+ O! C3 _9 ]7 v" ?" G2 Q5 _. Z7 _( a
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:
0 M/ h% \ Q2 k# w* q: ~; L 『又該去坐車了。』* \% X9 {9 ]. ~8 O5 J+ k4 s- p
「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」/ m6 F' p, e' {3 o
『大姐,您又來了。』
0 \3 c; D' v) C) r `& [0 ^ 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」% o0 a+ k u' E/ a! H& T3 G6 R
『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。9 z& z3 V" q6 A( m
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」
0 k6 [ r7 e' r9 e 『當然想啊。』0 n M6 [1 }0 }, \% z
我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
3 Z5 E3 ?0 T0 I. t) r/ e 「下次你來時,我再告訴你。」
& u8 j* S1 s e 『我就知道妳會這麼說。』
/ i% Q& U% o+ ^- K( ^0 U8 w
0 w" j F( |' l) d) n% N- M# w" F3 f
日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
0 F) `3 d. ?2 w5 q* M* [ 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。# j, r* X. C; b& C) Q' E$ Y! m
如今我畫的卻是大拇指。+ B$ I. [- t' a2 {" H( n
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?3 m1 [4 [ Y1 {1 g" _% Y
還是為了那個女孩?
5 A4 x- F* h* ?5 ~ 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。: T8 _* g' n' W. L- l& n+ r
5 l+ R1 ^8 A% q u+ E8 p& s0 ^, h% W
「請問要點茶或咖啡?」
" a5 G m9 @3 L" @2 w 『咖啡。』
5 \: S! [# ^+ P 「請問您要哪種咖啡?」% L0 b4 V d& Y: j/ x7 Z! Q8 H# Z
『愛爾蘭咖啡。』
& e3 a0 q: n& _6 a2 y 「你今天來早了半個小時。」$ L! p' w5 a8 l- e" _5 Q# D. {3 L; e
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
9 O; r; j7 f# V4 |% Z 「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」$ A& P1 a; |4 Q/ d& M
『嗯。說吧。』% |0 F3 r. h' @5 m& k0 K
5 V2 P8 F; Q$ a' w- m5 ]% q, L2 O" }4 Q1 ^3 s' d
「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」
( W" r8 A Z# a9 T 『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
8 c$ @! T+ D- l3 L1 z8 |' F; F 「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」9 v% b" Q( S- }* n: S' B
她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。4 u9 O: d& d% P/ [
這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。
, s }6 A7 o: h) s 『想啊。為什麼呢?』/ y! x" I$ e, B+ \
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。5 V9 O* Z0 l& K
『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
: |, k3 L8 M8 ^; o. T' g1 P( e* @6 n8 ?8 H& n
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋2 j; w! p7 u3 Z1 \; J/ F
的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
|* P/ c7 l4 P' @' x7 P8 { 咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」5 a# u( ?' [ [9 t5 Z. I. O
『嗯。』
) @& I9 |5 n+ r5 o9 U6 ~8 _7 [ 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」/ [& j3 @/ @/ ^, t
『拜託別再擦吧檯了。』
9 S* I5 D" N: a4 ~( b" k$ }: f' t 「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
9 S0 J" F; S" d+ f: k 『那她一定不是長榮航空的空姐。』6 y: |# Q( r, k, {; x( K& V$ h
「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
- q- w/ b/ z7 p3 L% { 『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』2 {$ ?. B! B7 e. }1 n# h
3 v) Y. K1 H% v8 d; z2 B3 Y0 c* j& Z7 e
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常* e2 w& j" q7 j+ O
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她
7 g/ C d! \0 G. ^$ o: S ~, S6 j' j 每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」
9 c3 I. J4 k- I( g 『為什麼要點雞尾酒?』
; f5 ^! I: l# j0 @3 _9 z9 @ 「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製& t; L$ @5 k: _3 U( |
的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
x+ P& c+ [" N/ _" {, C 與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入( w3 c; }7 @. a8 y" c3 s# e" h- l
Menu裏,希望女孩能夠發現。」2 h$ g: W/ ?' Z- m/ l) C# K4 W
: O' K7 t8 G9 K: Y
/ D) z6 J. y& L6 O4 [8 k 「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有
/ z; J/ [# N# r5 B5 C 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作5 A6 O5 e! V( |+ I
,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
- u, Y7 o% Y, W4 [" S0 { ,並且點了它。嗯,我說完了。」
: d9 o& a" y) q" P 『就這麼簡單?』0 q5 X9 J" {9 k
「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」' j4 I' e! u% Q6 G7 q
4 ?4 d* O6 C2 E0 a3 p5 I2 Q
N; t/ }4 R* T+ n# s/ d3 K 「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」0 K( q& w) i& x1 H7 S1 O4 d+ @
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
% H' j1 u+ g0 x/ n3 j 「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:9 g2 L! R" A3 q6 A2 ~7 a
「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」$ L: |. [# w) q ?) b `* z
她再將手指往上移到第二條金線:7 \5 Z e) |. S1 L$ @2 J
「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?3 O# H+ X6 W0 z" {$ W1 S: Q' S
女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。/ d: j3 j/ O: o* S1 v, t: @
因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯8 f# U; s( Z. k4 K1 I0 V
的過程中,火候是很重要的。」. r5 ~% Z+ z* c
9 i9 A, j( h0 ^2 T+ k6 n# F# e" D4 ]5 H0 c, C2 F
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」
4 q5 _# W" {3 Y! w. ?2 h 她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。
0 p( r/ A B5 N! G% u 「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、0 {" t, E0 M3 q9 j; u* S
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡
% r( z* A5 c( ^' N7 k 的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」+ A1 w- K" v; K4 I6 n- @* d
『為什麼會這樣呢?』
# I( L' h- ]4 v. ~* Z, G6 o 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。8 Y: J% `9 b" _; M0 N( C
不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她: `. N4 T' k2 I. i W3 D; B: E
煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎4 a* J8 W$ k% r: B8 W) o. h
她是否會感動呀。」& v" j9 u) x* O2 x- ?+ |- U; ]
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+ W) V4 E/ ~* {' V X* t$ {
「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」 L, J0 _4 H& e% R0 d) j
『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』1 H4 F- e2 j3 r+ Z
「欲知詳情,請見下回分曉。」0 j% ]* A5 q# M
『喂。』8 u4 d% ?2 ?3 \
「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」 ]9 j0 W: {' y) x5 \8 W! g
『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』% l$ y/ R% g8 [6 O. b
「只要你還來台北的話……」
* X2 ]& b: g3 R: m h 她喃喃自語地低聲重複這句話。5 j0 ~5 I3 Z5 @' x
* H% U. P0 R1 j& z- q& q; `( {/ k, ~& @% O. t. s
她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
0 T8 s7 G8 X M3 R( P, y( K* O. A 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。& |. W& W- `' b9 h+ t$ M0 |6 ]
我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
9 d8 ]7 r. I* N( e 自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。
# R3 x$ l H6 h" E 如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。2 W0 T% ^, n, |4 c
尤其是那雙會說故事的眼睛。
" F4 S1 m. }$ {3 |1 C) ` 「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。$ k# k! \! a' t. D; m( X1 f
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
: K7 v T9 w% ~; b* I# S. L2 f0 q6 g( P3 n, U; ^# K# G: ~$ F8 M! b
6 w* z7 o; {0 H8 F+ y3 r5 j4 D- [
「快趁熱喝吧。」
( m m5 R: c, ]& x# d- w& r 『嗯。』' G: [/ m {: X, ]+ u$ d. ~
「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」
8 Z4 P8 n% t V* ?, e) ] 『嗯。』; H8 e- T# V" V# L7 M; d! |: g
「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」
( E" [& o0 J: T, m 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』; t; b# w. P \$ K
「傻瓜。」; k+ v0 W% {$ k5 t4 d
『妳在罵我呢,妳知道嗎?』
/ L2 _ R& L4 w) o8 t9 @ 「快喝啦!」
" {" n3 P% B" L' ?$ J* U# n9 _' U& z T$ K# N2 ~. o! l
「你該去坐車囉。」
! Q/ M+ u X# a% l: t- b 我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:
! X: Z) x1 O% Z9 Y 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」3 o; d/ g+ j0 D! T @
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』1 B2 s6 [$ j0 [# Z$ ~4 k/ X
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:
1 U/ Y, B# [" d) v0 _1 h. `0 P5 t. s 「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」6 q3 [/ L+ h$ Z- Y
『好啊。下禮拜見。』
# D/ N* y: A# n6 b7 z1 A5 a* r/ J* q
: g' J" S4 C) }3 e; Z0 m
. s' M `; Q# a9 W( H 「喂!」
. k! h9 c. h2 T* g+ W) J 我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。0 I0 U# _2 Y3 v0 J6 k, @
『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』1 ?" N6 Y9 T, c) f5 d' M
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
3 K0 I) b. e) w* W% ^! B 『喔。謝謝妳。』
- V2 R" n0 A7 h 「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」
* w% \$ S7 x+ k7 P+ X/ a4 y! t1 K$ h 『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』2 }3 D; |7 x, n5 Y0 I# ~1 l
「為什麼?」
$ L$ _% t. ^+ q2 G4 a# d 『欲知詳情,請見下回分曉。』* P9 @; r' Q' e6 }
「呵呵……你別學我。快說吧。」' l! M) L( S5 f- u. |+ ]
y; C/ y& N$ A2 g( _3 s( g* i/ _
$ {8 m8 Z/ L" `# n
巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。. M$ T: ]2 H" j' p
也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。9 k& q: h& X# w. K
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
* D4 s9 l9 _) `, T$ {, d% _ 「就這麼簡單?」
+ I) [& k6 }& M. \% e 『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
6 U7 v7 a1 u4 ]. A 我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。
1 T: k9 o) v5 }. v! ? p3 y2 S; P2 a5 I5 N+ c+ X
1 v6 X& \7 q. [ 『外面很冷,快回去吧。』
$ d5 [: S! c- w" ~ 「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」$ d4 z& u' Q2 y: e
『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
* P, G. S4 q; G1 v8 m4 v G 「而且什麼?」
8 @) z! Q2 O: |9 k1 L 『而且我喜歡啊。』
4 a: q/ b5 [& r( G 「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」+ _$ V0 n$ a; l, t- v/ j
『還是什麼?』
3 c+ g( F h4 M5 L 她微笑不答。: M, o, q2 i& [1 X/ l8 I
也好,反正我也不知道答案。
! Q( t" @. |6 t7 g; Y* o2 U* Q5 Z8 w* [ R; s0 T
' k7 k6 h2 q. P; w8 V% ] D
我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
$ u* `" M. ~: [4 s: ?, c$ V, G3 e 『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』/ [3 Z1 _$ ?0 ?
「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
$ ~# ]) Q6 ?' W. {! |/ v 『是菩提樹嗎?』; i7 @9 A) V) [: h
「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」
2 R U5 U3 D& f& ] 『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。
; H8 e+ A5 s+ W# T& C* K6 d 阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』
4 m) N7 Q9 X) M 「聽你在胡扯。快去坐車啦!」, i. x2 \! a: u& z* L
『嗯。我下禮拜再來。』; p0 L* K4 J5 U' [, S% F
「嗯。我會等你。」# Q+ `8 p; Q3 C( E- f
1 L& U3 f3 p; l* }
+ d/ |1 q$ ?% K+ {6 c" D l. t 回台南沒幾天,我不小心病了。
R3 _1 N+ W; A2 Y( T( ] 剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。7 z9 D" o4 |: L
後來發高燒,我便請了假,在家休養。8 m1 d F% q; Q, D+ W( K9 ~; o
星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
, k$ a, f! f0 l$ s' Z- V! c 再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。! ~$ p; ?; t" V6 j
誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
# V: E; [/ R/ Y% J 這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。
/ L8 T; o6 j( `* ] 只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。! f3 d; }/ ^1 w+ j
徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。* O& v3 y3 F0 O' G
" G/ ?, l2 }! c S! O- A
1 }6 ?# r/ w8 S, U* K. G 『妳怎麼現在才來?』& u, C, ?) ^# m
「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」2 r8 e0 M' [) _8 H
她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。; E* E7 |- A% b) G: V3 i
她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。1 C0 i+ H0 O! S" G2 G( I, K
水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。( S+ w2 x; i5 a5 e7 T. f
『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』$ p1 D5 w. h! |. l8 L D1 z
「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。
+ ~9 `9 Z4 @+ j# F5 z0 n2 { 『嗯。』
" w B Q5 W" ~# x* O j0 B 「那你好點了嗎?」
& D& |+ f6 }2 ]- C 『我病好了啊。』( h4 d! Q, p% a* c
她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。) C! W5 M4 d7 G9 B/ ^9 x
, q8 L9 o! V( W) n8 c
# t+ t- b/ ~* O& f$ l
『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』; m" }% ^, k/ q: ?
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」
: L6 R9 n0 M, O8 i) y2 k& V0 q 『沒事幹嘛生氣?』
7 u* V) W3 S0 k' I. T( b& A 「你知道上星期我等了你多久?」
" d( K' D2 O6 f7 K' q 『我當然不知道啊。』
: q4 H O8 Z( C2 n" c 「我等到天亮。」2 z& f. A, \6 Y, q
『啊?對不起,我不是故意的。』
# O0 r4 V8 q& s; d- E, g# i 「好吧。原諒你了。」5 C d* |; Z7 b9 t3 l$ m
* s8 \9 [; \' g# D) P5 H2 }+ ~9 q! P: J/ k# I
「請問要點茶或咖啡?」1 r: h0 P4 g: |( X! \, J
『咖啡。』1 [# @' `% ?5 x& X& O4 D7 t# ?
「請問您要哪種咖啡?」
% j( k& U" s, t* \' G 『愛爾蘭咖啡。』& K' h, w3 \* N2 S$ \, f: F1 F1 g/ S
「需要加眼淚嗎?」
% Q5 x+ C+ {: o$ ]. ` 『啊?什麼?』- S7 u0 X" r% Q7 \7 l9 V- D- N
3 C8 K- `$ ^: p1 T, t1 I2 t: i
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」
- b# u1 J* m1 j! \ 『多久?』* N$ C2 e7 R5 ~: D
「整整一年。」
# w, t, k, n7 _& }! i* X* x) V; l+ `4 N 『啊?這麼久?』
2 x3 ?# y. g( I0 ^ 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她" p5 \( a) S( G* I5 i" k
看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
8 i0 x7 v/ S( m4 Q8 p- ]3 ?$ O 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵6 \9 l1 v9 R( m J2 i3 l6 b/ `
的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
& }. y% q# J% y% i! T6 \0 k) B5 J 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』, D: Q1 S' ?& j* k6 s
「沒錯。因為只有她才點得到。」
0 j7 H* t5 ]/ b7 z6 W" @: N( a 『為什麼?』3 d2 Z7 ]! F# o$ _+ I
4 \, N7 V" X) H: {5 K
她沒有回答我的問題,繼續說:" `( ^0 }, U. ?# o1 Z2 x/ l
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會% [ d4 d9 G' w7 O6 n7 \3 Z9 `
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說& o. V1 M1 j+ F3 g
世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不
) h' k# f" l& s5 t' C/ i+ u3 P 再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」' `0 Q8 F6 b: v. O2 {; i
『Farewell?』5 o; |( t6 V% G
「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她. b" M8 D, Z5 L, l
煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」( Q0 p9 P s9 s
『tear drops?』
& {% w$ i3 Q) S) _) X! ` 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
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% F _+ w2 h. z# ~2 b/ V 「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館/ a' W4 ?7 \$ i- O
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻& r& F6 Y6 X/ ~2 E
始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」; t7 m# \/ T c% @; F3 O1 v
「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡
. d* ?* `% r f 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的- g& `, B( s. Y2 g: |+ r9 z; i
都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」
- O0 V% U; X" C, s, _; K 「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到
- u1 q9 e( \& X3 \ ]+ h: s 愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
" F4 T: H# Q" \" c# G 到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
7 Q" ?8 F( _2 U0 k4 y6 f0 \ 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」
0 |$ `; T1 S% a' v4 G! Z" _# N+ D' _3 u( {- s3 v1 j
$ ~& D1 O3 x& ?& @
「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」$ ]+ w# M$ c7 X- q4 a' |
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』4 r. ?8 F+ X. b4 x- z
「哼。就算加了你也喝不出來。」
# l) g8 v' q; l6 j 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』/ G6 g+ k3 I N' ^
「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」
' Z! a& M' _; M* g+ [$ d 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
8 R/ | E6 |6 Y4 Y3 @. |; p 「你………」她指著我:「不跟你說話了。」
m6 `8 C) B$ J" j* q& F/ w. G 她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。0 {0 S+ k- n* N
. G3 I1 b L/ g! n. b% F1 s. D1 I. X# s# {
這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。& o( F/ |$ S; h* o; m# r
『妳今天的堅持是什麼呢?』0 r# N$ y; x" a+ G$ l9 C
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」* r2 s9 e4 P* P9 J
『心情?』9 [- r- |, P2 D& z: y. p
「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」& A8 U0 y: e1 O/ n! I9 [
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
6 B- T6 T* S4 } 「下星期別再生病了。」
/ s4 w& d& J+ x& N" X 『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』2 S, t; N* s$ c4 X: t* r
「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」
2 ]: Y0 Y8 J. c1 W2 W. B" u( A5 F- l" @$ V
# ^7 [/ o$ u0 ?0 @1 T; U1 q4 T
日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。
4 G1 V1 H- w( a" `% b 常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。+ I, l9 w2 \5 _' u* `5 u8 p" |
有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。+ ~7 x" n( E" k0 }4 y+ [
又說錯了,是菩提樹。2 f x; \- L% w) N! N& k8 I! Q4 ^9 o
『其他客人怎麼辦?』
: M0 ~: J$ o' {' y8 s3 {& } 「被我打發走了。」
4 @+ M U+ T( j# R 『妳這麼狠?』
1 @( P x$ O' @8 Y5 u, l1 w# `4 { 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」9 K. @) m5 ?' x% y8 X& D: W
+ @' J. j) s r+ |9 n
7 J. Q1 _3 ~2 a" h. ]3 G4 h 「請問要點茶或咖啡?」. ~* p" p$ r- c* ~
『咖啡。』+ `0 L' w2 t5 n* k0 H8 x( k0 ^
「請問您要哪種咖啡?」
+ H* ^- G' k6 I9 d6 [ 『愛爾蘭咖啡。』
; v0 E8 u3 E8 b) Y3 D9 Z- h# f 這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
% ~, ]* V o7 l8 ~ u3 O8 S. C 不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,. G. y2 z, m2 W- P" W8 I% f0 h* }) n
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。8 N7 c8 O( l" |+ T0 q' c! @
1 }) n1 F# W! j# g* t- L$ U' \/ o" x; o% p0 g6 {2 q" B
那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。/ F1 v2 V$ X) P& o$ }
『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』2 S2 B& q- w, Q1 f- M; M0 i
「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
, } N5 n- K, j, X' I& t/ { 『為什麼?』8 i( Y. e* G, f# x- u
「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
! w# n- i9 B) C$ Z3 C8 \ 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」$ B7 u( e/ c; R' {; p! c% _
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。. V: G+ s4 A) o: p. m( P I0 _. x3 V2 h
: E, f, Y) y. F8 u' }
; q9 z9 x+ l4 D$ c 每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。0 D2 L- T4 i, w# B5 m% X) I* |
「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」- @3 g4 ^1 N- g
「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」
) W4 o' }+ K* b2 w$ H( n3 s 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」, X9 L2 c1 d! w9 C4 j+ Q
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」
6 Z { S) {; z" s w 她總會隨便找到一個堅持的理由。0 q. O6 f% ], M4 ^9 H
即使真的掰不出理由,她也會說:
5 g* j4 T/ L' O4 z+ p, K. G9 z 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」4 Y" s. M. X7 s* p. {; f
2 g3 w+ K* H7 A E$ ?4 P- K" p隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。+ Z0 X$ |' N' N5 z( T- p' S& @
我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。
8 u4 m, ?# c3 j: ] 順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。
8 m; U1 f1 M( C4 P 當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。0 b6 }& L- s4 C9 e, r
只是對現代人而言,等到真正“有空”時,, u1 x' E% m4 S" `& b' f
通常已經不知道是何年何月的事了。
# J8 i; y, } l+ G) X+ X9 L: E2 ^1 e* F( o" K
7 I3 M# L2 q- v 而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。
$ U3 S( L( U: B! H ^/ x5 D$ f 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。0 O2 s6 I* h6 z, p; z) S9 M1 U
可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?( m6 a$ |" W- E: P
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。0 i. P6 X) E+ W+ S
一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。
& }! X0 w$ H+ G( n4 C+ Q8 H 逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,: U I0 [" a9 i" b( p2 D. Q
會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 & Z, x; ?" J& M4 j% z- o
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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「請問要點茶或咖啡?」% [9 {" Y5 ]: M" U6 L9 ~
『咖啡。』0 G7 R8 |) v, Z9 K
「請問您要哪種咖啡?」$ J1 C6 x8 T7 y# P }* z6 ^
『愛爾蘭咖啡。』- M& Z7 `* T6 z1 O
「你今天打領帶幹嘛?」5 b' Y7 `( k* a9 _4 g8 S) f
『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』 ^! _) A& p& ~1 B' a
我因為有點心虛而顯得口吃。" j z2 T+ q" O, h4 ?
她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。: m3 l$ h- ]' M$ t$ s h& k5 a' N# h
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」+ Y/ E- V1 u2 P* N
我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。
D& o0 g) K' P( h5 B/ ~, d4 }5 L6 U3 h2 }- p( v* V
9 V+ m3 X6 f- b. S" J$ X) J 她沒追問。
6 J, Z) [0 i$ v# z4 I& H 機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)# T' J# j9 y9 r3 X6 i/ F' ^
倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)
4 N( i- \2 ~1 U 超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。
# O* Q s# S1 s$ ^ I1 } 索性一飲而盡。+ ^8 _9 a+ z- w/ g
再重新倒愛爾蘭威士忌。
7 ]8 B3 z6 _. k 加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)
! y( ]0 R0 t) F$ Y* w/ H/ E$ I: w 旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)
* F, \& |9 i% `& g. k 靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!)* H8 u- m2 K/ V
熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。- n2 t% v3 s2 s7 }4 _9 r# |2 Q
「喝吧。」她開了口。
; |2 B& P& Z% M( z* Y5 q! L
4 I- @4 p7 j* Z6 ?7 r
! `% f z+ p) l, r9 J' a, Y2 G 「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。/ w8 K- e# q7 W; m
『嗯。』
& {# k& n2 L( h& B4 [: ?+ E$ j( L 「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
, p7 L& j! q0 O& ~ 咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈4 V+ W% a! [3 C7 n
重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」
1 [, r) s$ ]/ B, u( x X 「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
1 t& _. A7 K2 N% C" d+ @ 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」
8 g' M2 _$ r# V. I 「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」' F$ }4 E7 O& Y" k1 E4 J
「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
2 Y: D2 L4 I6 b# q 第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」
7 ]0 x4 J: e# ~$ \) z8 E 氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,1 f3 r* s3 W. Y0 m7 o0 Y
而不是愛爾蘭威士忌。
: F3 t# H w$ q1 T$ Y9 r m" Z" ~- b( D0 A
5 t) ^( x. |: v) w& x( ` 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:
4 f5 b( ?0 `" i3 y$ m! _ 「你看看有什麼不同?」9 y; I! P: w3 w7 I
我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
8 S3 \/ l# }' k/ J" I 再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!
Y y5 ^+ h1 Z 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。5 W1 o. a0 V u" `
原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。
4 e) B* M, T4 }: u% g 差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。9 P4 p+ L( c. s: A: P3 j
『為什麼妳要做兩份Menu?』1 _0 i. [& T- q5 _" U* q- I: C
- a3 W/ E; t( S. {
5 _ @! m& u! F, T t 「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
/ g+ D( G% ~% T 「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
' n3 M" c3 e; s- u% L& T. M( c7 h 「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數( s+ \" y7 E( T) H5 @
第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」
5 L2 T1 \( S- r( i+ \/ A0 @, | 「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」 @) ]" ^, ~# D& ~: i+ m
「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
: w: {. y3 I+ u 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」4 T# m, v1 k1 O' ^5 ~! }
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。
& o6 f3 r( k: }3 G' y1 k9 _ 你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
% `, u; t0 [# a8 y8 W ,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」
- x. R& k3 j% u& U 「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道9 {# u9 d5 Q* l' g3 D4 C: X1 _
為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」
6 [* P( S; s9 U8 S* D- Y 她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。
# O, r0 X; w" S$ \) |; j
" J' D2 |4 b7 d8 Y
% W* j# T; D& C$ e% H9 }「今天再讓我堅持一次吧。」' |! E3 o# ]$ m' a
『妳今天的堅持是?』- D# K. d& v$ w. Q, w2 e U" }
「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,
( }7 ]7 X% l0 j; I1 M' t 所以我堅持請客。」, s: ~) ]8 ` @) S
『是什麼樣的心情?』3 Z' u! h" O% g8 L, U( w @* c1 A
「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭
! g# a% _4 S/ B0 I- s 咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
O, o5 j! W F+ s" |! l, l% y 『妳思念誰呢?』+ i" L5 O0 u. T$ @% M$ L
「一個細心謹慎的人。」
1 z) e2 w3 p% l6 [: w 輪到我不說話了。
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, y$ w$ i5 K2 h$ v# i
「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:1 d5 @% A. o( I. v" \+ _
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」1 h" R4 T& s J" e R
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。' i9 i9 {! ^4 ]# K, \, T
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」' V3 }/ R. @8 s, l0 b( |
她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
7 V$ G0 P- L9 @: [. Z/ v 然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。
2 Q7 _! I N! J7 w) D' B( A 一圈又一圈。# H) ^* @1 p o F3 O; [2 V$ ~
畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:
' K; Y4 o3 Q3 v! B5 G4 g0 p 「Farewell。」
0 @0 s5 |: a- w 『Farewell。』我也跟著說。7 |8 O+ i. Y$ _7 o. \6 a
我們沒說Goodbye。6 ?* W, Q, J# k: W$ a1 t
" |1 o. }& P2 B8 K3 J* {回到台南,繼續規律的上班生活。$ P* F7 ^9 Q! \5 i# F
不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。+ I* U2 _* L/ L. K
偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
0 f, {% C! g; ?- j$ i 有就點,沒有就算了。7 ]# j6 l! ?" ]) M ^) }
即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。; M2 R- r7 s* w- c; B9 B
換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。( { Z# ^6 \% H4 R6 V2 a/ K6 i
有的甚至還改加白蘭地。
8 U8 O4 _3 k* Z: O6 H8 q, z 更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
5 M9 _- Q4 Q- Y3 m, p' w6 i8 S3 A4 m! K2 N. Z
" ^' l. c e, u5 v! I) m
冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
3 M; B0 K& @; f# W# K# z4 C 而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?
& l- ~' \! K/ H$ R2 \" D/ P0 l 愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?
- [. A2 x* _2 X7 ^ 我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。; o* T& z! v) L1 Y6 ^
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;
, J: w3 L3 V: B8 i+ F; l 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?+ Z- U9 Z, V# Y& z, D
2 s* W2 N/ U1 a5 P" g% H& K
. E0 S# {$ F+ P) H( A. e
剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
L( M/ j5 s( ? 回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。+ q B" q; T5 x$ `2 T& t
杯子對了,香味對了,連口感也對了。
& C O" Q2 ?3 u Q 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
5 ^; q; b5 E* Z$ W1 _3 C 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
) S, j( t( ^$ z) `7 m
& |# J" m* r& I( {& [3 p @8 N" [2 L$ a5 B$ G
我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。- [, ~& J* k B
喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。
4 `* Y% m5 S# u# q: j0 e( Q" H 好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。& H! U( w1 j. Z' p2 B" C
有點鹹,又帶點酸澀。9 F/ Q# `' f3 W
我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。
( k) D% w1 G5 ]& A( k( u* f4 e% r# Y! Q9 G
- i* ~0 M! _% W9 g 我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。
& B7 u% u- E. j0 ]7 i9 P 思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。
1 b$ A: g9 [2 D 下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。
1 L( d& G5 h7 x4 F% z 離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。# N. Q$ N5 Y# x' i
嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。
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6 ]6 n& U4 p" T# i- k. s 我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。
& g# b8 T% [' m) f& D1 q 她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。$ Y! P% z% Q' `* x M" Q
「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
" F+ ?% I3 w. a1 B) N9 M3 x/ N N& ` 我走到吧檯邊,坐下。
% A4 s2 G$ Z% |; v5 D, w 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』
|2 O* t4 }6 W/ e 她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。
% E( i) i( X6 N# P% g8 R* M 抬起了頭。
% y+ J; }" j U+ @
* Y8 \0 M# `& t2 A/ j7 s l
5 D5 w; d2 T& W0 u+ O 「請問要點茶或咖啡?」
! F- F+ z8 `) ]6 z4 F. x( x/ w3 Z 『咖啡。』5 t( a$ z6 \, _
「請問您要哪種咖啡?」
3 \! T; q7 b' E. Z( @; m; a7 @" _/ p 『愛爾蘭咖啡。』 A- Y$ \/ H* g# l! _
「你又跑來台北幹嘛?」
/ z. }- J* |, B8 Z, h. J6 u* P 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
2 k$ w: G+ S% e% o" W7 e- W1 H1 M3 C2 }
% w1 L w" G0 f0 d9 U, ?3 l
「需要加眼淚嗎?」8 z+ V F# q+ X# m8 r
『不需要了。』
* D1 F: k% W, u3 F- P 「為什麼?」2 ~- s6 p3 S8 T/ l
『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』
, }: F7 Q1 U& `+ q 「你思念誰呢?」- Z9 u9 b8 O0 m
『一個認真而堅持的人。』
+ Y8 d6 |- s/ R2 w7 l u. D. t
- H e' a: N- G" Y
j: d; [6 `- r2 u 她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。/ }) T1 r- u5 i7 z1 M: J
卻怎麼也拿不下來。' ~9 G* ^) r0 \0 j! H2 f
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。* C/ T! U; {! s4 U& C; y' m
輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。* ^) h' w: u6 a3 l1 L
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
! e! V$ m# D) Q/ q+ P* Q: U佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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