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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^& w4 M8 x" {1 a# X
=============================================================# {/ u% v( ~$ i* J7 r+ u- L
+ z. A: [2 n, }: d1 q9 K愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) 1 d* i1 | R; g7 g9 c: \
2 {* N8 F q) d1 a
! Q, _% D; a& L5 l/ M! r「請問要點茶或咖啡？」
" I7 u7 b: o" G- A0 B 「咖啡。」
6 O+ W" {, h+ y1 D 「請問您要哪種咖啡？」, G1 _) Y6 g6 ~- f _
「愛爾蘭咖啡。」
4 _: o7 e5 Y1 k1 K R 「需要加眼淚嗎？」" B" @2 g! j4 X9 c. x
「啊？什麼？」+ `8 W8 i M: W( K) p
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其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。- n# v4 [3 D5 A5 [/ l, z
會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。- m+ X% R/ y8 P% _
日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。- F% c; x6 j1 X) ^- t
不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。
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畢了業，在熟悉的台南找了個工作。
1 \4 {" L8 O! L 那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。( x1 T* N/ L% ?, x
努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、
# Y- p$ I; H: M! p. }8 W& ? 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
& W5 p8 m. ^& Q& z; v 然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
$ v: V7 Y# c; d 總之，職稱一定會有“研究”兩字。7 F6 J/ V! S: f% b# r' s# `& a
這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。
6 H6 I0 W, v8 P6 k' M, J5 {- h; C v. A 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。
; t9 y# c6 t! t2 m 我很懶，這點我承認。
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$ \+ Y0 ]8 g! o. v. `9 j( q 剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。
. C- W' W! N8 v( p4 z2 h5 G5 d 每週四下午總要到台北開個進度會議。
+ U, I2 l; f* w/ q 沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。
) |1 z* E( d5 v, h* T5 H7 J 我通常是坐飛機，當天來回。
2 ~( }* m! K: M' L) V 除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。' ^1 I* Y4 s* N, o- o
因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。$ P& J. `0 j9 N) m1 ^
1 x) s, _9 z' [. L; V
. c& |1 q. N$ m0 x3 {+ J* ] 在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。
9 b6 A9 p% \3 S6 I/ d1 |$ [ 開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，: t' Q M3 f; v' B; N' n7 @/ y
才發現研究報告忘了帶。1 W4 P6 T) k6 `$ F& f6 t
於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。( o" K+ a3 V7 R6 Z4 @
等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。8 k0 G! |% L. q% B! o* ]8 @6 h
鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。
- m! Q% s4 j2 P5 r' m4 j 雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。
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我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：
" ^' P! ?# a# ~& ?+ y 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
) Y \3 n1 w7 f" O+ \# D# i 沒錯，這是最後一班。$ ?7 V! P6 C- X @' D
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住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。
. L' w( _" j+ j0 s+ o$ h 找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。
. X# G7 x: _2 s 我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。7 B, Z. `5 g9 Y5 v( Z
還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。! m' h3 M# e1 u8 A# m" }
當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。8 A3 d0 u& F5 P3 O: c1 T
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/ r4 s; {* M( \' {3 Z; i/ E& s+ f 離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。5 X1 D$ X6 U7 `6 P% p% n
我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。+ u; }5 ]0 n# v2 t, G# H
每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。
+ P# K3 K0 U0 |# Z/ q: | 我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。
8 |$ r6 u2 s. L4 B, L H 經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。8 X$ R% j* T( s7 h1 S; K h" g
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
& s8 L# r9 P0 X$ ` 不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。 r, U7 T1 C t5 r7 ?
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2 ^) |1 S% g4 }' v0 ^' r 嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。/ X- j# R( x+ m1 q; g& Y
舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。8 u$ c7 x8 p3 B* U( {8 l$ o- u A
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。5 b9 z0 v3 s I6 C$ `6 q# {
站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。
+ s& h* i; _* s 右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。$ O& @: S" h3 T5 K) X
這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。; i8 \' h5 m5 d- n
畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。) i8 x0 r% ]& b* Y# m
只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。
8 F& L% n0 ]6 U 至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。
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不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。 M3 E# b) y% m: E t1 P- z
大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。
* F8 H: p( l4 G% i 招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。! a! Z" Y6 i4 i
看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。8 @' L4 n, T# v+ \# Z
推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。% ` F6 x, b6 P
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5 B" Z- h2 i& t4 b+ J- Y這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。4 [9 ]0 g' Q6 e7 d
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。; ?. S* e6 D' E
我常在這種咖啡館撞到桌角。
/ h" N% f' ^; Q# f) ~# u, Y 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，
, C Z- R# C, ~: d/ b3 a: H 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。& f2 ^- G/ N% D, q. N/ G: r
結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。, R, [, Y5 N: L" T- G
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在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
4 x" w8 L7 P/ \# [- k- Y 吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。
! {# o) D3 F, p3 h+ @# g 屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
# }3 g2 C( Y4 j" Y7 H" e 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。
' L# d( u5 P8 N& \ 男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。9 W! h/ b% i. y B- d) n
吧檯邊沒有客人。
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「請再稍等一下哦。」8 a3 A! N1 Q, A8 r8 v' ]( }' a
吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。
v/ d7 q5 E, v/ b: }! M 我點點頭，繼續讓我的目光散步。
5 Z7 r6 W/ t( R) R. C" L 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。
! N/ s" W4 H8 m. w2 r 他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。
) ]+ J T+ [) w, b* j% A$ _ 由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
! W9 F$ Q" B+ w* ^& o 換言之，我看不清楚他的眼神。- Z3 _1 T+ R5 \) ?
不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
3 r) n: w3 y I; S
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P9 R) L0 ^, f/ G$ j, P7 \ 他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
8 g1 X) w0 w. G7 ]2 J4 \ 我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：+ |% p& V# M d9 o. n/ b4 }
Cast a cold Eye' W- ]- g( j: U+ l6 r
On Life，on Death
4 ^8 y" Y* |0 e4 H7 m Horseman，pass by！
! g2 a: k- Q- b p' ~1 ~5 c8 `5 @% M" K* Y0 g5 G: f" U
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嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
: u; G" b( T: y8 j$ O+ ^ 為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？& n/ p0 T( Y4 w& V3 O9 H( g
一眼看一種，比較公平吧。; s. d) w( [* o) C1 r/ I1 c
好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。7 p( J% S1 p$ b: w" u$ {
「對不起，讓您久等。」( c* K) ~8 L( i9 Q
女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。+ q" o6 r) t# o$ W
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「請問要點茶或咖啡？」
\6 O4 {* `2 } 她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
' w5 `: j. a$ M$ I Q# @9 j 她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。
- a$ J# Y- C8 |( C 一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。* x9 X A* t' `* F& [" }. ^
『我只喝咖啡。』/ m$ d) ~+ {# e& B- R# T* |
她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
- i- j, z4 \8 M+ L6 v 拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。; G7 {* `% M2 h1 x6 W- m
後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
- m0 s, D6 v( u& z/ O$ t 在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：
% c" e# G( Y8 y( h “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。7 W( i; {9 m) A& _3 _! B g9 C" I" e$ k
我非常好奇，於是改口：; j4 T# y; A: ~# _
『愛爾蘭咖啡。』6 e5 B0 I. T) D9 g3 D. ^! a0 ~
她好像嚇了一跳，然後很高興地說： C/ e# E- x# Z% y" u0 a9 Q
「Good choice。」/ `8 d' d/ g* G0 }5 \6 K- J& c- R
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這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。
2 i5 }, A( E2 `# r8 u; a3 ^ 她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。
7 e1 z+ o+ d& F, i* C3 f 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。' O* T2 |- _6 v
然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。1 W# \: e: u, j& g+ ~
我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？
5 `: l k. X: x; ~; U 她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。
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只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。
; m: F/ h# c& L& C 如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
% \* _) F# J, b 不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
) Q7 S6 Y9 S' K8 D5 K" B 我算是個很快樂的人。" p- B# b/ u4 _/ l9 D, Z' b
牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。
6 l9 F9 B$ Y4 ^& m, ]5 D1 u$ w 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。
/ y* a& k, g; ?7 M7 [1 N8 ?4 Z 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。" D( _8 Q# _8 L$ f5 y# v8 h6 E" |
' d6 \1 R9 a" `' Z! }
8 }$ ]$ m+ s3 J, G; p! {4 J6 P+ x* u
「先生，您的愛爾蘭咖啡。」
0 y' _, A1 L& B) v" t 女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
8 J* |) z9 k# K' X 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。
$ i7 v& z: F2 ~" g4 ?# }0 k 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
$ X7 R# N9 Z, d 她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
+ y: V% O# `8 f2 o3 G$ ^ 我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：& H4 x9 S8 l. T% b6 @
「記得哦。」) p8 O$ n# v4 D8 [
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/ q& P) {: k' D其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，) v9 c9 M, \( L& C- ?- o! }7 y
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。& l: I* v& s# `3 }
我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，
! B4 N* ?: A2 j [/ U7 L 不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
& I2 r7 ~& ?/ S" }4 R$ G 這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。6 [( q+ [4 P1 J, e$ f
杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。) c' b7 a6 `5 l2 e, {5 `
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。) o& [" K% M& V$ \( R7 W/ l
最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。
; N- b7 t8 |) Y2 Q5 R 咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。, S4 K$ d R1 t; W8 H3 z; K
( ]. J4 p2 U- {/ @
5 }# A0 }6 h z* ] 我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，8 ^+ S1 O! q; [
穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。
7 N( t y) F& F' U' \ 沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
3 l7 s5 u- ?" h* S 沒錯，是酒精的作用。/ |' d: p6 o0 ~) q: ~
咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
. ^( o H. Y3 d) N9 b0 u 一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。) H3 c7 e/ m* D# U9 f; L
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？
5 E U1 _% m* _, e# E9 X 還是酒中有咖啡？
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喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
+ P5 m% t( r# K! u1 o/ F [* D 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。; {" y: u2 }+ T
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
- ?# m1 f+ s. F8 I- J" { 只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。6 Y/ K. v6 U" [ e
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。& E E4 {- f5 B$ w9 \( [& d& J/ r
他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。
C {& l- a4 h+ Y 剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？
+ O" l. o& O0 \& Q" G 雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，
; Q, i. _" s, @% D 我還是走向吧檯。
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7 j* \ h) x% l- b: I8 a9 S 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」3 K, e( {! S$ \
女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
) Z0 q/ E9 j/ @: d/ e" \ 『不是快打烊了？』
0 [" }% b$ F3 O 「兩點半才打烊，還有一小時。」
, O* L) Z* @) }6 b 『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』
& t6 ^: d+ a2 ~& O9 {& Y" |/ i 「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
u3 ~4 B( o1 m! `2 H9 k. q+ J 女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」5 D1 Q0 ~; L- C" ?: L9 ?
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我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。
7 z& Q! s0 d& d6 q3 D' O1 Z 「你不是台北人吧？」
) f: c6 l4 P5 p8 @0 h5 _8 e' x6 N 『妳怎麼知道？』7 y# U( |( `' Z$ g) j" v
「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」6 u( V+ h/ f: N, J9 l- W
女孩的言談，透著一股自信。
. n* w6 s8 e9 m" P% F6 |% j 『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
3 M, U! t7 H$ |9 E 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」4 J1 y. Q- z4 _$ z {! I% d
『因為我懶，而且雨也很小啊。』
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- F1 N& I* z' f 「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」
2 e B9 p7 i2 g1 l0 p 女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。
. o! |) M- b; h& G% a 『喔？為什麼？』5 X0 t* N$ h2 a2 x5 p
「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」9 V( v& @ F1 J" R! [
『細心？謹慎？』. B+ ?+ s' l& S
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。
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「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」
( ?' X. K* l# }4 |) v5 q' x 女孩像打太極拳般做出推門的動作。
# `8 u0 j) x( ~5 e( h% h 「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」; p B. X9 v" z# f7 i. B/ M3 c9 }+ |# C
『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。/ [1 d. t7 `0 G" q+ g
「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」5 v, L* b$ S/ I) j
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。( U- Z# q" K' g1 ?
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」
: S6 S5 ]; Q9 q( ] 女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」% v# v$ J* o- Q& L# W' b4 h
她又笑了笑：「這叫謹慎。」* ^+ K f' w( r& F
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』; a/ F. H, L+ l0 n8 K6 x2 ^0 @1 w
「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」2 O. t. k- i5 H
『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』
+ T/ h) U$ Q" o/ w 「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」6 i" y# B% y. v. x
她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。' H ]0 _5 k/ F7 K2 q3 a1 ?
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『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。1 [# @& c' u) e' F# x
「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：5 @. `: i- W1 s9 A. H) d
「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」
. J# E5 K2 k9 @1 T7 ^ 講完後，她又笑了起來。
5 j+ s" E% R5 t' {7 w2 L 『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』4 c( h% J2 m" N$ x1 A
「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」$ y5 ?7 a% K h W' o: H1 ]0 h
她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」& U, k) Q3 h0 s- A @! X+ I
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" o. F6 s" e0 c3 P5 |# ^% D, t 『妳怎麼知道？』我又露底了。9 G0 f8 b2 J9 Q) g
「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」
- J& c! Q- m% F- K 『那又如何呢？』! U0 |, F( U" H3 {6 U& U( }
「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」; m/ u0 t* u& f5 N k7 j
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』1 g6 V8 C6 K" ~7 I0 y- s. V
我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。( v! w8 U9 t' P. p' B6 @: s% `
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
J+ ?. o& J% [; L# ]1 E 「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」5 ^. B5 o3 T0 e' R1 ?" K1 e. t6 y
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。4 q1 V' I8 y; c! b6 U
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' C+ T0 [/ h9 @ \
「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」9 p" ]# E' O/ j* d6 f: F: M8 P. K
『非常棒，謝謝妳。真的。』
0 H3 w. r0 Z6 ?8 ?1 H4 { 「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」
9 K6 R U6 E) u. M 『喔，這麼巧。』
( k$ L2 g a: s* ^" `( p$ c: @ 「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」: b" ? @- t+ H a& n0 K3 x
『這家店是妳的？妳是老闆？』) t1 r4 s2 R8 E5 t |
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」/ `, N( k- L% c- U# D7 ?" h, A% M
『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』) y: T- x7 R0 P! u
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
* k$ A8 r- O+ q+ M4 D7 [6 L& S3 n
) J( J: y" W0 {. a) s4 e+ R! }; Y9 @# Z8 A0 n
『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。; `/ F3 k, b& q( `( b$ h+ n
以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。) @) [4 P9 x7 }" U" A0 R0 e9 `7 `
「嗯。下次你來時，我煮給你看。」
' I8 } g" v5 y+ G( f; a' I 『嗯。』
6 ^. n: `# W* G 我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？
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, }& W; k& [* l 『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』& m! g% o$ m" m; N1 y8 T
我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。' r. T( T" B& J) J% W
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」+ H3 a# V7 @( O6 w
『這……這不好意思吧。』3 a$ @$ D& T$ h' o N. ?
「沒關係。歡迎你再度光臨。」
3 I7 j) a! D; A* W' e: X9 G1 m 我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。+ l$ q& u, S/ x7 a$ C
“Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。* W, p& p- _( `, _! I4 u3 w$ x
Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：6 y8 l3 v/ R4 T/ G3 k9 F8 ^2 A
『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』
5 I7 A- q7 Z7 x. ^ J 「呵呵，你終於知道啦。」0 Y: H) I! {# T5 _8 k# w# F" F
& }( m. J2 i! B9 X; s
4 J l/ I0 s9 K0 D# d8 w 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
) P6 i: G9 j& l. W( m 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。
& z: l: i! G8 z* w5 C' I 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
! j8 f! \! p5 K- c* k2 ^ 「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」2 ?: ^ m. y7 A6 ~7 L/ O
她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：! b' F: ]. o9 T/ A4 I% Z- S0 j2 p X
「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」
' j D! V+ n& L" y+ R/ W 她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
4 [( Z5 o$ r# e |3 t# Y1 \( b
5 i A# u8 D2 y- {
我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。
% t' u6 y: G& c, D% } 「雨停了嗎？」
' d, t' k% X. @9 _ 『嗯。應該停了。』
' w/ Z8 i" {2 @8 }' { 「你怎麼回去呢？」
* H2 [" `( r/ {$ j 『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』% [. p( z. U u. |3 g
「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」
( q, p" X. z6 ? s) p 『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」
9 ]# R# g2 g! o' D5 y8 a$ ^ 『Bye-Bye。路上小心。』6 J# a( g$ _7 e) V- G6 t0 k' u/ S) J
& V6 |& i2 U1 |/ J* b. s+ W
+ K" C$ O. V% J4 y) }
果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。5 d9 I- U& V$ r
隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
9 P9 _2 z1 g$ G5 X% q 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？. | Q* @; M+ S) y' l1 o) K# w
於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。
1 w7 n% j3 P r* M! F3 @: u+ G
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) j- r6 q1 W5 n% D' ^: ]$ B 這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。" q+ n5 O. Z. ]4 ^ Y' |) y
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
2 U) x5 B$ z' I" V* N 這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。
: J& C" E+ k# C 即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。
& c! |2 m: k1 G7 T" Y, O 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。9 F0 s9 `0 I2 n. E+ z! g6 f
0 T' M4 I7 A I7 V! p9 A3 d/ Q) o/ g, c7 P a1 z% O9 _, m
我喝了第一口，就更難過了。
G6 B) d" h5 k6 S: w 酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。
1 d6 s* W4 n9 z- k0 I$ q# ? 酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
# e/ e" L W) {8 s+ m* v 這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。
, P8 K1 ?$ m: s6 L( G1 F/ p5 ]0 | 這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。
" \; K, l+ D, W9 J 算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。7 F7 c' D1 G+ o/ }& {7 @
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。
Q2 l- E' m0 e9 b9 _" v: w; }, Q W: X6 u) G
?' J: s, l0 G! h. F 之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。4 O% h% z1 Y; C3 f0 E# `+ X1 W
即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。8 ]4 K# {6 ? v6 P( h1 E9 f
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
# E. Z0 q; l" H5 | 我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，$ R7 Z; M7 p i: C' w# X
而不是昂貴精美的咖啡器皿。
) o& y3 L. j, ?5 X* i
I4 h# I0 D/ r8 F6 a/ l: s' Q星期四到了，在台北開完會，才七點不到。
/ U+ F( P+ w% y) K: T 在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。 x7 n5 C% z' h. s$ p( ?1 w2 \
如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。+ v! h5 e' V) R/ x
我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？
: {5 Z/ A# ~+ j% ]6 e6 p( G 是的，她說對了。& ^. G! e' d8 o& I7 y
連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。
! B* @6 o/ E0 x( U# p8 { k, [9 j/ ?4 e5 F" ]
( G- E7 D) _6 A6 U6 ^" ?
第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。
1 v; G7 [8 W: H8 J; d. C* E( i5 i 我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。
/ c( o& S. ]% [ 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。9 I( C) q! h4 N0 J2 `
葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。
- q: {, H& {6 f4 d y4 u 我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。- }% U; s& a& G4 [
5 O1 D$ ]' G/ a! B2 a- g' ~- K0 }
* R6 E) x- p& q- e 和上次一樣，先在誠品殺時間。/ s, K7 I0 s+ R T$ `
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。6 [& c4 E" K1 {1 S! |; J
作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
& E6 o& r# G0 S 快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。# L7 E, y; }' ]
我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。( n# Q9 A; E- H8 h0 T9 ?
女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。
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5 N7 l; f1 y- e6 L! N8 T$ E/ {
「請問要點茶或咖啡？」
5 j K6 R( n2 g7 c 『咖啡。』6 |7 S: k1 F6 p' U( N. ~; g% U
「請問您要哪種咖啡？」( P* V! R2 z4 S. A! }9 l B
『愛爾蘭咖啡。』% M- [+ b( j! q+ A: B7 r
女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。) U% k) ?3 d& n7 R
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「你要注意看哦。」$ Z4 G! ?) n2 C1 q4 [
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。7 a' g+ ~2 @8 l* R, m3 d" ?4 F" ]
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。
* n8 X' C% P8 ]9 n% W" f1 v% J 不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」
2 V- @1 l/ F7 I7 l8 E2 z 女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
+ j9 u; D" c- S! H7 p 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，+ z; i( k4 d, O! v' q X2 E9 K0 K T
而且香味也會減低。」: I2 ~) _- ?, z7 [/ h0 G6 C$ G8 D3 c
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，7 Y8 ~! V4 p4 g" u9 T2 ]& W5 ~# O
剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
( R# o% k3 R1 V5 F: c* S8 X 她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
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「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」5 Y9 Y1 q5 T j) ]; ]- x# ^$ H
『為什麼？』我終於忍不住好奇心。, X* \( y$ [, D+ V& z/ M
「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」, q/ _& D0 O- L/ d$ A! [" i
『只是為了這個原因？』
: S' D% k, ?) y+ ~7 N' D3 [9 v! J 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」8 H7 d" p* q3 N/ U
她拍了三下手，接著說：& f$ `) h# m1 u" V: i/ ~3 N
「最重要的原因當然不是這個囉。」
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「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。$ g0 g5 M. z+ r+ ^/ a2 i
但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」
6 d0 b+ I% w/ N 她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。* k8 J- h( m& V8 p0 X% \& B$ a
『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
& |' x6 S4 D6 O7 N2 y) X 「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」( |" ^3 l/ L! i4 I- z7 p
『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』
- o; C* |1 T3 s0 S 「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。
" j, I' G; V# T4 {! _% {, i" g 蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」! ?9 y% [ c9 x/ _
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「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」1 D. g' u, G' e. o+ a# B) v* q
她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。
: ^! |9 [2 Z! H1 y1 K: ~ 「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」
7 d3 O$ `8 c/ d; |6 | 我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。
; m8 P O# L& A; q) [8 @+ m: K 「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。6 i- Q6 m& J. S
12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢8 a% v- T* n, C& b0 A
演變成今天的威士忌。」
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她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
. ^, w# _/ V2 }7 r 正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。
" o* [6 O+ b$ i 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。% W/ ^* t# P' v+ }3 @( c1 H4 k
一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。" J$ |4 K z: @4 y' b
烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。0 e5 x$ ?7 c: \2 `3 W3 t
在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
4 C1 A% p" |2 n. n8 h3 J6 i( Y& A 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。- U; Y( P4 l% j9 E
確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。8 z6 b! X3 |0 h: k B% Y
然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。; c7 t' c& `7 k9 Y7 k
「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說： T w! `3 K2 T
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」* s) @/ K/ v2 t/ e8 }' K9 A
: q8 ?8 z9 g5 ~ w8 V
愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
: ]# I- f) O) y Y- J8 N) ?; g 那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。; o$ S0 B' m$ a
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。( C0 z- j3 W4 }+ q, s# v0 t. D
愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
. Z3 z* N8 Q+ |, T) F Q# @ 「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」8 g& r: u9 e& G9 r' |
她溫柔地催促著。/ f- V! O. D% n' Q( u! t& ~6 T
& l" D: r& r4 r" r- X) H6 v% ^# F1 u# ]" _
我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。
* L3 n" r- n( [& n 直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。
" [0 h" U. I) |+ o. k1 ` 『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
8 h; e4 P/ ^* s" H( G 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，) H, @6 e% Y/ I
會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、 E$ K! L# w2 m6 n
熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」7 n+ p# E% T8 P. |$ l- ?. a. A
『那妳為什麼不這麼做呢？』# U: C/ H! n) g' s/ ~
「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……, B- N2 H3 O) ]$ R" D
她眼睛一亮，正經地說：/ e! _# Y: D1 V! p: R
「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，
H0 e) S$ @% C$ J0 n' [% {( `* @ 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」0 G2 r7 q( Q9 W; V3 P9 `2 l- z
; r5 d; V. `& N/ U# x* {7 J a. ~& X& ~- r; l
『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』
2 U c% s! x _( Q 「算是吧。」她又笑了笑。, ^. g8 M! z7 w
『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』4 b9 D6 t! ]; P- M" } S
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
3 k& R% h7 H1 y* k4 F 她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」
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8 a4 p0 ]* \* L% b$ |! i" R$ M: k. H' l8 o7 K. ]
隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。' k+ |# ^ d# f& T/ E8 y, v
我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。6 m# `: z- t; j& N
「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」% z7 B( J) p0 \' T
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
+ o8 @! u+ d6 Z- q2 F2 K# y 「結果呢？」
+ s9 c3 {* Q4 C 『我當然失望囉。』, y* C! W% z+ t* p7 {! P5 A) f. u
我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。9 S6 v# k* D& \3 l/ u! Z U/ O7 @
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# Q2 M4 B l% n$ O. {" P, F. c/ x 『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』5 _( }3 w8 @6 A. J
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
; D! H( E' [" _8 ]+ j2 E! F/ `) b& e' s 『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』
& L2 \- I. v2 t8 c 「我是老闆呀，我說了就算。」
. V6 }5 o% `$ k* B 『那………好吧。』, u5 H" ?, E1 R( o! l
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」( T/ O) g6 V i$ ~
『當然想啊。』; Z' t6 h% E# J, Q' ^4 K3 B& N% l" d
「下次你來時，我再告訴你。」0 F2 E2 t( _' w9 h' [2 m* z
『那我下次來時，妳可不能再請客了。』# W, h: W' _# A& E. m7 S
「你說的哦！你還會再來。」) y+ ^# B* v5 Q& s" W( ?. H
『嗯。』' W- U Y' h* I+ @
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從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。
& C/ a/ Q# t: y, p3 q 12點快到時，再去“Yeats”。4 {% i4 n( W0 {, x
推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
6 i- l' G( F) i, D 「請問要點茶或咖啡？」
) h$ k+ C, Q0 s5 d7 Y; G. C 『咖啡。』
' a+ [$ L7 ~) |0 o; v 「請問您要哪種咖啡？」6 w! t) k; X/ v
『愛爾蘭咖啡。』2 }0 i& C9 @6 L% @6 g1 r* e; y, z
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
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8 c) Z" a C4 `: X8 L" }1 A5 s6 @! y
『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
; L e: K# G# Y6 e 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。" u3 g8 f w! x0 F3 C; i5 Y. P# {+ l
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」
3 i6 h; x5 X' v7 s' N 『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』2 D* X- |+ {6 k
「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」9 r, w+ H- Q; I" x
『這種雞尾酒滿特別的。』% I( V$ f9 z$ Y1 l, @* I7 l5 m. K
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是* E: \" P9 v' d7 f6 f, m2 P
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」5 Z% T6 W0 p1 i* f$ R3 a; V
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『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』; M6 Y7 P- `1 a* g
她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
; V2 c' i; }& ?4 F. d1 T8 }; ~ 『妳在玩催眠嗎？』
9 a1 b) w9 a% k0 T 「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」2 x* t6 M9 c* z1 t$ ~
我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。
, {- N( |& y5 T2 `, @. s& p 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
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' l* d) H0 i m! C% ~
; s/ h6 R! w. p 說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。, o0 R7 ~" A( m* ?
「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」" E5 k3 w. u6 Z; ^- O* I
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
3 g0 ]8 P6 k/ Z& I$ g 「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
; C7 n+ g* X* p, {4 S. A 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
( K+ c/ l; ~ L& V 「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」6 S1 t' a3 T8 v
她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：
/ d8 @6 _! r' C/ ~) Y 「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」: o2 b8 M0 c5 o. w/ ?& k
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『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
) q3 R) g# T- e& X% w+ ] 「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內9 d- g6 d0 V/ M" b; a, ~+ D
，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠
6 S+ i M" a A 草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
+ d0 L8 v# Y: L! t) ~3 A2 o: \' ~! \ 「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
1 c5 @' b' D$ b7 t/ c 七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾
3 a' F. l# S$ h ~ 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，1 h% X! C2 @( s5 |8 b$ Y
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」- r( B, ?; {) m" j
8 c/ O$ C$ Y% x% h. k3 w) c4 Y! ^' i6 |
『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
0 R# E( j o. Z% t0 P 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」) Y& i& r6 I: Q9 ~# O) d: a
『自由？寬容？』) ]4 i' [0 b6 E; Y
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
0 V# S8 n- t: [- ?) J5 y/ c 和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是
& j# Y) W: f3 b& a ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」& A7 { `+ {5 K
『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』" Z( m5 F( `: j4 @
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
! j% K! I# ?% U4 U8 a; c. k 什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為+ x) B. |! |- A7 A, F
沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」* k. W" J: P) [0 |1 z& g# c L
. q/ e; E% r: l# k( `( S+ ?
, ]' x* j) ^( h9 z: b" V
她倒了些水給我，接著說：! G: x) \% b5 r1 Q3 `( i8 \7 ]
「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」
+ D% @2 J3 c- C$ ` 我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
- ^3 z8 \2 i$ d$ H 如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，
6 _3 m3 N$ a& l" i# Y; w+ ~ 誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
- P. S4 k% g6 q A( ?$ i2 h" L 台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？# l$ D3 r5 ?$ C" O
也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。0 H% E9 O9 g. w, n: b
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
( M5 S" r% G& i+ p- _5 c$ N 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，6 L9 x) h# K- g4 B2 l) i: i
又怎能體會呢？
! k; ~, f% n9 T% w" K! p
) }. _* ~2 S2 a% Y+ P
& {- D. z4 ? L: n0 Y# v8 ~ 愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：, s9 q" P* `. X" t% S+ @! _4 A% z
『又該去坐車了。』
# E; _5 v# e2 k4 H 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」 E: o% U1 I) {) I5 I
『大姐，您又來了。』7 h5 C. C- }, z
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
6 F, `: g* u- a# K 『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。1 W- L4 B: g6 Q' R( \! ^
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」
* V% h7 o! |6 y 『當然想啊。』0 E: K9 U: @/ Q
我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
2 t! u9 ^4 N% j+ m' e 「下次你來時，我再告訴你。」
" `3 B( A: c0 e- w! R 『我就知道妳會這麼說。』; M/ {9 h: l6 x* b8 B$ R3 ? c j
" w" p9 L3 v1 S1 F3 D
) a9 X) _' u) x 日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。, n0 }5 o+ C; d* ]- U
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。
: b5 U% H9 l) l4 h 如今我畫的卻是大拇指。
' {4 r% X6 c) t 我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？ c% Q! i! `* P! _
還是為了那個女孩？
9 G) U& w. I; m- d 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
- \" G8 \; c0 B4 V2 _
: x8 b) a* ^- v8 e/ p8 K- j, u0 D8 I w- ~( i, Z
「請問要點茶或咖啡？」/ @8 J1 A% S5 t. H
『咖啡。』
! [ e) G! g. g" g! p 「請問您要哪種咖啡？」
r* T% t m* i+ R: G 『愛爾蘭咖啡。』2 |' b/ _0 S. U; e
「你今天來早了半個小時。」0 L) S: f; A( w, l& r
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』 N) p" W. p* A7 }6 r
「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」% U4 x7 m: ?# h/ Y8 l* L& v
『嗯。說吧。』
7 [# j1 d& w8 ]. c' U6 k; y% b: ~1 }* n+ L' Z) P; _# y% |- A- B) ]
2 S- |3 M/ b7 U5 z# N% a0 O7 M
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」
t/ _, F# m* W9 `3 O 『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
. Y% a* j7 O8 j& y" p& n- u1 v 「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」4 g: i3 {( o8 O L7 x
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。3 _ r; k, z' R" O* k' `
這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。0 F5 A; |1 r4 K/ Z* |
『想啊。為什麼呢？』
* z% c& U# s" N5 f5 a 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。. m6 b1 I; K4 P7 A
『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』/ w+ Z h5 ~ h4 ~9 S
- W# ^ @, A! C# d5 ~7 w「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋0 C$ H: t, V# @1 T `- ~
的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
2 n1 R! r S, F, i R+ v 咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」0 R7 B6 z( n7 c( i& t t
『嗯。』
; b' `- y8 i: \9 |2 j7 C$ g 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」# \+ \& ~' D1 J* K0 I/ b2 ~
『拜託別再擦吧檯了。』* w1 m% Q4 `, _1 V
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」! ^) s" s# c; n- e C
『那她一定不是長榮航空的空姐。』' Y1 ?- D$ [2 G- f+ p, Q3 H
「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」
" A' b, `# U2 c9 w# ^6 K( g$ F 『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』5 z0 D# g. N: M7 F! F/ G
( p) |$ U' K# V1 ^, Q
: e4 a2 ~: y1 c/ f 「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常
3 n$ v3 w: T+ o: a6 }; h: C 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她* v4 c$ p! `! P" r/ ]
每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」
+ E+ u- u! T8 A* Y: P/ t! o$ @ 『為什麼要點雞尾酒？』
/ Q0 n* v, C9 I# @, }8 ? 「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製
) `# C0 a* ]( C# a! _' X& X, a5 j 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
( L! `, g7 \' p% v2 R" ^ 與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入
( G+ i: e! \2 m6 G Menu裏，希望女孩能夠發現。」 ?7 Y9 r2 N9 j5 m, G! E- R
1 h$ O( Z0 F# x( c1 @: c
+ V8 b5 }: ]3 N3 y
「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有
7 J7 Z, k% C5 Q 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作
$ g# P+ e+ H, v8 u- @, W! {- e/ v ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
D: @* R6 L, Z7 @. A) M* C ，並且點了它。嗯，我說完了。」; y6 }$ b! m* g* _1 \4 R
『就這麼簡單？』
4 ]( m1 C1 G8 R' k- Z& `) _ 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」5 k/ v- u/ {1 u; M7 s
; d1 b5 C& x$ I, j
3 C4 s# t& `% N. L9 z 「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」
6 }# i, e3 y) o 她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。1 Q* q+ s2 V$ q
「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：+ ]$ U- u) m$ ^6 Z
「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」. I2 l- {) N/ Z; B( q$ Y K4 d
她再將手指往上移到第二條金線：
& E2 n D- f1 l: G4 o& E! x; l 「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
1 S2 w* s$ T. b3 p. m 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。/ Z4 U" g/ h! f; l7 e4 G/ p0 d* H
因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
# ^# O1 {1 f6 S 的過程中，火候是很重要的。」
* W8 N L, O. E% y
) h. o5 Z+ E- s4 @1 b* P4 D
/ j- i) ]- Q& R1 G 「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」
3 X7 Y" m& p$ h. c" ^4 Z& q) Z0 l 她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。
# J6 F9 g9 }1 b! n3 ]/ d( m0 D6 E 「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、) v/ N5 m3 V+ c2 L' s6 V
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡. N1 e! ]/ @6 T
的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
- k2 k" a! q: D" S) l4 E# f; f 『為什麼會這樣呢？』
7 n1 N I6 Y; ~; C 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。* l+ A6 L I1 A1 T
不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她
1 t0 w* t0 R) s" h9 g2 v 煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎7 X0 r# e( }6 q% y: R
她是否會感動呀。」
* v! b' `- b, z; M) |. ~% b4 u0 A$ X+ Q. M$ {: R
1 s" r. I' f1 a' n' d2 h8 D) A- A
「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」, D+ k$ m. Y7 k" ~3 \3 I
『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』
1 {. u$ v r+ I5 r/ d. U0 J& |! b 「欲知詳情，請見下回分曉。」4 [: b4 ?& H* N8 \% N, h3 B
『喂。』1 W6 S4 m1 r$ F+ \+ w7 s/ v, J k
「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」
" F3 A6 |2 v" J6 W' P 『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』
# _$ T: H0 x# J6 b4 E 「只要你還來台北的話……」
1 @' r& @' l4 P* U6 Y5 T 她喃喃自語地低聲重複這句話。
+ T7 \8 c7 _' u1 d5 y+ r4 j1 v" P, Y+ E$ d4 ]
+ b! r8 _3 \2 V) X& U& s
她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
- C: f0 {3 A! D: U 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。! V5 A9 o$ `# J& Q
我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。. H- v* q6 t5 S: R0 j
自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。: s( s1 U% E9 a$ w4 x
如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。# S& W: R& S% T
尤其是那雙會說故事的眼睛。! B& [6 F6 a* a# Z/ ]0 M3 v
「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。! m, V7 L* ^3 M; R8 ?8 [6 w
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』& u4 u# M2 e' p3 S. C; f
9 }; z/ l/ l* N s4 E& v' D2 J# |; m
# y; _$ o* [: M6 G0 b9 Q 「快趁熱喝吧。」
% K) Y* Y' { J6 K 『嗯。』% E2 u- M; k* J) {$ a. p9 r& [
「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」$ R* L* g& O' Q4 Z% v( l" [% K/ S
『嗯。』
- A( i+ Z+ c/ ?1 [$ t 「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」
( V" |- U" y4 G2 W# D 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』9 K, `$ V* S1 `% H
「傻瓜。」3 H) n" r1 L+ q8 `: u! q
『妳在罵我呢，妳知道嗎？』
; o0 u$ i( [( O1 @9 ~: R% l 「快喝啦！」
& J% T6 i& P8 P% Z: i& f# [( a' d3 }9 G( k5 c2 O' x" ~% `
「你該去坐車囉。」/ c1 x& ]5 ]& ]3 O, G2 m% ?
我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：' Q- s5 k$ N1 G/ ^: E! m& V- }
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」" q. L! a6 q( B, }4 T# V( M
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
$ P' h3 z6 ^; f, Z( G& \ 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
. z4 e" a' _0 E, e K0 Y 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」6 p* c9 m: p% b+ y6 U" B
『好啊。下禮拜見。』
" }- U9 T/ |+ m( d* V( ~8 b6 E- Q; g1 Z6 I' ?" i" m: w
- m( e5 I4 O( }0 R7 H+ S 「喂！」& k& D9 Q7 j t, V! A
我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
, L; ]5 {7 a G Z 『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』( l( e. r1 b0 t- M2 Q7 j- K& V
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
3 T+ o( B$ z/ Q8 R! n* A, g 『喔。謝謝妳。』" O, F% Y V# {8 [# t' X
「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」, s# L) N0 x; F
『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』
; w, {' c; |) i! g! I 「為什麼？」
0 \6 C$ e! Y2 v# k% }7 T* y& e2 q3 \ 『欲知詳情，請見下回分曉。』
- o( B$ q/ P- u; p 「呵呵……你別學我。快說吧。」
. r7 w y5 U$ J+ T- S9 o8 X" W
$ V2 k! h: ~/ S6 S8 r' c g6 o9 l7 x3 z- u5 s9 j, P; ^' B
巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。
/ ^1 t( x' ~3 j& Z) S 也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。) ]$ c$ K0 c1 Y# x% m' g
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』0 |* D) I9 q, L7 ?3 j! ?
「就這麼簡單？」
2 v$ T6 x" G% T9 D* D8 `/ d; L 『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』+ ?1 y" A5 L# ^5 E; Q
我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。
* X. @8 G* q0 _$ q% j0 q; l% j9 Q; z$ V3 @
9 x) O. V. j: n% O
『外面很冷，快回去吧。』
1 y! f% R: n& V+ j& Z/ j 「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」5 {8 f" [" _: g
『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』' T6 J: t: p, R$ G f# Y" r* i
「而且什麼？」
0 v2 b# s4 C1 I, y5 z 『而且我喜歡啊。』# j# _; N7 I( |4 R3 o1 }3 d5 b
「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」* N2 F! X' t" K
『還是什麼？』
: k% P, ]3 v2 k7 T1 v" q; l$ C 她微笑不答。. |5 J! n3 Q0 f1 G' u
也好，反正我也不知道答案。$ l- P7 G5 s# ]8 w
3 k( P: I* o& [3 A; ]1 d' r% H1 q
" u2 ]3 U$ c4 h5 }' z4 C& k 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：& g* q* |5 r1 b6 W
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』, X1 v; r" n& _* C! m9 d+ y
「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」 }& R* M, A% x1 O
『是菩提樹嗎？』
$ @ z R3 `4 Z S 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」/ p, M4 E( O# j9 G" \! m, b2 |8 O
『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。/ X6 u4 q) a; U* b5 G
阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』
( [7 C$ R& A% D6 w$ C4 U 「聽你在胡扯。快去坐車啦！」! s+ ` H! U% |( z, |% m8 z
『嗯。我下禮拜再來。』
* p% m) Q: q/ N$ y/ ]( T4 Y% e 「嗯。我會等你。」5 _& R% n! U6 l+ l* H; U) q* S
1 |$ M9 c/ ?, u+ j# t4 g6 m& b4 ?! U. v
回台南沒幾天，我不小心病了。
7 B2 j5 q' U4 _8 s2 k$ E 剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。. V3 ]4 X, \. T/ P# ?, _' [
後來發高燒，我便請了假，在家休養。2 l, U# W8 L2 S q/ B
星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
8 j7 j; g* @4 Y: u" ]! z 再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。7 w q/ ` w. y: d0 ]) r' S2 Y$ p
誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。5 y& C- i# L0 o3 ^
這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。1 x' \' T X3 s8 U+ W# \5 [
只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。
5 C. |) z/ `+ o$ X6 a 徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。$ ]/ E; Y) b: h, q
& P& p; f6 |# C: x" n2 `
. K* g$ I7 q# P& X& g
『妳怎麼現在才來？』
4 [, s( r5 J" ~ 「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」% U$ D0 y( p) W7 Q9 Q- [
她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。& b# o; D9 B$ _$ h# s7 C G
她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。
- x/ j" C" u5 b) z4 p! h6 W. Q 水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。3 {. Q2 B: [; X
『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』' R0 Z X. O3 l
「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
7 {+ c: g G# w+ p) I 『嗯。』8 _* H: {% @- r* j l+ S. u
「那你好點了嗎？」
: z$ G- U8 O* l' @% r) f/ S 『我病好了啊。』: Y; i" @' |+ h Y3 E2 S
她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。 O# I4 s( r- u
5 y$ ]3 g* m3 e' w6 S
/ u/ I% I b# o5 f: p4 V 『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』0 ^. i( D+ L: O
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」3 F, P) C( |+ p( u2 j& x% M$ Y
『沒事幹嘛生氣？』: U- z j" @; H9 y. N% M' n
「你知道上星期我等了你多久？」6 `( q% A/ }8 O' S1 J$ J
『我當然不知道啊。』
5 z; j5 p+ ~1 Q( K* o 「我等到天亮。」
9 |5 `7 N+ `6 W/ e2 t 『啊？對不起，我不是故意的。』
{- e" T+ ~2 \. d3 n6 ^ 「好吧。原諒你了。」
) u9 F& o; ~6 C+ a$ O: J4 {, c) |' c7 G; K
' g: t8 S% r4 _) Q4 f
「請問要點茶或咖啡？」8 `9 s5 R* b; f2 f+ x
『咖啡。』
/ g" ]: ?2 z7 [& Q6 g- b 「請問您要哪種咖啡？」$ C3 v2 }! h7 m) M- E
『愛爾蘭咖啡。』9 q! u* M0 Q0 Q/ ]9 l8 p
「需要加眼淚嗎？」 x. m- u! p1 h5 _+ `0 E& b% N
『啊？什麼？』
! t9 J; x2 I3 P1 W- ^9 ?
/ W5 f0 ]$ I. t
& N+ q r6 b2 [1 D# ^ 「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」) S& Z/ P; G/ I% A2 B3 Q; q
『多久？』
. Z9 [3 C& p p. z 「整整一年。」1 F7 p) T! o& j& S( D( A; a
『啊？這麼久？』+ a; Y0 Z6 [ S, G* ~
「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她+ S- V9 E% F# l% L8 G" R+ R
看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
5 Q4 W& J4 ^( ?5 ]1 {9 Z: p+ c: ~ 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
+ k( \2 ?4 y+ X3 o: W 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
# {1 k1 _$ J: v h( u1 k9 c$ c 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』
6 K% X! u K( n9 ~ 「沒錯。因為只有她才點得到。」; b* x% K% ?& R. Z$ x3 j" ]
『為什麼？』
. I ~ J& g1 Y* G1 i k. e1 f; {# G) `
她沒有回答我的問題，繼續說：
! y0 s) U3 z: w9 S 「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
8 \! O* H3 H% B. W0 v6 o. l. @ 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說
0 E' p2 B6 e) b/ {! Z h7 j6 R 世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
0 a: \/ R6 |( o r I 再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」6 r' V7 ?. ^+ v3 `+ W6 L
『Farewell？』
; C3 r$ m, C& ] 「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她6 H) M+ I B! n4 I# M$ t
煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」0 W3 y3 Q' B5 x X, n# P- m
『tear drops？』6 M/ N: ?: y- h
「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
5 e8 r0 `- ]) J! W+ e
$ t9 M6 d4 ^5 _% s( ~/ @! G* {
) y( L; Z( L; k5 D0 S 「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館
/ n; r" O) y; R* w5 @2 P 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻 W9 Z5 D! g! \+ I, ^
始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」0 u) x: e5 k1 x7 z
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡
2 l& h' P( h' ~/ g) k6 a( y6 o* C9 @ 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
$ G) E9 e% m$ I3 s& O 都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」* D. T! Z" R$ s2 g
「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到
, z& Z. [0 k g 愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
; g6 S2 @8 u& f5 T9 V/ Y, T& y9 b 到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」3 P( F1 l+ U" a) v5 k. a3 i' m
「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
6 e, U1 ^) L8 {) X* G A; n
/ C/ U" @( i9 D- T2 g8 ^# k/ \: K4 O$ L% R7 ^- m4 s
「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
( w0 E" F# B h* Y3 k' u 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』9 X* ~/ n* x u& E
「哼。就算加了你也喝不出來。」5 K6 U5 y# D/ q# p: L# R
『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
. X& U. J6 O# U* ^3 p 「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」
7 @+ @1 Y1 i+ k9 x7 t6 ?( t7 K6 D9 M- N 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
4 \ @6 u1 x6 \7 j# K. p! z& F3 _ 「你………」她指著我：「不跟你說話了。」
3 z* n6 [6 @$ E( `5 a: r 她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。
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這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。
2 F2 l+ m; x6 Y 『妳今天的堅持是什麼呢？』4 O b! ^$ g. t" y
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」' r- e' b% g0 T3 W
『心情？』
& d! I5 k6 _, r) i( D 「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」, i o" `6 _7 F7 ~5 y
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
" M3 [( f# X) m( R2 R: G! G# l 「下星期別再生病了。」
) e: m6 q6 S8 E 『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』
8 v3 w+ `* z# p8 M3 j4 z. I9 | 「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」8 b' c- U. M0 u
4 N' r! `2 \2 B3 Q
1 G `$ x( g2 F! f: u9 j 日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。* t D4 G; i& q- i/ z: G) t
常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。5 A5 W3 y6 d2 T3 ?
有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
- U" t& Y- S" K 又說錯了，是菩提樹。
$ f( ^3 p1 {$ j _ 『其他客人怎麼辦？』3 \6 h0 v: G7 s( A
「被我打發走了。」" ~1 B: W( L ~4 l8 r/ V/ t3 Y. W
『妳這麼狠？』/ c d0 ]3 l) v3 S. n. Q
「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」/ E+ a4 G h+ a' u
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) T% m( m( U5 X) i# e! K 「請問要點茶或咖啡？」
0 t8 a8 Z! L) e2 a; @7 K 『咖啡。』7 [9 l! {4 v& z3 h
「請問您要哪種咖啡？」
+ M0 R6 D7 V' b/ L8 N# _! Y 『愛爾蘭咖啡。』
0 d. o$ e; p5 B9 E: Y 這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。2 R; I8 _# d1 n
不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，
8 n2 W/ O$ O6 n2 O! S 只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
8 P/ b, r1 h# X2 ]' Y8 ^6 F0 d& ?% ^' W. S& ^1 Y- w, I5 l& f0 n
( G. Y3 B& R/ y* f 那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。7 C& p Z4 i8 T8 f. _' N6 \9 E
『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』
2 S+ S2 ^. b$ B4 v# Q$ r: K2 p& g 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
( p- z p- w+ }' q0 F* U 『為什麼？』1 x0 N/ r& q3 ]! Y9 y* _* t5 g
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的+ n" G5 V" o3 q1 e" J( a2 {0 ~ i3 \
人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」6 l( L" L% f, E5 i' Y1 K
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
( ]9 {6 ?7 }7 X4 g+ G6 k0 P) i2 F9 o
* B* s b1 s% F' z1 Z }+ F; P8 _$ B) t9 |9 h! F
每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。, s7 R0 @8 T5 ?" p
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」5 ]9 w" F0 N, L# W: r
「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」
. E* l, U. R- q6 S# \5 a 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」4 s- b1 t+ g( p7 \0 u: c
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」
9 Y9 E- R8 M" N4 y4 W; i! O8 ^ 她總會隨便找到一個堅持的理由。( T. h- A9 W# F. ~6 b
即使真的掰不出理由，她也會說：
8 F" t8 h8 p1 T4 m* z# I 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
- A* D6 l7 N/ D+ O# v" R( e) q; Z. O2 s
隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。$ Y4 y% a' I& s$ H p
我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。; f+ I/ Z* O4 t# g' B" ?
順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
h# ~7 R' a# c$ ? 當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。5 |8 X, w7 @% B, Q% x( V) O% M% j
只是對現代人而言，等到真正“有空”時，' m; m; m9 w ~/ t! h
通常已經不知道是何年何月的事了。. j2 j, V! Y) d' [( L0 \
) R( a+ W& [2 D/ f, M8 _+ U& O j; p! v6 ]) L: {1 g# @2 V0 W2 f
而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。- W' r0 | O2 n+ [' I. p3 d; {1 ^
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。
6 U. k# M" j. h# o' u 可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？& \' ~4 g' S8 _% r
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
1 K/ ?% q. \6 c$ Z- U 一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。, ?: ?/ M8 r/ P: C
逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，
* b3 h- G! v+ C& d+ \& h 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 4 Z7 I, i$ w3 Q' P- x: S
: c4 B% K9 m+ y7 m8 h/ F3 ?7 V! T
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/ u8 J4 T2 G( ?+ p; e: Y$ W9 N) {( y愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
, ]7 L- P+ }; W/ U3 A/ P
7 t0 U3 r; v+ @1 k I「請問要點茶或咖啡？」* _. u; M2 f+ I1 p2 h" S
『咖啡。』4 X' }6 i) x! H4 B% x% K
「請問您要哪種咖啡？」' T7 ^! W9 S4 q4 U5 b
『愛爾蘭咖啡。』' B4 ~5 {/ o- z7 I1 Y: I% n
「你今天打領帶幹嘛？」
; Q% M1 V* R7 F3 g& b 『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
# b* p- Q) y1 u( c o 我因為有點心虛而顯得口吃。
$ ]) a0 r0 ?4 A4 V& E3 R 她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。
( `- |; c) ?! k! D+ w f1 E) l 「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
" N: d( p" W- [9 e 我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。
# e/ n1 C2 z: }' n9 w# L
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她沒追問。6 o* h: r Z7 k2 O) o
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）! U- Q1 [( y9 t0 B- R" t
倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）
( G8 f+ ?* P/ _* j, v: D) z 超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。
* @8 S7 y) Y* d' i( Q 索性一飲而盡。( O: x& k9 X, |" d. q6 l
再重新倒愛爾蘭威士忌。
; {( x* G2 [4 d% j! ~ 加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）* D* Z5 P# c3 z
旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
+ l @; q# D! H" ?) E* I& d; t 靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）0 K! C2 @6 ^2 [$ t
熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。1 Z% Y8 G9 j/ e! ~
「喝吧。」她開了口。
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" Y# s" p& y* Y
「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。8 _- d; @9 G0 x2 i% ?- e- R
『嗯。』
* S; R- W, a0 ]+ w 「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
1 p2 \. e) O. x4 D3 G7 l# J 咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
9 R4 j' u1 [, o* A. N 重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」/ Y% A5 x9 o A% E) `+ n7 g2 w
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
' u- j6 G, ~* l9 i) I; S1 D! v& i 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」
8 E* E/ p, ^+ ]0 s 「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」/ M9 j5 X- H: f% y. h4 g4 ^6 G! j
「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到+ @; ^. @4 }% t4 L
第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」( F" n7 H; x. A7 \- c
氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，7 o! n3 }1 o/ o! {$ T z$ V
而不是愛爾蘭威士忌。
* ^- g) T3 x/ N9 p5 [: V" {6 G2 W. N2 t- s) T
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她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：/ N1 U: e2 Y- v
「你看看有什麼不同？」) k/ s/ t) u: W( W8 d
我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。& q& d" e, v5 I8 R% f, c6 C
再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！7 V; H7 n1 y% V5 u8 M5 q1 A
我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。( V U* y+ U% U% J' W1 m
原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
. y: T# P C. ^7 z3 r2 {. h 差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
# h9 W; e$ J: a4 n3 x( Z" x; y 『為什麼妳要做兩份Menu？』
8 t3 X+ n/ V4 x y7 P1 I5 f8 E0 K+ ?: l, B2 N+ O+ }
$ b$ K5 I* r$ E3 v6 }
「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
$ @1 F+ e$ i8 K6 E. x- }7 D 「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
( n$ ^' }8 L5 C) i 「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
& F) d8 ]; c' _2 d0 d 第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」0 m7 ?4 i2 w% S4 N: N' B
「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」3 S4 t) J- g& S" D- f. Q5 W
「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
/ J! g) q6 O* Q% i 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
, W3 _2 X" Z1 j/ B; q; M 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。! E6 o4 r: `; D$ o7 V" M
你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情0 B$ }7 P5 C4 {5 D+ G1 r
，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」; i+ L' W% V. P" b
「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道
# B& O7 \* ]. K- P8 c 為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」
O/ U4 A1 d, ?; u+ D: V- J 她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。4 Q9 z$ ^, O, z( E
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5 y/ O5 @5 `# u! x# u y「今天再讓我堅持一次吧。」
5 x$ G" y9 X/ ] 『妳今天的堅持是？』) I, n8 s7 w$ [. E8 C
「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情， P6 @( K6 A, R2 @, ?$ z
所以我堅持請客。」
R+ R+ \' ^$ f, C& V 『是什麼樣的心情？』9 ~# ]9 L( @2 R1 i9 T# S
「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
; o5 P$ R1 B6 I' o" A/ \ 咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
9 a- r; ]5 z/ V; K) P: M3 v 『妳思念誰呢？』9 ^1 N! z3 U/ C9 `0 M
「一個細心謹慎的人。」; t, K: m' \- I1 y) f2 T
輪到我不說話了。
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& P/ s1 j) R' `+ P 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：
! ]" s( G' g2 m 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」' c) o9 h& `! Y6 f+ G
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。
% I# \+ [/ i$ ~# l% D2 _' A% m+ O' } 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」
0 Y$ ?" i, ]3 V8 N7 u4 o* V: q 她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
1 Y- g6 v& w# {; H. {$ \* g 然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。# d4 g5 g+ h t( Y( y$ B
一圈又一圈。
3 w) @5 N; f5 G) [ 畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：; |2 G4 u6 p# s( B3 U
「Farewell。」
' c- |6 V$ B- ]$ f' S- k 『Farewell。』我也跟著說。9 w* j* W9 X% k* N6 q% U8 J/ E
我們沒說Goodbye。
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回到台南，繼續規律的上班生活。* P2 l$ e" d: l- n& L
不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。: {' e+ u3 R& l7 v! ~" o) x4 S
偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
8 R/ _2 v2 Q/ y3 ~5 I7 S& | 有就點，沒有就算了。
9 V- c2 F$ v6 k) A- Y# k 即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
7 Z) {6 C4 a" ]4 s 換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
+ @# [4 o* z0 ~7 ?; b: ?4 o, v) r 有的甚至還改加白蘭地。- G) T1 ]& `/ U7 x
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
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冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。/ t0 f7 A: j3 t x) d2 [
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？
! i) \$ H! r7 @: `1 O 愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？
, B- Z; O# `1 E1 `* Z' q: @/ M 我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
' f! l S, }7 w. D+ z 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；2 G/ \! D+ A. ^4 L" h7 O
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？4 O1 }. q0 a, C
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0 d k& N7 D: n3 U8 g4 I 剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。: g! Y; k1 k. ?) Y3 E/ N
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。& F7 r. a5 c5 N& U& n0 R" `/ w. L1 ?
杯子對了，香味對了，連口感也對了。9 C# N- P! h& H% l* D- e
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。+ j/ Y2 J/ u7 w- _) V. o
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。4 N: L/ }" i6 h; B
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我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。; V% u I+ z$ _4 U# W9 s5 @% O
喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。( ^0 V+ a/ ]4 z- n3 c7 {) x
好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。( R- w4 @% m4 [5 ~* M
有點鹹，又帶點酸澀。
: X# M7 m$ C- M- w9 I* X& Y$ c1 T( D: P 我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。
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8 D; o6 d+ M# F$ X 我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。
: Q' S4 @/ @) @ @5 U- V 思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。, f( ~% U1 n, J, G
下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。
; w( ~% q" v8 X; ~2 {0 J& k 離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。
: Z7 [) O& G+ _ 嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。9 f1 g+ Q4 E% [$ x2 s0 p1 s
7 s5 K {2 l" n" t' a+ p. k
" A6 |0 E7 X$ @1 u, ^% P 我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。 Q F+ e- O7 W( `
她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
! P8 p N' f" S) q9 {- [2 @9 [ 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。1 }1 t6 S, t1 j3 s) W
我走到吧檯邊，坐下。$ i" {2 J* n/ D; |$ l* N
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』
& V# L! b$ K0 R0 s2 `+ k 她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
$ M9 X" y% i5 d& [6 U# z 抬起了頭。* F- a! N& ~+ i
! G! q$ ?5 |5 ~! k$ t% \& Z! b* K4 o5 x3 o
「請問要點茶或咖啡？」
% E2 D2 H F$ I# }6 _4 X2 D4 ` 『咖啡。』
+ ?+ `+ q8 w' d/ { 「請問您要哪種咖啡？」0 Q2 ]* G$ g% O
『愛爾蘭咖啡。』1 ]& G/ `- @' Y& Z3 c& {
「你又跑來台北幹嘛？」
3 i" R, r( K$ ]2 i4 R0 h 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』0 U4 H0 w- {6 }* P# N
( B1 g" p* `, S/ O0 c6 j& E2 f9 x; ~
( a. F2 g6 h5 L) U3 ^ 「需要加眼淚嗎？」
+ v+ Q+ a) o% f& r- V3 |, Q 『不需要了。』
0 |' a- _: }+ T/ M) \2 U9 K J+ Q 「為什麼？」
. R! @4 E# ^0 p% _ 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』, v( K2 e, q* p! b. W3 W, c
「你思念誰呢？」, q3 A4 r1 x" t* M" T
『一個認真而堅持的人。』, R- w& Q* y- T7 m0 Q) `
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她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
9 f% S- Z1 u* y7 ~! @ 卻怎麼也拿不下來。5 S3 `0 |7 M L3 q; N' e1 j; \
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。. H/ p& S3 R4 r
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^+ \& ~$ l' R/ @! s$ k
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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