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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^% T3 y2 s$ d3 N+ T' k" i# w" g
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) * {0 `7 P6 M. ?3 S
5 @ I6 ?4 W0 a% ~9 a) t
/ E: G5 b& Y( u1 z i8 P「請問要點茶或咖啡？」8 g/ W7 y* J: q& Z( c- i
「咖啡。」% a0 P. B) j& ^$ {% b% m' Y( u0 {
「請問您要哪種咖啡？」
, @/ V* N3 c8 m0 }' w5 C4 F( X+ n 「愛爾蘭咖啡。」# N1 c9 R6 t. h2 t
「需要加眼淚嗎？」
- Z% l+ K% c5 q& w3 i3 j" ] 「啊？什麼？」
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其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。7 @% A9 G$ c& v: Y3 b% s9 a1 r
會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。' S( ?' v" Z7 x) Y
日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。% u, V+ N6 k) O
不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。
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! c- J' G3 F; a
, ~1 w4 m ?/ W4 j2 s4 h 畢了業，在熟悉的台南找了個工作。& Y' G' I. b6 x1 h$ i! ~+ h3 O
那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。
1 \0 P X% i' D2 f& I 努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、5 o6 ]; i8 _" g7 J
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
- D% |7 a: e; a2 u+ m4 c8 S 然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。' J' c. ?8 ~6 R$ m: |0 q7 {
總之，職稱一定會有“研究”兩字。8 m5 ~; k3 O8 s1 F2 p; V) V
這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。4 L; Q4 h C* q$ R% E4 ]3 G, s
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。; D$ Z# K4 y) G! _* P1 z
我很懶，這點我承認。
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剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。
+ \8 F; E$ ?. d$ U 每週四下午總要到台北開個進度會議。8 p0 L8 X" F3 Y
沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。3 X. J# p* v, ], w" |3 F
我通常是坐飛機，當天來回。
# W/ |/ V4 I5 W; e7 n 除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。
3 r" m* y( J7 N5 U# t# i Y 因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。8 {. `5 m& R' |
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在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。) e& {: w' \$ [& x: k |7 N0 y
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，' i9 z8 b" u: s' C1 V
才發現研究報告忘了帶。. ^6 x. g* u& b, E6 T5 y
於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。- l: X' p' a$ A2 @! L+ {
等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。- [; M6 a) A* ? K, d3 K
鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。; \8 n( G1 }5 U" a Z) S9 N, c
雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。) p/ g9 h9 I$ Q& X7 E2 m0 D
6 y& y" p d% K0 `4 \* A5 n P
. J& h& n8 e) l5 x: i3 T; m9 Z 我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：
+ D! f3 f# m7 d3 H" Y0 u+ P 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。% T3 C; Z8 I9 E
沒錯，這是最後一班。( M! |3 u- v3 V: b
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住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。: _ r7 C9 h$ y# C
找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。) B5 e) q& _$ z) F6 e
我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。
0 ]- C5 ]. Y( H: C, m1 D* u) m# Z 還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。" Q7 L4 I. T* H/ m, r
當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。6 G% x, f$ V$ P& J, i
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離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
8 x! n5 @" ^8 _ 我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。- F! q' `$ S! k. R# ]3 J* ?9 c
每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。+ ^9 m* v8 Z U k, A/ |" t* t6 y
我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。! G M _0 d; R, n
經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。: w6 v+ ~4 w4 ?/ k0 i4 x
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。! p+ `/ H2 M. ^
不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。
W, l" d/ G% E- o& O# I0 E$ V
8 k3 G# H. Y, }" j! N/ J 嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。2 ?+ A8 o# ^4 v2 H. v
舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。
% J- m( t; w. Z* f+ f 因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。
* q$ C' E# I! V 站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。! q( w, R' M6 C/ n: i
右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。
4 t' _$ ?1 X! ~# o3 Z! o 這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。% t9 ^+ P3 R, b% H% K
畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
1 H$ d1 o+ G1 n9 z8 T8 H 只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。
/ N5 i8 ]& H" P/ P 至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。
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不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。% j& e! ~% O. j2 F3 ?7 y6 I& I
大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。
' ]. h3 ?7 n( X/ `1 C/ s* w 招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。# t2 o- z7 ]' C- {
看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。
* e* {' Y5 I4 l. O) D 推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。) A* b- s b7 \
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7 O' \7 K* X$ Z( E/ |這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。& s, N: L. G/ t0 n/ k& r) q
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。
2 I6 T8 e" s" {- l% r1 ? 我常在這種咖啡館撞到桌角。
* M. o0 }/ i6 S/ F 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，
4 F" F* I( ~ Z' }& g/ ~$ Y 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
& m8 D% a8 }! X) @9 q 結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。+ F5 N. T; u( d7 Y
8 X7 u" p9 D; R! Y! i( ~
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在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
1 m4 r" v( \) D 吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。
* k& s2 c Z1 E: E 屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
- r+ k3 h, D: b! G 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。
# g" Y. l7 \1 v* t7 C% n9 @ 男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。
9 G! x2 i, X8 O6 F! x 吧檯邊沒有客人。
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「請再稍等一下哦。」
" t2 x+ J( q) f 吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。
7 f* Y3 ^/ g5 W1 ?: a, }# O4 u 我點點頭，繼續讓我的目光散步。+ v* C* C) C m2 k0 ]0 H
我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。
- ?( g- y9 G3 n! Z. T' h 他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。
n/ _0 k! X3 f' G3 q- } 由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。/ f8 S0 u% v2 y( s
換言之，我看不清楚他的眼神。9 p0 _; Z2 w j. [0 k. I( K8 C- [
不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。" I0 I$ D% `( y M) D1 `
我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：* O7 J8 E9 }$ H+ }7 G. S$ ~0 q
Cast a cold Eye
4 C$ H; K) y$ I9 p! h On Life，on Death
/ d. j e9 ~( O9 W H- ? Horseman，pass by！
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% H2 A$ F! K, X$ Z& m 嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
' y! f1 C. z6 A8 `6 \ 為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？* S- G4 s! S' U, E1 A3 ^# J
一眼看一種，比較公平吧。% R6 M$ Z7 u" d- r7 _4 e) U
好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。
7 G0 r& T9 }3 Y' j# s! F 「對不起，讓您久等。」
5 k2 ?$ {' H1 Q* Z& u& a 女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。
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! |+ t- P1 W5 l# {2 ~9 o 「請問要點茶或咖啡？」
* V$ x+ `- d5 X6 b7 q& D( E) X$ R 她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。. @1 s' h2 @4 O6 s* B) y8 G' p
她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。- ]% ?- z0 T: m( f8 A
一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。
1 {% N$ _% z. a- a6 u- p 『我只喝咖啡。』
* X# O6 G! U& i! z/ r' ^# C( k( C 她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。
1 H, }" f' b* `7 B1 |7 J% H# P3 C! [
8 j L; k5 ~* o. W' o" } 一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
* d. E M9 f8 v# z" L* O4 I, h 拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。
$ _+ a1 l+ M# E' H# y7 `5 j 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。* K, l5 N7 @2 v: w: D7 \3 O
在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：4 J( k' m9 t( v/ A. b! C
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
; k6 {+ W. v/ p. R; _ 我非常好奇，於是改口：. E6 c9 j4 \8 s; O* F3 V; E' Z
『愛爾蘭咖啡。』; N0 Y% W3 K% \; K5 P# z
她好像嚇了一跳，然後很高興地說：4 h1 f9 y k+ v
「Good choice。」
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" P# `5 v. f* y( I9 j 這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。3 A, |( w: I) h* X! ?
她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。5 ^/ W/ x6 ]& V: o6 f
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
/ \, D1 C, Q7 ?$ G& f 然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。
' a. Y% y8 X* b4 ?/ M& t 我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？# y6 q: o1 t+ k, i- e; O! ~8 T
她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。
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3 H, N; e( J( H3 E7 V: s 只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。8 ^$ x0 `, r% A1 W' l. v! o. F
如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。$ P" n$ p' S3 C! c/ h
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
0 p g3 S- M) q. q* E1 s7 m 我算是個很快樂的人。
7 R- |" Q5 c1 o4 ] 牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。- P% V$ ^. U, t$ }5 h$ Q0 F
壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。, O' |# \& n6 l0 D" y7 f( z
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
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「先生，您的愛爾蘭咖啡。」
2 ^- K5 V6 ]5 K1 } 女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。+ |( P Y8 P& ~0 b
她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。$ \3 B6 E+ y9 O' S
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」 ~5 W8 B. n' j. H; F1 H/ P5 B; v
她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。' w1 A2 j+ i1 B% v& f% ?* B
我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：0 V/ L2 a2 A1 j! {( G% ^$ F
「記得哦。」3 R1 ~) ]+ z# k/ t) X# s: Q5 {. k
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其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，" K ^8 m2 Y& M5 N
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
% E* B/ a3 ]4 D: T3 `. p. ^; g 我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，
' s% d4 ` _ b( E 不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。+ J+ V" i% P) N; V
這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。
5 k' @& O# p2 }1 R/ t 杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。
, r. q9 M: e6 `7 ^9 ^ 我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。- f# u8 u6 i% y
最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。
: l T6 _0 s1 F: h 咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，
' U$ E- |# X% y; h. a 穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。. x4 y$ C( y8 \; w
沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。0 x+ {" A8 n9 G5 k: _" {: j/ ^0 [
沒錯，是酒精的作用。
8 p8 D$ W: e- P4 I) g0 c 咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。, h( v; a, A; S- O; P8 |
一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
7 [& L4 l8 [4 j6 m9 l# a 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？
. P+ U; E4 r0 ]7 ? 還是酒中有咖啡？8 ]" l0 b8 O- s B5 C- t
8 Z% ?/ l1 }2 l# ]) ?6 S
, J3 b1 c* Y% Y 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。* ?$ n; L& |& v0 z( ?
好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。2 a% q5 V1 ?2 w3 F2 M
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。" i; m) f& b7 A. S
只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。& f& Q B9 E% D$ ]
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。0 @3 u( g7 j! N, A" a" H
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8 A% i) G9 b8 }) \
那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。
' D! g: b( O1 d& n 他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。, O- T, _2 ]) K; Y. \
剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？
) {6 H7 f. z# O8 r t$ B 雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，
3 l) ]7 e2 J) U2 y. T/ \* @! n s 我還是走向吧檯。
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6 w6 c2 P- @1 Y1 Z 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」
8 K3 r& c* y9 I6 [5 n 女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。6 l! y1 v9 d. G c
『不是快打烊了？』
( s% j" a/ Y8 O: K4 [ 「兩點半才打烊，還有一小時。」# ^; Y% e1 c5 D6 {! M
『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』
* u" g1 E- Z- Q; A* [0 E 「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」. S6 m4 B& R! o1 d1 v( y
女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」: Z, @6 P9 l+ P
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0 v( d2 z5 U1 ~+ w0 J/ u, v 我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。8 t' r6 s( p, [, z3 N" y# N
「你不是台北人吧？」
6 l- q' Z& n3 c: s: l; L+ G* S- T 『妳怎麼知道？』
1 Y) K8 _! j7 z. k& M- B 「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」) j; O- F2 m) j3 E* {& ~
女孩的言談，透著一股自信。" _7 P# _) g* S
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
& u) b/ c; a V# I2 M 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」
3 `& y9 W3 ]2 h 『因為我懶，而且雨也很小啊。』
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「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」6 F/ z7 {! Z( O/ N4 T
女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。 k0 p W/ b$ e1 Q! j' l6 c2 a: R
『喔？為什麼？』1 ~# i) J& K& O) T4 ^; q
「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」, Q. q8 d7 Z; l8 x% |
『細心？謹慎？』1 M9 _4 ^) f4 F# x/ p# }
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。7 @" B" Y L' _/ y$ J: }4 `) [
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「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」
& T2 J8 }, k, j7 `& A 女孩像打太極拳般做出推門的動作。
- a/ J O+ O% T9 k. c9 @0 O 「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
0 H/ P( M; C, g, i 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。
/ ^. V4 X r. W; |: S1 ^ 「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」& j5 n# H. N8 P8 c3 j& a# l+ P
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。6 {2 a; R. l- \" m! L d3 `$ ^
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」0 \( h: U! l1 J
女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」
) r% \7 S. U, m% `$ j+ L 她又笑了笑：「這叫謹慎。」
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( u0 e5 C! [7 c& ~; v 『也許我只是隨便挑個位置啊。』9 N; V4 l! X8 d# M# c+ K
「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」% l B3 j8 V# ]
『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』. G, {* N/ n5 J; j% o ?4 E d( t
「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」$ a, Y4 }! z' u& v/ f
她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。
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『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。9 r: h' ~5 ^ [/ O) J2 S) o! Z
「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：' l! N# J) J* s' H; C
「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」
T) A2 w7 A; e$ @/ t# w 講完後，她又笑了起來。 L- @" _; l4 N
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』! f7 m( t& O' E3 b2 F
「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
) j8 z; g8 [( O4 t, W 她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」7 m$ e, I7 w& w$ i
' I9 w/ J& C% l. X" ^% v3 K1 g3 H5 x! J3 R; `: x/ H! }/ E
『妳怎麼知道？』我又露底了。/ S% v0 ]3 k9 M( ^- J4 a5 O/ K8 P
「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」% p/ ^1 a8 j# G9 n. N2 f L' G
『那又如何呢？』
% E! h) j' N8 v4 ^( J% h5 O 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」; q0 V6 k/ |! X7 q4 n" d
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』5 \; I" G) Z; _
我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。
' z# f5 a+ r% Z5 r) L2 V0 \" _& ? 「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」! t% `# [5 l* ~ _! g* h
「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」- a D5 b6 B- p+ W
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
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& c& _0 X$ }* J4 j3 I
「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」
& Q& y+ V! l3 K 『非常棒，謝謝妳。真的。』9 a$ y( j/ p6 ~7 B
「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」
& r4 g) ?( ]: ^2 J 『喔，這麼巧。』
- ]1 e; v i$ }3 `. Q 「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
* ?$ T& J! x6 O) h1 B 『這家店是妳的？妳是老闆？』
6 j( D; @" m% [6 g, ?" D 「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」5 _4 R; u* s$ G/ c1 U
『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』
$ K+ u( E, }& b) q 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
; ^) R# C/ x* ]) ?4 z0 k4 |
7 \( ?3 {& [' l* i+ C& _8 A8 {( k; x+ I Q, Y. L
『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。1 x0 C) D7 r+ s# t @2 u
以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。
9 k ~2 L1 T' E; u) B 「嗯。下次你來時，我煮給你看。」& B& H' O- A; Z& T9 n
『嗯。』
# G$ z1 k# U6 X1 Y2 N' ] 我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？
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$ D, {# N! O* S2 d- @' { 『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
8 T7 R6 z c. ` 我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。
& E" A; O' l, ^ 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」9 _6 h! _+ ^( [. d# j6 I( |5 r
『這……這不好意思吧。』
8 ?2 R: ~" f, }; R' s. | 「沒關係。歡迎你再度光臨。」- n7 @/ l' C& c* q# T
我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。
; _5 [+ z* | k2 w e “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。
8 O2 J, E2 ^; k$ x7 ~) B Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：
z% Z; k% Y6 F) k 『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』
" _' A0 J- [ c; T/ ]: V V 「呵呵，你終於知道啦。」
# Y) i/ R/ Z0 C" c, w1 D) G; \9 R
# v7 @' `( i& q* A j) A& }- u. e8 U+ j) X7 a3 i
左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。" @/ T; ?' ^: E% ?/ ]3 F
綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。* |+ a" `( d0 H6 y
而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
3 ^: T) N/ \+ `9 e+ F8 d; l. ?6 F; @2 \ 「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」
; r0 }4 d2 n |$ ?; E% |" R 她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：* u9 z" j6 D; E# T) E( I
「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」, ~% _$ E, x9 N' V& P' L; W
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。. V, {5 G: i+ N5 J# n% ]8 {! u
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我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。
$ j! J4 [7 O5 s, w 「雨停了嗎？」) ]$ h4 h$ H- _" v) }; i- _9 ~
『嗯。應該停了。』
, R% F& ?6 k8 o1 w" \% k 「你怎麼回去呢？」
( z% ~ ~3 z) f: _9 M$ o 『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』
7 m+ S; R1 g; w) y3 t, J5 ? 「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」6 }# u4 {& j6 P( ?/ r
『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」8 [7 @. l s9 F
『Bye-Bye。路上小心。』
, v- K8 E _) G. s, ~
* A* }1 @4 N' W9 T- D
& }6 ]2 b7 X, H) Z$ M" V# q# A% @ 果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。1 c. Z. _$ j n- V# W. ~; B! j
隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
0 s* j! }) s9 e f, [ 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？
$ [) L- k5 d/ j' x# s 於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。
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6 p8 y. T0 y x7 g# o
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。' w/ e# ?, ^/ `1 Z0 _
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
; W+ `0 o1 \0 L3 e2 i3 m 這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。
- Y' P0 f) g0 B; F4 M3 A 即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。( z; ^0 h5 P2 @3 P0 L' p- B8 P. n
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
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: T i" G# v' S4 @! \! }9 \# C+ S% X 我喝了第一口，就更難過了。
4 J9 i- @* ]0 h! ]3 M* q# z7 W. \ 酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。 q8 R7 T( V% V2 |
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。. j' ^ |0 X, D4 X: r3 y6 g
這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。1 p; s9 r9 i1 l( E4 _: q
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。
4 c5 B; ?* n" l 算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。0 J, R3 j0 ` R! G! M' _. L& `
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。2 H7 S3 f$ m' P3 X
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# g) ^2 y( G, z7 u' w: j# o 之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
1 ~) R/ X$ u+ P6 B) ^. } 即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。# k; b" i d- {& D
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
4 m2 p+ U. u" s( o: l3 B9 ~ 我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，' l: l( [+ O2 S6 {3 Z
而不是昂貴精美的咖啡器皿。
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9 @- J) i, Z' V$ y6 f6 C星期四到了，在台北開完會，才七點不到。: G5 A. D# I* l! c' M, _
在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。
" V [/ h& T$ E& {" b" E3 o D" ^ 如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
! R9 x' g9 Q% M/ A3 ? 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？8 b( B |2 O$ W) L: W9 @
是的，她說對了。
- @! g' t+ ?2 ?: s- n- `! J! V: r 連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。 a: H. s. @% T- N; A; [
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第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。
8 ]- _1 O! U# H- K 我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。
, U' }( P4 R( m% M$ i- ~ 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。5 j4 u" T& N, w# ?) T( a
葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。
* p+ m$ [& }) t8 v0 |% l 我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。4 W7 A$ i9 z2 T
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( O( @2 O$ f4 r `& N# u. @ 和上次一樣，先在誠品殺時間。8 N( f0 i7 K D
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
/ V1 Z: r# P9 q! y8 G( m! R4 @ 作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
- o, }/ `5 `1 D9 W, Q, t( T 快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。
5 n# ~! X: G2 ^8 E* d 我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
: q- t% v( M0 \/ ?% k+ Z 女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。6 ]* [8 w# y1 \
* `. `* M0 R$ I! d {
. ~! E5 R7 Z7 \1 C. Y2 J 「請問要點茶或咖啡？」
7 {. T* p) q! T) d& c 『咖啡。』
0 y7 U8 [ _+ j; k 「請問您要哪種咖啡？」. T% s [& ]$ h' a
『愛爾蘭咖啡。』$ S- I/ m! j( D+ l, ]" P
女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。
* c) u2 h9 T: {7 i2 y* ~7 Y' p3 V+ x2 O9 H7 ]8 w2 V' {5 y$ M, A
" I1 q# s& u+ k9 s, m
「你要注意看哦。」
/ f3 B' t4 D6 L" ]- C 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。8 m2 M- Z4 d4 O& \ x5 Z) m! m/ m
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。
- ?" f+ t, i% U( i 不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」
) }+ B9 T o0 }3 E+ U7 V9 I 女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
l8 ~: S f- N3 c. I, Z+ j+ F; k! N. Q 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，0 @5 ]. Z8 M# K- b2 B
而且香味也會減低。」' J5 |; F+ B' K" [/ }6 X# N
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，& a$ m6 A9 A/ w
剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
+ |+ X' e. Q) P6 T 她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
: n4 e: F: o* [4 E
( m: |; k" w5 a% x
% @7 _0 |1 b: e) i' X1 L 「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
! |& j( ]0 F; j+ } 『為什麼？』我終於忍不住好奇心。
* [4 p( e" `& h" p1 v 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」
- L) ^7 Q" w, X 『只是為了這個原因？』
7 j; R+ \1 q" P( ?9 s4 X 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」2 l4 _2 {; U2 |
她拍了三下手，接著說：
' M- O7 G' H& L8 s R6 W- ?) J- z; F 「最重要的原因當然不是這個囉。」
V. b4 y; n: R8 X5 z! [6 D' R* i3 o9 y' c
! i! w1 H1 u3 a' D' F8 B7 S
「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。$ `9 u; b" [( S9 G( {
但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」
+ E# c7 z- O( a9 R& U 她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。
0 N4 d, k9 d! A# e! T4 t# _ 『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』' v! }7 {8 ]+ v L6 P% f
「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」0 f, c8 Q |# K' M; W) b* |
『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』' X* j* t! ?, n4 y3 G# V5 W! T
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。
2 a5 e* z& M7 o7 t 蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」
: q' Q" a3 M% i, o8 k0 B) N! r! f/ b
9 Y/ r2 U: |, }4 i+ h' g 「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
* n7 Z1 L8 Y2 m0 E6 G 她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。
6 @, b, h3 W [8 C$ J- G8 r 「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」
6 {" X, }5 i" G p1 R* [7 v ^ 我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。
1 A$ s# r/ H2 r& X/ J2 c 「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。1 u/ _, b0 ], Q0 v
12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢
' H) p8 K$ x2 Y/ b% U) g 演變成今天的威士忌。」% f! ~: h e& Z) v
( j `5 e- i9 Y/ J* z" K
) m% `9 F. z1 ?% E1 O, o) T9 n 她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
7 W, Q! E3 x3 Y; A! B0 z 正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。; u3 Z& S/ {7 O# f7 _; b; ^* C
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
8 C9 h& V: o4 ~1 x% N' U; N 一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。7 n; L+ c4 b& o/ D9 |" {
烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。6 q( _# J( E# A- W
在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。) Z4 l" _ }+ u% X
再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
8 K! x1 r2 V' H5 Q8 S! _+ Y 確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。: V. l1 ^: @4 _1 `0 [
然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。
! W9 O6 X' j; ~/ W' t4 p! H 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
& y, E! ?: K0 ~/ f 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
3 X. X- \3 Q5 D$ F# o7 `
- Z" F! O1 y: E4 e愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)6 O+ p4 o$ D5 N! V/ `
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。* I% [7 W' d' U5 u6 G
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。! M2 B/ I3 n/ y4 \' F* z4 H
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
6 @7 o& g" I4 ]3 a! L2 [, h+ S; n, ] 愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。$ a' B; l9 B* f* \' M2 E/ [; s
「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」
( X% x6 i+ |8 m0 \* u1 N 她溫柔地催促著。9 x& k% l, \( [0 k1 p3 e; f( I
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& S" c- ?" D! r1 p 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。
, l* S. h b& X: D* _+ j `# ^# V 直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。
& }- M) L/ Z& X# _2 d6 v 『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
, {( o i( J* F4 w; M( a) W 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，
) [ f& k% B4 h" O" k* U 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、
6 z3 f: D% i) z4 \8 ^, x g 熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」; i9 ~. m D# {& l
『那妳為什麼不這麼做呢？』/ ]9 Z- Q" z8 i( k" H
「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間…… m$ h: \$ T' `! K) W& d, O
她眼睛一亮，正經地說：
+ J# E. I! p# \% g 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，
- _8 g2 G6 L! p 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
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0 e5 F! k3 h) D7 X& n; d3 K2 D 『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』
. _* L6 N1 j* G# E1 C0 W- y 「算是吧。」她又笑了笑。
1 q& m# C/ X0 B; {9 } i 『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』3 a% z2 R7 T- l
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」: Y- g1 Q! U( ]+ i8 v
她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」* E/ |6 j( Y/ u! n3 R
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0 t3 S( Z% x6 q: f6 t0 n 隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
4 r- \8 Z, m1 T, Y1 \ 我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。
$ w3 C# A5 M# V# r0 S) M+ c 「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
5 t7 K% n/ K, y9 U2 V 『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
0 w4 T; |9 M5 S. a X& H 「結果呢？」
+ U& }# ]& ?( t. y4 E1 f 『我當然失望囉。』& P8 j3 W2 e4 F* P9 J
我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。2 ^/ S" `9 o- G- |
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6 E0 l) I. U! U- G
『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』/ o- M" ?( {5 ^
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」- ?+ `5 E7 K* i3 B
『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』
B9 x7 Y, ~ t0 z 「我是老闆呀，我說了就算。」: F2 X8 d, w. i& E! a2 B0 H# D5 o
『那………好吧。』
# [' v1 n( F5 ^: ^# ^6 e 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」
- D4 K- l$ k( p. U 『當然想啊。』
, c8 X' @1 p# ^, s! P9 y4 A 「下次你來時，我再告訴你。」% Z2 }: q, p( K7 l& D) w
『那我下次來時，妳可不能再請客了。』
% R, n- `1 r% j; `6 [: `% ~6 ^ 「你說的哦！你還會再來。」5 v( k- B1 z6 i0 E2 ?* f
『嗯。』
+ \3 L% `3 K2 z- f; y$ w3 O! E% [% n% f6 K! ]! z
" D9 D% X; e! G5 Y1 T 從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。
- f* Z6 o. o- l. H0 x) Z! k 12點快到時，再去“Yeats”。
0 i* \, R1 B9 F/ o, u. m3 F, a 推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。4 G! V5 g X. Q* X2 u( w+ |/ s
「請問要點茶或咖啡？」
9 }2 e5 i& }5 y) q6 i! V 『咖啡。』9 p6 }* d8 M" ^
「請問您要哪種咖啡？」
( q, w3 d7 |& s7 Y 『愛爾蘭咖啡。』3 T# F0 Z6 F0 {# w9 L, w
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。% j' _' t* j" \, g
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『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
2 @. M6 _4 [4 [: O; \: W0 m 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。1 z% l8 Q1 R+ G; Z3 y. N
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」
, A0 y' B8 e% z, D/ G% l$ R- E 『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』
' Y, S. d/ [% ? 「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」. b5 e, j" j+ o" k! k0 y
『這種雞尾酒滿特別的。』7 A1 N' Y% Z% m H$ p/ @
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是 y& d+ \' e. n# G% J/ l; `7 X
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」6 D3 }/ Q: ]0 }# }' M0 r. |. Q2 a
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『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』
2 k3 m. P1 a$ p 她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」, A: S3 U0 r+ |' ^7 X: x2 @
『妳在玩催眠嗎？』
- v1 ]. t1 I' p4 K* X 「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」8 ]! `, V. f2 J* z+ b* a, E
我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。
8 {+ ^ ]# k- Z3 I' b3 h1 | 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」% ]; B. H# Q1 u0 O3 ^+ A; E
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說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。4 [5 W; M7 F1 g' Y- f" g. @; E
「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」
# f! ]0 z$ k6 f. x$ M. D) } 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
3 Q- ^8 Z. ?* p1 m" E% G; L 「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」: k9 e9 I, C8 e+ G+ h, \; T
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』' `: A' ?8 X% d. m* a3 J
「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」+ w/ P( R+ I1 U( @0 o! D0 Z
她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：. l1 g& R1 X0 i$ M
「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」$ u0 m, l8 H( ~1 t2 u
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『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
4 D. o" x, \' g/ v1 a2 _5 e 「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內3 x$ V% F3 b3 I( N
，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠5 I7 R, _$ a1 X( Q8 [
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
% H. x0 V5 L" i- {& |+ c- ^, Z 「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
# b) e( q3 I8 f" e3 a 七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾% H- T) Z& t! ~* e3 j
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，$ n0 {# q( K0 l8 s
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」3 d. V. Y: O3 j( `- ?+ `; U. m
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% d* V# n& r# _) m+ a0 O 『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』+ p0 Y) D* Q# d0 M! p' H
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」0 e: Q6 m3 }, @) B3 r
『自由？寬容？』 q9 P& b3 l0 ~+ P/ `/ F5 s
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌. k7 a) m* n; {3 A, `4 F$ Y2 u
和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是( b3 J S- Q5 t4 o8 `- O" B
，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」. R! h$ Q+ U U$ Z( r
『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』) l _) d' x: T
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成1 P7 M" e6 m) e; ]* _! S6 b, h
什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為* g4 e( d* t" L- `/ Z
沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」( ]4 b$ a% Y+ U- n' a
& n w4 m* X( y/ l# s* _
6 V1 G( |+ H6 Q/ U: U 她倒了些水給我，接著說：
E6 x7 Y+ N# H8 }( t$ X- ^ 「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」
8 R8 K( i- e& h- R 我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
3 R# r( T" l E+ t! E+ I 如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，) M1 G( f/ V- I9 E7 |) H
誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。3 K. d3 z/ F$ l4 L1 U; i. c
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？
( l! o2 W' D3 l9 J/ ^ 也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。0 c* a! y& N* ]3 U# }- b" e5 v
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，6 G6 ?6 U% U4 r2 _& Z9 j
那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，" U6 g8 V! { [7 s( X
又怎能體會呢？
7 T" A3 \4 Z) u( k& D. t/ R: Q" j/ S7 S* J$ V+ Y6 }( Z- [
7 }- q0 _6 t) c8 V* i+ j
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：
) r) l' e5 o+ I. q, H4 M1 W 『又該去坐車了。』2 p) s/ A) ]9 ?4 Y9 [
「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」$ `9 d6 Z6 U+ @
『大姐，您又來了。』" V6 M, f4 ^* v
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」# r6 e# u' F) q9 Z7 _: q
『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。9 X& M6 F, g9 g" D. w7 q
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」# N6 [! h; e, a O* ~
『當然想啊。』
% l, y" [* F: O- X8 I 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。! a7 u( p: {0 o+ `. D3 [1 F# k
「下次你來時，我再告訴你。」
' ?$ o7 Q; Q- K) `, p$ N' o2 M" N 『我就知道妳會這麼說。』
+ c( z3 b6 L: N
4 m K% s5 a- H8 i' m
3 a+ g- }# H2 x- `0 m- { 日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。; X+ d& S5 W, W4 T& w' h5 [
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。7 o3 B6 f8 u8 W$ v! |8 v
如今我畫的卻是大拇指。9 R z8 I8 Q6 Q2 V
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
" [, _- D. s! h& A/ Q& p 還是為了那個女孩？0 g" m1 |; u9 M# k; l
我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
: t, R5 n3 {# v+ N) ]/ u% g( b) d6 Q- F# B' O
* M# m0 d1 y$ Y, a" Y) T2 L7 V
「請問要點茶或咖啡？」* T! q' c1 @* r5 Q' D, ^# S6 L2 t+ ?
『咖啡。』( {$ t- s4 W" \1 F& S
「請問您要哪種咖啡？」
& G/ \; n5 W; Y. H- @3 `8 R, S+ A 『愛爾蘭咖啡。』/ u" ~4 X8 |! l& j. L# Z5 k
「你今天來早了半個小時。」1 l8 [2 o& f5 H/ p: [, g0 @. v
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』" Z3 U b3 i e8 @
「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」
5 {8 y5 k$ } I$ C 『嗯。說吧。』% G9 G/ Z; p# o
! l# C* e0 z. ~4 {8 W
/ H, R( g" e) D8 f' \
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」
9 v! w6 l" s5 b+ |2 A: x0 u 『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
# o, k0 S" z5 w) x0 i& h$ P 「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」, D4 m5 h! ?$ R8 J% g# a; a n3 U
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
$ L' N# A) r" c 這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。
$ f, T+ l* M; n& z 『想啊。為什麼呢？』7 x1 o1 b; b) {5 e0 @
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。
+ E0 y, R" k6 a9 y6 t9 H 『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』 }1 r6 s. G% w1 q1 t: a
! Z2 \4 x- g" H5 y3 G
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋( t. h, L3 b) o( v5 D. [( E6 |) b* ]
的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭% i; b" M9 Z2 e: n3 |
咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
/ b% z" G3 O, T7 s; r 『嗯。』
1 }: w" T$ z5 X# W% n" e% w, X 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」6 a% q3 F" |/ V
『拜託別再擦吧檯了。』/ @0 v U) Z3 T& ^/ n% H: Q
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」9 t- ]& B: N% c+ |
『那她一定不是長榮航空的空姐。』
( Q9 X# N3 t8 [* q2 _) _ 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」
" U; S8 r1 y2 K! v" R 『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』# |! S, A( W5 g
( |2 X. v" T0 _1 p- a( K$ e& @
6 ^% ~* J$ ^" d* z! b: r
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常/ f, @7 V( m# Q5 p" Y
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
; p/ V# R9 k8 G0 c: f: N) g3 M4 g; j 每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」$ l, d: H% ~. k0 v }8 l' W* p
『為什麼要點雞尾酒？』2 {$ x9 N: S+ v
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製( |) y, {; @: w0 I4 e
的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩) l. o* F) ~3 o0 W6 B3 e U
與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入9 E+ q0 C8 G2 r; u1 \* S
Menu裏，希望女孩能夠發現。」
. L% w8 Z* `# G& J
' U: R/ h( l5 l; {" s3 U# k# r, q2 e0 l, r G8 l
「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有
+ U3 }7 K5 h: }! O. k! K 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作& @/ ^" }' D0 h
，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
* U$ h$ b8 x5 Y9 Q+ i* r ，並且點了它。嗯，我說完了。」- P& C3 Q3 ?. y* |
『就這麼簡單？』
1 n) f9 T' F* s6 l8 q8 i 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」, V' ~3 |. I' e- }( e& W" i0 O
: l* R# L4 M( b$ ]2 _ R- O3 ~
. u% q9 A- A3 }" }0 c, [ 「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」9 y& T* F8 ?3 W+ [. F+ w/ D4 s1 e
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。, B. C% I9 p4 v8 y6 ~' h
「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：
; e4 A& |4 l0 T& t7 B 「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
8 x4 v! W$ I8 c, x( z 她再將手指往上移到第二條金線：& n' @1 L9 P# f: Y+ q) Y+ M/ O) ~
「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
( e- X1 h& f* h L 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。
- J a, j3 T6 m Z# i7 [* r! | 因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯4 i9 G, z5 H U# j1 q/ a9 N" g
的過程中，火候是很重要的。」
" b4 B( W0 P' n3 e6 c) m' t( W7 t/ P- _9 ?4 w4 W
) ]# C4 B' U4 s; S$ Y5 o# M
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」
9 Z+ o. P3 A: }( T. G6 B5 z 她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。
" N- I8 r: A; B. Z! P/ m5 _ 「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、# i) y( U# ]& A# |) ]. {
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡$ ]# e5 e7 S5 J9 E7 C: q: F; i
的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」. u0 S# Y: X7 M3 I
『為什麼會這樣呢？』
! U* j& O& B/ e1 m) s; P5 z 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。: C" a8 g7 Z; I) E9 z
不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她 v3 n$ T; ?! {
煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎
0 u, n8 e! @) h5 `, x* ^$ K) I+ I 她是否會感動呀。」
4 }9 l# ~ D3 ^6 S# w5 q
4 P+ @" [9 ]% c3 k
* L4 N6 C) v1 e# U 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
9 N2 O5 Z$ S% X; f) o. E 『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』
x7 m8 g, }3 A: x& X' m 「欲知詳情，請見下回分曉。」8 \! g8 b z# Q2 n. i; a5 D0 M
『喂。』
5 U g0 P$ h* e3 `0 Z5 M" P% o 「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」
' e5 D6 N( c9 s3 f 『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』
5 u; C9 `) u2 J$ i Z$ A# E& T 「只要你還來台北的話……」3 l1 b0 n4 s, [5 I' R1 z. g0 V
她喃喃自語地低聲重複這句話。
/ P0 n) L a9 O8 g+ h5 M0 I: o- W& z6 b" v3 |
o2 D) H" c3 E1 x 她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
* E6 ]# ]* I, w7 E 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。* O1 H$ A. M5 y( K3 g9 H( T: Y
我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
, ^, K. K1 M) L" G* Q# d% O. x 自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。
- y' h' L# ^5 `- ] 如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。
+ F7 U/ u: _5 T7 g/ f! W 尤其是那雙會說故事的眼睛。
* @* s7 x0 @' U* a; e4 \9 f 「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。% N5 p5 [ a) |" s- f- V
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』
4 v7 W+ D8 E& M9 Y/ `! D1 W1 U1 f
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「快趁熱喝吧。」5 y7 g; U5 b/ a7 _+ @$ M4 U5 d
『嗯。』
3 U- g* Q# o- n( Y( ]$ u 「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」
' b' R2 Y" E b5 i# Y 『嗯。』
' e: ^! b1 a+ m$ r% ` 「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」
! y9 j" `' Y) q& y 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
X, |9 f' { U3 ?1 ^' l* u 「傻瓜。」7 w' ^0 q" e7 J7 F2 [8 r' z- e
『妳在罵我呢，妳知道嗎？』% H1 X6 n, u: _# I
「快喝啦！」) t- _: o( U% t o5 b' D; ]- b
2 ?! ^8 r: c, `- J6 ? 「你該去坐車囉。」( B& A V* s2 t* ~; g0 ~
我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：0 ] U3 w& U( z& j& `! r
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」7 v ~! v2 ~* I1 Y) X
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
/ l, k( B' V, z 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：5 u- z6 s& V# D5 n* ?4 Y4 E
「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」: `+ w+ C6 }4 \- ]& i; ^8 \( n3 L
『好啊。下禮拜見。』" b P1 |# ]6 W4 E' o. k
2 L& V7 h7 \" B$ N. K
' {5 R; z) N8 i/ I* M$ K5 G 「喂！」
& b2 R- d& v, f+ M- C/ _8 t 我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。3 q$ W$ |. a( y9 ?" o+ g% j/ D
『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』3 p" W+ X" B) Y5 s& G
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
8 G9 P. ^/ r, \; F7 m& b+ Z) X5 s 『喔。謝謝妳。』, K* a) z2 \6 T! d( a
「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」
. t0 U5 U$ D5 h' r1 S6 b9 d; y, b 『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』6 L; O6 \& y8 z' I+ A# Q
「為什麼？」4 b+ i" `6 z! ]0 O$ V
『欲知詳情，請見下回分曉。』
: n( h" q: Y: i: D% N. ? 「呵呵……你別學我。快說吧。」- ?* s* w2 d# o, i
" D! G$ G, Y) K/ V
+ i. H; h' N. q4 t, F- K
巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。
5 B7 a7 y9 m" [0 F0 N 也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。2 }# F7 J. I9 l+ I3 t
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
* Z9 ?) `- @# C 「就這麼簡單？」# q' j" V' z% c6 P# q: T
『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』
) H( {3 R5 W+ g: k9 z 我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。
% x" U& ]7 ~1 `* ~8 I& A+ n5 U9 s* Y3 }9 g: J. ]/ l8 Z0 H+ I, X Z
i; Q. i q0 B3 B8 {7 ] 『外面很冷，快回去吧。』9 N: @9 Z. A0 c: k b/ a/ \
「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」
4 Z/ a( V; C. t- a. d& o 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
) I) Z3 h3 V+ o( v% i 「而且什麼？」) o5 _6 U- C5 A
『而且我喜歡啊。』
6 ~/ y3 w, u7 U( d0 [ 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」
* X. X0 J- s5 C. G7 c 『還是什麼？』! M N1 n9 e! D E: Z2 q8 W
她微笑不答。% w0 S# H7 X' \8 b% q q
也好，反正我也不知道答案。
' `' [" F5 [+ w- V2 y; P4 {( r: N" K4 q3 g% \3 p
& X# `% n, n: s. U 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：% a% e9 a; a% `% {
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
- R* _* D& `- [! U$ J1 X! X; J 「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」0 ^" l% Y& s. n& G. |
『是菩提樹嗎？』1 D- v9 N( B: W
「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」
, G1 r0 ^# F" X 『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。5 c1 g4 J3 _/ A8 J
阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』
* P, j) }( Y4 W 「聽你在胡扯。快去坐車啦！」. z5 a( q4 |4 c6 T T/ _# Q( g: z
『嗯。我下禮拜再來。』
! Y: j8 O! \' r9 P$ z 「嗯。我會等你。」' h* l8 z$ }3 k0 `0 O4 n- P4 q: e
1 H, E' e9 C: E( q* ~$ `" U
1 N7 k* ^) P H: h6 v6 G 回台南沒幾天，我不小心病了。
7 g, a1 x' g8 ]4 }" @* _ 剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。+ z3 M1 T' i) p: ]4 B7 `2 \& H
後來發高燒，我便請了假，在家休養。 L6 \* _8 Q* t8 C& P" [* Q v( h3 [
星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
2 Z! C4 r! z9 R; `1 i; d 再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。; t& X* m7 C0 R; t* ]: }$ {2 F
誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
' z J ^; m% k' X1 P: E6 l 這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。. ^8 R$ \- P( }% G! y' X
只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。
/ r+ p' }/ _+ N% u# k 徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。
( ?% Q' U8 H/ x5 h/ U8 h* u' s3 ~" ` [) O! K: i) g! w
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『妳怎麼現在才來？』1 q L6 z6 E {9 Y
「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」
5 G4 i* ^( @8 P! T2 X- h( j 她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
7 P, w& @5 |2 e( J# }- p: L 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。
. s! E" I% ?6 u, y5 U 水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。' x, A, N$ v" } B) _& c
『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』
$ B) ~, X# S( c/ D# H$ w3 c" ` 「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
! q H. e2 |; u' f( @' q: } 『嗯。』
k2 p$ z9 o% n7 b1 L3 j( h 「那你好點了嗎？」% W" D- k* \5 b
『我病好了啊。』
G+ h- Q6 C! D9 `0 O 她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。
7 c( d2 ?4 ]$ \
& z, e8 A) d5 R$ L* U' z- e
( X; ~- C# C8 ^: p8 M9 h3 l' U7 \ 『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』 r( q- L$ b: i( x: _
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」5 [( l! a5 X3 P) q3 X
『沒事幹嘛生氣？』
3 E5 P! Q, d) W 「你知道上星期我等了你多久？」
" F1 b' Z: B. @! i3 { 『我當然不知道啊。』
6 y. M& d6 b6 J 「我等到天亮。」
9 g Y- G! \ h9 v W3 { 『啊？對不起，我不是故意的。』
1 M; p" T* l! z. ` 「好吧。原諒你了。」
4 x ~. V/ g1 D
, R8 e6 E$ U+ R& O$ f
* ^ \: J" W' Y4 C$ e 「請問要點茶或咖啡？」/ v. N* x+ u& n
『咖啡。』' X$ T6 w+ D& E* H7 D; O: C
「請問您要哪種咖啡？」
% e& {2 z4 A- G! p 『愛爾蘭咖啡。』
6 n( M# ]% f6 K6 z) y 「需要加眼淚嗎？」
* X: E; l1 g; S 『啊？什麼？』: \- x& W7 X+ P1 F
1 U, H: Z% d) K- U: k! x$ C) R5 _" b0 ~4 G
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」' v. n* u7 y/ \/ e+ O
『多久？』
8 Y7 {- p6 {* k: S9 a; D/ A 「整整一年。」
4 @! u7 W7 y, D0 h% n" f 『啊？這麼久？』8 D+ s4 {; D' {! C5 B
「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她
0 d" P1 S4 Q- H; ~( b+ H) } 看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了# U r2 M* F! i' M4 y- t
一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
' p2 `$ w+ w$ K2 n 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
4 @ v( ?- m4 ^. L" J, t 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』
p& f. I8 i/ X5 K 「沒錯。因為只有她才點得到。」. s7 I- T5 V5 V% i4 e0 F) y
『為什麼？』1 X. Z3 ^) c" Z$ J) X4 K# t% O
: F- C1 O2 l2 C6 K
她沒有回答我的問題，繼續說：- m$ F4 a2 O$ h2 r% W
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會1 \. C8 N) d3 Q2 O
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說% ]% a0 l6 }0 P6 [
世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不+ `4 d, p1 D! {7 o# R
再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」
( \& L m0 V" J, k 『Farewell？』* n+ V: Y. a/ p4 C U& w: j1 }
「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她7 }, ~% T( d0 @: {0 i, _
煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」" e; g5 M8 Y- Q D: R) L+ q1 v6 m' B
『tear drops？』
/ ^. |7 C: s2 U( T; Q, q 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」3 D/ s8 A% x6 x3 ~& k
1 `4 D' P* z+ S& z& l
- c$ D6 Z; P+ a3 W) p+ V3 F5 U1 ` 「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館
! K y$ o' V' a1 N+ v) }8 K. c 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻
5 `0 Q. q9 o. Q- P% Z. z+ _& j 始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」% U8 @% p( X. O5 h
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡, Y' e0 p9 V- O& {
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的! n+ Y* Z& v9 g( l$ K; j) o
都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」
: ]' n$ e4 d$ H# _2 B, j 「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到
: t5 c3 `- i3 U" X' Y; E 愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
* }7 i( E& L4 K% W$ \8 G 到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」# C" \3 G c- Q9 @8 C
「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
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* S; ~# r8 ?* X1 b- k5 P
「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」 i/ @7 b( j# |* A+ [2 [
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
$ n V/ ]' c; L. Q2 @! ? 「哼。就算加了你也喝不出來。」
4 ]( @: |; g$ g- q 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』! n- h8 Z' T5 L! O$ z4 G) {7 t
「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」3 [3 t' {. F* J0 {. ]$ M3 q
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』6 P/ ~- t9 N( _% Y0 v* e
「你………」她指著我：「不跟你說話了。」
* F" Y) Z* r: N/ O7 i' z 她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。7 t4 P, o4 x4 H5 I% A5 b
8 q, L H! a8 U/ j. F% I
+ a. a3 {$ w0 N 這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。
$ V- b; F8 D: u. u" P3 ]. q 『妳今天的堅持是什麼呢？』9 o6 }, M* G% w) s- ~* f6 ^ a
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」
+ R4 M7 f: l; h4 d4 n3 k t 『心情？』
& r+ g/ V& N; @ 「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」5 ~& g5 |$ u3 a' p/ W
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』# B4 P7 h+ c+ r
「下星期別再生病了。」
8 `% v+ z5 }! `- j5 l0 x7 O 『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』4 [: Z1 ?9 a" l4 i$ l7 {! n
「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」) b& ?, W6 F# l# o7 i* m+ R
5 u0 a. r- O6 k9 F4 Z n
" V# Y' \% b" C2 T
日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。
* v( x& H% w, I3 Q5 i7 ~ 常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。! c" E) q4 x) Q: W6 B
有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。& o7 a9 r2 j8 q3 m7 A
又說錯了，是菩提樹。. M# h& }( y# v
『其他客人怎麼辦？』3 @" X9 T# T4 ]# A
「被我打發走了。」* l6 k9 y$ n6 G3 ]: G* P3 a; r
『妳這麼狠？』
9 c% l9 z: L2 J6 k& m9 u 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」' s5 r: `; i" j8 v, e
# b) n' H* Q- a3 j1 J
4 W" i( D, P/ ?0 v9 q- O5 m 「請問要點茶或咖啡？」
! x$ F4 I' I: g6 O P: G& D* Z% G 『咖啡。』
. ^7 h! J; P( W& F- o0 c! v 「請問您要哪種咖啡？」6 c& N& D2 Z, ~5 L/ L4 i1 W
『愛爾蘭咖啡。』) p% X6 P: ]8 }; o" S6 g6 [$ {
這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。, I: p& d. D u, w/ f
不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，0 b2 V0 M: t& F! k
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。7 A' C: p5 p* _5 E
# h9 V5 H$ A* {8 l; {
* K' M, k' o2 G8 T2 q0 p8 _ 那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。7 O$ a1 O$ ?/ |0 f$ f r t
『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』2 O$ q6 J2 L8 m: @( _& X" C
「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」5 ~7 s6 p+ V) K G# t( T" ^; }. s
『為什麼？』
. R# M5 K! D' G# Y 「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的( d4 J: h( m; { b
人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」9 L) x7 v) W" u5 I9 s7 N
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
0 ^5 A0 g- x" m* e* g. g t, i+ d. N* W
" o) K) L+ Q4 Y. q% v. L2 P3 T
每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。+ {# a+ T1 P, ~! Z8 J6 H
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」
- w3 W" n0 Y5 E0 J( N4 N* h1 S1 H6 ] 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」
7 @( q) Y1 F" `. {+ v% e 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」' X* k" y% ~! Q9 E& U3 J+ U
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」" u; k$ E' f3 \1 J+ U6 I2 O6 V
她總會隨便找到一個堅持的理由。" {* b0 D1 I( U0 R7 m- a& Y
即使真的掰不出理由，她也會說：1 D9 c- C9 ^% A/ \
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」7 D7 U$ Y6 T7 N! w
0 Q2 I$ _7 h) t隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。
+ X" _, ~/ Q9 h3 ] 我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。3 k& O" ^* [! | k3 E# `0 f( q
順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
) J1 u: l1 K& M; U+ c 當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。7 x j/ H. c' Y( H3 s$ e
只是對現代人而言，等到真正“有空”時，4 ]1 C4 I; E) h' @
通常已經不知道是何年何月的事了。* @. x7 o9 }, \9 q" D
0 J4 `6 N) ^6 v0 H5 C4 c& P/ v; D; v2 y
而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。
7 G: c7 O. d) L1 t+ B( Q6 t 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。
6 E o! [, L, I. z- A: { 可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？+ j5 l) @. |8 x; c1 O6 j
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。) d( q! ], o/ Q b5 p
一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。( p$ h& J3 W) Q; x5 G- P1 R7 u
逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，
5 n8 s, @; Z. @( X4 |1 G2 h 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
* f$ I6 G( c0 k
9 D0 r6 i( g& `1 ]. }' T! c1 N; k! n: _
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0 W7 N) x9 Z) g, c5 d
6 \+ k3 r7 P* K愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
1 e6 u' i2 e# u9 }4 v
" m$ L; r- Z: R! |" @( N, U2 n「請問要點茶或咖啡？」, ]! h1 n9 ^9 n5 ]& {3 O
『咖啡。』
! i! K) @$ j) }! R, G. V 「請問您要哪種咖啡？」% c0 n6 F! e0 F# ?# D
『愛爾蘭咖啡。』
5 T7 U7 X; N7 L. S 「你今天打領帶幹嘛？」
; P1 k7 |; r X( n! R. a: _ 『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』4 t5 E% t0 [1 y5 Z4 ~% G
我因為有點心虛而顯得口吃。
) C6 X( h4 l" G8 a( u% H 她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。2 {9 W( O: ^6 y! h# A/ T
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」$ L+ C; y# i( S/ Z2 \# V( f( O: [
我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。
4 |& e& s- S/ {7 K% H1 u M
# [8 o1 i; A/ M; G, k) i
+ a) L9 |! l9 f. I; N# X. G6 x2 u 她沒追問。$ I# n: z* [) a9 A: ~. G
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）
" M* F5 c K1 O$ B1 b 倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）
0 E( k8 a5 y3 H 超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。
9 l- k- Y" ?! ?0 |# \% r! ]" H. A 索性一飲而盡。
, V( o0 f8 A, F& X* o 再重新倒愛爾蘭威士忌。/ U1 t% Z/ \5 K! F1 ~" Y
加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
; p6 P, u3 Z& h& |6 c7 O2 s 旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
. X6 t6 z% d/ Y7 d 靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）
$ v, d' M- r* ?7 E* L) p5 j# Q 熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。. Z- a0 ]' X1 y. W7 X
「喝吧。」她開了口。) F3 M% C5 k7 u) F. t/ l4 ?
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' e& Z8 \: H7 z% ]
「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。
$ S6 g6 ]& Z9 }+ ?1 f8 E v 『嗯。』
0 N$ }9 ~8 ]1 @! @8 j" X 「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家$ w: ?7 V0 Z' m) Q
咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
% U/ o6 v7 y# c" [ 重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」( k; ? R4 \! d; B
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭' Q l$ w3 x. ^( R
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」
3 G! A# ^2 Q. }+ x/ P9 c% Q/ z 「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」3 \/ \1 i: M5 T0 N( L; Y
「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到 C- g1 ]" ^0 i& V n4 U
第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」
. x; P4 f: Z& _% R- _& ^& T: G 氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，1 w3 Y4 a! Z( l* Y; ~) z
而不是愛爾蘭威士忌。& u1 C" x+ q7 u S0 D3 c8 ^# ^- I! ]
7 t; y$ d Y1 _. U- F, d! a
) G4 o- |, G/ W% o% G: t) z
她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu： d( U# ^1 o( R$ h0 y
「你看看有什麼不同？」% B7 g/ _" [/ w6 d% i# x/ k
我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。5 t- h4 f- f' f7 ~* k
再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！
# |( y H% d5 b$ F/ x% q1 `- ~, V6 D 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
2 G$ P! U; x* i1 A# W4 u 原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
s, o: N$ } d& Z) |& r9 e6 Y 差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。, y& y, }2 S& _: m9 N8 C# C- y
『為什麼妳要做兩份Menu？』
! d0 H- S/ _; h7 e' ~7 `& I9 B3 f$ s7 n4 |2 F: q3 H7 I3 I5 \
8 r* K3 l2 t0 ^6 H% m 「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」& j( g: j7 j& M6 X, m% X7 g
「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
" f3 n$ |. G# Y! _& O4 z 「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
7 @* h$ F) N' D4 }1 w) p9 H 第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」* d$ T) ~" u% L$ u1 `3 {& i) G
「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
* n7 |/ f8 r/ p% L, C1 s 「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保9 Y% p5 F# Y2 c$ I2 D7 M; z$ }8 O, _
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
( W' B( X# F. o% e! [1 S' F0 S: r5 B 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。
6 f* L O4 s0 Z! F! [ 你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
9 W; t+ J7 i9 M ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」1 ]1 A7 V& F6 K7 B; M$ } Y v
「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道
- e6 ]$ t6 O4 @3 ]6 s; Z, | 為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」
g8 S/ ^$ x$ P( H8 ~" { 她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。5 S& [( b7 l, @7 Q6 ]" t# ~) x
A! e% i6 T/ j7 x& R
* x( a3 o" T' b" X" `9 y「今天再讓我堅持一次吧。」' H* r/ `; |& a; B
『妳今天的堅持是？』/ _1 @$ }0 r: s7 s7 P8 f/ G% ~) Y
「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，
* K, J, {+ X8 k4 I0 {" o0 H- J j' M! R 所以我堅持請客。」6 s. ^- Z) @3 G5 z% T5 f. f
『是什麼樣的心情？』+ F r$ f% O! c- p+ W) b& u8 z' s
「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
: ?* j0 g5 n1 \ 咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
3 N/ R. y9 v8 m 『妳思念誰呢？』
( X9 L* U6 @7 ~* k7 ] 「一個細心謹慎的人。」
@3 G7 p Q9 ?2 f/ [ Y 輪到我不說話了。
" N; x& c0 \+ z7 z$ l& a3 E. U* a2 ?# @
+ j% k X a( J. d! M 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：; S( o7 u5 m* ^' [
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」! [; J6 Z2 W" D: Q( x! b" u$ y
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。
# z+ ^+ h2 |: d) @ 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」+ J/ P1 f7 J9 P% K
她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。9 ]( U* S9 S+ q: I+ x5 a
然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。
, g( t2 c/ J2 \4 z" F7 @: O: _, N 一圈又一圈。
9 |2 R7 N4 s# F% o6 J# ~ 畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：
" O2 ]! a Y/ b0 g0 A1 { 「Farewell。」
5 ~* |2 x4 q$ ] 『Farewell。』我也跟著說。* k/ `# }, ?' A# m5 ?2 `+ L
我們沒說Goodbye。
* h$ s' _9 a. l- w1 _) j! n- k `- z$ D
回到台南，繼續規律的上班生活。
9 \$ T9 x% n9 H1 { 不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。* P5 w4 I. J K! Y
偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。' _+ e: I- h; Y/ P% ^9 t
有就點，沒有就算了。
6 _ ^: E3 x8 f2 e0 [' F 即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。& y$ g6 H' y9 \/ d
換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
4 T7 B' |0 N3 X, J4 B2 H, h 有的甚至還改加白蘭地。6 F3 O7 R( s9 S6 k8 Q Y
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。 N- N5 N9 o1 Y4 D2 J H- O
3 s* w: B' F, H8 s2 a: u% [1 _* F8 ^7 H
冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
# h* p: F4 k+ [' }9 c, h, r 而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？
- w8 R8 K b+ S$ N8 }; \; k7 _# Q+ w+ E 愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？
% i4 l# ~. ^# {' J3 G# A 我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
7 m" h( m* q' v 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；4 x) l8 d$ e, D' g/ k& w8 f6 Y
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
2 X/ V: h6 O/ C3 |* n7 g# s- }
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. d, w* T. L: _, H) } 剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
) W' ^7 h E& h3 ^6 n/ X% V0 q 回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。
0 {+ r3 T1 u# u$ z5 `5 H 杯子對了，香味對了，連口感也對了。/ q4 ~6 o! t3 ~0 ?1 U6 M; ?
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。9 O' e- e0 |0 O |/ @5 K% U
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。6 e) ]* i8 v2 S. m4 K6 e0 H" e
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我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。# X1 H0 v4 j- A2 ~# Y1 V
喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。) T# z* Z4 l# L% K' d+ w
好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。
) P/ s+ y& R* i% l. o 有點鹹，又帶點酸澀。1 o9 A, C- Q, G& A* J+ @6 @* ?6 L# `
我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。; \! }# D5 {7 _) W0 N
( _; V2 I4 n# A3 @$ [# H
$ b5 N: b; r. d0 x2 a ?, I& U+ A 我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。0 I) l; ^* L) r$ F
思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。# M$ h! n5 g9 P8 q
下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。' V8 H" m2 {' N1 i! i7 u7 z( G
離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。( [$ S- N# M c/ @3 R# S
嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。3 k" P, a. T* X
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3 C! k. A( n$ r- e% U# S& Q 我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。" D9 U& Q. a% L9 s
她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
8 y+ t8 ^. o! g8 V2 a 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。. W4 U, H2 V' S) F @5 q% }0 I
我走到吧檯邊，坐下。4 O- Q/ b' S) Q' D% j
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』% n9 Z. Z& x7 W) g. Z; y" d
她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。; l4 o. Z' ~' r1 X6 i# `
抬起了頭。
! ~8 J3 O8 P% d0 r) q+ r- [0 o: a: E* |% W! r; Y' @3 m9 i$ Z: J
! Y4 f' p7 O9 Q3 k, | 「請問要點茶或咖啡？」
; ?" S& x& a& u6 M# Q 『咖啡。』
$ w6 C' g+ }/ } 「請問您要哪種咖啡？」
& w7 w/ ]8 q# m; C6 {" n; } 『愛爾蘭咖啡。』
$ @8 W t3 c/ O 「你又跑來台北幹嘛？」; y7 W; `8 K: y& ?2 x) J5 B
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
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+ F# U- `$ |9 U' c/ i$ E; O 「需要加眼淚嗎？」: v' E. G( r h+ u v7 G+ v1 Y W4 A
『不需要了。』6 I) X! u3 e1 ~
「為什麼？」2 i3 E3 z2 e2 V: i- k; D
『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』5 c' b" e( T5 H8 j$ b
「你思念誰呢？」& x y+ g7 o/ M& _
『一個認真而堅持的人。』, N% t& N n! h9 P0 H+ u
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# [, T+ c! E& d. U 她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。% `, b) k) T4 e/ N/ R0 P5 ]
卻怎麼也拿不下來。
8 c" Q% x5 ~! ^" v9 N 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。
4 R j1 C$ V, F) ? 輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。: ]5 V3 s+ g9 L
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1 g/ \: ]6 n. H' Y5 b4 T蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
/ `4 c Y' q1 m% T! k% B佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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