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我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂; d' n! _- A% g
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我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
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Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:
8 I' f/ P7 _3 N我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂3 w( J  S& a) q+ S

! t7 b1 `: J3 `( X6 ^. M我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
7 R/ {, b: J, I我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
( w2 J- ^' |  Q" k, U. ?我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

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kobe版主
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【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》
& K  d  d7 `6 O; T6 d. n8 v醬淋白輪子/ N, X/ Y3 Z$ |" Y! i5 O) o: ^! V* Q
‧蓮花靜香上師‧! e: O: k& P; N
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材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。
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作法:
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: k! b6 E0 h8 C) o: z) R(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。 + H- T7 r) k- X3 m% I0 R
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(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。 4 h. Y9 E4 q8 D" u+ h$ u5 a

1 i+ ^; ], G2 W: h( s(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。 5 _9 j8 r, a4 m: }  O& n& W

* T% p2 U$ `4 R& v白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。
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  V* ~) A7 I3 Q6 Q+ y* F0 v+ ~一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類: % }  ]) i( O& L7 J/ r8 m& D+ w6 W

, C; b' ]6 w. @" Y) D體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。
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, |  e) L/ V2 O+ _體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。
) ]7 w* h! J3 |7 q1 m* C& ~
) z; c! P2 R( y- K6 n2 |以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。
' a( @" s2 H# qhttp://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??
* B1 _6 p6 n, J) n- `; o唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:; [, L) q& \8 S3 K1 a) n
' v4 D& T/ n. E2 k
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。+ M9 c5 V( X. ^- F
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
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ya...蒸得耐得濟d蛋會好老
" T- Y5 C5 j9 t+ j6 Q8 L1 l3 Y) Z但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:" k' s3 c  M. _- g, J* |
點解我煮親d烏東都酸酸地既??, t: x9 X! e0 v: R1 x+ |& k
唔係壞,+上都煮左幾耐
7 |- [3 R5 y, ?烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:
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2 Z4 g' J: i: y! [" ^- U# `烏東5好
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點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:
4 e: q3 \) F0 n" e3 h0 ^1 a+ X& Y  i- ]' R# |

' ~+ o2 E. X; ?! u9 s) R  f& h. T$ T6 P( d
點解
, W  w  U) c8 C
where did you buy
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:# N! B! M6 R) f/ T6 W1 t+ j- X$ ^8 ?
5 ]0 v- b6 b! L% i* T% E
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
+ A  H  u: C9 {我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
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用錫紙蓋住蒸一定滑
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